Sončen dan kave: nenavadni recepti za ljubitelje kave

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Islandija 27. januarja praznuje nenavaden praznik - dan sončne kave. Praznik je dobil tako nenavadno ime zaradi dejstva, da pozimi zaradi bližine polarnega kroga in gorskega terena država praktično pade v temo. In če se izza gora pojavijo prvi sončni žarki, to pomeni, da se bliža pomlad, s tem pa tudi toplina in seveda dobro razpoloženje. In pozdravijo sonce, ko se zberejo skupaj, s palačinkami in vedno s kavo - od tod tudi ime praznika.

Zato predlagamo, da ta dan simbolično praznujemo, dve tretjini zime je skoraj minilo, zelo kmalu pomlad in sonce vzhaja prej zjutraj. Zato smo za vas zbrali slastne in nenavadne recepte za kavo - za vesel začetek dneva in pričakovanje pomladi.

Kava s sirom

Sestavine:

2 žlički instant kava

200 ml vrele vode

30 g kremnega sira Emmental

Sladkor po okusu

Priprava

• Sir vnaprej vzemite iz hladilnika. Biti mora pri sobni temperaturi.
• V skodelico dajte dve žlički instant kave, dodajte sladkor v prahu in prelijte z vrelo vodo.
• Rezino kremnega sira dajte v vročo kavo. Počakajte, da se sir stopi.

Preberite tudi

Zdravje | 2021-04-06 Kako deluje kofein in kakšne so zdrave alternative kavi

Kremna kava s soljo

Sestavine:

1 žlička instant kave

150 ml vrele vode

3 žličke polnomastna smetana

1 žlička Sahara

1/8 žličke sol

¼ h. L. vanilija

Priprava:

• Pripravite kremasto kavno omako. Če želite to narediti, v majhni skledi dušite smetano, sladkor in vanilijo, dokler se zmes ne zgosti.
• Skuhajte instant kavo, dodajte sol in nastalo kremasto karamelo.

Kava z jajcem

Sestavine:

200 ml kave

1 jajce

2 žlici sladkor v prahu

Priprava:

• Pripravite močno naravno kavo.
• Rumenjak ločite od beljakovin, rumenjak zdrobite s sladkorjem v prahu do bele barve.
• Kavo nalijte v skodelice, na vrh položite rumenjak in prah.
• Ko se rumenjak razširi, na vrh položite stepeni beljak.

Kava s čokolado in jagodami

Sestavine:

50 g temne čokolade

20 g bele čokolade

200 ml kave

50 g jagod

¼ h. L. limonin sok

1 žlička Sahara

Priprava:

• Stepite jagode, sladkor in limonin sok.
• V vodni kopeli stopite belo in temno čokolado. Čokolado premešajte z jagodami in dodajte kavi.

Kava s halvo

Sestavine:

150 ml kave

100 ml 10-20% smetane

50 g halve

1 žlička javorjev sirup

Priprava:

• Skuhajte močno kavo, precedite.
• Halvo malce pretlačimo z vilicami.
• Smetano in halvo stepemo z mešalnikom.
• Dodajte kavo in javorjev sirup, še enkrat stepite.
• Kavo nalijte v kozarce.

Preberite tudi

Zdravje | 20.06.2019 Ali je mogoče jesti kavno usedlino

Kava z jagodami

Sestavine:

10 brusnic

7-8 malin

1 kozarec šipkove vode

¾ skodelice vrele vode

1 žlica šipkov

2-3 žličke alkoholnih pijač

1-2 žličke instant kava

1 žlička med

Priprava:

• Jagode šipka prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo 5-6 ur.
• Kavo damo v veliko skodelico kave, prelijemo z vrelo vodo, premešamo, prilijemo infuzijo šipka, dodamo med, damo maline in brusnice, po okusu vlijemo liker.

Kava z mandlji

Sestavine:

200 ml vode

2 žlički mleta kava

1 skodelica mleka

1 žlica kakav

Stepena smetana

Praženi zdrobljeni mandlji

2 žlici sladkor v prahu

Sol po okusu

Priprava:

• Pripravite zelo močno kavo.
• Zavremo mleko.
• V ločeno posodo nalijte sladkor in kakav, nalijte del mleka in premešajte mešanico. Dodajte preostalo mleko in ščepec soli.
• Posodo z nastalo mešanico je treba postaviti na gorilnik in kuhati 10 minut.
• Vročo mešanico stepemo, dokler ne nastane mastna konsistenca z mehurčki.
• V nastalo maso dodajte že pripravljeno kavo.
• Topel napitek nalijte v skodelice in okrasite s stepeno smetano. Pijačo po vrhu potresemo z zdrobljenimi mandlji.

Oranžna kava

Sestavine:

200-250 ml vode

2 žlički mleta kava

2 žlici sveže stisnjen pomarančni sok

Smetana ali stepena smetana

1 pomaranča

4 žličke Sahara

Priprava:

• Skuhaj kavo. Končani kavi dodamo sladkor in pustimo, da se ohladi.
• Pomaranči odstranite lupinico in jo drobno sesekljajte: čim manj, tem bolje.
• Pomarančo narežemo na kroge, po enega za vsako porcijo kave.
• Stepite majhno količino smetane in sladkorja. Lahko uporabite že pripravljeno stepeno smetano, vendar bo veliko bolj okusno, če jo skuhate sami.
• Skodelice do polovice napolnite s hladno sladko kavo. Nato dodajte nekaj žlic sveže stisnjenega pomarančnega soka. Vse skupaj premešaj.
• Na končni napitek dajte stepeno smetano, nanje položite polovice pomarančnih krogov in sesekljano lupinico.