Kazalo:

Ločeni obroki po Herbertu Sheltonu
Ločeni obroki po Herbertu Sheltonu

Video: Ločeni obroki po Herbertu Sheltonu

Video: Ločeni obroki po Herbertu Sheltonu
Video: Харьков: Люди живут в бомбоубежище с первых дней войны 2024, Marec
Anonim

Mnogi so slišali za ločeno hranjenje. Toda večina ljudi ima zelo nejasno predstavo, kaj je to. Številne diete, ki temeljijo na načelih ločene prehrane, se zelo razlikujejo od tistega, kar je avtor tega sistema Herbert Shelton videl kot idealen jedilnik. Spomnimo se njegovega pristopa.

Image
Image

Kaj pomenijo ločeni obroki?

Mnogi nutricionisti priporočajo uživanje raznovrstnih živil, torej uživanje najrazličnejših živil naenkrat in tako telesu zagotovimo celo vrsto hranil. Vendar spregledajo proces asimilacije hrane: kako se telo odziva na vnos različnih vrst hrane.

Dejstvo je, da encimi, potrebni za prebavo ene vrste hrane, motijo asimilacijo druge. Na primer, encimi, potrebni za prebavo beljakovin, motijo prebavo ogljikovih hidratov, encimi, potrebni za razgradnjo ogljikovih hidratov, pa motijo absorpcijo beljakovin.

Ko v želodcu najdejo nezdružljivo hrano, se hrana začne fermentirati in kvariti. Posledično ne dobite vseh beljakovin, mineralov in vitaminov, ki jih nominalno najdemo v hrani. Absorbira se le majhen del njih, telo pa je zamašeno s presnovnimi produkti.

"Zgaga, riganje, napenjanje v črevesju, pa tudi kronični izcedek iz nosu in kašelj - vse to so posledice slabe prehrane!" Se pravi, vse zaradi uporabe nezdružljivih izdelkov med seboj, je bil prepričan Shelton.

Tako je smisel ločene prehrane rešiti osebo pred fermentacijo in kvarjenjem hrane v telesu.

Nezdružljivi izdelki

Ugotovimo, katere izdelke ni mogoče kombinirati med seboj.

Beljakovine in ogljikovi hidrati

Mesa, jajc, sira, oreščkov in stročnic ni mogoče jesti hkrati s krompirjem, žitaricami (kruh, testenine itd.) In sladkim sadjem. To pomeni, da zagovorniki ločene prehrane ne odobravajo takšne klasične jedi, kot so testenine ali pire krompir s kotletom.

Vendar pa obstajajo živila, ki se sama slabo absorbirajo, saj vključujejo tako beljakovine kot ogljikove hidrate: na primer stročnice. So 50% škroba, tj. ogljikovih hidratov in 25% iz beljakovin.

Obstajajo živila, ki so sama po sebi slabo prebavljiva, saj vključujejo beljakovine in ogljikove hidrate, na primer stročnice.

Sladkor in škrob

Kruh in marmelada, pite s sladkimi nadevi, medenjaki, piškoti, kolački, pilaf z rozinami … Včasih smo te izdelke smatrali za nezdrave zaradi visoke vsebnosti hitrih ogljikovih hidratov, zdaj obstaja še en razlog za omejitev njihove uporabe: kombinacija sladkor in škrob, ki ga vsebujeta, povzročita fermentacijo v želodcu.

Beljakovine in maščobe

Ne kombinirajte vnosa masla in rastlinskega olja ter smetane z mesom, jajci, sirom, oreščki in drugimi beljakovinami.

Beljakovine in beljakovine

Vsaka vrsta beljakovin za svojo asimilacijo potrebuje različne encime, zato ne smete jesti mesa, jajc, sira, oreščkov skupaj.

Škrobi in škrobi

Poraba dveh vrst škroba bo najverjetneje povzročila preseganje njegove norme. V tem primeru se bo začela tudi fermentacija, zato je treba to kombinacijo izključiti iz prehrane.

Kisline in škrobi

Škrobna živila (kruh, krompir, stročnice, sladko sadje) ne smemo jesti s kislo hrano (agrumi, ananas, kivi, paradižnik).

Image
Image

Kislina in beljakovine

Ne smete jesti kislega sadja skupaj z mesom, jajci, sirom, oreščki. Kisline motijo absorpcijo beljakovin.

Melone in lubenice z drugo hrano

Vse sadje je treba jesti ločeno od drugih vrst hrane, vendar to še posebej velja za melone in lubenice. Sadje se zelo hitro absorbira, če pa ga pomešamo z drugimi živili, začnejo fermentirati in že dolgo ne morejo zapustiti želodca.

Mleko in mlečni izdelki z drugo hrano

Shelton je prepričan, da je treba mleko zaužiti ločeno ali popolnoma izključiti iz prehrane. Mleko je hrana, ne pijača, zato ga morate piti v majhnih požirkih in ga držati v ustih, da se zmeša s slino. Vsak izdelek, pomešan z mlekom, začne fermentirati. Mlečna kaša, ki jo nekateri nutricionisti menijo za zdrav zajtrk, se v resnici ne prebavi in se začne kvariti v želodcu. Kaša s sladkorjem ali sadjem prav tako ni prebavljiva, zato če je kaša, potem brez sladkih dodatkov in mleka.

Kako se Sheltonov pristop razlikuje od danes priljubljenih diet?

Dandanes lahko pogosto slišite o dietah, ki temeljijo na ločeni prehrani, kot o dejanski ločeni prehrani. Po Sheltonovih besedah ločeni obroki niso dieta za hujšanje, ampak način, kako ostati zdrav. Tudi slavni nutricionist je imel izviren pogled na to, katero hrano jesti in kaj ne. Poglejmo, kako se je Shelton počutil glede različnih živil.

Meso po definiciji ne more biti sveže, saj se po smrti živali takoj začne razpadati in vsebuje strupe

Meso

Meso je eno najbolj škodljivih živil. Zmotno je prepričanje, da kompenzira pomanjkanje beljakovin v telesu - vsebuje veliko več beljakovin, kot jih lahko prebavi želodec, je bil prepričan Shelton. Poleg tega meso po definiciji ne more biti sveže, saj se po smrti živali takoj začne razpadati in vsebuje strupe. In če k temu dodate še tiste snovi, ki jih dajejo živalim za spodbujanje rasti in pridobivanje mišične mase, to pomeni, da postane preprosto nevarno.

Jajca

Jajca je treba odstraniti tudi iz hrane, ker so težko prebavljiva.

Mlečni izdelki

Shelton je verjel, da je mleko namenjeno hranjenju dojenčkov, telo odraslega pa ni prilagojeno za njegovo asimilacijo. In mleka, ki se prodaja v trgovinah, sploh ne bi smeli piti.

Orehi

Maščobe in beljakovine, ki jih vsebujejo oreški, se absorbirajo veliko bolje kot v drugih živilih. Po vrednosti beljakovin oreški niso slabši od mesa. Ko se prebavijo, tvorijo kislino, vendar v veliko manjši meri kot meso.

Žita

Polnozrnata žita so veliko boljša od tistih iz rafinirane bele moke, je dejal Shelton, vendar jih je treba omejiti, saj tudi če jih jemo sami, so slabo prebavljena in na splošno kemično neuravnotežena.

Image
Image

Sadje

Tako kot mnogi drugi naturopati je tudi Shelton verjel, da je sveže sadje idealna hrana: hitro se prebavi, ima visoko energijsko in hranilno vrednost, hkrati pa čisti telo. Celotno sadje je bolj zdravo kot sok. Marmelade iz sadja in jagodičja so samo škodljive. Najbolje je, da jih popolnoma odstranite iz prehrane.

Zelenjava in zelenjava

Zelenjava in zelenjava sta zelo zdrava hrana. Zanimivo je, da vrhovi rastlin, kot so korenje, pesa, redkev, vsebujejo več hranilnih snovi kot korenovke.

Draga

Shelton ni priporočil uživanja medu, saj v kombinaciji s škrobno in beljakovinsko hrano ter sadjem povzroča enako fermentacijo kot rafiniran sladkor.

Sol

V času, ko je Shelton začel popularizirati svojo teorijo, verjetno še ni bilo znano, da rastline vsebujejo natrij, vendar so že vedeli, da je sol natrijev klorid. Kljub temu je bil že takrat prepričan, da je "naravna sol", ki jo vsebuje zelenjava in zelišča, veliko boljša od belih kristalov anorganske soli. Shelton je prišel do zaključka, da telo čiste soli sploh ne potrebuje.

Priporočena: