TOP 8 dietnih solat za novo leto 2019

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  solate

• Čas kuhanja:

  30 minut

• Zasnovan za

  12 obrokov

Sestavine

• oljke
• oljke
• sir
• feta sir
• listna solata
• sezam
• lahka majoneza
• česen
• Koper

Novo leto 2019 bo kmalu, s tem pa neizogibno in zelo nezaželeno povečanje telesne mase. In krivi so visokokalorični prigrizki in druge jedi, ki jih za praznično mizo pripravijo v izobilju. Obstaja le en izhod - kuhati nizkokalorične, a nič manj okusne, dietne solate. Recepti s fotografijami vam bodo pomagali hitro pripraviti izvirne jedi.

Solata z olivami in sirom

Ta solata ni lahko okusna, je tudi zelo lepa. In kuhati ga je enostavno.

Za solato morate vzeti:

• oljke, oljke (12 kosov);
• sir (prednost imajo trde sorte) - 200 g;
• feta sir - 200 g;
• listna solata;
• sezamovo seme - 80 g;
• lahka majoneza;
• koper in česen - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Tako sir kot sir feta je treba naribati na drobno

• Koper se seseklja čim bolj drobno.
• Nato morate zmešati sir, koper (če je dodan) in vse začimbe.
• Majonezo zmešajte z maso sira in feta sira ter česnom (po želji še enkrat).
• Nato bi morali začeti oblikovati kroglice.

Nastale slepe liste je treba zapreti oljke in / ali oljke

Kroglice povaljajte v sezamovih semenih in jih položite na posodo

Praznična solata z rahlo osoljenim lososom in grenivko brez majoneze

Za mnoge družine je postala tradicija soljenje rdeče ribe za novoletno pojedino in nakup velikih količin agrumov. Zakaj torej teh sestavin ne združite v eno jed - okusno in lahkotno solato iz grenivke in lososa? Receptu so priložene fotografije, ki bodo olajšale dojemanje recepta.

Začinjen preliv brez majoneze z oljčnim oljem bo jedi dal neverjetno aromo in najpomembneje sočnost. Možnosti za postrežbo solate so naslednje - bodisi na velikem krožniku ali v porcijah. Dietna solata se bo leta 2019 uspešno prilegala prazničnemu novoletnemu jedilniku. In tako čudovit okus ne more ugajati nasprotnikom tako priljubljenih visokokaloričnih prigrizkov z majonezo.

Solato pripravljajo dobesedno nekaj minut pred novim letom, postrežejo takoj po pripravi.

Potrebne sestavine:

• rahlo soljen losos - 150 g;
• velike grenivke, po možnosti rdeče - 1 kos;
• oljke - 200 ml;
• listna solata;
• šalotka - 2 ali 3 kosi.;
• sezamovo seme - 1 žlica. l.;
• olivno olje;
• mleti zeleni poper.

Solato pripravimo na naslednji način:

1. Liste solate sperite v tekoči vodi in jih temeljito posušite, nato pa jih raztrgajte na majhne koščke.
2. Oljke je treba narezati na tanke kolobarje in jih dodati solatnim listom.
3. Šalotko narežemo na tanke kolobarje. Ima nežen, sladkast okus in se harmonično prilega solatam, za pripravo katerih se uporabljajo plodovi. Tandem z grenivko lahko imenujemo ena izmed posebej uspešnih kombinacij.
4. Grenivko prerežite na pol. Iz enega dela iztisnite sok, iz drugega pa izberete celulozo v celih kosih. Pri stiskanju soka bi morali vanj vstopiti koščki celuloze. Dodajte ekstra deviško oljčno olje, malo soli in zeleno mleto papriko, ki ni tako pekoča kot črna.
5. Pripravljene sestavine je treba začiniti z začinjeno omako in dobro premešati. Ostaja le, da končano jed damo v skledo za solato.
6. Vendar to še ni vse. Glavna stvar so ribe! Narezati ga je treba na tanke rezine in dati na solato. Ribo je priporočljivo soliti doma - takrat zagotovo ne bo dvoma o njeni kakovosti.
7. Na vrh so položeni tudi kosi grenivke, osvobojeni belega filma. Končano solato okrasite tako, kot vam pove domišljija.

Solata z zelenjavo, feta sirom in papriko

Okus pekinške zeljne solate je zaradi prisotnosti rukole v njej morda nekoliko nenavaden, a na splošno precej prijeten. Ta recept bodo mnogi nedvoumno cenili. Tisti, ki bodo solato poskusili prvič, se morajo preprosto navaditi na njen pikanten jantar in izjemen okus.

Ko smo se odločili za pripravo te nenavadne solate, je treba upoštevati lastnost rukole, da reagira s kovinami. Zaradi tega je treba solato zmešati z leseno lopatico in je ni priporočljivo nanašati s kovinskimi napravami. Kar se tiče mletja, se rukola raztrga ročno. Poleg tega se zelenje hitro zakisa, saj solato pripravimo tik pred serviranjem.

Kaj je potrebno za pripravo solate:

• sveža rukola - 150-200 g;
• velik poper - 1 kos;
• Kitajsko zelje - 2-3 lista;
• Embalaža Fetaksa, ki jo uspešno nadomesti kateri koli drug sir;
• pol limone (limeta);
• 1 žlica. l. gorčica, ne sme biti začinjena;
• 2 ali 3 žlice. žlice olivnega olja.

Postopek kuhanja:

• Vzamemo vse zgoraj navedene izdelke, ki so potrebni za pripravo solate iz zelja.
• Rukolo z rokami raztrgajte na majhne koščke.

Kitajsko zelje razrežite z nožem, odstranite žilavo sredico, nasekljajte in položite v skledo za solato

Bolgarsko papriko operemo, ji odstranimo semena, odrežemo pecelj. Papriko narežemo na tanke trakove in dodamo v solato

Sir narežite na kocke, vsake približno 1,5 cm, in nato vmešajte v solato

Zdaj morate pripraviti omako. Če želite to narediti, v skledo nalijte oljčno olje, iz limete iztisnite sok, dodajte gorčico. Ni prepovedano uporabljati limone, katerega koli drugega rastlinskega olja in suhe gorčice, vendar je v tem primeru treba upoštevati, da bo okus solate nekoliko drugačen od tistega, ki je določen po receptu

• Omako stepemo in prelijemo po solati, nato premešamo, da se vse sestavine enakomerno prepojijo.
• Pripravljena solata je običajno položena v ravne krožnike. Pred serviranjem je priporočljivo, da ga okrasite z rezinami limete ali limone in zelišči. Postrezite kot hladen prigrizek.

Sestavine solate so lahko različne. Dovoljena je zamenjava nekaterih sestavin in dodajanje novih. Jed lahko okrasite s polovicami češnjevega paradižnika in / ali polovico prepeličjih jajc. Mozzarelo lahko nadomestimo s feta sirom, kitajsko zelje pa z navadnim belim zeljem.

S tako zdravo kulturo, kot je rukola, in lastno domišljijo lahko pridete do neomejenega števila možnosti za praznično novoletno mizo leta 2019, ki se imenuje Leto prašiča.

Avokadova solata z morskimi sadeži

Solata je enostavna za pripravo in izvirna po videzu. Je zelo okusen in bo nedvomno v čast prazničnemu prazniku leta 2019, katerega simbol je merjasc.

Komplet izdelkov:

• morski koktajl iz školjk, lignjev, mariniranih kozic - 100 g;
• 1 bučka;
• 1 poper;
• 1 avokado
• olivno olje - ½ žlice. l.;
• zelenice - za dekoracijo.

Solato pripravimo tako:

1. Bučke narežemo na tanke trakove.
2. Pečemo na obeh straneh v suhi ponvi za žar. Dovolj 2 minuti - navsezadnje je narezan precej tanko.
3. Avokado narežemo na kocke.
4. Pol obroči - paprika. Priporočljivo je, da med dieto pogledate, kateri morski sadeži so sprejemljivi za uživanje.
5. Solato na krožnik položite na naslednji način: na sredini - koktajl iz morskih sadežev, na vrhu - poper in ocvrte bučke, zvite v kroge. Vse to pokapajte z olivnim oljem. Zadnji dotik je, da solato potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Ananasova solata

Na silvestrovo si želite le najbolj izvirnih jedi. Počitnice zahtevajo ne le želodec, ampak tudi oči. Naslednja solata lahko zadovolji vse zahteve.

Izdelki za solato:

• ananas, jabolko, pomaranča - 1 kos;
• rozine - ½ skodelice;
• zamrznjene češnje - 15-20 jagod;
• oreh - 200 g.

Način kuhanja:

1. Najprej pripravite osnovo za solato, ki bo nekakšna »jed«.
2. Ananas narežemo na 2 dela. Vrh odrežemo in sredico odstranimo z žlico.
3. Pomaranče in jabolka olupimo in narežemo na majhne koščke.
4. Sadje premešajte s temeljito opranimi rozinami in predhodno sesekljano ananasovo koščico.
5. V to zmes dodamo odmrznjene češnje in zdrobljene oreščke.
6. In zdaj najbolj zanimivo - končano solato prenesite v ananas.

Solata sirena z lignji

V tem receptu glavni "trik" ni čisto običajno mešanje sestavin, ki lahko vsakogar preseneti. Za udobje in hitrejše kuhanje je priporočljivo uporabiti konzervirane lignje.

Potrebne sestavine:

• piščančje meso - 200 g;
• lignji - 200 g;
• kislo zeleno jabolko;
• majoneza - 4-5 žlic. l.;
• srednja čebula;
• Koper;
• ščepec soli;
• mleti poper (neobvezno).

Postopek kuhanja:

Lignje narežemo na trakove

Nato nasekljajte kuhani piščančji file. Morskim sadežem dodajte meso

Zdaj je na vrsti jabolko. Operite ga s tekočo vodo in narežite kot lignje in meso

Čebulo olupimo, prerežemo na pol in narežemo na tanke pol obroče

• Čebulo dajte s piščancem in lignji, nato vsebino jedi posolite in popoprajte ter začinite z majonezo.
• Na koncu priprave solate dodajte jabolka. Vse znova premešajte.

Solata najbolje izgleda kot tobogan, okrašen s koprom.

Grška solata

Ta solata na novoletni pojedini je naravnost nenadomestljiva. Je nizkokaloričen in res okusen, vendar izgleda zelo estetsko. Solata bo odlično igrala vlogo priloge za slovesno mesno jed.

Potrebni so naslednji izdelki:

• oljke - 100 g;
• zreli veliki paradižniki - 2 kos.;
• lok - glava;
• kumara;
• rdeča in zelena sladka paprika - 1 kos;
• sir "Feta" - 150 g.

Za dolivanje goriva potrebujete naslednje komponente:

• oljčno olje - 4 žlice. žlice;
• vinski beli kis - 2 žlici. žlice;
• majaron, origano - ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Kumare in poper narežite na kocke, rezine - paradižnik, tanke pol obroče - čebulo. Zmešajte zelenjavo z olivami, soljo in poprom.
2. Stepajte olje in vinski kis, tam dodajte majaron in origano. In če želite, lahko dodate malo zrnate gorčice.

3. Z zelenjavo prelijemo preliv, na solato pa položimo sir.

   

Piščančja solata

Možno je, da bo ta predjed postala prava apoteoza novoletne mize. Okusna in nizkokalorična solata - kaj bi lahko še prosili?

Za pripravo 4 obrokov potrebujete:

• piščančji file - 200 g;
• Kitajsko zelje - 300 g;
• 2 srednje veliki jabolki;
• 1 sladka paprika;
• česen - 1-2 stroka;
• ekstra deviško olivno olje;
• po okusu - sol in poper.

Za dolivanje goriva:

• naravni jogurt (po možnosti debel) - 125 ml;
• zrnata gorčica - 2 žlički;
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• med (preprost ali ajdov) - 15 g;
• posušen koper - 1 čajna žlička;
• sol in poper po okusu.

Vse komponente, namenjene za polnjenje goriva, je treba mešati. Če je jogurt ločil vodo, ga je treba odcediti, da postane gostejši. Medu se dodaja postopoma, postopoma je priporočljivo poskusiti. Vse dobro premešamo in okusimo. Po potrebi lahko dodate komponento, ki po mnenju kuharja ni dovolj.

Kuhanje jedi:

1. Zelje nasekljajte, papriko narežite na trakove in jabolko osvobodite lupine in semen, nato pa tudi narežite na trakove. In da ne zatemni, ga potresemo z limoninim sokom. Zmešajte vse sestavine.
2. Česen zdrobimo. Malo ga popražimo na malo rastlinskega olja. Nato odstranite česen, na istem mestu prepražite perutninski file, narezan na trakove. Po potrebi začinimo s soljo in poprom. Meso pražimo približno 5 minut na obeh straneh.

Ko je meso pečeno, ga ohladite in dodajte ostalim sestavinam. Solato začinimo z omako, premešamo. Lahko ga okrasite po lastni presoji.

Različni recepti vam omogočajo pripravo številnih okusnih in zdravih jedi, tudi za novoletno mizo!