Dobrodošli. Dragi gostje?

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Kako prijetno je čakati na zvonec. Skoraj vsak trenutek se bodo pojavili. Nasmejan, pameten, s šopkom rož. Izmenjujte si glasno mokra lica. Pravijo srčkane tradicionalne neumnosti, nekaj takega: "Kako si ??? Koliko časa sem odsoten od tebe? Oh, a si še vedno ista? Kakšno obleko imaš ?? In kje si umiti roke ??? " Poleg tega vsi klepetajo naenkrat. Sploh ne skrbi, če jih slišite. Prijazna, ljubka, ljubka, še pijana?

Zakaj pravzaprav ljudje hodijo drug k drugemu na obisk? Naredite nekaj hrupa, se prenajedite, napite, pri tem pa popolnoma pozabite na dodatne kalorije in obljube: niti kapljice več v ustih … In to je to? To je nekako čudno - skupaj jesti veliko hrane. Ali ni? V tem je nekaj prvinskega. Povabite vse sorodnike po uspešnem lovu v svojo jamo na peko mamuta. Naj na ta način preživijo šibki in nesrečni?

Škoda je seveda, da se obisk ali sprejem le -tega spremeni le v dolgočasno in težavno nalogo, da se zadovoljijo prebavne potrebe. Čeprav je za nekega revnega sorodnika to pravi praznik. Eden od mojih korejskih prijateljev je z velikim veseljem redno obiskal vse svoje številne sorodnike samo zato, da bi se najedel. Zelo je ljubila narodno kuhinjo, ki so jo izvajale babice in tete. Konec koncev si ni mogla privoščiti korejske restavracije in tudi sama ni znala kuhati tako mojstrsko.

Po mojem mnenju noben drug način človeške komunikacije ni poln tako velikega števila izmišljenih konvencij, kot je sprejem gostov. Začnimo s povabilom. Kako povabiti: po telefonu, osebno, poslati razglednico? In kakšna razglednica, z vinjeto, vtisnjeno vrtnico ali zlato obrobo? Kakšne serviete potem izbrati: tudi z obrobo, z vrtnicami ali črtastimi ali morda v krogu, da se ujemajo z ozadjem sobe, ali celo s kontrastnimi? Gostom ponudite copate ali je bolje odstraniti preproge in preproge? Če je prt roza, potem je sladoled roza. In oznake imena gostov na vsakem jedilnem priboru? Ali je bolje okrasiti v japonskem ali kmečkem slogu? Ali služi kitajska diploma?

Veliko je odvisno od tega, kdo sedi za mizo. Stric Vasya, stari kozak ali Eduard Vladlenovich, izkušen diplomat. Dasha je študentka s svojimi nepremišljenimi prijatelji in občudovalci ali veselim Hare Krishna Petya. Za strica Vasya je glavno, da kozarec vsebuje več tekočine. Toda z Eduardom Vladlenovičem je slabše. Dajte mu zlata platišča in na poseben način zložene prtičke, na katerih so vezeni severni jeleni, ker pije E. V. samo finska vodka. In Hare Krishnaite Petit je alergičen, zato jedo samo kuhan riž in črni kruh, vse srka s kefirjem. Toda Dašini prijatelji obožujejo ocvrto klobaso in krompir v suknjičih. Prtički sploh ne potrebujejo. Potrebujete le nož in klobaso na leseni deski: sami jo bodo razrezali, pojedli sami, ne boste imeli časa pogledati nazaj. Toda prijazna Liza, učiteljica glasbe, ne prenese nemelodičnih zvokov, ki jih oddaja Dašino podjetje in klobase. Potrebuje tri dni mariniranih piščančjih zvitkov z orehi in solato z zeleno solato. In tudi skupaj z E. V. s svojo spretnostjo z nožem in vilicami pogosto šokirajo občinstvo in nikoli ne pijejo šampanjca iz kozarca, namenjenega belemu vinu. Lisa je enaka kritičarka, vljudna in neusmiljena, ki se bo zagotovo pobotala. Pravijo, da je bilo vse čudovito, a krila so opečena?

Vendar želim, resnično želim biti na vrhu. Tako, da je vse kot v najboljših hišah? In kristalno zvonjenje, in prt, trd od škroba, in pameten pogovor za mizo, in nežen soufflé, in Lisina mala improvizacija na klavirju, in iskriva anekdota Daše in Co, ter Petin žalosten nasmeh in prijazen soj stric Vasya in zadovoljno zmajevanje z glavo a la E. V. Tako različni so, vendar so moji prijatelji in sorodniki. In želim jih osrečiti.

Zato najprej vse operem, očistim, piling več dni. Tako, da Dašini prijatelji nimajo kam pljuvati. In nostalgija za domačim sedečim bivanjem je preplavila njihove tavajoče duše in se odzvala s tihim nasmehom v očeh. Hiša, ki sije od čistoče, kaj bi lahko bilo bolje za goste?

Nato premislim o jedilniku in kulturnem programu. Oh, meni je prava umetnost. Kako ugajati vsem in vsem hkrati? Še več, tako da so gostje lahko ne samo nerazumljivo mrmrali po krožnikih, ampak tudi lepo komunicirali. Navsezadnje se zaradi tega zbirajo okoli mene. Dol vsega mastnega in neprebavljivega. In nobenih poskusov, ki bi lahko spodleteli. Boljši so stari, preizkušeni babičini recepti, družinske specialitete, kot je jabolčna pita. Izdelujemo posebno sestavo jedi. Slišati bi moralo kot čudovit komplet: na izbiro sta dve lahki solati, recimo iz cvetače, pomladna, kitajska, za predjed, kuhana portugalska jajca s paradižnikom in inčuni (v skrajnem primeru lahko samo papaline). Vroče je seveda najljubše. Če se tudi preprosta krompirjeva pečenka izkaže za nenavadno okusno, se te proze ne bi smelo sramovati.

Na splošno je super, če zajca spečete v pečici ali nadevate piščanca. Glede na letni čas lahko izkoristite darove narave: tradicionalne zeljne zvitke, polnjene paprike … Za sladico pa lahko kombinirate karamelizirano smetano in torto z malinami ali marelicami. Ali celo kandirane rožnate rože. Ne smetana, res. No, če ne tako slovesno srečanje, potem je povsem mogoče, da se prebijete z domačo marmelado različnih sort, piškoti z limoninimi oreščki, vaniljevimi pereci ali troslojno pecivo. Vse je izključno domače. Glavna stvar je, da gostov ne prisilite v prenajedanje. In za ubogega Petita bom v trgovini posebej kupil nizkoalergensko ajdovo kašo in jo s posebnim šikom postregel na najlepšem krožniku. Prav tako ne bo zavrnil žemljic z otrobi.

Pred samim prihodom gostov bom dvignil pokrov klavirja in odkril kitaro. V svečnike bom vstavil vnaprej pripravljene sveče. Tiho bomo zapeli in izpolnili željo strica Vasje: "Po dolinah in čez hribe." In hkrati bodo na klavir skrivnostno pomežikale sveče. Romantika!

Nekje v bližini tradicionalnega Lisinega mesta za goste bom prilagodila nekaj novih modnih revij. Je strokovnjakinja za modne trende. Ta talent sem pri njej odkril pred kratkim. Izkazalo se je, da zbira revije. Ali ima Lisa številke s konca devetnajstega stoletja? Ona je tako zanimiva pripovedovalka zgodb, da bo celo stric Vasya navdušen.

Zdaj morate razmisliti, ali bo vse pravočasno in lepo. Torte, piškote in marinado lahko pripravite večer prej. Vse lepote pripravimo tudi vnaprej: prtičke, smešne napovedi o sreči, opombe, ki jih bo gost našel pod krožnikom, šopke suhega cvetja za postrežbo, premisli o sami postrežbi in raznih malenkostih.

In seveda morate dobro premisliti o sebi. Pogosto se zgodi, da ženske z veliko ljubeznijo skrbijo za vse goste, pozabijo pa nase. Zato, ko se pol ure pred prihodom gostov mimogrede pogledate v ogledalo, lahko v njem vidite izčrpan, utrujen obraz. In če ste videti utrujeni, vam nobena ličila ne bodo pomagala. Najboljša kozmetičarka je sprostitev in dober spanec. Priprav na sprejem gostov ni treba spreminjati v tek na dolge razdalje. Na počitnice se pripravite vnaprej, da boste imeli priložnost dobro se naspati pred dolgo pričakovanim dnevom. Obiščite kozmetični salon nekaj dni pred praznovanjem. Poskrbite za lase in manikuro dan prej.

Zadnji dan si lahko naredite osvežilno masko za obraz in na včerajšnjo manikuro nanesete svež sloj laka.

Kar se tiče obleke, tukaj ne bi smeli biti pametni. Bolje je, da se odrečete dodatkom. Naj bo nekaj demokratičnega, ne zadržujte gibov in ne bojte se madežev. Konec koncev se morate v kuhinji še zmešati! In vedno lahko izgledate elegantno. Popolnoma zabavna večbarvna svilena obleka, lahka in ljubka. Ne čisto ležerno, a tudi odkrito slovesno.

Skoraj vse je pripravljeno. Ostaja le še nekaj končnih potez. Katerih - vsaka gostiteljica se bo sama domislila. Lahko so dišeče žarnice v lestenec. Namočite bris z vašim najljubšim parfumom in obrišite žarnice. Ko prižgete svetlobo, se bo po prostoru razširila lahka, prijetna aroma. Razen seveda, če so vaši gostje alergični!

Na prt lahko namesto tradicionalnega šopka v vazi pripnete tudi glave svežega cvetja. To tudi ne velja za alergike. Izberite tisto cvetje, ki lahko dolgo traja brez vode.

Na koncu gostom postrežete z ognjeno pijačo. Vsak kozarec, s katero koli pijačo, lahko pokrijete s piškotom, na katerega lahko položite malo suhega alkohola in ga zažgete. In za učinek ugasnite luči in v dnevno sobo prinesite pladenj z gorečo pijačo. Res je, da morate žrtvovati piškotke.

In zapomnite si: po vašem mnenju se ne smete razburjati zaradi nepopolnega sprejema. Pravzaprav bo večer zagotovo izjemen in si ga bomo dolgo zapomnili. Tudi pedantna in pedantna Lisa. Bodite prepričani, da bo čez eno uro pozabila na opečena krila. Toda kako je v dveh glasovih pela s stricem Vasyjo "Odvežite, fantje, konji", si bo zapomnila vse življenje!