Pravilno skladiščenje česna za zimo, da se ne izsuši

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

Dolgo shranjevanje česna zahteva upoštevanje določenih pravil, sicer se bo posušilo ali zgnilo. Morate ugotoviti, kako shraniti česen za zimo doma, da se ne izsuši, in kakšna naj bo soba.

Načini shranjevanja kleti

Veliko je odvisno od tega, kje živite: v stanovanju ali zasebni hiši, ali imate klet ali ne itd. Vsako posamezno možnost je treba obravnavati v podrobnejši obliki. Seveda je priročno, če imate majhno klet, kjer se stalno vzdržuje mikroklima. V sodobnih stanovanjih takšne priložnosti ne boste imeli, na splošno je bolje, da ne kupujete veliko česna.

Glavne možnosti shranjevanja:

1. V najlonu … Najbolj preverjen in zanesljiv način, da se izognete smeti česna v hiši, zato ga lahko vedno nekje kompaktno zložite. Česen morate v nepotrebne nogavice položiti čim tesneje. Potem, ko je postavljen na police v omari ali obešen v suhi in prezračeni kleti. Danes trgovine prodajajo česen takoj v posebnih najlonskih vrečkah.
2. V kosih … Seveda boste morali za vse to porabiti kar nekaj časa. Ta metoda je primerna samo za tiste gospodinje, ki same gojijo in sušijo česen. Po obiranju ne smete v nobenem primeru pobirati pecljev česna. Zbledeli bodo in z njihovo pomočjo lahko preprosto pletete pigtails.
3. Škatle in zaboji … Lahko varno uporabljate kartonske ali plastične škatle. Če uporabljate plastiko, se rok trajanja močno skrajša. Karton je dobro prezračen, vendar ni primeren za kleti z visoko vlažnostjo. Za povečanje roka uporabnosti je priporočljivo rahlo zažgati konice česna.

Če veste, kako shraniti česen za zimo doma, da se ne posuši v kleti, lahko zagotovite uspešno upoštevanje vseh tehnoloških odtenkov. Ogromno pozitivnih ocen potrjuje dejstvo, da je uporaba zgornjih tehnik odlična za dom. Vaš česen bo zdržal eno leto in ohranil vse svoje koristne lastnosti.

Varčevalni pogoji

Pravzaprav se česen ne hrani več kot eno leto, saj se tisto, kar ni bilo uporabljeno, najpogosteje uporablja kot nov sadilni material. Pri shranjevanju v mrežah in hlačnih nogavicah v stanovanju se to obdobje prepolovi. Se pravi, česna vam ni treba hraniti več kot 6 mesecev, saj se lahko posuši ali zgnije.

Zanimivo! Kdaj posaditi česen pred zimo leta 2019 v moskovski regiji

Na rok uporabnosti vpliva veliko dejavnikov. Temperaturo in vlažnost je treba vzdrževati na stalni ravni, veliko je odvisno od sorte. Če veste, kako shraniti zimski česen za zimo doma, da se ne izsuši, si lahko zagotovite ohranitev koristnih lastnosti tega izdelka.

Enkrat na teden je treba preveriti stanje izdelka, saj lahko shranjevanje motijo različni dejavniki. Tudi zvišanje povprečne temperature za nekaj stopinj bo povzročilo rast česna. Začel bo kaliti in koreniti. Po tem njegova uporaba ni več mogoča.

Shranjevanje česna v kozarcu ali hladilniku

Kaj pa, če nimate lastne kleti in katere metode in tehnike je najbolje uporabiti? Takoj je treba opozoriti, da česna ne morete hraniti v kozarcu ali hladilniku več kot 5 mesecev. Težava ni le v pomanjkanju potrebnih pogojev, ampak tudi v vlažnosti, ki lahko povzroči rast nageljnovih žbic.

Z lahkoto lahko uporabite več načinov:

1. Sušenje česna … Če želite to narediti, morate očistiti celoten pridelani pridelek in ga zdrobiti skozi mlinček za meso. Nastali česen se suši več dni, pri tem pa na prezračevanem mestu, brez neposredne sončne svetlobe. Nato vse damo v neprozorno posodo. Seveda bo izdelek izgubil nekaj svojih koristnih lastnosti, vendar bo ohranil prijetno aromo.
2. Shranjevanje v steklenem kozarcu … V tem primeru lahko nageljnove žbice shranite največ 3-4 mesece. Če želite to narediti, morate glave razdeliti na klinčke in jih sušiti več dni. Nato nalijte v steklene kozarce in zaprite s tesnim pokrovom. Vsekakor postavite na temno in hladno mesto.
3. Hladilnica … Na dnu hladilnika je predal za zelenjavo. Česen bo tukaj shranjen približno 6-8 mesecev, če ga dobro posušite.

Zanimivo! Kdaj posaditi česen pred zimo na Uralu leta 2019

Tako lahko veste, kako česen shranite za zimo doma, da se ne posuši, v kozarcu in v drugih posodah, da preprečite izgubo letine. Omeniti velja, da je ta izdelek nezahteven in ga, če je optimalna vlažnost in temperatura, dobro in preprosto shranite na polici. Seveda je treba izključiti neposredno sončno svetlobo in visoke temperature.

Zahteve za prostore

Pravzaprav spoštovanje vseh tehničnih predpisov in pravil ni potrebno, če pa je vse v skladu z njimi, obstaja možnost, da se rok uporabnosti česna večkrat poveča. Kot pri vsaki zelenjavi je pomembno vedeti, kakšna naj bo vlaga in temperatura. Tudi mnogi ljudje imajo svoje skrivnosti in pravila.

Kaj morate vedeti:

1. Temperatura. V prostoru, kjer je shranjen česen, ga je treba hraniti med +2 in + 4 ° C. Če zmrzal prodre v klet, lahko izgubite celoten pridelek.
2. Vlažnost zraka. Ta parameter je pomemben, saj lahko povečani kazalniki povzročijo ne samo rast česna, ampak tudi razvoj gliv in plesni. Menijo, da mora biti vlažnost 50-60%.
3. Dobro prezračevanje. V vsaki kleti je treba namestiti dovodno prezračevanje, ki bo zagotovilo izključitev kopičenja vlage.
4. V kleti ni gliv. Vsaka gliva je škodljivec za vašo zelenjavo. Zato je treba vsako leto opraviti ustrezno dezinfekcijo.

Ko ste ugotovili, kako shraniti česen za zimo doma, da se ne posuši, v stanovanju ali v kleti, lahko dosežete največji uspeh in svetujete svoji družini in prijateljem. V sodobnih razmerah shranjevanje tega izdelka ne bo povzročilo težav, še posebej, če upoštevate vsa pravila in tehnologije. Odgovorno morate pristopiti k zahtevam in navodilom po korakih na področju shranjevanja.