10 stvari, ki jih o sladkorju morda ne veste

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Zdravniki priporočajo uživanje največ 20 g sladkorja na dan za ženske in ne več kot 36 g za moške. Navadna pločevinka kola vsebuje najmanj 39 gramov, kar ustreza 10 kockam. Prekomerno uživanje sladkorja ne povzroča le sladkorne bolezni tipa 2, ampak ima tudi številne neželene stranske učinke na človeško telo.

Ali je užitek vreden posledic, ki se jim izpostavljate? Teh 10 malo znanih dejstev vam bo pomagalo pri odločitvi.

123RF / Olga Kriger

1. To je zasvojenost

Sladkor sproži sproščanje hormona dopamina v središču užitka v vaših možganih, zato mnogi ljudje razvijejo resnično odvisnost, ki je eden glavnih vzrokov za debelost pri otrocih.

Raziskovalci z Inštituta James Cook so ugotovili, da je sladka voda za miši še bolj privlačna kot kokain. Pri ljudeh je odvisnost lahko subtilna, vendar nas pogosto spodbudi k nakupu hrane z veliko sladkorja ali prekomerni uporabi sladic.

2. Je glavni vzrok maščobe na trebuhu

Splošno znano je, da jetra pretvorijo sladkor v maščobo, kadar ga ne morejo predelati. Morda pa niste vedeli, da je večina te maščobe skoncentrirana v trebušni regiji, namesto da se enakomerno porazdeli po telesu.

3. Sladkor hrani rakave celice

Prekomerni vnos sladkorja povzroči zvišanje ravni insulina, kar vodi v večje tveganje za nastanek raka. Maligne celice porabijo več sladkorja, vendar to ni edini škodljiv učinek. Prekomerno uživanje sladkorja vodi do vnetja, kar posledično vodi do raka.

123RF / Katarzyna Białasiewicz

4. Sladkor vpliva na kožo

Povišane ravni glukoze v krvi negativno vplivajo na stanje kože, zmanjšujejo njeno elastičnost in povečujejo verjetnost nastanka gub. Proces reakcije sladkornih molekul s kolagenom imenujemo glikacija.

5. Lahko zaužijete preveč sladkorja, tudi brez sladice

Sladkor je prisoten v najbolj nepričakovanih živilih in v precej velikih količinah. Kečap in kruh vsebujeta precej sladkorja, prav tako veliko omak iz tradicionalne in mednarodne kuhinje. Nekatere priljubljene omake lahko vsebujejo do 66 gramov sladkorja.

6. Dodani sladkor je slabši od naravno sladke hrane

Naravni sladkor je sestavljen iz laktoze in fruktoze. Malo ljudi ve, da ima sladkor v hrani nesorazmerno veliko fruktoze.

Jetra ne boste mogli preobremeniti s sadjem, toda sladkarije in umetno sladkana živila bodo povzročila, da vaša jetra pretvorijo odvečno fruktozo v maščobo.

7. Sladkor je za jetra strupen tako kot alkohol

Večino časa se maščoba, ki jo proizvajajo jetra iz sladkorja, prenese v vaš pas, včasih pa ostane in povzroči jetrno tkivo enako škodo kot alkohol. Najhujša stvar pri brezalkoholni debelosti jeter je, da ji niso izpostavljeni le ljudje s prekomerno telesno težo. Poškodbe jeter se lahko pojavijo tudi pri tistih, ki zlorabljajo sladkor, medtem ko ostanejo v normalni obliki.

123RF / ANTONIO BALAGUER SOLER

8. Zaradi sladkorja se prenajedate

Prekomerno uživanje fruktoze moti hormonsko ravnovesje. Lahko povzroči odpornost na leptin, če moti proizvodnjo hormona sitosti. Ko človek razvije to stanje, poje več hrane, hkrati pa ne uživa zadovoljstva s hrano.

9. Presežek sladkorja vpliva na možgane

Študije pri podganah in ljudeh so pokazale, da uživanje prevelike količine sladkorja vpliva na možgane, kar lahko poškoduje spomin in povzroči celotno staranje možganov.

10. Sladkorni so lahko dedni

Nekateri ljudje so bolj nagnjeni k prekomernemu uživanju sladkorja in zasvojenosti.

Genetske lastnosti lahko vplivajo na raven hormona grelina, ki je odgovoren za napade lakote. To pomeni, da bi morali biti ljudje z naravnim hrepenenjem po sladkorju še bolj previdni.