Kuhanje najbolj okusne piščančje shawarme

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Zdaj je tako imenovana shawarma zelo priljubljena zaradi hitrosti priprave in sitosti. Ljudje, ki hitijo v poslu, običajno naročijo na poti, pozabijo, da jih je mogoče enostavno pripraviti z lastnimi rokami. Predstavljamo izbor priljubljenih receptov s fotografijami po korakih za pripravo piščančje shawarme doma.

Shawarma klasika

Namesto da bi to dobroto naročali v stojnicah ali kavarnah, jo je bolje kuhati doma iz izdelkov. Izkazalo se bo nič manj okusno in tudi poceni.

Sestavine:

• 200 g fileta;
• 1 računalnik. pita;
• 0,5 kos. kumare paradižnik;
• 100 g zelja;
• 2 žlici. l. majoneza, kečap;
• 2-3 st. l. rastlinsko olje;
• sol in poper po okusu.

Priprava

Tri oprane polovice kumare naribamo in paradižnik narežemo na rezine

Če želite dobiti omako, združite kečap z majonezo in malo mletega črnega popra

Čist file drobno sesekljamo, solimo, popramo, prepražimo na olju do mehkega, najbolje pod pokrovom. Odločili smo se

Pita kruh razporedite po površini mize, omako razporedite po sredini

Zelenjavo razporedite po plasteh. Najprej zelje, nato paradižnik in kumara

• Zadnja faza je meso. Vse to prelijemo z majhno količino omake.
• Zavijte ga v ovojnico, ga na obeh straneh prepražite v suhi ponvi in ga lahko jeste.

Dietna shawarma

Ta možnost je idealna za ženske, ki sledijo postavi. Nežno kuhano meso v kombinaciji s svežo zelenjavo naredi domačo kuhano piščančjo šavarmo po receptu s fotografijami po korakih enostavno in hranljivo.

Sestavine:

• 1 računalnik. pita;
• 0,5 kg fileta;
• 1 računalnik. žarnica;
• 2 kos. kumare, paradižnik;
• 1 računalnik. paprika;
• šopek špinače;
• kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob).

Priprava:

• Meso skuhamo v vodi do mehkega, dodamo majhno količino soli.
• Kumare in paradižnik previdno operemo, narežemo na poljubno obliko.
• Čebulo očistimo, prerežemo na pol in narežemo na tanke trakove.
• Špinačo operemo v hladni vodi, sesekljamo čim bolj drobno.
• Na mizo razporedimo pita kruh, ga razdelimo na pol, vsako polovico namažemo s kislo smetano, zelenjavo in mesom na vrhu. Zavijemo, pustimo, da se namaka 10 minut.

Shawarma arabska

Ta dobrota je na voljo vsem ljubiteljem orientalske kuhinje. Aromatične začimbe v kombinaciji s krimsko čebulo bodo končni jedi dali neverjeten okus in vonj.

Sestavine:

• 0,5 kg fileta;
• 4 stvari. lavaš;
• 1 b. naravni jogurt (nesladkan);
• 1 računalnik. rdeča čebula;
• 4-5 kosov. češnjev paradižnik;
• 1 računalnik. kumara;
• 3-4 stroka česna;
• 1 žlica. l. olivno olje;
• kup zelenja;
• kurkuma, paprika, kumina;
• ščepec črnega popra, koriander;
• 100 g limone.

Priprava

1. Najprej pripravimo marinado za glavni izdelek. Združite papriko, kurkumo, kumino, črni poper, sesekljan česen in olje. Mešamo. Zdaj potopimo meso v to mešanico za nekaj ur.
2. Nato vzamemo, narežemo na koščke, na žaru. Pomembno je spremljati postopek, da se meso ne izsuši.
3. Za pripravo omake vzemite česen, koriander in črni poper. Dodamo jim jogurt, vse premešamo.
4. Kumare narežemo na tanke kroge, čebulo na pol obročev, češnjev paradižnik pa na pol. Zelenje zmeljemo.
5. Na kuhinjsko mizo položimo 4 liste pita kruha. Na njihovo površino razporedimo zelenjavo, kot želimo.
6. Kosi piščančjega fileja bodo na vrhu. Zalijemo z aromatično omako.
7. Tesno ga zavijte v cev, prepražite v suhi ponvi.

Mehiška shawarma

Mehiška različica je seveda primerna le za velike ljubitelje pikantnosti. Količina rdeče paprike se doda po lastni presoji, kot pravijo, po vašem okusu.

Sestavine:

• 0,5 kg kuhanega fileja;
• 4 stvari. Mehiške tortilje;
• mešanica solat;
• 2-3 kos. paradižnik;
• 1 računalnik. čebula;
• 3 stroki česna;
• 1 računalnik.paprika;
• 100 g koruze v pločevinkah;
• nekaj čilija;
• rastlinsko olje;
• kisla smetana, majoneza;
• sol po okusu.

Priprava

1. Končano ohlajeno meso narežemo na tanke trakove, mariniramo v soli in popru.
2. Nato damo v dobro segreto ponev z rastlinskim oljem in malo popražimo.
3. Za pripravo omake združite majonezo s kislo smetano, tam dodajte čili poper.
4. Čebulo olupimo, narežemo na tanke kolobarje. Oprani paradižnik spremenimo v rezine.
5. Papriko olupimo iz semen in vrhov, narežemo na trakove.
6. Česen olupimo, precedimo skozi stiskalnico. Zdrobimo svežo zelenico. Dodajte v omako, premešajte.
7. Položimo mehiške tortilje, sredino namažemo z mešanico kisle smetane in majoneze.
8. Na vrh položite liste solate, koščke mesa, zelenjavo skupaj s koruzo, prelijte z omako. Zavijte v cevi, na obeh straneh ocvrtite v suhi ponvi.

Shawarma s korejskim korenjem

Korenje, marinirano v korejskih začimbah, daje okusu domače piščančje shawarme po fotografskem receptu po korakih, sočnosti in pikantnosti.

Sestavine:

• 3 kos. lavaš;
• 1 file;
• 2 kos. paradižnik;
• 150 g korejskega korenja;
• 2 kos. kumara;
• veje peteršilja;
• majoneza, kečap;
• poper, sol po okusu.

Priprava

1. Meso temeljito operemo, očistimo žil in kosti. Razrežite na 2 dela in kuhajte.
2. Med kuhanjem glavne sestavine paradižnik operemo, osušimo s papirnatimi servietami in narežemo na pol obroče.
3. Kumare speremo, obrišemo, narežemo po dolžini in jih prav tako spremenimo v pol obroče.
4. Peteršilj 5 minut nalijte v hladno vodo, nato pustite, da se posuši. Drobno narezan.
5. Končni file vzamemo iz juhe, ohladimo in narežemo na majhne koščke.
6. Namažemo pita kruh, na rob nalijemo malo kečapa. Na vrh damo kumare s paradižnikom. Sol in poper po okusu.
7. Nato položite meso, korejsko korenje, zelišča, začinite z začimbami in majonezo.
8. Zavijemo ga v zvitek ali ovojnico.

Shawarma s sirom

Kakovostni trdi sir bo končni jedi izdal nežnost in prijeten vonj. V kombinaciji z njo, kislo smetano in različnimi začimbami se domača šavarma izkaže za veliko bolj ugodno kot v trgovini.

Sestavine:

• 1 file (kuhan);
• 1 kos. kumare paradižnik;
• 100 g sira;
• 5 kosov. listi solate;
• peteršilj;
• 1 strok česna;
• začimbe, kisla smetana, majoneza.

Priprava

1. Kuhani file razdelite na dva dela, raztrgajte na koščke.
2. Kumaro in paradižnik previdno operemo, razdelimo na polovice, narežemo na pol obroča.
3. Trdi sir naribajte na drobno.
4. Liste namočite 30 minut v vodi, sperite, posušite.
5. Ločeno v globoki posodi zmešajte kislo smetano z majonezo. Dobro premešaj.
6. Česen olupimo, precedimo skozi stiskalnico, pošljemo v omako.
7. Zdaj vse pripravljene izdelke v plasteh položimo na razprostreni pita kruh in ga zavijemo.

Shawarma z gobami

Aroma rahlo opečenih šampinjonov v kombinaciji z drugimi izdelki, vključenimi v domačo piščančjo šavarmo. Za pomoč pri receptu so priložene fotografije po korakih.

Sestavine:

• 350 g čistega fileja;
• 250 g gob;
• 100 g korejskega korenja;
• 1 računalnik. kumara;
• 2 kos. paradižnik;
• majoneza, kečap.

Priprava

Meso operemo, posušimo s papirnatimi servietami, ga razrežemo na 2 dela. Mariniramo v začimbah, na obeh straneh pražimo na močnem ognju. Ohladimo, zmeljemo na majhne kocke

Gobe narežemo na trakove, pošljemo v ogreto ponev z oljem, pražimo do zlato rjave barve. Ohladimo in združimo s filejem

Kumare narežemo na tanke kroge, paradižnik pa na rezine

Ločeno v globokem krožniku zmešamo majonezo s kečapom

Zdaj vsak izdelek položimo v plast na pita kruh in ga zavijemo v ovojnico

Shawarma z zeljem

Običajno zelje doda svežino in sočnost krepki mesni jedi. Razen seveda, če morate slediti nekaterim korakom v tem receptu.

Sestavine:

• 1 file (kuhan);
• 200 g zelja (belo zelje);
• 0,5 kos. paprika;
• 1 kos. korenje, paradižnik;
• 2 žlički limonin sok;
• 2 hl. olivno olje;
• 1 strok česna;
• 2 žlici. l. majoneza, kečap;
• kup zelenja;
• sol, mleti poper.

Priprava

1. Končanega piščanca narežemo na majhne kocke. Zaenkrat smo ga pustili ob strani.
2. Korenje očistimo, operemo, naribamo na grobo strgalo. Naribano zelje. Povezujemo oba izdelka.
3. Prenesite v globoko posodo, dodajte drobno sesekljan poper, začinite z limoninim sokom, olivnim oljem in soljo. Dobro premešaj.
4. Oprani paradižnik narežemo na tanke rezine.
5. Omako pripravimo ločeno. Kečap združite z majonezo in sesekljanim česnom. Stepajte z metlico.
6. Izbrano zelenico sperite v tekoči vodi in jo zelo drobno narežite.
7. Izdelke dajemo na pita kruh kot običajno. Zavijemo.

Razpis Shawarma

Zanimiva varianta shawarme, ki jo komaj poskusite v kavarni ali restavraciji. Pomembno je, da se vzdržite, da ne pojeste vsega naenkrat, in delite okusno jed z ljubljenimi.

Sestavine:

• 1 file;
• 100 g kitajskega zelja;
• 1 računalnik. kumarica;
• 1 računalnik. paradižnik;
• 0, 5 repa;
• majoneza, kečap;
• 1 strok česna;
• ¼ h. L. kis 9%;
• sladkor, sol, mleti poper.

Priprava

1. Kuhani piščančji file narežemo na trakove. Enako storite s kitajskim zeljem in kumaricami.
2. Paradižnik temeljito operemo, narežemo na rezine, pri tem pazimo, da ne pritisnemo z rezilom noža.
3. Repo čebulo zmeljemo na tanke pol obroče. Dajte v ločeno posodo, dodajte kis, sol in sladkor.
4. Mešamo, pustimo v takšni marinadi 15-20 minut.
5. Za majonezo s kečapom, črnim poprom, začimbami po okusu in sesekljanim česnom.
6. Vse povežemo v pita kruh, začinimo z omako in naredimo kuverto.

Shawarma s pomfritom

Kuhana šavarma s piščancem in pomfrijem bo resnično razveselila vse družinske člane, še posebej majhne. In ker je slednja ena najbolj priljubljenih jedi za otroke.

Sestavine:

• 300 g fileta;
• 2 kos. lavaš;
• 200 g krompirja (olupljenega);
• 1 računalnik. čebula;
• 100 g zelja;
• 1 kos. kumare paradižnik;
• rastlinsko olje;
• 100 g majoneze;
• poper, curry, suneli hmelj;
• kis, sol.

Priprava

1. Zelje zelo tanko sesekljamo, ročno pretlačimo, da zažene sok.
2. Čebulo olupimo, narežemo na tanke pol obroče. Držimo 20 minut v marinadi iz soli in kisa.
3. Oprani paradižnik spremenimo v majhne koščke, kumare pa v tanke trakove.
4. Kuhan file narežite na kocke, prepražite na olju z začimbami do zlato rjave barve.
5. Olupljen krompir, narezan na kocke, začinimo z začimbami, solimo. Pražimo v vročem olju do mehkega.
6. Položimo pita kruh, na sredini namažemo z majonezo.
7. Na vrh položite vloženo čebulo in zelje.
8. Naslednja plast je paradižnik s kumarami.
9. Nato koščki ocvrtega piščanca s krompirjem.
10. Tesno, rahlo rdeče zavijte v ponev, v odprti del prelijte omako in postrezite.

Po predlaganih receptih s fotografijami po korakih lahko okusno piščančjo šavarmo skuhate doma. Dopolnjujejo ga sir, gobe, različne začimbe in bo le še bolje. Glavna stvar je, da jasno sledite napisanemu.