Ali je med jedjo varno piti vodo

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Mnogi ljudje med obroki pijejo čisto vodo in s tem sperejo celo prve jedi. Tega so navajeni in ne razmišljajo, ali je mogoče med jedjo piti vodo, ali je to škodljivo ali ne.

Je škodljivo ali ne?

Ljubitelji zdrave prehrane menijo, da med jedjo ne smete piti vode. Pojasnjujejo, da se želodčni sok, ki ga naravno izločajo prebavni organi, razredči z vodo. Zdi se jim, da voda odstrani iz želodca nepravilno prebavljeno hrano v črevesje.

Ali je možno piti vodo med obroki in po njej, je težko vprašanje. Nutricionisti na to odgovarjajo. Pojasnjujejo, da se proces prebave začne s pričakovanjem hrane - iz tega nastane slinjenje, kar prispeva k začetku prebave hrane.

Navsezadnje slina vsebuje potrebne encime, z žvečenjem zmehča hrano. Ni brez razloga rečeno, da morate vsako žlico hrane prežvečiti vsaj 30 -krat. V tem času se hrana dovolj pomeša s slino, prejme encime, pomembne za mehčanje izdelkov. Potem hrana, ki je že omehčana z encimi, vstopi v želodec, kjer vstopi v kislo okolje želodčnega soka, in postopoma prebavljena, prehaja v črevesje.

Po 4 urah nastane utekočinjena masa v želodcu iz izdelkov, ki so vstopili vanj - himusa. Potrebuje encime, ki jih izloča vsak del črevesja, da se odreče vsem hranilom.

Dopolnjevanje himusa z vodo pospeši proces odstranjevanja iz želodca, dodatno navlaži neprebavljeno hrano, želodec pa se izprazni veliko hitreje kot pri naravnih procesih prebave. Na osebi je, da med jedjo popije vodo ali ne, ne da bi pomislil, ali je to koristno.

Zanimivo! Simptomi pomanjkanja vitamina D pri odraslih

Voda ne vpliva na kislost

Človeško telo je dobro usklajen sistem. Ko težko prebavljiva hrana ostane v želodcu, sama proizvede dodatno količino encimov z visoko kislostjo soka, ki se spopade s težko hrano.

Če oseba, ki čuti težo v želodcu, pije vodo, to ne vpliva na uravnavanje kislosti. Po raziskavah hrana nekoliko zmanjša kislost, ki se obnovi z normalno prebavo.

Iste študije dokazujejo, da dodaten volumen vode ne spremeni hitrosti prebave, ne odnese neprebavljene trdne hrane s seboj v črevo, ostanejo v njem, dokler ne prejmejo potrebne količine encimov, preden gredo v himus.

Znanstveniki so dokazali, da je pitje vode med jedjo možno, vendar ostaja odprto vprašanje, ali je škodljiva ali koristna. Obstaja le trdna trditev, da tekočina hitro zapusti želodec, v njem pa ostanejo trdni delci hrane, ne da bi to kakor koli vplivalo na njihovo prebavo, ne da bi raztegnili želodčne stene.

Prednosti pitja hrane z vodo

Za ljudi, ki jedo suho hrano, je pitna voda koristna. Nutricionisti opozarjajo, da je pitje suhe vode med jedjo koristno, le da morate hrano najprej temeljito prežvečiti, da bo dovolj nasičena s slino z naravnimi encimi in jo pogoltniti. Potem pitje ne bo škodljivo.

Poleg tega, da bi popil vodo, človek za kratek čas ustavi proces absorpcije hrane in ustavi obrok. Zaradi tega človek manj poje, ne prenajeda. Enako velja za čaj, ko je človek navajen piti čaj in ne vode med obroki.

Ne vpliva na prebavo hrane in temperaturo dodatne tekočine. Želodec ima funkcijo izenačevanja temperature. Hkrati znanstveniki opozarjajo na zelo vroče pijače, jih je treba ohladiti na 65 ° C.

Notranjost želodca je prekrita z gubami, to je naredila narava, tako da se raztegne 4-8 krat, odvisno od zaužite hrane. V strukturi želodca je zaporni ventil, ki je zaprt, medtem ko želodec opravlja svoje delo in prebavlja hrano v stanje himusa.

Zanimivo! Žolčni kamni - simptomi in zdravljenje

Vendar se vratar odpre, da dovoli odvečno tekočino, ki jo oseba popije s hrano, ko se segreje na želodčno temperaturo. Trdne sestavine hrane ne preidejo v pilorus, dokler se pod vplivom želodčnega soka ne zdrobijo v delce 2-3 mm.

V pasivnem stanju je želodec organ mišičnega tkiva. Omogoča vam intenzivno gnetenje hrane, pri čemer izmenično napenjate mišične stene in gube. Vendar potrebuje hrano, ki je že sesekljana, prežvečena, zmehčana s slinavnimi encimi. Izdelki se omehčajo le na ta način, vendar ne z dodatno količino vode.

Mnogi strokovnjaki na vprašanje, ali je možno piti vodo s hrano, se nagniti k obema stranema - ni škodljivo, a ni zelo koristno.