Kazalo:

Kaj kuhati za večerjo hitro in okusno - izbor receptov
Kaj kuhati za večerjo hitro in okusno - izbor receptov

Video: Kaj kuhati za večerjo hitro in okusno - izbor receptov

Video: Kaj kuhati za večerjo hitro in okusno - izbor receptov
Video: ЛЕГКИЙ УЖИН ЗА 20 МИНУТ из куриной грудки. ГОТОВЬТЕ КУРИЦУ ВКУСНО! Готовит Ольга Ким 2024, April
Anonim

Kaj kuhati za večerjo, je večno vprašanje mnogih gospodinj, saj niso vse pripravljene po delu ustvariti še ene kulinarične mojstrovine. Ni pa nujno, da ure in ure stojiš pri štedilniku. Tudi najpreprostejši in cenovno ugodni izdelki lahko hitro pripravijo okusno večerjo za vso družino.

Kaj kuhati za svinjsko večerjo hitro in okusno

Svinjina je cenovno ugoden izdelek, iz katerega lahko skuhate nekaj, kar bo zagotovo všeč celotni družini. Ponujamo več receptov, zahvaljujoč katerim lahko za večerjo postrežete okusne in krepke jedi iz te vrste mesa.

Image
Image

Kurzemes

Kurzemes je edinstvena jed, pripravljena v Latviji. Kose svinjine najprej ocvremo in nato dušimo v kisli smetanovi omaki s čebulo in kumaricami. Izkazalo se je zelo okusno.

Sestavine:

  • 1 kg svinjine;
  • 100 g slanine;
  • 170 g kislih kumaric;
  • 200 ml kisle smetane (15%);
  • 1, 5 čl. l. moka;
  • 1 žlička Črni poper;
  • 1 lovorjev list;
  • 1 žlica. l. rastlinsko olje;
  • 400 ml vode;
  • sol po okusu.

Priprava:

Svinjino narežemo na trakove in meso na močnem ognju pražimo v ponvi, ogreti z oljem, 3-4 minute

Image
Image
  • Nato ga položimo na krožnik in v ponev pošljemo na majhne koščke narezano slanino, pražimo na zmernem ognju 2-3 minute.
  • Nato slanini, ki smo jo narezali na tanke trakove, dodamo čebulo in vložene kumare, narezane na pol obročev, pražimo 4 minute.
Image
Image

Sestavinam dodamo moko, česen stisnemo skozi stiskalnico, položimo lovorjev list in po minuti dodamo sol, poper in kislo smetano

Image
Image

Zalijemo z vodo, svinjino vrnemo v ponev, vse premešamo, zavremo in dušimo pod pokrovom 15 minut. Končano jed postrezite s pire krompirjem

Image
Image

Svinjino je bolje pražiti v majhnih porcijah, sicer bo meso sprostilo sok in se začelo dušiti, zaradi česar bo izgubilo vso sočnost in ne bo tako mehko in nežno.

Image
Image

Ojakhuri

Iz preprostih izdelkov lahko hitro in okusno skuhate za večerjo tisto, kar radi počnejo za večerjo v Gruziji. Ocvrti kosi svinjine in krompirja z začimbami in zelišči so zelo apetični in okusni.

Zanimivo! Shawarma doma - recepti s piščancem

Sestavine:

  • 900 g krompirja;
  • 800 g svinjine;
  • 300 g čebule;
  • 10 g česna;
  • 1 pekoča paprika;
  • 30 g koriandra;
  • 50 g granatnega jabolka;
  • 1 žlička sol;
  • 0,5 žličke Črni poper;
  • 50 g masla;
  • 3 žlice. l. rastlinsko olje.

Priprava:

Svinjino narežemo na precej velike kose in pražimo v rastlinskem olju 15 minut na vsaki strani do zlato rjave barve

Image
Image

V tem času krompir narežemo na kocke in 15-20 minut pražimo na maslu

Image
Image
  • Čebulo nasekljamo na pol obročev, česen drobno sesekljamo, pekočo rdečo papriko narežemo na tanke kolobarje.
  • Svinjino prestavimo na krompir, nato damo čebulo s česnom in pekočo papriko. Dodamo tudi sol, poper, premešamo in kuhamo pokrito 5 minut.
Image
Image

Končano jed potresemo s koriandrom in semeni granatnega jabolka

Image
Image

Če res ne marate pikantnega, lahko poper izključite, cilantro pa nadomestite z drugimi zelišči, na primer peteršiljem.

Korejsko svinjino

Korejska svinjina bo vsako večerjo naredila okusno. Jed je pripravljena precej preprosto, meso je aromatično, pikantno in sočno.

Sestavine:

  • 750 g svinjine (sesekljan);
  • 1 žlica. l. rastlinsko olje;
  • 60 ml sojine omake;
  • 2 žlici. l. med;
  • 4 stroki česna;
  • 1 žlička sezamovo olje;
  • 1 žlička ingver;
  • 2 žlički omaka sriracha;
  • 0,5 žličke Črni poper;
  • zelena čebula in peteršilj po okusu.

Priprava:

V skledi združite sesekljan česen in svež ingver, pekočo omako, črni poper. Nalijte tudi med, sojino omako, vse temeljito premešajte

Image
Image
  • V nastalo marinado dajte koščke svinjine, premešajte in pustite 20 minut.
  • Nato meso pečemo v ponvi z rastlinskim oljem 5 minut na vsaki strani.
Image
Image

Zdaj prelijte svinjino s preostalo marinado, sezamovim oljem, kuhajte še 5 minut

Image
Image

Končano jed potresemo s sesekljano zeleno čebulo in peteršiljem, postrežemo

Vroča omaka sriracha na osnovi čilija se pogosto uporablja v tajski kuhinji in ima pikantno sladek okus. Lahko ga nadomestite s katero koli pekočo papriko, na primer čilijem ali tabaskom.

Image
Image

Zanimivo! Torta "Medovik" - boljši recepti doma

Adobo

Tistim, ki želijo za večerjo skuhati nekaj novega in okusnega, predlagamo, da poskusijo filipinsko jed - adobo. Meso je zelo nežno, edinstvenega okusa, ker se kokosovo mleko uporablja pri pripravi svinjine.

Sestavine:

  • 1 kg svinjine (vrat);
  • 200 g čebule;
  • 6 strokov česna;
  • 270 ml kokosovega mleka;
  • 1 žlica. l. rjavi sladkor;
  • 80 ml sojine omake;
  • 80 ml kisa (6%);
  • 4 lovorjevi listi;
  • 0,5 žličke Črni poper;
  • ¼ h. L. čilijeve kosmiče;
  • 0,5 žličke sol;
  • 2 žlici. l. rastlinsko olje;
  • 1 strok rdeče pekoče paprike;
  • 2 stebla zelene čebule;
  • 250 ml vode.

Priprava:

  • Svinjino narežemo na srednje velike kose in v porcijah 4-5 minut pražimo v rastlinskem olju.
  • V ponev pošljemo čebulo, narezano na pol obročev, skupaj s sesekljanim česnom, čilijevimi kosmiči. Prav tako solimo in zelenjavo pražimo 3-4 minute.
Image
Image

Zdaj vrnemo meso, damo lovorjev list, vlijemo kis, sojino omako, vodo. Dodamo črni poper, premešamo in po vrenju kuhamo 30 minut

Image
Image
  • Nato dodamo sladkor, vlijemo kokosovo mleko, počakamo, da zavre in kuhamo 1 uro.
  • Končano jed potresemo s sesekljano zeleno čebulo in obročki rdeče pekoče paprike.
Image
Image

Tradicionalno to jed postrežejo s kuhanim rižem, primeren pa je tudi krompir ali zelenjava.

Domače pečenje v pečici

Mnoge gospodinje kuhajo pečeno svinjino. In res je okusna, zadovoljiva in apetitna jed, kuhati pa je tako enostavno kot luščenje hrušk.

Image
Image

Sestavine:

  • 500 g svinjine;
  • 500 g krompirja;
  • 1-2 korenja;
  • 1 čebula;
  • 2-3 stroka česna;
  • sol in začimbe po okusu;
  • 500 ml vode.

Priprava:

  1. Svinjino narežemo na majhne koščke, krompir narežemo na srednje velike kocke.
  2. Korenje in čebulo sesekljajte na majhne kocke v polkrogih.
  3. V globoki ponvi ali kotlu segrejte olje in pražite svinjske kose do zlato rjave barve.
  4. Čebulo in korenje prepražimo v ločeni ponvi, dokler rahlo ne porjavi.
  5. Ocvrto zelenjavo prestavimo na meso, nato damo krompir, začimbe, sol in drobno sesekljan česen.
  6. Zdaj vlijemo vodo ali zelenjavno juho, nežno premešamo in po vrenju dušimo pod pokrovom 40-45 minut.
Image
Image

Pečenko lahko pečemo v pečici v lončkih, po želji dodamo gobe, zelenjavo, na primer papriko ali celo zelje.

Kaj kuhati za hitro piščančjo večerjo

Mnoge gospodinje pogosto kuhajo piščančje jedi. Takšno meso je cenovno ugodno, okusno in zdravo. Perutnino lahko preprosto spečete celo, obstajajo pa tudi druge možnosti, kaj skuhati za piščančjo večerjo za vso družino.

Image
Image

Piščančji file v kisli smetanovi omaki

Za večerjo lahko hitro in najpomembneje okusno skuhate piščančji file v kisli smetanovi omaki. Meso je zelo nežno, ker recept uporablja fermentiran mlečni izdelek. Poskusite to jed, zelo je okusna.

Sestavine:

  • 800 g piščančjega fileja;
  • 1 čebula;
  • 1-2 paradižnika;
  • 5 žlic. l. kisla smetana;
  • 4 jajca;
  • sol in poper po okusu;
  • 200 g sira.

Priprava:

Piščančji file narežite na majhne koščke, prenesite v globoko skledo

Image
Image

Jajca vstavite v hotelsko skledo, dodajte kislo smetano, sol in poper po okusu, premešajte do gladkega

Image
Image

Meso prelijemo z nadevom, dodamo polovico naribanega sira in premešamo

Image
Image

Piščančje koščke v omaki damo v obliko, prekrito s pergamentom, jih poravnamo, na vrh položimo čebulne obročke in kroglice paradižnika

Image
Image

Posodo pošljemo v pečico 40-45 minut (temperatura 180 ° C), 10-15 minut pred kuhanjem potresemo s preostalim sirom

Image
Image

Za polivanje je bolje uporabiti majonezo. Po želji lahko kislo smetano nadomestimo s smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Leni pilav s piščancem

Takšna jed, kot je pilav s piščančjimi nogami, bo še posebej všeč gospodinjam, ki radi kuhajo hitro, a okusno. Recept je zelo preprost, zato lahko meso in prilogo za večerjo skuhate naenkrat.

Image
Image

Zanimivo! Tiramisu - recept doma z mascarponejem

Sestavine:

  • 8-10 piščančjih nog;
  • 2 čebuli;
  • 2 korenja;
  • 350 g riža;
  • 3-4 stroka česna;
  • sol in poper po okusu;
  • začimbe za riž;
  • 600 ml vode.

Priprava:

  1. Čebulo narežemo na kocke in prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni prozorna.
  2. Nato dodamo naribano korenje in zelenjavo še naprej pražimo toliko časa, da je korenje do polovice kuhano. Med cvrtjem zelenjavo malo solimo.
  3. Piščančje krake tudi solimo in po želji potresemo s poljubnimi začimbami za pilav, začimbe dobro vtremo neposredno v meso.
  4. Ocvrto zelenjavo damo v kalup, jo poravnamo, na vrh položimo dobro opran skuhan riž, vstavimo nekaj strokov česna.
  5. V ponev, kjer je bila ocvrta zelenjava, nalijte vodo, dodajte sol, poper, začimbe za pilaf, dobro premešajte.
  6. Na riž položite piščančje noge, na vrhu pa prelijte kuhano juho.
  7. Obrazec pokrijemo s folijo in pošljemo v pečico za 1 uro (temperatura 200 ° C).
Image
Image

Za kuhanje lahko uporabite kateri koli del piščančjega trupa in kot tradicionalni pilav kuhate v kotlu.

Piščančja pečenka

Za večerjo ali prigrizek lahko pripravite okusno jed iz piščanca. To je hkrati pita in enolončnica. Je preprost, enostaven za pripravo, izkaže se zelo okusen in zadovoljiv.

Image
Image

Sestavine:

  • 500 g piščančjega fileja;
  • 50 g sira;
  • 2 jajci;
  • 150 ml mleka;
  • 50 g moke;
  • 0,5 žličke pecilni prašek;
  • 0,5 žličke sol;
  • poper po okusu;
  • zelenice po vaši želji.

Priprava:

Piščančji file narežemo na majhne koščke

Image
Image
  • Jajca razbijemo v skledo, vanj vlijemo mleko, solimo in stepemo z metlico do gladkega.
  • Moko prelijemo s pecilnim praškom in vse znova premešamo, dokler ne dobimo homogene konsistence.
Image
Image

V nastalo testo vlijemo poper, položimo meso in po želji dodamo nariban sir in zelenjavo, vse premešamo

Image
Image

Maso vlijemo v namaščeno obliko, jo poravnamo in pošljemo v pečico 35-40 minut (temperatura 180 ° C)

Image
Image

Posodo lahko postrežemo s kislo smetano ali drugo omako, lahko pa jo dopolnimo z zelenjavno solato.

Piščanec s fižolom v ponvi

Piščanec se odlično ujema z najrazličnejšimi sestavinami, vključno s fižolom, kot je fižol. Tako dostopne in preproste izdelke lahko uporabite za pripravo okusne večerje.

Sestavine:

  • 300 g piščančjega fileja;
  • 200 g fižola;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 2-3 stroka česna;
  • 1 žlica. l. paradižnikova mezga;
  • sol in poper po okusu;
  • 150 ml vode;
  • zelenice po okusu;
  • rastlinsko olje.

Priprava:

  • Čebulo in korenje narežemo na majhne kocke.
  • Perutninske filete prav tako narežemo na majhne koščke in jih skupaj z zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
Image
Image

Zdaj pošljemo fižol v ponev skupaj s sesekljanim česnom in paradižnikovo pasto, premešamo

Image
Image

Meso posolimo in popramo z vsemi sestavinami. Nato vlijemo vodo, premešamo in dušimo 15 minut pod pokrovom

Image
Image

Končano jed potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo

Image
Image

Fižol lahko uporabimo v konzervah ali svež. Zadnjo možnost je treba najprej namočiti v hladni vodi in nato kuhati do mehkega.

Piščanec z zelenjavo - hitra večerja v 30 minutah

Priprava okusne hitre večerje je zelo enostavna, če poznate čudovit recept za piščanca in zelenjavo. Za kuhanje boste potrebovali piščančja stegna, lahko pa uporabite kateri koli del trupa.

Image
Image

Sestavine:

  • 1 kg piščanca (stegna);
  • 2 čebuli;
  • 2 paradižnika;
  • 5 jajc;
  • 1 žlička sol;
  • poper po okusu;
  • 0,5 žličke curry;
  • 0,5 žličke koriander;
  • zelenjava kopra (peteršilj, cilantro).

Priprava:

  1. Piščančja stegna prerežite na pol in po segrevanju ponve z rastlinskim oljem prepražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
  2. V tem času čebulo narežemo na pol obroče, paradižnik narežemo na kocke (po želji lahko paradižnik olupimo).
  3. Zdaj mesu dodamo čebulo in skupaj z mesom prepražimo. Tudi zelenjava bi morala nekoliko porjaviti.
  4. Nato pošljemo paradižnik, solimo s poprom in začimbami, vse premešamo in dušimo pod pokrovom 15 minut.
  5. Jajca vstavite v skledo, jih posolite in pretresite z vilicami do gladkega.
  6. Piščanca z zelenjavo napolnite z jajčno mešanico in še nekaj minut kuhajte pod pokrovom, da se jajca zgrabijo.
  7. Končano jed potresemo s sesekljanimi zelišči in lahko postrežemo.
Image
Image

Takšno jed lahko pripravimo s katero koli zelenjavo, posebnih pravil ni. Dodajte papriko, zeleno in korenje ter vse začimbe in zelišča.

Recepti za govejo večerjo

Za razliko od svinjine goveje meso ni tako mastno, velja za prehranski in zdrav izdelek. Če ne veste, kaj bi skuhali za govejo večerjo v pečici ali v ponvi, poleg govejega stroganova ponujamo več preprostih, a okusnih in zanimivih receptov.

Image
Image

Burgundsko goveje meso

Ponujamo vam, da poskusite jed francoske kuhinje. To je burgundska govedina, ki se izkaže za zelo okusno in nežno. Takšno jed lahko pripravite ne samo za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično mizo.

Sestavine:

  • 1 kg govejega mesa;
  • 120 g prsi;
  • 400 g čebule;
  • 300 g korenja;
  • 6 strokov česna;
  • 400 ml rdečega vina (suho);
  • 400 ml juhe (voda);
  • 1 žlica. l. moka;
  • 1 žlica. l. paradižnikova mezga;
  • 10 zrn črnega popra;
  • 0,5 žličke vsak sol in sladkor;
  • 2-3 lovorjeva lista;
  • 20 g masla;
  • 400 g šampinjonov.

Priprava:

Kuhano prekajeno prsijo narežemo na majhne kocke, goveje meso narežemo na velike kose

Image
Image
  • Čebulo in korenje narežemo na majhne kocke, česen sesekljamo na kakršen koli primeren način.
  • Slanino pošljemo v hladno ponev, pražimo do zlato rjave barve, nato odstranimo in pustimo stopljeno maščobo.
Image
Image

Zdaj goveje rezine prepražimo na močnem ognju do zlato rjave barve

Image
Image

Nato v ponvi rahlo prepražimo čebulo in korenje, dodamo paradižnikovo pasto, polovico naribanega česna, premešamo

Image
Image

Nato zelenjavo potresemo z moko, vse dobro premešamo, zalijemo z vinom in po minuti odstranimo z ognja

Image
Image

Meso, zelenjavo v omaki dajte v kotel ali raco, dajte lovorjeve liste, poper v zrnu, nalijte vodo ali bolje juho

Image
Image
  • Pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 2-2,5 ure.
  • 15-20 minut pred kuhanjem dodajte gobe, ocvrte na maslu, preostali česen ter sol in sladkor.
Image
Image

Če slanine ni, ni važno, samo koščke govejega mesa prepražite v običajnem rastlinskem olju.

Image
Image

Chakhokhbili iz govedine

Chakhokhbili je tradicionalna gruzijska jed iz piščanca. Toda danes se za kuhanje uporabljajo različne vrste mesa, vključno z govedino, izkaže se tudi okusno.

Image
Image

Sestavine:

  • 500 g govejega mesa;
  • 500 g čebule;
  • 3 paradižniki;
  • 3 nageljnove žbice;
  • rdeča paprika in sol po okusu;
  • peteršilj in koriander po okusu.

Priprava:

Goveje meso narežemo na precej velike kose in 10 minut pražimo v suhi ponvi

Image
Image
  • V ocvrto meso dodamo čebulo, narezano na pol obročev in vse skupaj pražimo še 5 minut.
  • Na paradižniku naredimo reze v obliki križa, jih prelijemo z vrelo vodo in jih v minuti olupimo.
Image
Image

Paradižnikovo meso narežemo na majhne kocke, česen drobno sesekljamo in zelenjavo pošljemo k mesu, dodamo pekoč poper in sol po okusu, vse premešamo

Image
Image
  • Jed kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju, dokler se goveje meso popolnoma ne skuha, vsaj 1 uro.
  • V že pripravljene chakhokhbili dodajte koriander in peteršilj, premešajte in postrezite.
Image
Image

Takšni jedi lahko dodate različne začimbe, idealna začimba pa je utskho-suneli, ki daje poslastici oreško-sladek okus. Lahko ga nadomestite s hmelj-sunelijem in za boljšo aromo dodate šepet dišečega žafrana.

Goveje meso s krompirjem

Goveje meso s krompirjem je preprosta, a zelo okusna in zadovoljiva jed, ki jo lahko pripravimo ne samo za večerjo, ampak tudi kot juho za kosilo.

Sestavine:

  • 400 g govejega mesa;
  • 5 gomoljev krompirja;
  • 2 čebuli;
  • 2 korenja;
  • 50 ml rastlinskega olja;
  • sol, poper, začimbe po okusu.

Priprava:

  • Čebulo narežemo na kocke, korenje z drobcem.
  • V ponvi segrejemo olje in v njem prepražimo čebulo.
  • Goveje meso narežite na koščke, na primer za golaž, in ga pošljite na čebulo. Po 2 minutah meso zmešamo s čebulo in pražimo na močnem ognju do zlato rjave barve.
Image
Image
  • Zdaj dodajte korenje, premešajte in čez minuto vsebino pekača prenesite v ponev.
  • Goveje meso z zelenjavo solimo in popramo, po okusu dodamo začimbe, zalijemo z vročo vodo, premešamo in dušimo, dokler meso ni pripravljeno.
Image
Image
  • Olupljen krompir narežemo na 4 dele in kuhamo do mehkega brez dodajanja soli.
  • Zgnetemo malo kuhanega krompirja in dodamo končnemu mesu, premešamo in razredčimo z vodo do želene gostote.
Image
Image

Razmažemo preostali cel krompir, dušimo 10 minut, da se okusi združijo

Image
Image

Goveje meso se odlično ujema z različnimi začimbami in zelišči, zlasti s timijanom in majaronom.

Azu iz govedine

Azu je tatarska jed, ki odlično združuje govedino, krompir in kisle kumarice. To je zelo okusna in zadovoljiva jed z orientalskim okusom.

Image
Image

Sestavine:

  • 500 g govejega mesa;
  • 8 gomoljev krompirja;
  • 3 vložene kumare;
  • 1 čebula;
  • 1 paradižnik;
  • Lovorjev list;
  • 2 žlici. l. paradižnikova mezga;
  • 1 žlička posušen česen;
  • sol, mešanica paprike po okusu;
  • rastlinsko olje.
Image
Image

Priprava:

  1. Goveje meso narežite na tanke trakove, krompir narežite na kocke, čebulo nasekljajte na pol obročev.
  2. Vložene kumare narežemo na četrtine, paradižnik narežemo na velike kocke.
  3. V kotel ali ponev z debelim dnom nalijemo olje, razporedimo goveje meso in ga dobro popražimo.
  4. Po tem skupaj s kumarami pošljemo čebulo k mesu, premešamo in rahlo prepražimo z mesom.
  5. Zdaj goveje meso posolimo z zelenjavo, popramo, zalijemo z vodo, premešamo in po vrenju dušimo pod pokrovom 30 minut.
  6. V ločeni ponvi s segretim oljem krompir prepražimo do zlato rjave barve.
  7. Ocvrt krompir prestavimo na meso, nato damo paradižnik, pa tudi lovorjev list, posušen česen, paradižnikovo pasto, vse premešamo in dušimo, dokler ni popolnoma kuhan.
Image
Image

Danes azu ne pripravljajo samo iz govedine, ampak iz piščanca ali svinjine, namesto krompirja pa uporabljajo žita - ajdo ali riž.

Goveji golaž

Golaž je odlična jed za večerjo, njegov recept poznajo številne gospodinje. Za kuhanje je bolje uporabiti križnico ali govejo ramo, takšno meso je bolj nežno.

Sestavine:

  • 1 kg govejega mesa;
  • 4 stroki česna;
  • 200 g čebule;
  • 160 g korenja;
  • 400 g popra;
  • 1 kg krompirja;
  • 1 pekoča paprika;
  • 2 žlici. l. paprika;
  • začimbe po okusu;
  • rastlinsko olje.

Priprava:

  • Goveje meso narežite na majhne koščke. Izbiramo kakovostno meso, da bo golaž okusen.
  • Korenje najprej narežemo na kroge, nato pa ga narežemo na kocke, vendar ne premajhno.
Image
Image
  • Čebulo sesekljajte s četrtimi obročki.
  • Mesnato papriko očistimo iz semen, narezanih na koščke. Bolgarskega popra ne obžalujemo, saj je osnova jedi.
  • Na tanke kolobarje narežemo rahlo posušeno pekočo papriko (desno s semeni), česen drobno sesekljamo.
Image
Image
  • Olupljen krompir narežemo na srednje velike kose, ga napolnimo s hladno vodo in za zdaj odstavimo.
  • Meso damo v kotel z ogretim oljem, pražimo 15 minut.
Image
Image
  • Nato govejemu mesu pošljemo korenje in po 3 minutah dodamo čebulo, meso z zelenjavo pražimo 3 minute.
  • Dodamo suho papriko, dodamo sladko in grenko papriko, premešamo in dušimo pod pokrovom 30 minut.
  • Po preteku časa nalijte vodo, dodajte sol in začimbe, premešajte in počakajte, da zavre.
Image
Image
  • Krompir damo v kotel, ga poravnamo, nič ne mešamo, ampak pokrijemo s pokrovom in dušimo 30 minut.
  • Česen dodajte 5 minut pred kuhanjem, ga malo zmešajte s krompirjem. Pred serviranjem golaž dobro premešajte.
  • Končano jed po želji postrezite z zelišči, kislo smetano in kumaricami.
Image
Image

Da bo omaka debelejša, lahko mesu skupaj s čebulo dodamo malo moke.

Kaj kuhati za večerjo z mletim mesom

Kaj lahko za večerjo skuhate z mletim mesom? Ne pripravljajo se samo kotleti iz drobovine mesa, ampak tudi druge zelo okusne in raznolike jedi. Ponujamo več preprostih receptov, ki jih morajo gospodinje upoštevati.

Image
Image

Mesne kroglice

Mesne kroglice so enostavna za pripravo mesna jed, ki jo lahko kuhamo vsak dan in ne nujno z dodatkom riža. Mesne kroglice so zelo nežne, okusne in sočne.

Sestavine:

  • 500 g mletega mesa;
  • 4-5 st. paradižnikova mezga;
  • 4-5 st. l. kisla smetana;
  • 1 jajce;
  • 1-2 stroka česna;
  • 2-3 čebule;
  • 1,5 kozarec vode;
  • moka;
  • sol in poper po okusu.
Image
Image

Priprava:

  • Za sočnost čebulo drobno sesekljamo in dodamo mletemu mesu.
  • Za aromo vzamemo česen, prav tako ga drobno sesekljamo in pošljemo ostalim sestavinam.
Image
Image
  • Zdaj zabijemo jajce, dodamo sol in poper ter vse dobro premešamo.
  • Iz mletega mesa naredimo mesne kroglice, jih povaljamo v moki in prepražimo v ponvi, ogreti z oljem.
Image
Image

V tem času pripravimo omako. Če želite to narediti, preprosto zmešajte paradižnikovo pasto s kislo smetano, nato dodajte vrelo vodo in mešajte do gladkega

Image
Image

Napolnite mesne kroglice s pripravljeno omako in dušite pod pokrovom 10 minut

Image
Image

Za mesne kroglice lahko uporabite katero koli mleto meso. Da pa bi bili mehki, je bolje mešati goveje in svinjsko meso v enakih razmerjih.

Image
Image

Brizol z mletim mesom

Druga jed, ki jo lahko pripravimo z mletim mesom, je brizol. Prigrizke lahko postrežete ne samo za večerjo, ampak tudi za zajtrk ali kosilo. Posebnost predlaganega recepta je tudi v tem, da lahko eksperimentirate z nadevi.

Zanimivo! Preproste solate za praznično mizo: okusni recepti s fotografijami

Sestavine:

  • 400 g mletega mesa;
  • 1 jajce za 1 brizol;
  • 1 čebula;
  • 3-4 stroka česna;
  • mleko;
  • kisla smetana.

Priprava:

Za omako stisnite strok česna skozi stiskalnico v kislo smetano, lahko dodate zeleno čebulo in koper. Mešamo

Image
Image
  • Mletemu mesu dodamo sesekljano čebulo in preostali česen, sol in poper, vse dobro premešamo.
  • Mleto meso razdelimo na enake dele, vsakega položimo na prozorno folijo, ga na vrhu prekrijemo s filmom in z valjarjem razvaljamo v tanko plast.
Image
Image
  • V skledo razbijte 1 jajce, dodajte 1-2 žlici mleka, sol in mešajte z metlico do gladkega.
  • Jajčno zmes vlijemo v ponev, dobro segreto z maslom, in takoj, ko jajce malo prime, na vrh položimo mleto meso.
Image
Image

Na zmernem ognju pražimo nekaj minut, nato obrnemo in pražimo na drugi strani

Image
Image

Končan brizol premažemo z omako in zvijemo v zvitek

Image
Image

Lahko preprosto popečete jajčno palačinko, vanjo zavijete mleto meso in ga spečete v pečici

Image
Image

Če je delež kuhanja svinjsko mleto meso, je treba upoštevati, da se bo jed izkazala za mastno. Če uporabljate piščanca, potem je vredno dodati več začimb, da brizol ne postane nejasen.

Leno polnjeno zelje

Mnogi ljudje obožujejo zeljne zvitke, vendar je za njihovo pripravo potreben čas. Obstaja pa enostavnejši recept za lene zeljne zvitke, ki so vedno sočni, okusni in nežni.

Image
Image

Sestavine:

  • 500 g mletega mesa;
  • 3 paradižniki;
  • 1 korenček;
  • 2 čebuli;
  • 300 g zelja;
  • 1 jajce;
  • 1 skodelica riža
  • 200 ml kisle smetane;
  • krušne drobtine (neobvezno)
Image
Image

Priprava:

Zelje zelo drobno nasekljamo, damo v skledo in 10 minut prelijemo z vrelo vodo

Image
Image
  • Dobro opran riž skuhajte, dokler ni skoraj kuhan.
  • Sesekljamo 1 čebulo, dodamo mletemu mesu, solimo, popramo po okusu in vse dobro premešamo.
Image
Image
  • Sedaj jajce in zelje, stisnjena iz vode, zabijemo v mleto meso, ponovno solimo in dobro premešamo.
  • Nato dodamo riž, vse temeljito premešamo.
Image
Image
  • Za omako drobno nasekljajte preostalo čebulo, korenje pa z drobcem.
  • Paradižnik narežemo na majhne kocke.
  • Zdaj rahlo prepražimo čebulo, nato pa jo skupaj s korenjem prepražimo in dodamo paradižnik, dušimo nekaj minut.
Image
Image
  • V posodo s kislo smetano nalijemo kozarec vode in mešamo do gladkega.
  • Dobljeno zmes vlijemo k zelenjavi, dodamo sol, poper in svoje najljubše začimbe, premešamo.
Image
Image
  • Zdaj kot zrezke oblikujemo zeljne zvitke, po želji jih pohanimo v drobtinah in položimo na namaščen pekač.
  • Zeljne zvitke napolnite z omako in jih za 40 minut postavite v pečico (temperatura 180 ° C).
Image
Image

Dušena zelenjava v omaki mora biti mehka in sočna, potem bodo leni zeljni zvitki okusni. Takšne zeljne zvitke lahko spečemo s paradižnikovo omako. Če želite to narediti, paradižnik zmeljemo v lastnem soku v mešalniku, zmešamo s kislo smetano in začimbami.

Image
Image

Krompirjeva lazanje z mletim mesom

Če morate hitro skuhati obilno večerjo ali nahraniti nepričakovane goste, lahko pripravite zelo okusno jed - mleto meso, krompir in lazanje.

Image
Image

Sestavine:

  • 600 g mletega mesa;
  • 1 čebula;
  • 2-3 paradižnika;
  • 600 g krompirja;
  • 200 g sira;
  • 250 ml kisle smetane;
  • 2-3 stroka česna;
  • sol in poper po okusu.

Priprava:

  • Mleto meso solimo in popramo, dodamo najljubše začimbe in premešamo.
  • Na drobno sesekljano čebulo rahlo prepražimo, nato pa jo skupaj z mletim mesom pražimo 10 minut.
Image
Image
  • Olupljene gomolje krompirja narežemo na srednje debele rezine
  • Paradižnik narežemo tudi na kroge.
Image
Image
  • Trdi sir zmeljemo s finim graterjem.
  • Za omako preprosto zmešajte kislo smetano s drobno sesekljanim ali stisnjenim česnom.
  • V prvo plast damo krompir. Krompirjevo plast obvezno nasolite in jo obilno premažite z omako.
Image
Image

Na vrh položite rezine paradižnika in nato enakomerno porazdelite mleto meso, ocvrto s čebulo

Image
Image

Mesno plast potresemo z naribanim sirom in ponovimo plasti - krompir z omako, paradižnik, malo sira in mleto meso

Image
Image

Zadnjo plast prekrijemo s krompirjevo lazanjo, obilno namažemo s kislo smetanovo omako in potresemo z naribanim sirom

Image
Image

Pošljemo ga v pečico, ogreto na 180 ° C, za 30-40 minut. Posodo preverimo, ko je krompir pripravljen

Image
Image

Po želji lahko krompir zamenjamo s testeninami, v poletni sezoni pa takšno lazanje pripravimo z jajčevci.

Image
Image

Lavash pita z mletim mesom

Recept za preprosto pito iz lavaša z mletim mesom ni težavna jed, ki vas bo presenetila s preprostostjo priprave in okusom. Pito lahko pripravimo z različnimi nadevi, v predlaganem receptu je to mleto meso in zelje.

Sestavine:

  • 500 g mletega mesa;
  • 1 majhna glava zelja;
  • 2 lista pita kruha;
  • 2 jajci;
  • česen po okusu;
  • 2 paradižnika;
  • 200 ml kisle smetane;
  • sol in poper po okusu.

Priprava:

  • Za nadev zelje drobno nasekljamo, paradižnik pa narežemo na majhne kocke.
  • Stisnite česen v mleto meso, sol, poper po okusu, dobro premešajte.
Image
Image
  • Mleto meso damo v ponev z minimalno količino olja in dušimo 8-10 minut.
  • Nato zelje damo v ponev, dodamo malo vode, premešamo in dušimo 10 minut.
  • Nato dodamo sesekljan paradižnik in pustimo vreti še 5 minut.
Image
Image
  • Če želite vliti v ločeno posodo, jajca zmešajte s kislo smetano, soljo in poprom po okusu.
  • Na namazan list pita kruha ali bolje rečeno na njegov rob položite ohlajen nadev.
Image
Image
  • Pita kruh z nadevom zavijemo v zvitek. Morala bi biti dva.
  • Zvitek s polžem damo v namaščeno obliko, napolnimo z mešanico jajčno-kisle smetane.
Image
Image

Po želji torto po vrhu potresemo z naribanim sirom, damo v pečico in pečemo pri 180 ° C do zlato rjave barve

Image
Image

Lavash mora biti svež in mehak, sicer polnjenja vanj ne bo mogoče zaviti, počil bo in se drobil.

Image
Image

Kaj kuhati za večerjo s krompirjem

Krompir je pogost gost na naši mizi. Postrežemo ga kot prilogo ali uporabimo kot sestavino drugih jedi. Razmislite o nekaj receptih, kaj lahko hitro in okusno skuhate za večerjo iz krompirja in drugih preprostih izdelkov.

Image
Image

Krompir v italijanskem slogu s sirom

Krompir v italijanskem slogu s sirom je enostavna za pripravo, ki jo lahko postrežete ne samo za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično večerjo. Krompir je v notranjosti zelo nežen, s hrustljavo, okusno skorjo.

Sestavine:

  • 800 g krompirja;
  • 15 g parmezana;
  • 0,5 žličke paprika;
  • 0,5 žličke posušen česen;
  • 1 žlička timijan;
  • sol in poper po okusu;
  • 0,5 žličke posušena bazilika;
  • peteršilj.

Priprava:

Olupljene gomolje krompirja narežemo na velike kocke in speremo v čisti vodi

Image
Image

Oprani krompir pošljemo v ponev, dobro segreto z oljem, in občasno premešamo, na močnem ognju pražimo do lepe zlate barve

Image
Image

Nato krompir solimo in popramo, dodamo posušen timijan in baziliko, papriko s suhim česnom, premešamo

Image
Image
  • Krompir damo v pekač, po vrhu naribamo malo parmezana.
  • Krompir pošljemo v pečico dobesedno 5 minut, da se sir stopi (temperatura 180 ° C). Končano jed potresemo s peteršiljem in postrežemo.
Image
Image

Za takšno jed je bolje uporabiti parmezan, saj je on tisti, ki daje krompirju prijetno aromo in okus.

Krompirjev kugel

Krompirjev kugel je zanimiva jed, ki spominja na veliko krompirjevo palačinko, le da ni ocvrta, ampak pečena v pečici. Jed se izkaže za zelo okusno in prijetno. Vsekakor morate poskusiti.

Image
Image

Sestavine:

  • 1 kg krompirja;
  • 1 čebula;
  • 3 jajca;
  • 1 žlička sol;
  • 2 stroka česna;
  • 1-2 žlici. l. škrob;
  • črni poper po okusu;
  • 40 ml rastlinskega olja.

Priprava:

  • Olupljen krompir naribamo na grobo ribež, čebulo pa na drobno.
  • Naribanemu česnu, soli, popru in jajcem dodamo nariban krompir s čebulo, vse dobro premešamo.
Image
Image
  • Zdaj dodamo nekaj žlic škroba in vse skupaj še enkrat dobro premešamo.
  • Krompirjevo maso prenesite v namaščeno obliko, jo poravnajte in na vrhu nalijte olje.
Image
Image

Pošiljamo v pečico 50-60 minut (temperatura 200 ° C)

Image
Image

Čebulo lahko po želji predhodno ocvremo. Nariban krompir lahko dobro stisnemo in dodamo smetano. Poleg soli in popra ne smete dodati drugih začimb, sicer lahko uničite okus krompirja.

Krompir v drobtinah

Drobtin krompir je preizkušen recept za okusno jed. Posebnost predlaganega recepta je, da lahko za kuhanje poleg glavne sestavine, to je krompirja, uporabite tudi vse izdelke, ki jih najdete v hladilniku.

Image
Image

Sestavine:

  • 5-6 gomoljev krompirja;
  • 200 g šunke (slanina);
  • 150 g sira;
  • 2-3 st. l. kisla smetana;
  • 2-3 vejice peteršilja (koper);
  • 1-2 stroka česna;
  • sol in poper po okusu.

Priprava:

  • Za peko izberite velik krompir, ga dobro sperite. Bolje s čopičem, da gomolji ostanejo čisti.
  • Vsak gomolj zavijemo v folijo in pošljemo v pečico za 1-1,5 ure (temperatura 180 ° C). Natančen čas bo odvisen od velikosti krompirja.
Image
Image

Za nadev šunko narežemo na majhne kocke, sir narežemo na drobno

Image
Image
Image
Image
  • V ponvi stopite maslo in šunko prepražite do svetlo zlato rjave barve.
  • Nato dodamo sesekljan peteršilj s česnom, začinimo s črnim poprom.
Image
Image

Pečenemu krompirju odrežite vrh in z žlico izberite del kaše, pustite stene debele 5-7 mm

Image
Image

Pregnetemo krompirjevo kašo, dodamo šunko in sir, ocvrt s česnom, premešamo

Image
Image

V nadev damo tudi kislo smetano ali debelo smetano, dodamo sol in poper, vse znova premešamo

Image
Image

V notranjosti je treba krompirjeve čolne nasoliti, sicer bodo blagi. Nato jih napolnimo s pripravljenim nadevom

Image
Image

Čolne damo v kalup in jih za 10-15 minut postavimo v pečico (temperatura 180 ° C)

Da krompir med pečenjem ne poči, ga nabodite z vilicami. Pripravljenost preverimo z zobotrebcem. Prebodimo ga neposredno skozi folijo in, če zlahka vstopi v kašo, je krompir pripravljen.

Image
Image

Hitra večerja iz krompirja in jajčevcev

Danes je zelenjava na voljo vse leto in krompir se ji odlično poda. Torej, za večerjo lahko hitro in okusno pripravite jed iz krompirja in jajčevcev.

Image
Image

Sestavine:

  • 4-5 gomoljev krompirja;
  • 2-3 jajčevca;
  • sol in začimbe po okusu;
  • 1 jajce;
  • 1 stroj za smetano;
  • 150 g sira.

Priprava:

  • Jajčevce narežemo na trakove, jih damo v skledo, solimo, premešamo in pustimo 10 minut.
  • Olupljen krompir narežemo na trakove.
  • Obraz namažemo z maslom, položimo krompir, nato jajčevce in začimbe po okusu. Zmešajte v obliki.
Image
Image

Jajce z dodatkom smetane stresemo v ločeno posodo

Image
Image
  • Z nastalo mešanico prelijemo krompir z jajčevci in pečemo 25-30 minut (temperatura 180 ° C).
  • Nato posodo potresemo z naribanim sirom in vrnemo v pečico še za 10 minut.
Image
Image

Posebnost recepta je, da lahko jajčevce nadomestimo z drugo zelenjavo. Na primer, pecite krompir z brokolijem - dobite okusno in svetlo jed.

Najbolj okusna krompirjeva večerja

Če želite svojo družino razvajati z nenavadno jedjo, potem pripravite najbolj okusno krompirjevo večerjo. Poleg krompirja boste potrebovali zelenjavo in veliko različnih začimb.

Sestavine:

  • 500 g krompirja;
  • 300 g mletega mesa;
  • 1 sladka rdeča paprika;
  • 1 sladka zelena paprika;
  • 50 g masla;
  • 10 g soli;
  • 5 g črnega popra;
  • 5 g bazilike;
  • 5 g paprike;
  • 5 g koriandra;
  • 5 g kurkume;
  • 3 jajca;
  • 250 g krušnih drobtin;
  • 250 g moke;
  • 100 g sira;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

Sladko rdečo in zeleno papriko narežemo na majhne kocke

Image
Image
  • Zelenjavo pošljemo v ponev z rastlinskim oljem in rahlo prepražimo.
  • Nato namažemo mleto meso, dodamo sol, poper in druge začimbe, premešamo in pražimo do mehkega.
Image
Image
  • Krompir skuhamo, v pire krompir damo koščke masla, sol, poper in zdrobimo.
  • Zdaj iz pire krompirja naredimo ravno pogačo, na sredino damo nadev iz mletega mesa in sladke paprike, potresemo z naribanim sirom in ščipnemo robove. Obdelovancu damo ovalno obliko.
Image
Image

Nastali krompir zrazy prepražimo z nadevom v globoki maščobi do zlato rjave barve

Krompirjev zrazy lahko pripravimo s sirom, gobami, dušenim zeljem, jajčnim in čebulnim nadevom. Obstaja veliko možnosti.

Image
Image

Kaj kuhati za dietno večerjo

Danes se vse več ljudi skuša držati pravilne prehrane in skrbeti za svoje zdravje. Dietne jedi niso samo zelenjavne solate, ampak tudi drugi bolj zanimivi in okusni recepti.

Omleta

Mnogi so navajeni, da si za zajtrk pripravijo omleto, vendar vam bo predlagani recept omogočil, da jo skuhate tudi za večerjo. Omleta je okusna in nenavadna.

Image
Image

Sestavine:

  • 3 jajca;
  • 40 ml mleka;
  • 50 g sira;
  • sol po okusu;
  • paradižnik;
  • zelenice.

Priprava:

  • Začnimo z ločevanjem beljakov in rumenjakov. V skledo z rumenjaki dodamo sesekljano zelenje, sol, vlijemo mleko in pretlačimo z običajno vilico do gladkega.
  • Beljake stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane penasta pena.
  • Pekač namastimo s kokosovim oljem, vanj vlijemo zmes rumenjaka in pokrijemo s pokrovom za nekaj minut.
Image
Image

Nato na vrh položite stepene beljake in jih previdno porazdelite po pekaču. Kuhajte nekaj minut pod pokrovom

Image
Image

Končano omleto prerežite na pol. Na eno polovico položite tanke rezine sira, pokrijte z drugo polovico. Omleta je pripravljena, postrežena s paradižnikom

Image
Image
Image
Image

Pri izbiri drugih dietnih receptov za omlete se izogibajte tistim, ki uporabljajo zdrob in moko. Te sestavine lahko nadomestimo z majhno količino krompirjevega škroba.

Ribje pogače

Okusne in okusne kotlete si lahko privoščijo tudi tisti, ki se držijo diete. Seveda kotleti ne bodo meso, ampak ribe, in sicer iz tune, vendar se izkaže za zelo okusno.

Sestavine:

  • 3 pločevinke tune;
  • 3 jajca;
  • 1 korenček:
  • 1-2 čebule;
  • začimbe po okusu.
Image
Image

Priprava:

  1. Tuno prestavimo v skledo in jo z običajnimi vilicami dobro pregnetemo.
  2. Zdaj dodamo jajca, drobno sesekljano korenje, drobno sesekljano čebulo, sol in začimbe, vse dobro premešamo.
  3. Iz narezanega mesa naredimo kotlete, ki jih pod pokrovom pražimo 10 minut na vsaki strani, postrežemo z zelenjavo in zelišči.
Image
Image

Tuno kupujte samo v svojem soku, ne v olju. Ne smete izlivati soka izpod rib, ker ga lahko uporabite za pripravo juhe ali pri kuhanju riža.

Solata iz purana in pese

Za večerjo lahko naredite solato, če pa jo uporabljate za kuhanje samo v zelenjavi, se bo občutek lakote vrnil v naslednji uri. Ponujamo recept za jed s puranom in peso. Izkazalo se je okusno, zdravo in precej zadovoljivo.

Image
Image

Sestavine:

  • 300 g puranjega fileja;
  • 1 kuhana pesa;
  • 100 g orehov;
  • 3-4 stroka česna;
  • 2 žlici. l. kisla smetana;
  • sol po okusu.

Priprava:

  1. Puranov file predhodno skuhamo in nato preprosto narežemo na majhne kocke.
  2. Kuhano peso nasekljamo na grobem graterju, pošljemo k mesu.
  3. Dodamo česen, stisnjen skozi stiskalnico, nasekljane orehe, sol in kislo smetano, dobro premešamo.
Image
Image

Za preliv solate uporabite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, ki jo lahko nadomestite tudi z grškim jogurtom. Česen ni obvezen, jedi pa daje poseben pikantni okus.

Nabodala iz purana

Puran lahko uporabite za pripravo druge okusne jedi za dietno večerjo - slastnih kebabov. Takšno poslastico lahko postrežete celo na praznični mizi.

Sestavine:

  • 500 g purana;
  • limona;
  • olivno olje;
  • začimbe po okusu.

Priprava:

Puranove filete narežemo na majhne koščke in jih položimo v globoko skledo

Image
Image

Mesu dodamo začimbe po okusu, iz limone iztisnemo malo soka in za sočnost prelijemo olje, premešamo in mariniramo

Image
Image
  • Kose purana damo na nabodala, med koščke pa dodamo limonine rezine.
  • Ćevape pošljemo v pečico 20-25 minut (temperatura 200 ° C).
Image
Image

Puran je prehranski izdelek, zato je meso bolje marinirati dan pred kuhanjem, da se čim bolj namoči.

Skutina skuta

Obstaja veliko receptov za pripravo jedi, med njimi je odlična možnost za tiste, ki poskušajo jesti pravilno. Ponujamo vam, da poskusite okusno skuto z bučkami in sirom.

Sestavine:

  • 2 bučke;
  • 2 pakiranja skute;
  • 100 g sira;
  • 3 jajca;
  • 3-4 stroka česna;
  • posušen peteršilj;
  • sol po okusu.

Priprava:

  • Bučke očistimo in zmeljemo na drobno, jih stisnemo iz soka.
  • Naribani zelenjavi dodamo mehko skuto, jajca in vse temeljito premešamo.
Image
Image

V nastalo maso skozi stiskalnico stisnite tudi česen, dodajte sol in posušen peteršilj, vse skupaj še enkrat dobro premešajte

Image
Image
  • Maso prenesemo v obrazec in jo pošljemo v pečico 20-25 minut (temperatura 200 ° C).
  • 5 minut pred kuhanjem potresemo z naribanim sirom. Postrezite enolončnico s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in zelišči.
Image
Image

Če se je testo za enolončnico izkazalo za tekoče, dodajte nekaj žlic otrobov in premešajte.

Image
Image

Kaj kuhati za večerjo v večnamenskem kuhalniku

Večnamenski kuhalnik je pravi pomočnik sodobnim gospodinjam, saj lahko v njem skuhate različne jedi, celo spečete pite. Vsak dan ponujamo več receptov za družinsko večerjo.

Bulgur z mesom in gobami

Mnoge gospodinje so že cenile, kako zdrav in okusen je bulgur. Odlično se poda k različnim sestavinam, zato lahko z njim za večerjo skuhate najrazličnejše jedi, tudi v večnamenskem kuhalniku.

Image
Image

Sestavine:

  • 500 g mesa;
  • 2 skodelici bulgurja;
  • 100 g gob;
  • 1 korenček;
  • sol in začimbe po okusu;
  • 4 kozarci vode.

Priprava:

  1. Večnamenski kuhalnik za 20 minut preklopite v način "ocvrt" in kose mesa pražite 10 minut.
  2. Nato meso solimo in popramo, po okusu dodamo začimbe, drobno sesekljano čebulo in naribano korenje. Spremenimo in pražimo 3 minute.
  3. Nato sesekljane gobe pošljemo v večnamenski kuhalnik, premešamo in vse skupaj pražimo še 3 minute.
  4. Bulgur dobro operemo, damo v skledo in 5 minut pražimo z mesom in zelenjavo.
  5. Zdaj posodo napolnite z vodo, dodajte še nekaj začimb in premešajte.
  6. V načinu "Groats" kuhamo 25 minut, nato pa končno jed pustimo na ogrevanju 15 minut.
Image
Image

Bulgur se pripravi precej hitro. Glavna stvar je, da ga predhodno ocvrete, da bo bolje razkril njegovo aromo in okus.

Pilaf

Pilaf lahko kuhate v počasnem štedilniku. Seveda to ni tradicionalna uzbekistanska jed, je pa kot nalašč za družinsko večerjo.

Sestavine:

  • 600 g mesa;
  • 3 skodelice riža;
  • 1 korenček;
  • 1 čebula;
  • 1 glava česna;
  • sol in začimbe po okusu;
  • 5 kozarcev vode.

Priprava:

  • Večnamenski kuhalnik za 15 minut preklopite v način "ocvrt", v posodo nalijte olje in meso, narezano na majhne koščke, pražite 10 minut.
  • Čebulo in korenje narežemo na majhne kocke.
  • Meso posolimo, popramo, dodamo zelenjavo in pražimo 5 minut.
Image
Image

Zdaj dodajte začimbe za pilaf, dodajte dobro opran kuhani riž in dodajte vodo

Image
Image

Damo celo glavo česna, za 30 minut vklopimo način "Groats" ali "Pilaf", nato pa končno jed pustimo na ogrevanju 15 minut

Image
Image

Po želji lahko pilavu dodate rozine, ki daje jedi poseben pikantni okus.

Ječmen s piščančjimi želodci

Piščančjih drobovine ne kuhajo vsi in to je zaman, saj so okusni in zdravi. Tako lahko v počasnem štedilniku skuhate čudovito večerjo - ječmen s piščančjimi želodci.

Image
Image

Sestavine:

  • 500 g piščančjih želodcev;
  • 2 skodelici bisernega ječmena;
  • 1-2 korenja;
  • 1 čebula;
  • 300 g zelja;
  • 3 stroki česna.

Priprava:

  1. V posodo nalijemo olje, za 15 minut vklopimo način "ocvrt", položimo piščančje želodčke in pražimo 10 minut.
  2. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje narežemo na tanke trakove, drobno nasekljamo stroke česna.
  3. Piščančje komore posolimo, dodamo začimbe in zelenjavo, dušimo 3 minute.
  4. Nato položimo zelje, narezano na majhne koščke, kuhamo še 3 minute.
  5. Zdaj napolnite biserni ječmen, vse napolnite z vodo, dodajte še malo začimb, premešajte.
  6. Jed v načinu "Dušenje" kuhamo 1 uro, nato pa jo pustimo na ogrevanju 15 minut.
Image
Image

Piščančji želodec je treba najprej 1-2 uri namočiti v hladni vodi, zato bodo po toplotni obdelavi ostali mehki.

Obstaja veliko receptov, ki jih lahko pripravite za večerjo. A nutricionisti vztrajajo, da večerni obrok ne bi smel škodovati zdravju, saj se zvečer metabolizem upočasni. Strokovnjaki svetujejo, da za kuhanje uporabite pusto meso, ribe, zelenjavo, gobe, mlečne izdelke in sadje, vendar je bolje, da sladkarije odložite za jutro.

Priporočena: