Festival hrane in dežja v parku Gorky

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Tretji festival za sladokusce in poznavalce kulinarike "Praznik hrane" je tradicionalno potekal zadnjo poletno soboto, 31. avgusta, v parku Gorky. Goste dogodka je pozdravilo več kot sto udeležencev, pričakovali so jih mojstrski tečaji profesionalnih kuharjev, gastronomske oddaje, redke kuharske knjige, stojnice s posodo in cvetjem, stojnice na kmetiji, prijetna glasba, pa tudi … neskončen dež.

Bardak v turščini pomeni steklo

Moscow City Jazz Band je občinstvo razveselil s klasičnimi melodijami

V parku je veliko obiskovalcev.

In kljub mračnim vremenskim razmeram je bilo v parku veliko obiskovalcev. Nihče ni niti pomislil na vrnitev domov! Organizatorji so gostom priskrbeli dežne plašče in prevleke za čevlje za goste, ki so pozabili na svoje domove in dežnike, nekateri pa so se preprosto skrili v pokritih ustanovah udeležencev festivala.

Najmlajši gostje festivala so prejeli dobrote brez čakalne vrste

Gostite Katerino z lastnikom kavarne Saperavi in kuharji

Izdelava govejih pobegov z belim vinom v gurmanski vasici Bonduelle

Festival hrane je nedvomno glavni gastronomski festival v Moskvi. Konec koncev je to deset urni maraton slastnih užitkov na svežem zraku, najboljših kuharjev in kulinaričnih strokovnjakov, najzanimivejših moskovskih kavarn in restavracij.

Wok Street Cafe je udeleženec Festivala hrane 2013

Vremenske razmere gurmanov niso prestrašile!

Zabava za goste iz kavarne "Khachapuri"

Glavna spletka zadnjega leta, po mnenju ideologa projekta in odgovornega urednika revije Afisha-Food Alekseja Zimina, je bil razmah hitre hrane, ki je postal predmet živahnih razprav in modnega poklica. V zvezi s tem so si obiskovalci festivala lahko ogledali in seveda okusili nove, eksotične in celo prihodnje oblike obstoja ulične hrane v vsej njeni raznolikosti.

Denis Krupenya pripravlja sladoled

Gostitelj Alexander Gavrilov je okusil zeleni tajski curry

Kuharji so razkrili kulinarične skrivnosti in subtilnosti receptov.

Kuharji različnih narodnosti so gostom demonstrirali pripravo najbolj zanimivih jedi, razkrili njihove kulinarične skrivnosti in subtilnosti določenih receptov. Tako je na primer lastnik kavarne Saperavi Tengiz Andribava delil skrivnosti gruzijske kuhinje in skupaj s svojimi kuharji, Manano in Irmo, pripravil gruzijsko narodno dobroto - churchkhelo in pogostil obiskovalce. Glavni kuhar restavracije Shabu-Shabu, Filipino Ruel Combite, je razkril skrivnost pravilne priprave tajskega zelenega curryja, katerega okus je občinstvo takoj cenilo. Denis Krupenya, kuhar kavarne Ragout, dobro poznan moskovskim sladokuscem, je občinstvo pogostil z neverjetno okusnim sladoledom.

Irma, kuharica kavarne Saperavi, s pripravami na bodočo churchkhelo

Nepozabne fotografije s sveže kupljenimi kuharskimi knjigami

Kuhar restavracije Shabu-Shabu Ruel Combite s pomočnikom

Na splošno je na "Festivalu hrane - 2013" vsak našel prostor zase - lahko si je privoščil želodec, si zapisal recepte, ki so mu bili všeč, pridobil kuharske knjige, jedi in seveda zanimiva poznanstva. Ljubezen do hrane in slabo vreme, veste, se tesno združita.