Kuhanje hladnih prigrizkov za novo leto 2020

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  prigrizki

• Čas kuhanja:

  30 minut

Sestavine

• klobasa
• maslo
• rastlinsko olje
• krompir
• jajca
• mleko
• pita
• začimbe
• zelenice

Bliža se praznovanje novega leta 2020, zato je čas, da se lotite iskanja receptov za hladne predjedi za praznično mizo. Metode priprave okusnih dobrot so zelo preproste in za jasnost so priložene fotografije.

Lavash zvitek s krompirjem in klobaso

Jedi iz lavaša so zdaj zelo priljubljene, saj za kuhanje traja zelo malo časa. Za polnjenje lahko uporabite skoraj vse, da ugajate vsakemu gostu.

Sestavine:

• klobasa - 250 gramov;
• maslo - 30 gramov;
• čebula - 1 kos;
• krompir - 1 kilogram;
• mleko - 250 mililitrov;
• peteršilj po okusu;
• piščančje jajce - 2 kosi;
• sončnično olje - 150 mililitrov;
• sol po okusu;
• pita kruh - 2 kosa;
• poper po okusu.

Priprava:

Najprej operemo krompir, ga olupimo in narežemo na kvadratke. Pošljite v lonec z vodo - naj se skuha

• Klobaso sperite skozi ribež ali narežite na zelo tanke trakove.
• Peteršilj operemo in čim manj sesekljamo.
• Čebulo operemo in olupimo, na kakršen koli primeren način narežemo in prepražimo na maslu.
• Ko pride krompir v stanje, naredite iz njega pire, nato nalijte mleko, dodajte klobaso, čebulo in peteršilj. Temeljito premešajte.

• Lavash razporedite po mizi in ga zgladite. Nanj položimo nadev in zvijemo zvitek.
• Predjed narežite na majhne porcije.
• V skledo zlomite nekaj jajc, dodajte mleko in dobro premešajte. V to zmes potopite kose zvitka in jih ocvrite v sončničnem olju, dokler se ne pojavi lepa zlata skorja.

Prigrizek razporedite po papirnatih brisačah, da se znebite odvečnega olja. Nato jed ohladimo, potresemo z zelišči za okras in postrežemo.

Prigrizek Mačje oči

Ta predjed, pripravljena za novo leto 2020, izgleda zelo zanimivo. Recept s fotografijo vam bo omogočil hitro in enostavno pripravo okusne jedi.

Sestavine:

• oljke - 3 kosi;
• piščančje jajce - 2 kosi;
• feta sir - 150 gramov;
• česen - 2 stroka;
• zelena paprika - 2 kosi;
• koper - kup.

Kuhanje s fotografijo korak za korakom:

Sir damo v skledo in z vilicami dobro pretlačimo. Koper operemo in čim manj sesekljamo. Pripravljen česen precedimo skozi stiskalnico. Vse te sestavine dajte k siru in to maso temeljito premešajte

• Paprike operemo, odrežemo vršičke in odstranimo drobovje. Nadev položite na dno in pritisnite navzdol.
• Jajca skuhamo in olupimo. Damo jih v poper in prazna mesta zapolnimo z nadevom.
• Predjed postavite v zamrzovalnik za 20 minut, nato odstranite in narežite na majhne koščke.

Oljke narežite na četrtine in okrasite krožnik za mačje oči

Predjed iz sleda in krompirja

Mnogi ljudje obožujejo solato "Sled pod krznenim plaščem", vendar je tradicionalna različica pogosto dolgočasna. Na pomoč priskoči izvirna in okusna hladna predjed za novo leto 2020, pripravljena po preprostem receptu s fotografijo.

Sestavine:

• sled - 1 kos;
• krompir - 4 kosi;
• pesa - 2 majhni;
• rdeča čebula - 1 kos;
• peteršilj po okusu;
• majoneza - žlica;
• sezamovo seme - čajna žlička;
• olivno olje po okusu.

Priprava:

Olupite ribe in se znebite vsega, kar je odveč. Priporočljivo je kupiti rahlo nasoljen sled, da bo jed zelo nežna in bogatega okusa. Pripravljene ribe narežite na majhne kocke

• Čebulo sesekljamo čim bolj drobno. Seveda lahko uporabite belo, vendar lahko daje grenkobo, kar je pri tej jedi nezaželeno.
• Ribe in čebulo premešajte in prilijte majonezo, prilijte malo, da se sestavine dobro povežejo.

• Rdečo peso skuhamo, pustimo, da se ohladi in prehaja skozi drobno strgalo.
• Kuhan krompir precedimo skozi drobno strgalo. Posledično bi se moralo izkazati več kot pesa, vsaj 2 -krat.
• Rdečo peso in krompir premešamo, pustimo, da se malce skuha. Morali bi dobiti temno rdečo maso.

• Roke namažite z olivnim oljem, da boste lažje oblikovali jagode. Vzemite žlico krompirja in pese ter oblikujte ravno pogačo.
• Ribji nadev položite na sredino torte.

Iz te mase naredite jagodo v obliki jagode. Polnilo naj bo notri, ne izbočeno

Na jagodičje pritrdite liste peteršilja in jih položite na krožnik. Takoj, ko so vse "jagode" pripravljene, jih potresemo s sezamovimi semeni. Nato za pol ure postavite v hladilnik.

Nenavadna predjed "Pikapolonica"

Nekateri želijo gostom in domačim izvirnim hladnim prigrizkom ugoditi za novo leto 2020. Ta preprost in okusen recept s fotografijo vam bo pomagal hitro in brez težav doseči ta cilj.

Sestavine:

• tartleti - 12-14 kosov;
• kuhano piščančje jajce - 3 kosi;
• sir - 200 gramov;
• češnjev paradižnik - 7 kosov;
• oljke - po okusu;
• česen - 3 stroka;
• zelenice po okusu;
• majoneza - 4 žlice.

Priprava:

• Sir precedimo skozi drobno strgalo in prestavimo na globok krožnik. Tam naribajte jajca in stisnite česen.
• Tej masi dodajte zelenico, po možnosti koper. Dodamo majonezo in premešamo. Če je mešanica suha, lahko dodate še nekaj majoneze.
• Nadev položite v tartlete in položite na servirno posodo. Paradižnik narežemo na polovice, oljke pa na četrtine. Oblecite tartlete, češnjo - telo krave, oljko - glavo.
• Zobotrebec pomočite v majonezo in na zadnji strani pikapolonice narišite majhne pike. Za okras uporabite vejice zelenja, krave lahko položite tudi na liste solate.

Zanimivo! Najbolj okusne solate na praznični mizi

Okrogli sendviči s sledom

Ko govorimo o preprostih in okusnih receptih s fotografijami hladnih prigrizkov za novo leto 2020, ne moremo omeniti sendvičev. So zelo enostavni za pripravo in bodo zagotovo razveselili vse goste.

Sestavine:

• rženi kruh - 6 kosov;
• soljen file sleda - 120 gramov;
• čebula - 1 kos;
• paradižnik - 1 kos;
• zelena čebula - 4 peresa;
• gorčica - 2 žlički.

Priprava:

1. Kruh narežemo na srednje velike rezine, kroge izrežemo s posebno obliko ali steklom, premažemo z gorčico.
2. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kolobarje in damo na kruh.
3. Paradižnik operemo, nato narežemo na kroge. Postavite na vrh premca.
4. Sled narežite na kose poljubne velikosti in položite na paradižnik. Potresemo s sesekljanim perjem zelene čebule in postrežemo.

"Gobe" z jetri trske

Še ena zelo izvirna preprosta in okusna hladna predjed za novo leto 2020. Recept s fotografijo jasno prikazuje postopek kuhanja, tako da lahko tudi neizkušen kuhar jed postreže na mizo.

Sestavine:

• piščančje jajce - 9 kosov;
• jetra trske - 1 pločevinka;
• majoneza - 3 žlice;
• peteršilj - 1 šopek;
• močni čajni listi.

Priprava:

1. Piščančja jajca skuhajte do strmine, pustite, da se ohladijo in olupite. Odrežite vrhove in začasno odstavite.
2. Zelo previdno odstranite rumenjake, da jajce ne razpade.
3. Za izdelavo klobukov: za to morate čaj odcediti v ponev in položiti vrhove jajc. Pokrijte pokrove, postavite na štedilnik in pustite kuhati približno 15 minut, dobili boste rjave klobuke.
4. Rumenjake sperite skozi ribež, na enak način nasekljajte jetra trske. Hrano premešajte z vlivanjem majoneze.

Oprano zelenico položite na krožnik. Jajca napolnite z nadevom in pokrijte s pokrovi, nato pa postrezite. Lahko ga pustite v hladilniku za malo več okusa.

Svetla predjed s papriko

Svetli in okusni hladni prigrizki, pripravljeni po preprostem receptu s fotografijo, bodo na mizi za novo leto 2020 videti zelo lepo. Sestavine polnila lahko spremenite glede na svoje želje.

Sestavine:

• paprika različnih barv - 2 kosa;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sir - 300 gramov;
• majoneza in česen po okusu.

Priprava:

1. Paprike operemo, se znebimo drobovine in vsega odvečnega. Jajca skuhamo, ohladimo in olupimo. Sir sperite skozi ribež in zmešajte z majonezo in česnom, masa naj bo homogena.
2. Na sredino vsake pripravljene paprike damo jajce. Praznine zapolnite s prej pripravljenim polnilom.
3. Predjed postavimo v hladilnik za nekaj ur, nato papriko narežemo na rezine in postrežemo.

Želatine s šunko

Ta hladna predjed za novo leto 2020 je zelo priljubljena zaradi dejstva, da je preprosta in okusna. Recept s fotografijo olajša postopek kuhanja, tako da je vsak korak predstavljen čim bolj nazorno.

Sestavine:

• želatina - 2 žlici;
• goveja ali piščančja juha - 2 skodelici;
• šunka - 300 gramov;
• sir - 100 gramov;
• majoneza - ena in pol žlice;
• zelenjava kopra - 1 šopek;
• česen - 2 stroka;
• mlet črni poper in sol po okusu.

Priprava:

1. Želatino vlijemo v juho in segrejemo, vendar ne zavremo.
2. Šunko narežemo na tanke rezine. Sir sperite skozi ribež.
3. Česen in zelišča nasekljajte čim manj in jih položite s sirom. Temeljito premešajte.
4. Nadev položimo na rezine šunke in zavijemo zvitke.
5. Predjed damo v kalup in prelijemo z juho. Hladimo 3-4 ure.
6. Ko postrežete, zvitke okrasite s sesekljanimi zelišči.

Paradižnikova predjed s kozicami in sirom

Zelo zanimiv in okusen novoletni prigrizek, ki bo razveselil tako goste kot gospodinjstvo. Kuhanje sploh ni težko.

Sestavine:

• paradižnik - 6 kosov;
• topljeni sir - 2 kosa;
• kozice - 300 gramov;
• beljaki - 4 kosi;
• česen - 1 kos;
• sol in poper po okusu;
• majoneza in zelišča po okusu.

Priprava:

1. Paradižnik operemo, pustimo, da se posuši, odrežemo vrh in odstranimo kašo.
2. Kozice skuhamo brez dodajanja začimb, jih olupimo in drobno sesekljamo. Za dekoracijo pustite 6 kosov nedotaknjenih.
3. Kuhana jajca razdelite na beljake in rumenjake. Beljakovine precedimo skozi drobno strgalo.
4. Sir naribajte in česen sesekljajte na kakršen koli primeren način. Te sestavine temeljito premešajte, dodajte sol po okusu.
5. Mešajte majonezo, sir in česen, dokler ni gladka. Nežno dodajte rumenjake. Dodamo sol in poper.

S tem nadevom napolnite paradižnike, jih okrasite s kozicami in zelišči. Lahko ga pokrijete s pokrovom ali pa sami oblikujete obliko.

Snežna koča

Ta predjed izgleda zelo lepo zaradi svoje zasnove. Odlična priložnost, da z njimi popestrite že poznan okus rakovih palic in solat.

Sestavine:

• sir - 200 gramov;
• piščančje jajce - 2 kosi;
• česen - 2 stroka;
• rakove palice - 10 kosov;
• koper - 1 šopek;
• majoneza - 50 mililitrov;
• solata, sol in začimbe po okusu.

Priprava:

1. Jajca skuhamo in olupimo, nato pa jih precedimo skozi ribež. Na enak način zmeljemo sir. Te dve sestavini zmešajte s česnom, stisnjenim skozi stiskalnico, in sesekljanimi zelišči.
2. Dodajte poper ali začimbe, majonezo. Dobro premešaj.
3. Rakove palčke nežno odvijte, vanje položite pripravljen nadev in zavijte zvitek.
4. Na široko posodo položite liste solate, nato pa 4 palčke. Zalijemo z majonezo.
5. Na vrh položite še 3 palčke, nato 2, nato pa 1. Namažite z majonezo in pokrijte z naribanim sirom. Dobili boste predjed, ki spominja na kočo, prekrito s snegom.

Vsaka gospodinja, tudi začetnica, lahko za novo leto 2020 skuha hladne prigrizke. Vsi recepti so zelo preprosti, vendar zahvaljujoč njim lahko goste in gospodinjstva razveselite z okusnimi jedmi.