Rdečo peso za zimo prihranimo doma

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Rdeča pesa je priljubljena korenovka v vsaki družini, bogata je z vitamini in ne zahteva posebne pozornosti. Če pridelovanja pridelka ni težko, potem ne vedo vsi, kako ga shraniti doma v stanovanju. Čeprav obstaja veliko načinov in izbira pravega ni težka.

Pripravljalne dejavnosti

Preden peso pošljete v skladišče, jo morate pripraviti. Če želite to narediti, morate narediti naslednje:

1. Žetev. Korenine ne marajo zmrzali, zato je nemogoče odložiti trgatev sadja. Do začetka oktobra je priporočljivo izprazniti vse postelje.
2. Suha zelenjava. To je najbolje narediti na prostem, v senci. Če je vreme deževno, bo treba plodove posušiti v zaprtih prostorih.
3. Odstranite umazanijo iz pese. Koreninske zelenjave ne umivajte, sicer bo začela gniti. Dovolj je, da z njih odstranimo zemljo.
4. Razvrsti. Močne, cele primerke je mogoče shraniti. Razvajeno sadje bo treba najprej pojesti.
5. Odstranite vrhove, korenine … Priporočljivo je, da s škarjami odrežete nepotrebne dele; vrhov ne morete odrezati z rokami.
6. Zagotovite dobro prezračevanje. Po opravljenih pripravljalnih dejavnostih je treba zelenjavo en teden hraniti na suhem mestu.

Po 7 dneh lahko korenine postavite za nadaljnje shranjevanje.

Zanimivo! Lubenico prihranimo do novega leta doma

Na balkonu

Številni apartmaji imajo balkon. Vsi ne vedo, kako shraniti peso doma. Če bi bilo mogoče na deželi gojiti majhen pridelek, ga lahko postavimo na ložo. Za to obstaja več možnosti:

1. Posebna skrinja … Spominja na majhen kavč in to naredite sami. Glavna stvar je razmisliti, kako bo zrak tekel skozi skrinjico.
2. Plastična škatla. To je priročno iz več razlogov: v škatli so že luknje, lahko jih zložimo eno na drugo. Tako bo mogoče prihraniti prostor na balkonu.
3. Vedro. Za shranjevanje zelenjave v vedru je treba na dno posode vliti pesek. Pred tem pa je najbolje, da ga spečemo v pečici. Namesto peska lahko uporabite čebulne lupine, glino, žagovino.

Ne glede na izbrano posodo je algoritem za shranjevanje korenovk preprost. Poletni prebivalec bo moral slediti tem korakom:

• pakirajte peso v pakete;
• naredite majhne reze v njih;
• namesto vrečk lahko uporabite škatle, v tem primeru je treba zelenjavo posuti s peskom ali žagovino;
• če se na balkonu ohladi, je treba obdelovance prekriti z materialom.

Peso lahko shranite s krompirjem, takšna soseska bo koristna. In poletni prebivalec je veliko bolj primeren, če je celoten pridelek na enem mestu.

V hladilniku

Če pese pozimi ni mogoče postaviti v klet, lahko plodove pustimo v stanovanju. Izkušeni poletni prebivalci vam bodo povedali, kako zelenjavo hraniti doma. Če je postopek pravilno organiziran, bo sveža hrana vedno na mizi.

Najprej morate izbrati temno in hladno sobo. Loggia, hladilnik bodo odlične možnosti.

Zelenjavo je primerno hraniti v hladilniku, če pridelek ni bil dovolj. Edina stvar je, da rok uporabe s to metodo ne sme biti daljši od 2 mesecev. Za shranjevanje korenovk v hladilniku ni posebnih priporočil, dovolj je, da jih položite na spodnjo polico in med plasti položite plastične vrečke.

Če želite peso dati v zamrzovalnik, je treba korenine pripraviti. Če želite to narediti, sledite tem korakom:

• sortirajte peso;
• odrežite spodnje dele;
• kuhajte zelenjavo;
• ohladite jih;
• olupiti;
• sesekljajte peso;
• dajte v vrečke ali posode;
• na vrhu napišite datum zamrznitve.

V tej obliki lahko peso hranimo doma v hladilniku do 8 mesecev. Izkušeni poletni prebivalci vam bodo povedali, kako organizirati ta proces v stanovanju. Če je vse narejeno pravilno, bodo slepi deli dolgo ohranili svoje uporabne lastnosti in okus.

V žagovini

Obstaja veliko načinov, kako prihraniti letino. Zakaj ne bi sadja dali v žagovino, še posebej, ker je to tako enostavno narediti. Stanje zelenjave je odvisno od vlažnosti v prostoru. S suhim zrakom postanejo letargični, z vlažnim zrakom se začne proces razpadanja.

Za zaščito pridelka pred škodljivimi dejavniki morate narediti naslednje:

• dajte koreninsko zelenjavo v vrečke;
• vanje vlijte žagovino;
• obdelovance postavite v škatle.

Posode lahko pokrijete s folijo, položite pridelek in ga prekrijete z žagovino. Vsaka od možnosti je priljubljena in vam omogoča, da pozimi ohranite korenovke.

V pesku

Poletni prebivalci pogosto shranjujejo korenovke v pesku. Če želite uporabiti to metodo, morate narediti naslednje:

• suho korenovko na soncu;
• izberite polja;
• dno posod napolnite s peskom;
• dajte plodove v škatle s korenino navzdol;
• napolnite pesek.

S to metodo lahko eno leto shranite zelenjavo, vendar morate sadje pravilno zložiti. Ne smejo se dotikati drug drugega. V nasprotnem primeru bo del žetve izgubljen.

V plastičnih vrečkah

Izkazalo se je, da je peso priročno shranjevati doma v stanovanju v plastičnih vrečkah. Le redki vedo, kako to narediti. Začetni dan zahteva naslednje korake:

• pripravite pakete, v njih izrežite majhne luknje;
• vanje nalijte malo žagovine ali gorčičnega prahu;
• ne da bi zavili pakete, jih postavite na balkon ali jih odnesite v klet.

Osnovni pogoji skladiščenja:

1. Temeljit pregled zelenjave. Plodovi se ne smejo poškodovati. Pokvarili bodo bližnjo zelenjavo, zaradi česar bo del žetve izgubljen.
2. Vreča mora biti velika, velika približno 40 litrov.
3. Torbe ne bi smeli zavezati.
4. Na celotni površini vrečke je treba narediti luknje.
5. Zelenjavo shranjujte na hladnem, pri temperaturi, ki ne presega 10 ° C.

Ob upoštevanju osnovnih pravil bo pridelek mogoče ohraniti svež. To pomeni, da bo zelenjava na mizi vse leto, kar je glavna naloga poletnega prebivalca.

V papirnati vrečki

Po potrebi lahko peso shranite doma v vrečah v svojem stanovanju. Kako se to naredi?

Najprej morate pripraviti papirnate vrečke. V njih je treba zložiti celotno koreninsko zelenjavo, slepe pa odstraniti v hladilnik. Posode vam ni treba zapreti in tudi zelenjave ne smete prati.

V steklenem kozarcu

Nekatere gospodinje za zimo dajo koreninsko zelenjavo v steklene kozarce. Ta metoda se uporablja predvsem za korenje, deluje pa tudi za peso. Če želite organizirati postopek shranjevanja, morate narediti naslednje:

• razvrstite zelenjavo, sperite, posušite;
• sadje dajte v kozarce, do vrha;
• posode obrnite na glavo, jih odnesite v klet ali ohladite.

Ta metoda se redko uporablja, vendar je vseeno vredno vedeti o njej. Ni primeren za majhne prostore, saj banke zavzamejo veliko prostora. Če je balkon prostoren, lahko tam obdelovance odstranite. V tej obliki je zelenjava shranjena precej dolgo, poleg tega je primerno, da jo vzamete iz posode.

Če vas zanima, kako pozimi shraniti peso doma v stanovanju, se morate seznaniti z vsemi načini. Poletni prebivalci svoje pridelke večinoma shranjujejo na balkonu, v hladilniku. Če je zelenjava nekoliko zrasla, potem je nesmiselno odnesti v klet. V hiši lahko organizirate shranjevanje korenovk. Poleg tega tega ni težko narediti in obstaja kar nekaj metod.

Bonus

1. Svežo peso lahko hranite tudi v stanovanju. Če želite to narediti, ga je treba vliti v škatle, posode, škatle. Dobro je, če je pesek ali žagovina. Prav tako pridejo prav.
2. Če želite koreninsko zelenjavo shraniti, jo morate pripraviti. Če želite to narediti, je treba pridelek razvrstiti in pokvarjene primerke zavreči. Poleg tega je treba zelenjavo posušiti in odrezati vršičke.
3. Sadje je priročno shranjevati na balkonu v plastičnih škatlah. Lahko jih zložimo drug na drugega in prihranimo prostor na balkonu. Odlična možnost za majhne prostore.