Svinjski člen v pečici, pečen v foliji

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

• Kategorija:

  Mesne jedi

• Čas kuhanja:

  2 uri

Sestavine

• svinjski člen
• čebula
• česen
• sojina omaka
• med
• paradižnikova omaka
• začimbe za svinjino
• Lovorjev list
• zrna popra
• hmelj-suneli
• solni poper

Če želite v peči okusno speči svinjski koren v foliji, se je pomembno naučiti, kako to storiti po vseh pravilih, tako da preberete enega izmed vaših najljubših receptov po korakih.

Svinjski člen v pečici

Če se želite naučiti peči svinjski člen v pečici v foliji, da se meso izkaže za nežno in ne prepečeno, bomo uporabili preprost recept s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• svinjski člen - 1 kos;
• čebula - 1 kos.;
• česen - 8 strokov;
• sojina omaka - 1 žlica l;
• med - 1 žlica. l;
• paradižnikova omaka - 1,5 žlice. l;
• svinjske začimbe po okusu;
• lovorjev list - 2 kos.;
• hmelj -suneli - ½ žličke;
• zrna popra - 5 kosov;
• sol, mleti črni poper.

Priprava:

Če ste kupili svinjski člen, ki ga niste očistili iz vodnega kamna, ga očistimo z ostrim nožem in speremo v vroči vodi

Naredimo globoke reze po celotni površini svinjske noge, meso ločimo in postopoma razporedimo začinjeno zmes

Za pripravo polnila zmešajte zdrobljen česen s soljo, črnim poprom in hmeljem suneli

V ustrezni posodi zavremo vodo, spustimo polnjeni svinjski člen, dodamo žlico soli, lovorjev list, poper v zrnju. Po ponovnem vrenju juhe odstranite peno, kuhajte pri nizkem vrelišču nekaj ur in zaprite pokrov

Svinjski člen damo v pekač, nalijemo malo juhe. Meso namažite z mešanico sojine omake, medu, paradižnikove paste in začimb iz svinjine

Zanimivo! Polnjene paprike z mletim mesom in rižem v počasnem kuhalniku

Obrazec zapremo s folijo in za eno uro pošljemo v pečico, ogreto na 200 ° C. Nato odstranite folijo, pecite do zlato rjave barve (približno 10-15 minut)

Svinjski člen s podlogo v pečici

Preprost korak za korakom recept s fotografijo bo pomagal odgovoriti na vprašanje, kako okusno speči svinjski člen v pečici v foliji.

Sestavine:

• svinjski člen - 1 kos. (1,5 kg);
• česen - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• solni poper.

Priprava:

Svinjski člen temeljito operemo, posušimo s papirnatimi brisačkami. Pripravljeno meso podrgnite s soljo in poprom (po želji uporabite zelišča in začimbe)

Česen olupimo, narežemo na stroke, pustimo pripravljenega, olupljen korenček pa narežemo na rezine. Naredimo reze po celotni površini mesa in vanje vstavimo strok česna ali rezino korenja

Svinjski krak prekrijemo s prozorno folijo in ga čez noč pošljemo v hladilnik. Do časa kuhanja odstranite svinjski člen iz hladilnika in ga pustite nekaj ur pri sobni temperaturi

Zavijte člen v folijo, ga položite na pekač, zašite. Meso pečemo dve uri pri temperaturi 200 ° C

Odprite folijo, pecite še naprej do zlato rjave barve. Jed lahko postrežete na mizo tako toplo kot hladno z rezino limone in zelenjavo

Svinjski zglob s česnom in začimbami v foliji

Najboljši način za kuhanje svinjskega členka, razen pečenja v foliji v pečici, je težko najti, zato bomo uporabili preprost recept s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• svinjski člen - 1 kos;
• česen - ½ glave;
• sojina omaka - 3 žlice l;
• med - 1 žlica. l;
• gorčica - 1 žlica. l;
• curry, paprika;
• sol, črni poper.

Priprava:

Oprano in posušeno steblo napolnite z stroki česna, ki jih predhodno razrežite in vstavite v globoke kose mesa

Pripravimo suho začinjeno mešanico soli, popra in začimb. Začinjen člen temeljito podrgnite z začimbami, ga pustite nekaj ur pri sobni temperaturi (če imate čas, ga je bolje pustiti čez noč v hladilniku)

Pripravljeno steblo položimo na pekač s folijo, meso zavijemo v dve plasti folije, robove previdno popravimo

Svinjski člen pečemo dve uri v pečici pri 180 ° C

Odprite folijo, namažite z omako, pecite še 15 minut in temperaturo povečajte na 200 ° C

Zanimivo! Kako narediti piščančje grudice doma

Za pripravo omake zmešajte sojino omako, med, gorčico (po želji lahko dodate še eno žlico rastlinskega olja)

Praznični svinjski kolenček

Če se sprašujete, kako za praznike v pečici spečete svinjski člen v foliji, potem uporabite zelo preprost in zanesljiv recept s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• svinjski člen - 3 kg;
• vse začimbe, vključno s posušenim česnom, baziliko, origanom, začimbami iz svinjine;
• solni poper.

Za omako:

• ŽAR - 1 žlica. l;
• kečap ali paradižnikova omaka - 1 žlica l;
• med - 1 žlica. l;
• limonin sok - 1 žlica. l;
• paprika;
• česen - 3 stroka

Priprava:

Pri pripravljenem svinjskem členku kožo narežemo na trakove širine 1,5 cm

Vse pripravljene začimbe zmešamo s soljo in poprom, meso temeljito podrgnemo, da začimbe gredo v reze

Členko damo v pekač, pokrijemo s prozorno folijo in čez noč postavimo v hladilnik

Do peke odstranite film, dodajte rdečo pekočo papriko, začinjena provansalska zelišča, pokrijte obliko s folijo

Svinjski člen pečemo dve uri v pečici pri 180 ° C in eno uro pri 200 * C, brez folije

Na koncu kuhanja namažite svinjski člen z omako, pri čemer zmešajte vse sestavine, navedene v receptu. Še naprej pečemo še 10-15 minut

Na mizo postrežemo praznično vročo jed, okrašeno z zelenjavnimi rezinami in sesekljanimi zelišči

Svinjski člen v foliji v pečici, pečen s pivom

Ko smo se seznanili s preprostim izvirnim receptom, se bomo naučili kuhati okusen svinjski člen v foliji v pečici s pivom.

Sestavine:

• svinjska palica - 1 kos;
• korenje - ½ kos.;
• česen - 4-5 strokov;
• katero koli pivo - 0,5 l;
• solni poper;
• gorčica - 2 žlici. l;
• olivno olje - 2 žlici. l.

Priprava:

Steblo pripravite za kuhanje, nato enakomerno razporedite mesta za rezine po celotni površini, jih posolite in vstavite nekaj vnaprej pripravljenih rezin česna in korenja

Celo steblo podrgnemo tudi s soljo in poprom, zavijemo v folijo, damo v hladilnik čez noč ali za nekaj ur

Členko vzamemo iz hladilnika, jo odpremo in namažemo z olivnim oljem in gorčico

Svinjski člen spet pokrijemo z dvema plastema folije, ga položimo v pekač ali na pekač

Zglob pečemo v foliji pri največji temperaturi pečice eno uro

Iz pečice vzamemo člen, odpremo folijo in ga prelijemo s pivom, pošljemo nazaj v pečico za eno uro. Zmanjšajte temperaturo v pečici na 180 ° C, vsakih 10 minut meso nalijte s pivom, pri čemer celotno količino razdelite na več postopkov

Svinjski člen, pečen v rdečem vinu

Praznični svinjski člen lahko skuhate v pečici v foliji ali pod pokrovom v rdečem vinu z zelišči po preprostem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• svinjska palica - 1 kos;
• rdeče vino - 0,5 l;
• čebula - 2-3 glave.

Za marinado:

• oljčno olje - 2-3 žlice. l;
• česen - 3 stroka;
• Provansalska zelišča;
• pekoča rdeča paprika in paprika;
• mešanica paprike;
• sol.

Priprava:

Vse začimbe vzamemo po svojem okusu, zdrobimo česen in vse zmešamo v eni primerni posodi

• Ostrgano, oprano in posušeno svinjsko steblo smo razrezali po celotni površini kože, ne da bi se dotaknili mesa. Kožo prerežemo z mrežo, najprej narežemo na trakove v eno smer, nato v drugo. Naredimo globoke notranje reze vzdolž kosti.
• Pripravljeno marinado vtrite v zarezano površino stebla in jo položite v notranje globoke zareze blizu kosti. Steblo pustimo marinirati v času, ki nam ustreza.

Svinjski krak v marinadi prestavimo v pekač z zelenjavno blazino, položeno na dno debelih obročev čebule, predhodno narezanih

Dodajte strok rdeče paprike, dodajte malo soli in popra, nalijte rdeče vino

Kalup zapremo s pokrovom ali folijo v dveh slojih, za pol ure postavimo v pečico pri temperaturi 220-230 ° C. Znižamo temperaturo na 180 ° C, pustimo, da se peče še uro in pol

Svinjski kolenček k praznični mizi postrežemo s katero koli prilogo

Enostavna za pripravo in precej proračunska jed bo okrasila tako praznično mizo kot običajno družinsko kosilo ali večerjo.