10 najboljših receptov za sendviče Julije Vysotske

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

16. avgusta Julija Vysotskaya praznuje rojstni dan, znan ne samo po igralskih dejavnostih, ampak tudi po kulinaričnih talentih. Julia je napisala veliko knjig receptov, je televizijska oddaja in je glavna urednica kulinarične revije. Zato smo se na njen rojstni dan odločili, da izberemo njene podpisne recepte in ne vse naenkrat, ampak tisto jed, ki je pripravljena hitro in je nepogrešljiv prigrizek - sendvič. Predstavljamo 10 najboljših receptov za sendviče Julije Vysotske.

Sendvič z lososom in kremnim sirom

Sestavine

100 g rahlo osoljenega lososa

sendvič kruh

1 pakiranje kremnega sira Philadelphia

šopek mlade zelene čebule

50 g katerega koli trdega sira

1/2 limoninega soka

ščepec sveže mletega črnega popra

ščepec morske soli

Način kuhanja

Sendvič kruh prepražimo v ponvi brez dodajanja olja.

Zeleno čebulo drobno sesekljamo in zmešamo s sirom Philadelphia, začinimo s soljo in poprom, dodamo limonin sok.

Na kruh namažemo začinjen sir, na vrh položimo losos, tanko rezino trdega sira.

Naredite drugi sendvič iz istega, jih položite drug na drugega z nadevom v notranjosti. Za 1-2 minuti sendvič pošljite v ponev ali pod žar, da se še nekoliko segreje.

Sendvič s sardinami in paradižnikom

Sestavine:

500 g češnjevega paradižnika

5 majhnih filetov sardel

6 rezin belega kruha

2-3 vejice timijana

4-5 čl. žlice olivnega olja

1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra

1/2 čajne žličke morske soli

Način kuhanja

Pečico segrejte na 200 ° C.

Paradižnik operemo, damo v pekač, začinimo s soljo, poprom, potresemo z olivnim oljem in pošljemo v ogreto pečico za 10-15 minut.

Ščepec morske soli, črni poper in polovico listov timijana zmeljemo v možnarju, dodamo 1 žličko olivnega olja in premešamo.

Predgrejte ponev za žar.

Sardine z vseh strani namažite z začinjenim olivnim prelivom in položite v ponev. Pražite dobesedno 1 minuto na vsaki strani.

Kruh položite na krožnik in pokapajte z olivnim oljem.

Paradižnik položimo na kruh, nanj položimo ribe in vse prelijemo z oljem, v katerem so paradižnik pekli. Potresemo s preostalimi listi timijana.

Toast s fižolom, slanino in sušenimi paradižniki

Sestavine

1/2 štruce belega kruha

150 g rdečega fižola

150 g paradižnika v lastnem soku

100 g tanko narezane slanine

5-6 sušenih paradižnikov v olju

1 majhen korenček

1/2 čebule

30 g trdega sira

1-2 stroka česna

majhen šopek peteršilja

2 žlici. žlice olivnega olja

1 čajna žlička tekočega medu

Način kuhanja

Preostalo olivno olje pokapamo po prepečencu in nanj položimo fižolov nadev.

Fižol predhodno skuhajte, dokler ni kuhan v skladu z navodili na embalaži.

Korenje olupimo in naribamo.

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Slanino narežemo na majhne koščke.

Segrejte ponev, dodajte slanino in korenje, vlijte 1 žlico. žlico olivnega olja in premešamo.

Dodamo čebulo in vse skupaj prepražimo do zlato rjave barve.

Sušen paradižnik narežemo na majhne koščke in položimo s slanino.

Dodajte paradižnik v svoj sok in med, vse premešajte.

Kuhan fižol pošljite v ponev, ponovno premešajte in pustite, da odvečna vlaga izhlapi.

Kruh narežite in posušite v opekaču za kruh.

Sir naribajte na drobno.

Peteršilj drobno sesekljamo.

Česen olupimo in ga naribamo na kruh.

Preostalo olivno olje pokapamo po prepečencu in nanj položimo fižolov nadev.

Po vrhu potresemo sir in peteršilj.

Angleški sendvič

Sestavine

1 file piščančjih prsi

1 paradižnik

2 veliki rezini kruha

100 g tanko narezane slanine

2-3 kumarice

nekaj listov solate

2-3 vejice timijana

1 strok česna

1 žlica. žlico olivnega olja

2-3 žličke naravnega jogurta

1 čajna žlička gorčice

1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra

1/4 čajne žličke morske soli

Način kuhanja

Piščančje meso položite med dve plasti oprijemne folije in ga odbite.

Česen olupimo, zdrobimo z ravno stranjo noža in drobno sesekljamo.

File začinimo s soljo in poprom, potresemo z listi timijana, pokapljamo z olivnim oljem in na vrh položimo česen.

File prepognite na pol in pustite, da se marinira.

Segrejte ponev za žar ali katero koli težko ponev in na obeh straneh prepražite slanino do zlato rjave barve, nato jo prenesite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.

Piščančji file damo v ponev, kjer je bila ocvrta slanina, in pražimo 4-5 minut na vsaki strani.

Paradižnik narežemo na 0,5 cm debele kroge.

Pripravite preliv: združite jogurt in gorčico, sol, poper in premešajte.

Piščanca narežemo na dolge trakove.

Kruh prepražimo v opekaču za kruh.

Namake nazdravimo z delom preliva, položimo solato, paradižnikove kroge, piščančje trakove, prelijemo s preostalim prelivom. Na vrh položite slanino.

Kornišone prerežite po dolžini in položite na sendvič.

Sendvič z orientalskim naglasom

Sestavine

1 kuhana piščančja prsa

1 majhna bela štruca

1 čebula

100-150 g marelic v lastnem soku (brez sladkorja!)

1-2 vejki pehtrana

2 žlici. žlice naravnega jogurta

1 žlica. žlico olivnega olja

1 žlica. žlico paradižnikove paste

1/2 žličke curry paste

Način kuhanja

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

V ponvi segrejte olivno olje in na majhnem ognju prepražite čebulo, dokler ni prozorna.

Piščanca drobno narežemo.

Piščanca pošljite na čebulo, dodajte curry pasto, paradižnikovo pasto, premešajte in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju.

Marelice v mešalniku stepemo v pire krompir, nato dodamo jogurt.

Piščanca in čebulo dajte v pire, vse premešajte.

Štruco prerežemo po dolžini na pol, v eno polovico damo piščančji nadev, potresemo z listi pehtrana in pokrijemo z drugo polovico kruha.

Toast s slanino, paradižnikom, bučkami in sirom

Sestavine

2 majhna paradižnika

1/2 mlade bučke

100 g tanko narezane slanine

2 rezini kruha

50 g cheddarja

50 g mozzarelle

majhen šopek peteršilja

1 žlica. žlico olivnega olja

1 žlica. žlico domače majoneze

ščepec morske soli

Način kuhanja

Pražen kruh namažemo s sirovim nadevom.

V ponvi segrejte olivno olje in prepražite slanino do zlato rjave barve.

Kruh položite na slanino in ga prepražite na obeh straneh.

Paradižnik narežemo na 5 mm debele rezine.

Paradižnik damo v cedilo, začinimo s soljo in damo v umivalnik ali na krožnik, da odteče odvečni sok.

Bučke, brez lupljenja, narežemo na tanke dolge trakove (lahko uporabite lupilnik zelenjave).

Peteršilj drobno sesekljamo.

Ocvrto slanino drobno sesekljamo.

Čedar in mocarelo naribajte na grobo ribež.

Naribanemu siru dodamo majonezo in vse premešamo.

Opečen kruh namažemo s sirovim nadevom, damo 2-3 trakove bučk, nato paradižnik in slanino, po vrhu potresemo s peteršiljem.

Sendvič s puranjo

Sestavine

1 puran file

2 jajci

2 veliki rezini kruha

50 g tanko narezane slanine

2-3 lista solate ledene gore

1 žlica. žlico olivnega olja

1/2 čajne žličke gorčice

1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra

1/4 čajne žličke morske soli

Način kuhanja

Pečico segrejte na 160 ° C.

V ponvi, ki jo lahko damo v pečico, segrejemo olivno olje, damo purana, začinimo s soljo, poprom in pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Pošljite pekač v ogreto pečico in purana pecite 5-7 minut, dokler se ne zmehča.

V drugi ponvi prepražimo slanino, nato jo položimo na papirnato brisačo. Odcedite maščobo iz ponve, vendar je ne operite.

Jajca rahlo stepemo z metlico.

Stepena jajca vlijemo v ponev, kjer je bila pripravljena slanina, dodamo sol, poper in omleto prepražimo do mehkega (naj se izkaže za tanko), nato pa jo odstranimo iz ponve.

Izklopite ogenj pod ponev, nanj položite kruh in pustite, da se ogreje na obeh straneh.

Končanega purana narežemo na majhne trakove.

Oba kosa kruha namažite z gorčico, na enega položite solato, umešana jajca, slanino, purana in pokrijte z drugim kosom.

Bruschetta z mocarelo, paradižnikom in baziliko

Sestavine

1 baget

1 paradižnik

1 velika mozzarella (150 g)

peščica oljk brez koščic

2 vejici zelene bazilike

2 - 3 žlice. žlice olivnega olja

1 žlica. žlico zmehčanega masla

1 čajna žlička paradižnikove paste

1 čajna žlička pesto omake

Način kuhanja

Pečico segrejte na 200 ° C.

Baget narežite na rezine poševno, položite na pekač, pokapajte z olivnim oljem in pošljite v ogreto pečico za 5-7 minut.

Maslo zmešajte z omako pesto.

Paradižnik narežemo na kocke.

Oljke drobno sesekljamo.

Združite paradižnik, olive in paradižnikovo pasto, premešajte.

Mocarelo narežemo na rezine.

Opečen kruh namažemo s pestom in maslom, nanj položimo 1 žličko paradižnika in oliv, nato rezino mocarele in pekač za 2-3 minute pošljemo nazaj pod žar.

Liste bazilike raztrgajte z rokami in okrasite z brusketo.

Sendvič s solato, paradižnikom in prsi

Sestavine

1 velik paradižnik

100 g tanko narezanega prekajenega prsi

kup listov solate

1 žlica. žlico olivnega olja

ščepec sveže mletega črnega popra

ščepec morske soli

Za omako:

1 avokado

1/2 limone

1 strok česna

1 žlica. žlico olivnega olja

ščepec sveže mletega črnega popra

ščepec morske soli

Način kuhanja

Prso prepražimo do zlato rjave barve, nato jo položimo na papirnato brisačo.

V ponvi segrejte 1 žlico. žlico olivnega olja in prsi popecite do zlato rjave barve, nato pa jih položite na papirnato brisačo.

Paradižnik narežemo na debele kroge.

Avokado olupimo in po odstranitvi koščice narežemo na majhne koščke.

Česen olupimo, zdrobimo s plosko stranjo noža in odstranimo grenko jedro.

Iz polovice limone iztisnite 1 žlico. žlico soka.

Pripravite omako: združite avokado, česen, limonin sok, 1 žlico. žlico olivnega olja, sol, poper in vse stepemo v homogeno maso.

Polovico listov solate položite na posodo, na vrh položite malo avokadove omake, namažite kroglice paradižnika in ocvrt prsni koš. Vse premažemo s preostalo omako, zalijemo z listi solate, solimo in popramo.

Mini sendviči s šunko, sušenimi paradižniki in sirom

Sestavine

1 majhna štruca belega kruha

150 g grškega sira

4 rezine kuhane šunke

8-10 sušenih paradižnikov v olju

20 g masla

2 žlici. žlice olivnega olja

1 čajna žlička dijonske gorčice

Način kuhanja

S hlebca odrežite skorje, tako da dobite enakomeren pravokotnik; razrežite po dolžini na 2 plasti.

Spodnjo plast namažemo z gorčico, po vrhu razporedimo šunko in sušen paradižnik.

Sir narežemo na rezine, damo na paradižnik.

Pokrijemo z drugo plastjo kruha in narežemo na majhne sendviče.

V ponvi segrejte maslo in olivno olje ter na obeh straneh prepražite sendviče do zlato rjave barve.