Recepti za kavo za noč čarovnic

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Noč čarovnic je najbolj skrivnostna in zastrašujoča noč v letu, noč srečanja s svetom mrtvih, čarovnic in drugih zlih duhov … Taka možnost za praznik vas prestraši? Predlagamo drugačen scenarij za razvoj dogodkov.

Naredite Jack's Lamp iz najbolj bučne buče, se zavijte v svojo najljubšo odejo in uživajte v pikantnem okusu bučne pite z aromatično, sveže kuhano kavo.

Daria Soboleva, Pauligova trenerka barista, je z nami delila svoje recepte za tople napitke iz kave.

KAVA S "HELL" BUČNICAMI

Za bučni sirup boste potrebovali:

• olupljena buča, 400 g
• voda, 240 ml
• granulirani sladkor, 200 g
• cimet, 1,5 žlice
• nageljnove žbice, 1 žlica
• muškatni orešček, 1,5 žličke
• mleti ingver, 1,5 žličke.
• janež, 2 zvezdici

Za kavo:

• poljubno zrnje po vaši izbiri
• aparat za kavo ali samo skodelica
• avtomatski ali ročni aparat za kapučino
• hladno mleko z vsebnostjo maščobe 3,5%, pol kozarca

Kako kuhati:

Bučo narežemo, položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 40 minut. Kuhane koščke odstranimo, damo v mešalnik in zdrobimo. Masi dodamo preostale sestavine in postavimo na šibek ogenj 12-15 minut. Redno mešajte. Pripravljen sirup zmešajte s kavo, narejeno na kakršen koli način, in toplim stepenim mlekom.

KAPUČINO S PAJKOM

Boste potrebovali:

• Espresso kava, kuhana v aparatu za kavo iz gejzirja ali espresso aparatu, 300 ml
• hladno mleko z vsebnostjo maščobe 3,5%
• čokoladni sirup z razpršilnikom
• avtomatski ali ročni aparat za kapučino
• zobotrebec

Kako kuhati:

Kapučino pripravite na kakršen koli način: v aparatu za kavo ali gejzirju, stepejte mleko z avtomatskim ali ročnim aparatom za kapučino. S čokoladnim sirupom nežno narišite spiralo na površini kave. Vzemite zobotrebec in potegnite "žarke" od središča spirale do robov stekla.

MACHIATO Z OČIH JABOLKA

Boste potrebovali:

• kuhani espresso
• lubenicin sirup, 2 žlici
• hladno mleko z vsebnostjo maščobe 3,5%, pol kozarca
• čokoladni sirup z razpršilnikom
• aparat za kapučino

Kako kuhati:

Vzemite visoko prozorno steklo in na dno prelijte lubenicin sirup. Pripravite kavo espressa na poljuben način in ga nežno prelijte po sirupu. Poskusite obdržati plasti! Mlečno peno pripravite z ročnim ali avtomatskim aparatom za kapučino. Vzemite žlico pene in jo položite na espresso, tako da v sredini pijače tvori bel krog. Z domišljijo lahko učenca narišete z meto ali čokoladnim sirupom!

RAF Halloween

Boste potrebovali:

• kava, kuhana v aparatu za kavo iz gejzirja ali aparatu za espresso, 60 ml
• vanilijev sirup, 1 žlica
• začinjen bučni sirup, 1 žlica.
• krema, segreta na 60 stopinj, 150 ml

Kako kuhati:

V francosko stiskalnico nalijte vročo kavo, najprej dodajte vanilijev sirup, nato bučni sirup, dodajte vročo smetano in vse stepejte v francoski stiskalnici. Okrasite z zvezdastim janežem.