Okusna solata Obzhorka s piščancem in kumaricami

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

• Kategorija:

  solate

• Čas kuhanja:

  1 uro

Sestavine

• piščančji file
• slane kumare
• čebula
• korenje
• zelenice
• majoneza
• sončnično olje
• začimbe

Obzhorka solata s piščancem in kumaricami ni znana vsem, vendar je pripravljena preprosto in se izkaže za zelo okusno. Obstaja več različic receptov za to jed, spodaj so predstavljene s fotografijami in opisi po korakih.

Klasičen recept za solato Obzhorka

Solata je dobila ime zaradi neverjetnega okusa, arome in hkrati lahkotnosti, saj se enkrat, ko ste jo poskusili, ne morete upreti drugi porciji. Po tem receptu s fotografijo bo enostavno pripraviti solato obzhorka s piščancem in kumaricami. Postrežemo ga lahko za praznično pojedino, saj je njegov okus neverjeten.

Prav tako je kot nalašč za vsak dan, saj sestava uporablja preproste in cenovno ugodne izdelke.

Sestavine:

• piščančje meso - 300 g;
• vložene kumare - 2 kos.;
• repa čebula - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• zelenjava kopra - 4-5 vej;
• majoneza za solatni preliv - 4 žlice. l.;
• sončnično olje za cvrtje - 3 žlice. l.;
• mleti črni poper, sol po okusu.

Priprava:

Piščanca skuhamo v rahlo osoljeni vodi, dokler ni kuhan. Priporočljivo je, da prsi vzamete na kost in s kožo, tako meso bo sočno in mehko. Za aromo juhi dodamo lovorjev list in zrna popra

Vmes se začnemo ukvarjati z zelenjavo. Čebulo olupimo, narežemo na dovolj drobno in pošljemo v ogreto ponev s sončničnim oljem. Pražimo, nenehno mešamo, približno 5 minut. Čebula mora biti mehka in zlata

Korenje olupimo, operemo in tri očistimo na strgalniku z velikim rezom. Uporabite lahko korejsko strgalo za korenje. Čebuli dodamo naribano zelenjavo, premešamo in vse skupaj prepražimo pod zaprtim pokrovom. Končano zelenjavo solimo in popramo. Dajte na krožnik, da se ohladi. Zelenjavo poskušamo izvleči iz ponve brez olja

Kuhano in ohlajeno meso narežemo na srednje kocke. Pošiljamo ga v globoko posodo. Tam je tudi ohlajena ocvrta zelenjava

Vložene kumare narežemo na srednje velike kocke. Damo jih v cedilo, da odstranimo odvečno vlago. Šele nato jih pošljemo v splošni zabojnik

Preostalim sestavinam dodajte sveža sesekljana zelišča, majonezo, sol po okusu, vse temeljito premešajte

Pustite, da se solata "Obzhorka" s piščancem in kumaricami kuha približno pol ure, nato pa jo položite v lepo posodo ali sklede in postrezite. Predstavljeni recept s fotografijo je preprost, takšno solato je v veselje pripraviti

Obzhorka solata s česnom

Okusna solata "Obzhorka" v standardni različici je pripravljena s piščancem in kumaricami. V tem receptu s fotografijo dodajte česen, jed bo pridobila pikanten okus in nenavadno aromo.

Sestavine:

• piščančja noga - 400 g;
• korenje - 2 kos.;
• repa čebula - 2 kos.;
• vložene kumare - 3-4 kos.;
• česen - 3-4 stroka;
• sončnično olje - 3-4 žlice. l.;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• sol, črni poper - po okusu.

Priprava:

Nogo predhodno operite. Pošiljamo, da se kuha v slani vodi z dodatkom lovorjevih listov in zrn črnega popra, dokler ni popolnoma kuhan

Čebulo in korenje olupimo, operemo. Čebulo z nožem drobno sesekljamo, tri korenje pa na rende z velikim rezom ali po želji narežemo na tanke trakove

Ločeno prepražimo zelenjavo v ponvi z rastlinskim oljem

Piščančjo nogo ohladimo, meso ločimo od kosti. Narežemo ga na srednje velike kose

• Česen olupimo in ga čim bolj drobno sesekljamo z nožem.
• Vložene kumare narežemo na tanke trakove. Damo ga v cedilo, da se znebimo odvečne tekočine.

Vse pripravljene izdelke damo v skupno skledo, solimo, popramo, začinimo z majonezo. Temeljito premešajte

Solato Obzhorka s piščancem in kumaricami lahko postrežemo v skupni jedi ali v porcijah v prazničnih skledah. Ne pozabite okrasiti vrh s svežim koprom ali peteršiljem, kot je na fotografiji.

Obzhorka solata s prekajenim piščancem in koruzo

Preprosta in zadovoljiva pečena solata je pripravljena v različnih različicah. Ta recept je zelo preprost in okusen. S takšno jedjo lahko razveselite ljubljene pri praznični mizi ali jo na hitro skuhate, ko so gostje že na pragu.

Sestavine:

• prekajeno piščančje meso - 400 g;
• koruza v pločevinkah - 1 pločevinka;
• Korejsko korenje - 300 g;
• sol, črni poper - po okusu;
• majoneza - za solatni preliv.

Priprava:

Dimljeno piščančje meso ločite od kosti in odstranite kožo, če obstaja. Meso narežemo na srednje velike kocke

• Korejsko korenje dajte v cedilo, pustite, da odteče odvečna tekočina.
• Odprite pločevinko konzervirane koruze in odcedite sok.
• Sesekljano dimljeno meso pošljemo v globoko skledo. Dodajte mu korejsko korenje in koruzo.

Jed posolite, popoprajte po lastni presoji, začinite z majonezo po okusu. Vse temeljito premešajte

Solato razporedimo v čudovito posodo, po vrhu okrasimo z vejicami svežega kopra ali peteršilja in postrežemo.

Obzhorka solata s krutoni, fižolom in gobami

Obzhorka solata ni vedno pripravljena s kumaricami. V tem receptu s fotografijo - s piščancem, fižolom, gobami in krutoni. Jed se izkaže za zelo nasitno in okusno. Ta različica solate bo okrasila praznično mizo in presenetila goste.

Zanimivo! Zelo sočna in okusna torta brez pečenja v 15 minutah

Sestavine:

• krekerji - 50 g;
• čebula - 0,5 kosa;
• limonin sok - 2 žlici;
• korenje - 500 g;
• piščančji file - 350 g;
• sveže gobe - 400 g;
• fižol v pločevinkah - 1 pločevinka;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• sončnično olje - 1 steklo;
• jajce - 1 kos.;
• sol, črni poper - po okusu;
• majoneza - 3-4 žlice. l.

Priprava:

• Piščančji file damo vreti. Vodo malo solimo, dodamo lovorjev list in zrna črnega popra za aromo in okus. Kuhajte, dokler meso ni kuhano.
• Čebulo in korenje olupimo. Čebulo sesekljamo z nožem, tri korenje na graterju z velikim rezom.

• Zelenjavo prepražimo ločeno, dokler ni popolnoma kuhana v ponvi z malo sončničnega olja.
• Gobe očistimo iz filmov in narežemo na tanke plošče. Popecite jih v ponvi z rastlinskim oljem do zlato rjave barve.

• Odpremo pločevinko fižola v pločevinkah, odcedimo tekočino in izdelek speremo. Sušite v suhi ponvi, da se ne opeče.
• Kuhani piščančji file ohladimo in narežemo na trakove vzdolž vlaken.
• Zdaj pa začnimo s pripravo solatnega preliva. 1 surovo jajce vstavite v posodo, pretresite z vilicami. Dodamo mu sol, črni poper, limonin sok, gorčico, pol kozarca sončničnega olja. Vse dobro premešamo ali stepemo z mešalnikom do gladkega.

• Vse pripravljene sestavine solate damo v globoko posodo, dodamo preliv in dobro premešamo.
• Končano solato začinimo z majonezo, tik pred serviranjem dodamo krutone. Postrezite v porcijskih posodah ali majhnih krožnikih, jed postavite s kulinaričnim obročem. Okrasite z zelišči.

Obzhorka solata s svežimi kumarami

Lahka, neverjetno okusna sveža solata Obzhorka se vsekakor splača poskusiti pripraviti po tem receptu. Jed bo postala vrhunec vsake pojedine. Ta solata ima neverjetno nežen okus in rahlo svežo aromo, zato z njo presenetite svoje ljubljene.

Zanimivo! Svinjski kotleti v pečici s paradižnikom in sirom

Sestavine:

• sveži šampinjoni - 400 g;
• piščančji file - 300 g;
• Korejsko korenje - 150 g;
• suhe slive brez koščic - 100 g;
• sveže kumare - 2 kos.;
• rastlinsko olje - za cvrtje gob in piščanca;
• majoneza - po okusu za solatni preliv;
• sol po okusu.

Priprava:

Piščančji file narežemo na srednje velike kocke in prepražimo v ponvi z malo sončničnega olja. Pražite, dokler izdelek ni popolnoma kuhan. Dodamo malo soli

Gobe operemo in odstranimo folije. Narežemo na trakove. Cvremo jih ločeno od mesa, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi in se pojavi rdeča

Kumare operemo in narežemo na trakove

Korejsko korenje sesekljajte z nožem

Slive narežemo tudi na tanke trakove

• Vse izdelke zaenkrat pustimo ločeno.
• Pripravljamo čudovito široko jed, v katero bomo položili plasti solate. Vse plasti premažemo z majonezo.
• Prva plast je piščančje meso.
• Druga plast so ocvrte gobe.
• Tretji je korejski korenček.
• Četrti so slive.
• Peti so sveže kumare.

Obzhorka naj se kuha približno pol ure in postreže, okrašena s svežimi zelišči ali zeleno čebulo.

Solata Obzhorka v standardni različici je pripravljena s piščancem in kislimi kumaricami, vendar se je z leti recept izboljšal in spremenil, zato danes obstaja veliko različic te čudovite jedi. Predstavili smo jim fotografijo in izvedbo po korakih, kar olajša kuhanje. Piščančje meso pogosto nadomestimo s katerim koli drugim, na primer govejim, zajčjim ali puranovim.