Kuhanje slastnega kompota iz suhega sadja

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Mnoge gospodinje raje ne kupujejo različnih sokov v trgovinah, ampak zdrave kompote kuhajo doma iz svežega in suhega sadja. Domače pijače so bolj uporabne, medtem ko tukaj gostiteljica sama nadzoruje postopek priprave kompota.

Takšnim pijačam lahko dodate najrazličnejše sadje in jagode, vendar bomo podrobneje govorili o tem, kako kuhati kompot iz suhega sadja. Danes obstaja veliko receptov s fotografijami za pripravo te pijače, opisali bomo najbolj okusne, preproste in priljubljene.

Preprosti nasveti za kuhanje

Obstaja nekaj preprostih smernic, ki vam bodo pomagale dobiti okusno in aromatično pijačo iz suhega sadja:

1. Gospodinje pogosto uporabljajo suho sadje, ki ga kupite v trgovini, saj domačega sadja ni mogoče uporabiti. Če morate za kuhanje uporabljati kupljeno sadje in jagode, bodite pozorni na kakovost nakupa. Dobre suhe marelice bi morale imeti na primer dolgočasno barvo in v njej ne bo nobenih vključkov. Ko ima suho sadje svetel odtenek, lahko to kaže na prisotnost barvil in konzervansov.
2. Pred uporabo suhega sadja jih je treba temeljito sprati v vodi in nato posušiti. Da se jagode dobro operejo, jih je priporočljivo 15 minut namočiti v hladni vodi. Pripravljeno sadje damo samo v vrelo vodo.
3. Na kilogram suhega sadja se porabijo vsaj štirje litri vode, saj se med kuhanjem plodovi podvojijo.
4. Enako pomembno vlogo igra trajanje kuhanja, če kompot kuhate dlje od določenega časa, bodo plodovi popolnoma izgubili svoje koristne lastnosti. Na primer, hruške in jabolka najprej namočimo, nato pa kuhamo največ pol ure. Rozine se smejo kuhati največ pet minut, preostalo suho sadje pa največ 15 minut.
5. Mnoge gospodinje želijo vedeti, kako kuhati kompot iz suhega sadja, vendar ima konec kuhanja tukaj pomembno vlogo. Ko je pijača pripravljena, jo odstranimo z ognja, pokrijemo s pokrovom in zavijemo v toplo brisačo. V tej obliki se kompot infundira vsaj dve uri.

Nekateri recepti s fotografijami predlagajo, da pijačam ne dodate samo granuliranega sladkorja, ampak tudi malo naravnega medu, trsnega sladkorja in fruktoze. Za izboljšanje okusa se uporabljajo cimet v prahu in klinčki. Kompot iz jabolk in hrušk se odlično poda k različnim agrumom.

Klasičen kompot s sladkorjem

Danes lahko gostiteljica v kateri koli trgovini kupi komplet suhega sadja, ki je namenjen kuhanju kompota. Kljub temu kuharji svetujejo, da suho sadje kupite ločeno ali pa ga skuhate sami, da dobite res okusen in zdrav napitek.

Sestavine:

• granulirani sladkor - po okusu;
• posušena jabolka - 200 gramov;
• slive - 100 gramov;
• posušena hruška - 50 gramov;
• suhe marelice - 50 gramov.

Postopek kuhanja:

1. Preden začnete pripravljati kompot, morate pripraviti vse izdelke. Če želite to narediti, sestavine najprej speremo in nato večkrat potopimo v vrelo vodo. Tako se jagode in sadje očistijo nečistoč. Po tem lahko sestavine prenesete v cedilo in sperite s čisto vodo.
2. Zdaj potrebujete globoko ponev, vanjo vlijete približno tri litre vode in jo postavite na močan ogenj. Takoj, ko voda začne vreti, vanjo damo suho sadje, najprej damo hruške in jabolka, malo kasneje pa suhe slive in suhe marelice.
3. Jabolka in hruške kuhamo petnajst minut, nato damo suhe slive in suhe marelice ter kuhamo še petnajst minut. Šele nato kompotu dodamo granuliran sladkor. Pijačo mešamo in kuhamo še deset minut.
4. Ko je pijača popolnoma pripravljena, jo odstranimo z ognja, pokrijemo s pokrovom in zavijemo v brisačo. V tej obliki se kompot infundira vsaj eno uro.

Kompot s češnjami in medom

Ta recept s fotografijo omogoča razumevanje, kako pravilno kuhati kompot iz suhega sadja, tako da se izkaže za dišečega in bogatega. Posledično bo pijača dobila lepo barvo in neverjeten okus.

Sestavine:

• rozine - 30 gramov;
• prečiščena voda - 1 liter;
• sveže češnje - 30 gramov;
• slive - 40 gramov;
• posušena jabolka - 50 gramov;
• suhe hruške - 30 gramov;
• naravni med - 100 gramov.

Postopek kuhanja:

Najprej se vse suho sadje opere v vodi, nato pa se prenese v veliko ponev, kjer se bo pijača kuhala

• Pripravljeno sadje prelijemo s prečiščeno vodo in posodo postavimo na ogenj, da začne kuhati kompot.
• Vredno je razmisliti, da najprej jabolka in hruške damo v vodo, po petnajstih minutah kuhanja pa dodamo še druge sestavine, razen rozin.

Pijača se kuha do popolne kuhanosti, pet minut pred koncem kuhanja pa lahko v kompot vlijete rozine

• Nato pijači dodamo med in vse temeljito premešamo, če kompot ni dovolj sladek, mu dodamo sladkor ali povečamo delež medu.
• Ko je napitek pripravljen, ga pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se ohladi.

Recept za suhe marelice

Sestava takega kompota bo vsebovala minimalno količino sestavin, vendar je rezultat sladka in okusna pijača, ki bo všeč tako otrokom kot odraslim. Zahvaljujoč receptu s fotografijo bo vsaka gospodinja lahko razumela, kako pravilno kuhati kompot iz suhega sadja.

Sestavine:

• suhe marelice - 350 gramov;
• granulirani sladkor - 0,5 skodelice.

Postopek kuhanja:

1. En liter prečiščene vode vlijemo v majhno ponev, nato pa tekočino zavremo.
2. Pol kozarca granuliranega sladkorja dodamo v vrelo vodo, sirup kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
3. Medtem ko sirup vre, bi morali začeti s pripravo suhih marelic. Jagode večkrat speremo v vodi, nato jih sortiramo in odstranimo semena, če obstajajo.
4. Ko so suhe marelice pripravljene, jih pošljemo v vreli sirup in kuhamo približno sedem minut. Nato posodo pokrijemo s pokrovom in pijačo infundiramo približno eno uro.

Recept za buče

To je precej zanimiva možnost za kuhanje kompota, recept je odličen za tiste gospodinje, ki imajo radi buče. Poleg tega bo ta kompot koristen za majhne otroke.

Sestavine:

• posušeni šipki - 50 gramov;
• buča - 200 gramov;
• mešanica suhega sadja - 200 gramov;
• granulirani sladkor - 150 gramov;
• voda - 3 litre;
• cimet - 1 palčka.

Postopek kuhanja:

1. Bučo olupimo in narežemo na majhne koščke, prav tako je treba razvrstiti mešanico suhega sadja. Po potrebi sadje in jagode operemo in nekaj časa namočimo v vodi.
2. En liter vode vlijemo v ponev, dodamo potrebno količino sladkorja v prahu in nato dodamo šipkove jagode.
3. Posodo postavimo na ogenj in vse skupaj kuhamo petnajst minut po vrenju. V tem obdobju bo šipka postala precej mehka, voda pa bo dobila roza odtenek.
4. V juho nalijemo še dva litra vode, nakar damo mešanico suhega sadja in buč, dodamo cimetovo palčko.
5. Kompot kuhamo dvajset minut. Včasih je treba čas povečati na pol ure.
6. Ponev odstranimo z ognja in pokrijemo s pokrovom; v tej obliki se pijača infundira, preden se ohladi.

Kompot iz rozin

Za mnoge od nas je kompot pijača iz otroštva, saj so ga naše matere pogosto kuhale in prav ta napitek so postregli za kosilo v vrtcu. Enako okusno pijačo bomo poskušali pripraviti po receptu s fotografijo. Ta recept ne vsebuje granuliranega sladkorja, saj bo kompot zaradi rozin postal precej sladek.

Sestavine:

• posušena jabolka - 100 gramov;
• slive - 150 gramov;
• marelice - 50 gramov;
• hruška - 100 gramov;
• rozine - 150 gramov.

Postopek kuhanja:

1. Zdaj se lahko naučite kuhati tak kompot iz suhega sadja; za to se suho sadje spere z vodo in nato za nekaj minut prelije z vrelo vodo.
2. Po tem se voda vlije v ponev in zavre, pripravljeno suho sadje se pošlje tja. Najprej zložimo jabolka in hruške, v vodo lahko damo tudi marelice.
3. Te sestavine kuhamo dvajset minut, nato dodamo preostale jagode, zmanjšamo toploto in kuhamo približno petnajst minut.
4. Če je mogoče, je bolje, da rozine dodamo kompotu na samem koncu kuhanja.
5. Končano pijačo pustimo, da se infundira pod pokrovom, če obstaja želja, se pijača po ohladitvi filtrira.

To osvežilno pijačo lahko postrežete tako hladno kot toplo. Kompot se odlično poda k različnim sladicam ali pa se uporablja kot tretji tečaj med kosilom.