Rojstni prigrizki: slastni recepti

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  prigrizek

• Čas kuhanja:

  15 minut

Sestavine

• skuta
• Koper
• hlebček
• kumara

V pričakovanju svojega rojstnega dne vsako rojstnodnevno dekle razmišlja o tem, katere prigrizke postreči na praznični mizi. Kako kuhati preproste, a okusne jedi, brez veliko truda in kar je najpomembneje, dragocen čas. Recepti s fotografijami po korakih bodo pomagali rešiti to težavo.

Čolni iz kumar

Ta nežna in lahka jed bo zaradi svojega izvirnega dizajna postala okras praznične mize. Celoten postopek ne bo trajal več kot 20 minut.

Sestavine:

• skuta - 150 g;
• koper - 1 šopek;
• hleb - 1 kos.;
• sveža kumara - 1 kos.

Priprava:

1. Kruh narežite na oblike, podobne čolnu.
2. Skuto stepemo v mešalniku in premešamo z drobno sesekljanimi zelišči.
3. Zelenjavo razdelite na zelo tanke rezine.
4. Dobljeno maso razporedimo po osnovi.
5. Vzemite okrasno nabodalo in nanj posadite koščke kumar v obliki jadra in jih zataknite v kanape.

Ko pokažete domišljijo, lahko končnemu prigrizku daste poljubno obliko.

Polnjene gobe

Klasika žanra, kombinacija nežnega piščančjega mesa z aromatičnimi gobami, bo gostom še dolgo ostala v spominu.

Sestavine:

• čebula - 1 kos;
• sir - 50 g;
• piščančji file - 200 g;
• kisla smetana - 50 ml;
• peteršilj - 1 šopek;
• šampinjoni - 200 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Piščančja prsa in čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo v ponvi

• Ohladimo in zmešamo s kislo smetano in zelišči.
• Gobe operemo in odstranimo noge.

• Z nastalo maso jih nadevamo.
• Pečemo v pečici 15 minut pri 200 stopinjah.
• Potresemo z drobno naribanim sirom in pustimo, da se malo preznoji. Odkupujemo trde sorte, na primer nizozemsko ali rusko.

Eksotično

Takšno predjed je enostavno pripraviti, a je osupljiva po svoji prefinjenosti.

Sestavine:

• datlji - 100 g;
• mandlji - 50 g;
• slanina - 100 g.

Priprava:

1. Sadje razdelite na pol in v vsakega položite oreh.
2. Šunko narežemo na tanke in dolge rezine, vanje zavijemo suho sadje in jih položimo na leseni zobotrebec.
3. Zvitke razporedimo na pekač in pečemo v pečici 8 minut pri polni moči peči.
4. Najprej jih odstranimo na papirnate serviete, da odstranimo odvečno maščobo.

Časi pečenja se lahko razlikujejo glede na debelino slanine. Namesto mandljev lahko uporabite kateri koli začinjen sir, ki se odlično poda k sladkemu sadju.

Hladni prigrizki

Ko pripravljate meni za svoj rojstni dan, ne pozabite na solate, to ni le okusna jed, ampak tudi estetska sestavina praznične mize. Preproste prigrizke lahko pripravite po receptih s fotografijami.

Sončna jesen

Nehajte pri izbiri te solate, čeprav le zato, ker ima izviren videz, storž z listi.

Sestavine:

• koruza v pločevinkah - 250 g;
• rakove palice - 250 g;
• zelje - 200 g;
• korenje - 1 kos.;
• zelena čebula - 1 šopek;
• majoneza - 50 ml.

Priprava:

1. Sesekljamo rakove palice in zelje.
2. Korenje naribajte na drobno.
3. Dodajte pol pločevinke koruze, majonezo in premešajte.
4. Na ovalni posodi iz nastale mase oblikujemo uho.
5. Površino razporedimo z rumenimi zrni, to počnemo zelo tesno, da ne ostane nobenih vrzeli.
6. Čebulno perje prepolovite po celotni dolžini in okrasite solato.

Rezina lubenice

Ekstravagantna oblika jedi bo takoj povečala zanimanje zanjo, če pa praznik pade na zimsko obdobje, vas bo spomnil na tople, poletne dni.

Sestavine:

• piščančja prsa - 200 g;
• jajca - 3 kos.;
• sir - 150 g;
• kis - 2 žlički;
• sladkor - 1 čajna žlička;
• čebula - 1 kos.;
• paradižnik - 2 kos.;
• kumare - 1 kos.;
• oljke brez koščic - 10 kosov;
• majoneza - 50 ml.

Priprava:

1. Čebulo narežemo na pol obročev in damo v marinado, tako da kis in sladkor zmešamo s pol kozarca vode.
2. Meso skuhamo in narežemo na kocke.
3. Trije sir in jajca na drobno, ter kumare na grobo.
4. Paradižnik olupimo in narežemo na majhne koščke.
5. Začnemo oblikovati solato, za to vzamemo veliko posodo in v polkrogu razporedimo piščančje prsi, vloženo čebulo in jajca.
6. Namažite z majonezo in pokrijte s paradižnikom.
7. Nato pol obroček okrasimo s platiščem iz sirove mase, nato pa zeleno iz mešanice kumar, ki bo simbolizirala lubenico.
8. Oljke prerežemo na pol in jih položimo na paradižnik, igrajo vlogo semen.

Če so med povabljenimi ljudje, ki ne marajo čebule, potem lahko brez nje.

Samopostrežne jedi

V zadnjem času vse bolj postajajo priljubljene zabave v prostem slogu, ki vključujejo živahno komunikacijo kljub pogostitvam s preveliko količino težke in mastne hrane. Rojstnodnevna zabava v obliki samopostrežne mize ponuja različne preproste in okusne prigrizke.

Recepti s fotografijami po korakih bodo tudi najbolj neizkušeni gostiteljici omogočili, da se spopade z nalogo.

Mesni zavitki

Za osnovo lahko vzamete dimljene piščančje prsi, kuhano svinjino ali šunko.

Sestavine:

• mleko - 300 ml;
• jajce - 1 kos.;
• moka - 100 g;
• šunka - 200 g;
• kumare - 3 kos.;
• kremni sir - 150 g;
• paradižnik - 2 kos.;
• listi solate.

Priprava:

1. Zmešajte mleko, jajce, moko in stepajte z mešalnikom.
2. Palačinke prepražimo iz testa.
3. Šunko in zelenjavo narežemo na majhne kocke.
4. Površino torte namažemo s sirom, razporedimo, nastalo maso in zvijemo.
5. Zvitke narežemo na porcije.
6. Jed postrezite na listih solate.

Krekerji iz lososa

Ta recept vam bo omogočil, da v kratkem času pripravite elegantno in izvrstno jed za samopostrežno mizo.

Sestavine:

• suhi piškoti - 300 g;
• sir "predsednik" - 100 g;
• rahlo nasoljen losos - 100 g;
• česen - 2 stroka;
• peteršilj - 1 šopek

Priprava:

1. Česen stisnite skozi stiskalnico, zeleno drobno nasekljajte in zmešajte s sirom.
2. Maso razporedimo po krekerju.
3. Ribo narežemo na tanke rezine, zvijemo s cevko, poskušamo ji dati obliko vrtnice, in jo položimo v sirno mešanico.
4. Za lepoto v sredino vsake "rože" vtaknemo vejico peteršilja.

Korenje

Če želite hitro pripraviti takšno jed, jo lahko, če testo gnetete vnaprej, popolnoma shranite na hladnem.

Sestavine:

Za osnove:

• kisla smetana - 80 ml;
• paradižnikova pasta - 2 žlici l.;
• maslo - 70 g;
• moka - 150 g;
• mleta paprika - 1 čajna žlička;
• sol - ½ žličke.

Za polnjenje:

• jajca - 2 kos.;
• česen - 1 strok;
• sir - 100 g;
• majoneza - 2 žlici. l.;
• peteršilj - 1 šopek

Priprava:

1. Na predvečer praznovanja združimo vse sestavine in zamesimo hladno testo, ga postavimo v hladilnik.
2. Razvaljamo plast debeline 3-4 mm in ji poskušamo dati pravokotno obliko.
3. Narežemo na trakove širine 2 cm in jih zavijemo na železen stožec.
4. Pečemo v pečici 10 minut pri srednji temperaturi.
5. Kuhana jajca odstranite iz lupine in gnetite z vilicami.
6. Česen stisnite skozi stiskalnico.
7. Sir naribajte na drobno.
8. Sestavine zmešamo z majonezo.
9. Ohlajene cevi napolnimo s polnilom s slaščičarsko brizgo.
10. V širši del vtaknemo vejice peteršilja, ki bodo posnemale vršičke.

Po zaslugi paprike in paradižnikove paste bo končni izdelek dobil oranžno barvo, zato je dobil ime "korenček".

Kumarice zvitki

Lahek in enostaven prigrizek bo popestril praznično mizo na vaš rojstni dan. Podrobni recepti s fotografijami vam bodo pomagali pripraviti okusno jed.

Sestavine:

• smetana in trdi sir - po 100 g;
• rakove palice - 100 g;
• kumare - 1 kos.;
• koper - 1 šopek

Priprava:

• Zelišča nasekljajte, nizozemski sir naribajte na drobno ribež in zmešajte z mehkim.
• Rakove palčke narežemo na kocke.
• Kumare s posebno napravo razdelite na tanke koščke.

Rolade zavijte iz sirove mase in jih zavijte z zelenjavnimi krožniki

• Zvitke položite na krožnik in na njih položite koščke rakovih palic.
• Pri serviranju okrasite z vejicami zelenja.

Razpisni čipi

Težko je verjeti, da lahko z navadnimi krompirjevimi krožniki skuhate neprimerljivo jed.

Sestavine:

• avokado - 1 kos.;
• kozice - 250 g;
• paradižnik - 1 kos.;
• majoneza - 50 ml;
• zelenice.

Priprava:

1. V mešalniku stepemo vse sestavine, razen 70 g morskih sadežev.
2. Dobljeno maso z žličko namažemo na žetone.
3. Na vrh položite cele, olupljene kozice in vejico peteršilja.
4. Neprimerljiva predjed, priprava pa ne bo trajala več kot 15 minut.

Roll "Tigrov mladič"

Sestavine:

• jajce - 4 kos.;
• moka - 2 žlici. l.;
• škrob - 2 žlici. l.;
• majoneza - 100 ml;
• mehki sir - 150 g;
• ribji file - 70 g;
• koper - 1 šopek;
• oljke - 10 kosov.

Priprava:

1. Razbijte jajca, dodajte majonezo, moko, škrob in gnetite.
2. ¼ Del mase ločite in zmešajte s sesekljanim koprom.
3. Maso zlijemo na pekač, z žlico na različnih mestih pokapamo zmes z zelišči in namažemo oljke, narezane na kroge.
4. Pečemo v pečici 10 minut pri temperaturi 200 stopinj.
5. Torto zvijemo, dokler je vroča.
6. Ko se ohladi, odvijte in namažite s sirom.
7. Dodajte lososa, narezanega na majhne kocke, in se vrnite v prejšnjo obliko.

Pri serviranju narežite na porcije in položite na krožnik. Ni treba vzeti drage ribe, lahko soljene ščuke, ščuke ali celo preprostega sleda.

Otroški praznik

Posebno pozornost je treba nameniti prigrizkom, če so namenjeni otrokovemu rojstnemu dnevu. Nujno je, da niso le preprosti in okusni, ampak imajo tudi barvit in izviren videz. Recepti s fotografijami vam bodo pomagali vizualno videti, kako izgleda končna jed.

Ježi

Svetle in užitne "živali" bodo prinesle veselje malim gostom, obrok pa se bo spremenil v čudovit dogodek.

Sestavine:

• baget - 1 kos.;
• jajca - 3 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• majoneza - 50 ml;
• koper - 1 šopek;
• listi solate;
• semena klinčkov.

Priprava:

1. Jajca skuhajte in jih razdelite na dva dela.
2. Korenje olupimo, narežemo na pol obročev in s kodrastim nožem naredimo "iglice".
3. Kruh narežemo, namažemo z majonezo in potresemo z zelišči.
4. Na vsak krog baguete položite pol jajca.
5. Ko naredimo zareze, korenčkove "trne" okrepimo.
6. Iz semen nageljna oblikujte ježeve oči in usta.
7. Mlajši gostje bodo uživali v čudovitih sendvičih.

Gobe

Klasičen recept, v otroški različici pa izbiramo manjše primerke iz jedi za odrasle.

Sestavine:

• prepeličja jajca - 12 kosov;
• češnjev paradižnik - 6 kosov;
• peteršilj - 1 šopek

Priprava:

1. Jajca skuhajte in jih olupite.
2. Paradižnik prerežite na pol in odstranite sredico.
3. Na nabodalo najprej nanizamo češnjeve cvetove, ki posnemajo klobuk, nato jajce in list peteršilja.
4. Dve gobi sta položeni na eno palico.

pikapolonice

Barvite sendviče lahko pripravite v 15 minutah.

Sestavine:

• hlebček - 1 kos.;
• kremni sir - 50 ml;
• paradižnik - 3 kos.;
• oljke - 4 kos.;
• majoneza - 30 ml;
• perje zelene čebule.

Priprava:

1. Bageto narežite na koščke in posušite v opekaču za kruh.
2. Namažite z mehkim sirom in položite polovice paradižnika.
3. Oljke prerežite na pol in jih položite na paradižnik.
4. Perje čebule vtaknemo v luknje.
5. Na površini češnje naredimo pike z majonezo.
6. Okusna in čudovita jed bo okrasila praznično, otroško mizo.

Sodobne počitnice niso pogostitev z obilnimi in mastnimi jedmi, ampak enostavna komunikacija s preprostimi in lahkimi prigrizki s pozitivnimi čustvi.