Kako pravilno shraniti bučke doma v stanovanju

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

Iz zelenjave, na primer bučk, je mogoče narediti veliko zanimivih jedi, vendar vse gospodinje ne znajo shraniti bučk doma v stanovanju, da bodo ohranjene čim bolj sveže.

Kako izbrati najboljše sadje za shranjevanje

Preden se vprašate, kako shraniti bučke doma v stanovanju za zimo, morate izbrati točno tiste sorte, ki jih je najbolje shraniti za shranjevanje. Večina poletnih prebivalcev, ki že imajo takšne ali drugačne izkušnje z vrtnarjenjem, ve, da je najbolje izbrati bučke z belo kožo.

Med bučkami, ki so najbolj primerne za shranjevanje, so naslednje:

• Belogor;
• Gribovsky 37;
• Beloplodni;
• Sidro;
• Sosnovsky.

Takšne sorte se lahko do neke mere shranijo celo bolje kot bučke. Bližje zimi, pri takšnih sortah, lupina postane gostejša, kasneje pa - skoraj neprepustna, zato se lahko bučke teh vrst shranjujejo dlje časa.

Izkušeni vrtnarji pravijo, da je bučke, če je mogoče, bolje shraniti takoj, ko jih odstranite iz grma, saj bodo tako ohranile svoje najboljše lastnosti. Zreli srednje veliki plodovi so primerni za shranjevanje.

Če pa se odločite za nakup zelenjave s trga za shranjevanje, boste morali narediti majhen test. Vzemite bučke in jih poskusite preboditi z nohtom, in če je to skoraj nemogoče, potem je takšna bučka primerna za shranjevanje.

Zanimivo! Kako shraniti sir v hladilniku

Preden zelenjavo pošljete v skladišče, jo morate najprej očistiti od ostankov zemlje, ki včasih ostane na koži, nato pa morate vsako bučko malo posušiti na soncu.

Hkrati jih ne smete izpostavljati pranju, to lahko pozneje negativno vpliva na stanje samih bučk. Če zelenjave ne operemo, se bo njen rok trajanja bistveno podaljšal, lupina pa lahko kasneje postane še trša.

Kako shraniti bučke v hladilniku

Mnogi se sprašujejo, kako shraniti bučke v hladilniku doma v stanovanju. V resnici je hladilnik skoraj najboljša možnost, saj je dobra alternativa kleti ali drugemu hladilnemu prostoru, če ga nimate.

Bučke lahko hranite v hladilniku do tri mesece in bodo ostale sveže, kot so bile, preden ste jih postavile tja.

Shranjevanje zelenjave v hladilniku je treba izvajati s pomočjo posebnih mrež ali plastičnih vrečk.

Zanimivo! Pravila za shranjevanje zelja doma v stanovanju

Preden zelenjavo položite na polico, morate v celofanu narediti majhne luknje, ki bodo bučkam omogočile, da malo "zadihajo". Če naredite takšno manipulacijo, ne boste dovolili, da se procesi razpadanja razširijo ne samo na bučke, ampak tudi na drugo zelenjavo2

Kako shraniti bučke pozimi

Mnogi se sprašujejo, kako shraniti bučke doma v stanovanju pozimi. Ne glede na letni čas pa bodo bučke odlično shranjene tako v zasebni hiši kot v stanovanju. Najboljše mesto za shranjevanje bučk v hiši je balkon ali loža. Pomembna točka je, da mora biti balkon zastekljen.

Vse bučke je treba položiti v kartonske škatle, same škatle pa postaviti na nekakšna stojala. Vendar se v tem primeru izogibajte neposrednemu stiku s hladnim podom, saj lahko zaradi tega zmrznejo vaše bučke. Da bi preprečili, da bi sončni žarki padli na bučke, jih je treba pokriti z nekaj ohlapnega materiala, na primer z lahko odejo.

Na podoben način lahko odgovorite na vprašanje, kako shraniti bučke doma v stanovanju poleti. Edina razlika je v tem, da je treba bučke poleti še bolj skrbno varovati. Na primer, škatle bo treba postaviti na hladno mesto, da bučke ne začnejo gniti na soncu.

Shranjevanje bučk v zamrzovalniku

Marsikdo se je verjetno že večkrat vprašal, ali je vredno takšno zelenjavo sploh hraniti v zamrzovalniku, ali bo to vplivalo na njihov okus. Mnogi izkušeni vrtnarji pravijo ne. Ko bodo bučke shranjene na ta način, bodo ostale enake, kot ste jih dali v zamrzovalnik.

Bučke lahko shranite v zamrzovalniku, kolikor želite, pogosto lahko ležijo celo leto, in ko jih odmrznete, bodo prav tako sveže.

Izkušeni vrtnarji trdijo, da je shranjevanje bučk ali katere koli druge zelenjave v zamrzovalniku eden najučinkovitejših načinov. Dovolj je, da zelenjavo narežemo na majhne koščke ali naribamo. Po tem ga morate zapakirati v različne posode in postaviti v zamrzovalnik.

Zanimivo! Korenje za zimo hranimo v hladilniku

V praksi shranjevanje bučk v stanovanju ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Za to pa je treba upoštevati vse zahteve in temperaturne pogoje. Najmanj pozornosti je potrebno za tiste bučke, ki bodo shranjene v hladilniku, saj vam ni treba nenehno skrbeti za temperaturo, le bučke morate dati v celofan in jih postaviti na priročno mesto.

Bonus

Za zaključek lahko rečemo naslednje:

1. Preden začnete shranjevati bučke, morate izbrati tiste sorte, ki lahko preživijo več mesecev.
2. Bučke lahko shranite tako v kleti kot v stanovanju. Razlika bo v razpoložljivem prostoru za glavo in temperaturi shranjevanja.
3. Pri shranjevanju v škatlah na balkonu je treba pustiti prostor med tlemi in škatlo, da bučke med skladiščenjem ne začnejo gniti.