Novoletne piščančje solate 2021

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Novoletne solate s piščancem lahko za novo leto 2021 pripravite po enem najboljših novih receptov s podrobnimi opisi in fotografijami po korakih.

Piščančja solata z mariniranim medom

Po zelo preprostem receptu lahko pripravite okusno solato s piščancem, marinirano v začinjeni medeni marinadi.

Sestavine:

• piščančja stegna - 600 g;
• romanska solata - 170 g;
• češnjev paradižnik - 150 g;
• koruza v pločevinkah - 60 g;
• rdeča čebula - 60 g;
• zrel mehki avokado - ½ kos.

Za marinado - preliv:

• med - 45 g;
• Evropska sladka gorčica - 2 žlici. l.;
• Gorčični fižol Dijon - 2 žlici. l.;
• limonin sok - 30 ml;
• česen - 5 g;
• čili poper - 5 g;
• oljčno olje - 3 žlice. l.;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

V manjši posodi zmešajte vse sestavine za marinado, potem ko ste na drobno nasekljali česen in čili poper

Piščančja stegna osvobodimo kosti in kože, operemo, damo v primerno posodo. Piščanca prelijemo s polovico kuhane marinade. Piščanca temeljito povaljajte v mešanici, pustite, da se marinira pri sobni temperaturi 10-15 minut

Piščančje meso prepražimo v ponvi z maslom, pri visokem ognju, dokler ne dobimo svetle hrustljave skorje

• Liste solate oprane in posušene s papirnatim prtičkom z rokami raztrgamo na posodo, v kateri bomo nabirali solato.
• V solato damo tudi pol obroče (ali četrt obročev) čebule, češnjeve paradižnike, narezane na polovice, koruzo.

Avokado prerežemo na pol, narežemo na majhne koščke kar v lupini, damo v solato

• Ostaja še dodati ocvrta piščančja stegna, narezana na velike trakove.
• Preostalo marinado prelijemo po solati in jo postrežemo k praznični novoletni mizi.

Piščančja solata z vašo najljubšo kombinacijo sestavin v novem obroku

Novoletna solata s piščancem, pripravljena po preprostem novostnem receptu s podrobnim opisom in fotografijami po korakih, bo zagotovo razveselila zbrane za praznično družinsko mizo za leto 2021.

Sestavine:

• piščančji file - 200 g;
• sir - 150 g;
• sveže kumare - 150 g;
• orehi - 50 g;
• slive - 80 g;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Če je naš piščančji file surov, ga pripravimo za kuhanje in skuhamo v slani vodi z začimbami. Piščančja prsa temeljito ohladimo in jih narežemo na čim tanjše trakove

• Suhe slive je bolje ne namakati, saj je veliko okusnejša, če pa je suha, se temu koraku ne moremo izogniti. Mehke slive narežemo tudi na trakove, pošljemo v posodo s piščančjim filejem.
• Zbranim pripravljenim izdelkom dodajte sesekljane oreščke in začinite z majonezo, pri čemer pustite določeno količino, da premaže plasti.

• V ločljivem krogu iz pekača, postavljenega na servirni krožnik, zberite solato tako, da dvakrat položite plasti: piščančji file s suhimi slivami in oreščki, narezane kumare in nariban sir.
• Zgornje, zadnje plasti sira ne namažite z majonezo.

Okusna topla solata na novoletni mizi

Po preprostem izvirnem receptu lahko iz majhnega nabora običajnih izdelkov naredite neverjetno okusno solato, ki vas bo nasmejala.

Sestavine:

• piščančji file - 400 g;
• sladka paprika - 2 kos.;
• češnjev paradižnik - 5-6 kosov;
• listi solate - majhen šopek;
• svež koper - majhen kup;
• sezamovo seme - 5-10 g;
• oljčno olje za cvrtje;
• sojina omaka - 50 ml;
• limonin sok - 15 ml;
• solni poper.

Priprava:

Piščančji file operemo in narežemo na majhne tanke plošče, rezine damo v pripravljeno posodo. Piščancu nalijte sojino omako, premešajte in pustite 15-20 minut (lahko ga pustite v hladilniku)

Vmes nadaljujemo s pripravo sladke paprike: olupimo, narežemo na srednje rezine. Paprike prepražimo z malo olja v ponvi za žar ali na običajni ponvi, dokler se ne pojavi prijeten okus in mehkoba

Z naslednjo sestavino na predhodno ogreti ponvi prepražimo koščke piščančjega fileja do mehkega in zlato rjave barve

• Oprane in posušene liste solate raztrgajte na servirno posodo.
• Na celotno površino položite polovice paradižnika in enakomerno razporedite toplo ocvrto papriko, vse posolite in poprajte.

• Razširimo krožnike toplega rdečega piščančjega fileja, vejice kopra, prelijemo z limoninim sokom.
• Solato potresemo s sezamovimi semeni in postrežemo k praznični mizi.

Nežna solata s piščancem in gobami

Zelo občutljivo novoletno solato s piščancem in gobami lahko za novo leto 2021 pripravite po enem najboljših avtorskih receptov s podrobnimi opisi in fotografijami.

Sestavine:

• piščančji file - 200 g;
• šampinjoni - 150 g;
• beljakovine iz 3 trdo kuhanih jajc;
• sir - 100 g;
• čebula - ½ kos.;
• solatni preliv po okusu.

Priprava:

• Ohlajenega piščanca, predhodno mariniranega v sojini omaki, narežemo in ocvremo v ponvi na majhne kocke. Razdelimo ga v primerno posodo.
• Čebulo narežemo na pol obročev in tanke rezine gob, prepražimo z malo olja, dokler se ne zmehčajo, ohladimo.

• Beljake grobo nasekljamo, v posodi zmešamo s piščančjo in kislo smetanovo omako ali katero koli drugo po svojem okusu.
• Polovico mešanice sestavin položite v kuhalni obroč ali krog iz razdeljenega pekača.
• Z naslednjo plastjo položite ocvrto čebulo z gobami (v ohlajeni obliki), ponovite plasti.

Na vrh položite nariban sir, solato nekaj ur pustite stati v hladilniku, postrezite k novoletni mizi

Žametna solata s piščancem in peso

Ta solata se popolnoma prilega sodobnim kulinaričnim preferencam, ko je predjed sestavljen iz majhnega nabora izdelkov, vse sestavine pa so jasno vidne.

Sestavine:

• piščančji file - 200 g;
• pesa - 300 g;
• vložene kumare - 3 kos.;
• zeleni grah - 1 pločevinka.

Za dolivanje goriva:

• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• limonin sok - 1 žlica l.;
• gorčica - 1 čajna žlička

Priprava:

1. Rdečo peso vnaprej skuhamo ali pečemo v pečici v foliji, ohladimo in narežemo na majhne kocke.
2. Narezano peso damo v skledo za solato, dodamo sestavine za preliv, zeleni grah in na kocke narezane kisle kumarice.
3. Ocvrt piščančji file narežemo tudi na kocke, pošljemo v skupno posodo.
4. Vse temeljito premešajte in položite na servirni krožnik, okrasite po lastni presoji in postrezite.

"Praznična" solata s piščancem, jabolki in orehi, postrežena v porcijah

Kljub zelo preprostemu receptu in nezahtevni kombinaciji izdelkov se izkaže, da je solata zelo okusna in po videzu apetitna.

Sestavine:

• piščančji file - 100 g;
• jabolko - ¼ kos.;
• jajce;
• sir - 50 g;
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• orehi - 2 žlici l.;
• čebula - ¼ kos.;
• solatni preliv.

Priprava:

• Predhodno kuhani piščančji file narežemo na majhne koščke, damo v kozarce ali prozorne sklede, po žlico v vsako posodo.
• Na vrh položimo tudi žlico: jabolka, predhodno naribana na grobem graterju in pokapana z limoninim sokom, čebulo, marinirano z limoninim sokom in gorčico, jajca, nastrgana na drobno.

Potresemo z majhno količino poljubne omake ali majoneze, potresemo z naribanim sirom in sesekljanimi oreščki. Ponovite plasti še enkrat, začenši s piščančjim filejem

Priporočljivo je, da solato pred serviranjem shranite v hladilniku, nato pa jo postrežete na novoletno mizo

"Pikantna" solata s piščancem in olivami

Novoletno solato s piščancem lahko pripravite za novo leto 2021 po preprostem novem receptu s podrobnim opisom in fotografijo.

Sestavine:

• ocvrt piščančji file - 200 g;
• sir - 150 g;
• črne oljke - 1 pločevinka;
• kisle gobe - 200 g;
• katera koli omaka ali majoneza - po okusu.

Priprava:

• Kocke ocvrtega ali prekajenega piščančjega fileja damo v primerno posodo za mešanje sestavin solate.
• Marinirane gobe narežemo na četrtine in razpolovimo oljke iz kozarca, marinado predhodno odcedimo.

Zbranim sestavinam dajte na kocke narezan sir in dodajte omako, premešajte

Na servirni krožnik položimo preprosto in okusno solato in okrasimo po želji

Solata iz piščanca in ananasa

Še en preprost recept nam bo pomagal pripraviti zelo okusno in spektakularno novo solato za novoletno mizo.

Sestavine:

• kuhani ali dimljeni piščančji file - 200 g;
• korenje - 2 kos.;
• ananas v pločevinkah - 7 kosov;
• sir - 150 g;
• omaka ali majoneza po okusu;
• česen - 2-3 stroka

Priprava:

• Piščančji file, predhodno ocvrt ali dimljen, narežemo na majhne kocke, damo v pripravljeno posodo.
• Dodajte korenje, naribano na grobem graterju.

Z naslednjo sestavino solate položite na majhne kocke narezane obročke ananasa

• V solato je treba dodati sir, narezan na majhne kocke, in drobnjak, zdrobljen pod stiskalnico.
• Po začinitvi solate z omako ali majonezo jo dobro pregnetemo in položimo na servirni krožnik, okrasimo.

Praznična piščančja in pomarančna solata

Za novo leto 2021 lahko pripravite zelo okusno in svetlo solato s piščancem po enostavnem receptu s podrobnim opisom in fotografijo.

Sestavine:

• piščančji file - 2 kos.;
• paradižnik - 6 kosov;
• pomaranče - 2 kos.;
• mocarela sir - 100 g;
• sojina omaka - 1 čajna žlička;
• Francoska gorčica - 1 čajna žlička;
• kateri koli oreščki;
• zelenice.

Priprava:

• Piščančji file skuhajte z začimbami, ohladite v juhi. Narežemo na srednje velike kocke.
• Paradižnik narežite na tanke rezine in odstranite semena s sokom. Pripravljeno zelenjavo dajte v skledo za solato ali porcijske sklede s prvo plastjo.

Na paradižnik položimo narezan piščančji file, pripravljene sestavine ne postavimo v gosto plast, ampak kaotično. Vsako naslednjo plast potresemo z majhno količino preliva, zmešamo jogurt, gorčico in sojino omako

Na piščančji file položite majhne kocke pomaranče

• Vsako porcijo solate v posodah na vrhu potresemo s sirom, naribanim na grobem ribežu.
• Za okrasitev solate položite sesekljano zeleno in sesekljane oreščke. Na novoletno mizo postrežemo čudovito praznično jed z odličnim okusom.

Solata iz piščanca, sliv in jabolk

Po podrobnem opisu preprostega recepta s fotografijami po korakih lahko hitro pripravite slastno elegantno novoletno solato s piščancem, jabolki in suhimi slivami.

Sestavine:

• piščančji file - 250 g;
• sir - 90 g;
• slive - 150 g;
• orehi - 50 g;
• jajca - 2 kos.;
• jabolko - 1 kos.;
• majoneza (kisla smetana ali jogurt).

Za dekoracijo:

• brusnice ali brusnice;
• zelenice.

Priprava:

1. Predkuhani in ohlajen piščančji file narežemo na kocke ali trakove, prvo plast solate položimo v kulinarični obroč. Rahlo odebelite plast piščančjega fileja, nanesite mrežo majoneze ali druge omake (kisla smetana, jogurt ali njihova mešanica).
2. Med pripravo sestavin položimo plasti solate: sesekljane suhe slive, jajca in nariban sir. Na vsako plast nanesite tanko mrežico omake.
3. Solato obilno potresemo s sesekljanimi orehi, položimo risbo jagod in rahlo potresemo s sesekljanimi zelišči.

V družinski novoletni meni je priporočljivo vključiti več različnih okusnih solat, pripravljenih po najboljših novostnih receptih, ki jih po lastni presoji okrasite, praznično in učinkovito.