Ideje za novo leto 2020 Leto podgane

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  solate

• Čas kuhanja:

  1 uro

Sestavine

• saury
• krompir
• korenje
• piščančje jajce
• prepeličje jajce
• majoneza
• zelenice
• začimbe

Novo leto 2020 prihaja na oblast Bele podgane. Tako okretne živali radi okusno jedo. Zato je vredno skrbno pretehtati, kaj lahko v letu podgane pripravimo za novoletno mizo, da bi pridobili zaupanje novega vladarja.

Novoletne "Podgane v mimozi"

V letu podgane lahko pripravite okusno jed "Podgana v mimozi" in jo postrežete na mizi kot prigrizek ali solato. Zagotovo bodo vsi uživali v takšni praznični poslastici tako v okusu kot v predstavitvi. Predjed je okrašen z ljubkimi podganjimi mladiči, ki bodo razveselili zavetnika novega leta 2020.

Sestavine:

• 0, 5 kozarcev saury;
• 0,5 krompirja;
• 0,5 korenja;
• 1 piščančje jajce;
• 4 prepeličja jajca;
• 2-3 vejice zelenja;
• 1-2 sekunde l. majoneza.

Priprava:

• Vso zelenjavo skuhamo, ohladimo, olupimo in zmeljemo na grobem graterju. Ne skrbite, da je za jed uporabljenih tako malo sestavin. Za tartlete se ne uporablja veliko polnila.
• Piščančje jajce skuhamo tudi, ga olupimo, razdelimo na beljakovine, ki jih zmeljemo z grobim strgalom, in v rumenjak, medtem ko ga odstavimo.
• Sajvo vzamemo iz kozarca, jo pregnetemo z vilicami in zmešamo s sesekljanimi zelišči.
• Sedaj vzamemo tartlete, sestavine razporedimo po plasteh in začnemo s krompirjem, ki mu po potrebi dodamo malo soli, na vrhu pa naredimo mrežo majoneze.

Na omako položite ribe na krompir, nato pa še korenje

Nato položite beljak, na vrhu zdrobite rumenjak

Iz kuhanih prepeličjih jajc izdelujemo miši za okras. Iz korenčka izrežemo ušesa in nos, iz pecljev zelenja pa naredimo oči

Tu se je izkazal tako preprost, okusen novoletni prigrizek, ki ga morate kuhati šele pred serviranjem mize. Če tartlete napolnite vnaprej, se bo testo zmehčalo in izgubili bodo hrustljavost.

Praznični "Olivier" v letu podgane

V letu Podgane ni treba kuhati okusnih jedi, saj glodalci, čeprav so požrešne živali, obožujejo vse preprosto. Zato lahko za novo leto 2020 pripravite tradicionalnega olivierja, samo pomisliti morate na njegovo izvirno predstavitev.

Sestavine:

• 1 gomolj krompirja;
• 4 jajca;
• 1 kumara;
• 100 g kuhane klobase;
• 2 žlici. l. majoneza;
• čebula in koper;
• sol po okusu.

Priprava:

• Kuhan in olupljen krompir narežemo na kocke.
• Kuhano klobaso narežemo tudi na majhne kocke, sestavine prenesemo v skupno skledo.

Nato pošljemo svežo kumaro, narezano na kocke, pa tudi sesekljan koper in čebulo

• Kuhana jajca razdelite na beljake in rumenjake. Rumenjake zmeljemo in vlijemo v skupno maso.
• Beljakovine naribajte na srednji grater in zaenkrat odstavite.
• Solato in začinimo z majonezo.

• Nato ga razporedimo na ravno ploščo in mu damo obliko, ki bo spominjala na telesa glodalca.
• Površino potresemo z naribanimi beljakovinami. Oči podgane naredimo iz kolobarjev oljk, nos - iz korenja, antene - iz majhnih vejic kopra.

• Polkroge klobase zvijemo s cevko in vstavimo ušesa glodalca, iz klobase izrežemo tudi njegove noge in rep.
• Po želji lahko takšno solato pripravimo s katerim koli mesom, šunko, sveže kumare nadomestimo z vloženimi, čebulo dodamo za pikantnost. Obstaja veliko možnosti.

Novoletna solata "Miške v siru"

V letu podgane lahko v novoletne menije dodate preproste, a okusne solate Miške v siru. Takšna jed bo postala pravi okras praznične mize za novo leto 2020. Vse sestavine so na voljo, postopek kuhanja pa ne zahteva veliko truda in časa, kar bo zagotovo ugajalo vsem gospodinjam.

Sestavine:

• 7 piščančjih jajc;
• 150 g ananasa (v pločevinkah);
• 100 g trdega sira;
• 1-2 stroka česna;
• 100 ml majoneze;
• 6 grahov črnega popra.

Priprava:

Vsa jajca skuhajte, ohladite v hladni vodi in jih olupite. Po 2 jajcih odstavimo, beljake in rumenjake ločimo od 5 jajc, jih ločeno zmeljemo na drobno strgalo

Ananas vzamemo iz kozarca, ga narežemo na majhne kocke in iztisnemo odvečni sok

• Trdi sir, tako kot jajca, sperite skozi drobno strgalo. Stisnite česen na nariban sir in premešajte.
• Zdaj razporedimo vse pripravljene sestavine v obliki glavice sira, vendar z že odrezanim kosom. Vsako plast premažemo z majonezo.

• Najprej položite beljakovine, nato ananas, sir s česnom in zaključite sestavo jedi z rumenjaki.
• Za okras vzemite preostala jajca, odrežite malo manj kot polovico, tako da miši neprestano sedijo na siru.

• Glodalcem iz zrn paprike naredimo oči in nos, iz tankega kosa sira izrežemo ušesa, za enakomernost in lepoto pa uporabimo nastavek za slaščičarsko vrečko.
• Ostaja le, da miši naredimo rep, ki smo ga izrezali iz preostale beljakovine.

Po želji lahko takšni solati dodate kuhan piščančji file, solata se bo izkazala za tako okusno, a bolj zadovoljivo

Solata iz rdeče pese in sleda "Snežak"

Če ste za praznike vajeni kuhati "sled pol krznenega plašča", potem lahko v letu podgane poskusite skuhati drugo različico ribje solate. Zaradi svojega okusa in zanimive predstavitve bo takšna jed postala vredna poslastica za praznično mizo za novo leto 2020. Poleg tega recept uporablja oreščke, ki so med glodalci najljubši.

Sestavine:

• 1 sled;
• 1 pesa;
• 1 jabolko;
• 50 g orehov;
• 100 g trdega sira;
• 5 jajc;
• 2-3 vložene kumare;
• 1 čebula;
• majoneza po okusu;
• korenje za okras.

Priprava:

• Trup sleda očistimo s kože, drobovja, narežemo na filete, odstranimo greben z vsemi kostmi in narežemo na majhne koščke.
• Rdečo peso skuhamo ali spečemo, zmeljemo na grobem graterju.
• Orehe narežemo na ne premajhne koščke.
• Skuhajte jajca, ločite beljake in rumenjake od treh jajc.
• Sir naribamo, polovico odstavimo za okras, v preostalem siru naribamo dva cela jajca in rumenjake.
• Majonezo s sirom dajte z jajci, premešajte in dobljeno maso dajte v posodo, ki ni globoka in prekrita s prozorno folijo, jo poravnajte.

Na vrh položimo vložene kumare, ki jih prav tako zmeljemo z grobim strgalom, po vrhu prekrijemo z mrežo majoneze

Kumare potresemo z oreščki, spet naredimo mrežo majoneze, potem je plast sleda in naribano olupljeno jabolko

• Zdaj nanesemo širok krožnik in posodo obrnemo s solato, vendar naredimo tako, da ni na sredini, ampak z rahlim vdolbino, kot je na fotografiji.
• Beljake vzamemo iz dveh jajc, tri na drobno naribamo in površino solate pokrijemo, ne popolnoma, malo več kot polovico.

• Naribano peso posolimo, damo majonezo, premešamo in iz nastale pesne mase naredimo snežakov klobuk.
• Zdaj vzamemo polovico beljakovin, jo nanesemo na klobuk, to je pompon, in da postane puhast, prekrijemo s preostalimi beljakovinami, ki jih prelijemo skozi drobno strgalo.

Solata je skoraj pripravljena, ostalo je zelo malo. Iz preostalega naribanega sira na pokrovčku naredimo rever, na kapo pa z majonezo narišemo tudi trakove. Snežaku naredimo oči iz zrn popra ali oliv, nos in nasmeh pa iz surovega ali kuhanega korenja

Okusna vroča mesna jed za novoletno mizo

Če ne veste, kaj vročega lahko pripravite za novo leto 2020, potem je posebej za vas recept za preprosto, a zelo okusno mesno jed. Takšno poslastico je treba postreči v letu podgane, saj lahko zadovolji številne goste.

Sestavine:

• 900 g mletega mesa;
• 2 čebuli;
• 2 gomolja krompirja;
• 2 paradižnika;
• 5 sladkih paprik;
• 200 g sira;
• sol in poper po okusu;
• 150 ml kisle smetane.

Priprava:

• Najprej pripravimo vso zelenjavo, olupimo čebulo in krompir, sladki papriki izrežemo pecelj in odstranimo vsa semena.
• Zdaj čebulo narežemo na majhne kocke in vlijemo v mleto meso. Mesni polizdelek lahko vzamete piščančje ali mešano, torej iz govejega in svinjskega mesa. Čebule ne obžalujemo, zahvaljujoč njemu se bo mleto meso izkazalo za sočno.

• Dodamo tudi sol in poper, po želji dodamo še druge začimbe po okusu in zelišča, vse dobro premešamo.
• Papriko narežemo na obroče debeline 1,5 cm.

Krompir narežemo na podolgovate kroge debeline 0,5 cm

• In zdaj paradižnik, narežemo ga tudi na kroge.
• Vzamemo obrazec, ga pokrijemo s folijo, dno namažemo z oljem in krompir razporedimo v enakomerno plast, potresemo s soljo.
• Na krompir položite sladko papriko in tesno napolnite obroče bolgarske zelenjave z mletim mesom.

Na vrh položimo paradižnik, paradižnik malo solimo in zdaj vse namažemo s kislo smetano

Posodo pošljemo v pečico za 45 minut, temperatura 190 ° C. 10 minut pred kuhanjem potresemo z naribanim sirom. Končano praznično poslastico po želji okrasite s svežimi zelišči in jo postrezite k mizi.

Leto rojstnodnevne torte Podgana

Na praznični mizi v letu podgane lahko postrežete vse sladice, saj takšna žival obožuje vse sladko. Če pa resnično želite presenetiti goste in ugajati novi ljubici, lahko pa za novo leto 2020 naredite torto v obliki podgane. In ne bojte se, da boste morali delati z mastiko, recept je zelo preprost.

Sestavine za testo:

• 200 g moke;
• 10 g pecilnega praška;
• 3 jajca;
• 10 g vanilijevega sladkorja;
• 400 ml kondenziranega mleka;
• 80 g masla.

Za kremo:

• 400 ml smetane (33%);
• 3 jajca;
• 200 g sladkorja;
• 60 g škroba;
• 300 g masla;
• 10 g vanilijevega sladkorja.

Za dekoracijo:

• 20 g črnega mastika;
• 120 g belega mastika.

Kuhanje s fotografijami po korakih:

• Moko in pecilni prašek presejemo v globoko posodo.
• Jajca vlijemo v ločeno posodo, dodamo sol, sladkor z okusom in vlijemo kondenzirano mleko. Z mešalnikom stepemo do gladkega.

• Maslo stopite, ga vlijte v jajčno mešanico in vse znova premešajte.
• Zdaj v tekočo mešanico vlijemo suhe sestavine in z mešalnikom gnetemo testo.

• Iz papirja izrežite predlogo, kot je na fotografiji, velikosti 17 x 22 cm, jo položite na pekač in jo na vrhu prekrijte s pergamentom.
• Testo položite na vrh, ga poravnajte v enakomerni plasti, tako da njegovi robovi ne presegajo obrisov predloge.

Nato odstranimo samo šablono in testo pošljemo v pečico ter pečemo torto do mehkega pri temperaturi 170 ° C

Nato od šablone odrežemo 1 cm in na njej spečemo novo torto. Za torto potrebujete še 3 takšne torte in vse z razliko 1 cm

• Iz črnega mastika naredimo antene za bodočo podgano in pustimo, da se posušijo.
• Za kremo v skledo vlijemo polovico smetane, vmešamo jajca, dodamo škrob in z navadno metlico mešamo do gladkega.

• Preostalo polovico smetane vlijemo v majhno ponev, vlijemo vanilijo in navaden sladkor, damo na ogenj.
• Takoj, ko se sladkor popolnoma raztopi, skozi sito dodamo smetano s škrobom, segrevamo, dokler se ne zgosti.

• Nato maslo damo neposredno v vročo smetano in stepemo z mešalnikom.
• Pokrijte s folijo in ohladite, nato pa že ohlajeno kremo ponovno stepite.

Torte položite na kup eno na drugo, vsako premažite s smetano, vključno z vsemi stranicami bodoče sladice

• Zdaj vzamemo beli mastiks in ga združimo s črnim, dobro pregnetemo z rokami, nato pa razvaljamo z valjarjem.
• Torte pokrijemo, poravnamo, z rokami zgladimo, da ne ostanejo gube, odrežemo presežek.

Zdaj iz mastike oblikujemo ušesa, nos, oči in rep. Nič ni zapleteno, vse je preprosto. Nato vstavimo že vnaprej izdelane brke in prava slaščičarska novoletna mojstrovina je pripravljena

Torta krompir kot simbol leta 2020

Če še vedno ne morete speči torte, potem lahko pripravite enostavnejšo sladico za novo leto 2020. To so krompirjevi kolači, okrašeni v obliki radovednih podganjih mladičev. Takšna poslastica je najbolj primerna za praznično mizo v letu podgane.

Sestavine:

• 200 g čokoladnih piškotov;
• 140 g praženih arašidov;
• 50 g masla;
• 120 ml kondenziranega mleka (kuhano);
• 20 ml konjaka (žganja).

Za glazuro:

• 100 g čokolade (50%);
• 25 g masla;
• 5 žličk mleko.

Kuhanje s fotografijami po korakih:

1. Čokoladne piškote na drobno zmeljemo v drobtine ročno ali z mešalnikom.
2. Ocvrte arašide prekinemo tudi z mešalnikom in vlijemo v peščene drobtine, premešamo.
3. Zdaj dajte maslo, ponovno premešajte in dodajte kuhano kondenzirano mleko, gnetite do gladkega. Na koncu po želji vlijemo konjak ali žganje.
4. Dobljeno testo pokrijemo s folijo in ga za 25 minut pošljemo v zamrzovalnik.
5. Nato čokoladno maso razdelimo na 7 enakih delov, vsakega med dlanmi razvaljamo v tesno kroglico, nato rahlo raztegnemo eno stran in s prstom pritisnemo konico. Dobljene torte položite na pergament.
6. Zdaj vsako torto damo na nabodala. Pokrijte s plastično folijo in postavite v zamrzovalnik za nadaljnjih 25 minut.
7. Pripravite glazuro iz čokolade, mleka in masla ter z njo popolnoma pokrijte pecivo.

Zdaj iz vseh slaščičarskih okraskov izdelujemo ušesa, nos in oči za podgane. Končano sladico ohladite, tako da je glazura popolnoma zamrznjena, postrezite.

Srečanje novega leta 2020 je težaven posel, zdaj pa veste, kaj lahko v letu podgane pripravite zanimivo in izvirno za praznično mizo. Zaradi požrešnosti živali imajo hostese velik izbor receptov, vendar se je treba spomniti, da glodalci ne marajo tistih izdelkov, ki povzročajo oster vonj, vključno z nekaterimi vrstami sirov in močnim alkoholom.