Prigrizki na nabodala za novo leto 2022 - recepti s fotografijami

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Običajno je na praznični mizi postreči veliko zanimivih jedi. Odlična ideja za popestritev jedilnika je izbira najboljših receptov s fotografijami in priprava prigrizkov na nabodala za novo leto 2022. Enostavnost izvedbe in prefinjen okus sta prednosti poslastice.

Kanape s klobaso

To predjed je bolje postreči na praznični mizi, lahko pa jo naredite za spremembo kot lahek prigrizek med tednom.

Sestavine:

• sveža kumara;
• klobasa;
• črne oljke (brez koščic).

Priprava:

Klobaso narežemo na tanke obroče

Kumare operemo, posušimo na papirnati brisači, prerežemo po dolžini na pol, nato pa na enake porcije

Oljko zavijemo v kos klobase, popravimo z nabodalom, ki jo previjemo skozi kumare

Prvotna predjed je pripravljena za serviranje

Sveže kumare lahko zamenjamo z vloženo kumaro, nič manj se dobro poda klobasi. Da bo kanape bolj prazničen, ga ne škodi okrasiti s svežim peteršiljem.

S klobaso in sirom

Čudovita praznična predjed, idealna za bifeje in različne pogostitve. Hitro se skuha, izkaže se zelo okusno.

Sestavine:

• beli kruh (baget) - 150 g;
• suho klešče (lahko jih vzamemo na rezine) - 80 g;
• kumara (če je velika) - 1 kos. ali 2-3 majhne;
• paradižnik - 2-3 kos.;
• trdi sir ali za toast - 50 g;
• oljke brez koščic - 10 kosov.

Priprava:

Zelenjavo operemo in posušimo. Kruh narežite na rezine debeline 1 cm, položite na pekač in rahlo posušite v pečici, da nastanejo krutoni

Oljke prerežite na pol, kumaro z lupilcem zelenjave narežite na tanke rezine

Paradižnik narežemo na tanke rezine, sir na tanke rezine

Vse komponente so pripravljene, začnemo sestavljati prigrizke. Na ohlajene krutone položite kos sira, na vrh krog paradižnika, na nabodalo položite pol oljke, kumaro (za val), klobaso

Nabodalo z nabodanimi koščki nabodite v krutone s paradižnikom in tanko rezino sira

Za tiste, ki se ne bojijo dodatnih kalorij, lahko krušno osnovo rahlo namažete z majonezo.

S klobaso, skuto in olivami

Predjed je primerna za vse počitnice, tudi za novo leto. Pripraviti ga je enostavno, a na mizi izgleda zelo impresivno. In brez dvoma ga bodo najprej pojedli.

Sestavine:

• surova dimljena klobasa in skuta - po 100 g;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;
• oljke brez koščic - 1 pločevinka;
• koper - 3 veje;
• sol, mlet črni poper - po okusu.

Priprava:

Za nadev v skledi združite skuto in kislo smetano, po želji solite in poprajte

Z mešalnikom gnetite do gladkega, dodajte drobno sesekljan koper in ponovno premešajte

Nadev preložimo v slaščičarsko vrečko z nastavkom zvezdice. Stisnite ga s trakom na sredini vsakega kosa klobase. Zavijte in prebodite z nabodalom

Oljko nanizamo, damo na lepo posodo in postrežemo

Skuto in kislo smetano lahko zamenjate s kremnim sirom, potem vam mase ne bo treba gnetiti z mešalnikom: konsistenca izdelka je že nežna in elastična.

Kanapeji s soljenimi ribami

Mnogi ljudje imajo radi ribe, poleg tega pa so v kombinaciji z mnogimi izdelki. Izkazalo se je okusno in preprosto.

Sestavine:

• losos - 150 g;
• črni kruh - 75 g;
• beli kruh - 50 g;
• oljke - 10 kosov;
• sveža kumara - 1 kos;
• maslo - 30 g;
• kremni sir - 50 g;
• koper - nekaj vej.

Priprava:

• Vzamemo poljuben kruh, ki nam je všeč, ga narežemo na koščke, previdno odrežemo skorjo. V ta namen lahko uporabite poseben rez kanapeja.
• Kumare operemo, posušimo, zeleno narežemo na ne zelo debele kroge. Oprani koper drobno nasekljamo (nekaj vej pustimo za okras), pomešamo z maslom.
• Ribe narežemo na kakršen koli primeren način - na kvadrate ali trakove. Če na drugi način, ga lahko zvijete z zvitkom, ki posnema podobnost vrtnice.
• Na črni kruh namažite mešanico kopra z maslom, na vrh položite kvadrat rdeče ribe, olivno. Prebodite z nabodalom in okrasite s celo vejo kopra. Prva možnost je pripravljena, pojdimo na naslednjo.
• Rezine belega kruha namažemo s sirom in koprom, razporedimo krog kumar, na nabodalo položimo "vrtnico". Tako kot v prvi različici sendvič okrasimo z vejico kopra.

Nabodala na nabodala za novo leto 2022, pripravljena po receptu s fotografijo, so položena na servirno posodo in postrežena na mizi.

Z avokadom in rdečo ribo

Kanapeji na nabodala so priljubljeni ne le za odrasle, ampak tudi za otroke. Prvotna porcija "ob zob" povzroči apetit.

Sestavine:

• toast kruh - 1 hleb;
• skuta - 200 g;
• majoneza po okusu;
• soljene rdeče ribe (losos, postrv, losos) - 200 g;
• avokado - 1-2 kos.;
• sol po okusu;
• svež koper - 3 veje;
• rdeči kaviar - 100 g.

Priprava:

Sir prenesemo v skledo, ga z vilicami pregnetemo (če imate mešalnik, ga lahko uporabite). Tam dodajte opran drobno sesekljan koper, sol, poper, majonezo, premešajte

Ribam odstranite kožo in odstranite vse kosti, meso narežite na tanke rezine

Avokado operemo, ga razpolovimo, odstranimo semena, polovico plodov olupimo. Z lupilcem zelenjave narežite celulozo na tanke trakove

Kruhu odrežite skorje, namažite celulozo s sirom, na vrh položite rdečo ribo, pokrijte z drugo rezino kruha na vrhu. Tudi namažemo, namažemo avokado

Pokrijemo s tretjo rezino kruha, postavimo sendvič z visokim listom pod rahlo zatiranje in pustimo pol ure

Odstranimo zatiranje, vrh sendviča namažemo s sirom, narezanim na enake majhne kvadratke. Za okras na vsakega razporedite malo rdečega kaviarja

Na sredino nataknemo nabodalo

Po želji lahko v sir dodate strok česna, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, tako bo še okusnejši.

Z lososovimi in prepeličjimi jajci

Porcijski prigrizki iz kanapeja so odličen način za ogrevanje apetita. Za kuhanje bo uporabljeno skoraj vse, kar je v hladilniku. Ob novem letu bomo naredili predjed iz rahlo osoljenih rdečih rib in jajc.

Sestavine:

• prepeličja jajca - 8 kosov;
• rahlo nasoljen losos ali postrv - 80 g;
• skuta "Almette" - 70 g;
• rženi kruh - 4 rezine;
• koper - 2-3 veje.

Priprava:

Jajca skuhajte, ohladite, olupite

Sir zmešajte z drobno sesekljanim koprom

Lososa narežite na majhne kvadratke

Kruhu odrežite skorje, rezine položite na pekač, rahlo posušite v pečici

Na kruton damo kos lososa, na vrh krem sir z zelišči, nanj pa celo prepeličje jajce. Da se slastni mini sendvič ne bi razpadel, ga popravimo z nabodalom

Za lepo predstavitev položite liste solate na dno servirnega krožnika, nanje pa kanapeje

Sir "Almette" lahko zamenjate s katerim koli drugim, na primer feto ali "Sirtaki".

Kanapeji z ananasom in piščancem

Takšna predjed je vedno pomembna za samopostrežno mizo, rojstni dan in novo leto. Predlagamo pripravo kanapejev s pečenim piščancem in eksotičnim sadjem.

Sestavine:

• piščančji file - 1 kos;
• ananas v pločevinkah - 3-4 obroča;
• pomaranča - 1 kos.;
• česen - 1 strok;
• suha meta - 3 veje;
• začimbe za meso, sol, poper - po okusu;
• rastlinsko olje - za cvrtje.

Priprava:

Piščančji file operemo pod tekočo vodo, posušimo na papirnati brisači, solimo, popramo, potresemo z začimbami

V ponev vlijemo malo rastlinskega olja, vanj damo meto in olupljen, strt česen. Razširimo perutninsko meso, pražimo do zlato rjave barve na vsaki strani

Odstranimo meto in česen, file položimo na pekač in pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180 ° C

Odstranite film iz olupljene pomaranče, citruse narežite na čiste kocke. Ohlajeno meso zmeljemo na enak način

Ananas narežite na koščke in začnite sestavljati kanapeje. Najprej na nabodala damo ananas, nato pomaranče in piščanca. Spet rezina tropskega sadja in piščanca

Po želji lahko namesto konzerviranega ananasa vzamete svežega.

Druga vrsta prigrizka na nabodala za novo leto 2022 po receptu s fotografijo je pripravljena za postrežbo na praznični mizi.

Praznična pojedina se začne s predjedmi. Mini sendviči z enim ugrizom so kot nalašč za vsako priložnost. Iz številnih receptov lahko izberete najbolj izvirne ideje in razveselite svoje goste.