Vroči prigrizki za novo leto 2022 - najbolj okusni recepti

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Za novo leto 2022 lahko pripravite ne samo hladne prigrizke, ampak tudi vroče, ki se izkažejo za bolj zadovoljne in aromatične. Tistim, ki so pri izbiri izgubljeni, ponujamo preproste in okusne recepte s fotografijami prazničnih dobrot.

Hitri vroči prigrizki za praznično mizo

Vroči prigrizki so vedno okusni, še posebej, če za kuhanje uporabljate meso in morske sadeže. Ponujamo, da za novo leto 2022 pripravimo predjed iz lignjev in mini-pico s špinačo in sirom. Predlagani recepti s fotografijami so preprosti, hitri, okusni in zanimivi.

Za mini pico:

• 200 g listnatega testa;
• 300 g špinače;
• 30 g feta sira;
• 30 g trdega sira;
• 1 rumenjak;
• 2-3 stroka česna;
• 10 ml rastlinskega olja;
• sol po okusu.

Za prigrizek iz lignjev:

• 500 g lignjev;
• 400 g mletega svinjskega mesa;
• 150 g sira;
• kup zelenja;
• 1 sladka paprika;
• 50 ml medu;
• 20 ml sojine omake.

Priprava:

Listnato testo razvaljamo v kvadrat, razdelimo na 4 enake dele

• V ponvi segrejemo olje, česen razpolovimo, solimo, pražimo do zlate barve.
• Odstranite česen in kuhajte špinačo v česnovem olju 1, 5-2 minute, dokler listi ne postanejo mehki. Pri tem zelenju rahlo dodamo tudi nekaj soli.

Na trakove listnatega testa damo špinačo, feto narežemo na koščke in potresemo z naribanim trdim sirom

Napolnjeno testo zavrtimo, da dobimo vrtnice

Nato vse brsti prenesemo na pekač s pergamentom, jih namažemo z rumenjakom, malo potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico za 25 minut (temperatura 180 ° C)

Za drugo predjed dodamo nariban sir, sesekljano zeleno in papriko, narezano na majhne kocke, mleto meso posolimo, vse dobro pregnetemo

Z nastalim mletim mesom nadevamo pripravljene trupe lignjev, odrežemo z zobotrebci

Trup damo v ponev z ogretim oljem, pražimo na eni strani do zlato rjave barve

Obrnite na drugo stran, dodajte med in sojino omako ter pražite do svetlo zlate barve

Nato nadevane lignje položimo na folijo, prelijemo z omako, zavijemo in pošljemo v pečico 30 minut (temperatura 180 ° C). Pred serviranjem narežite na porcije

Zanimivo! Meni za novo leto 2022 - kaj pripraviti novega in zanimivega

Nadev za pico lahko naredite iz katere koli druge sestavine, polnjene z lignji z rižem, gobami, sirom, zelenjavo, kozicami.

Vroči piščančji prigrizki za novo leto 2022

Za novo leto 2022 lahko piščanca uporabite za pripravo glavnih jedi in toplih prigrizkov. Ponujamo slastne, preproste in zanimive recepte s fotografijami za praznično mizo in samo za prijazno družbo.

Piščančji medaljoni

Piščančji nuggets so odličen prigrizek za praznično in družinsko pogostitev. Lahko so ocvrte, ocvrte ali pečene v pečici. Za kuhanje uporabljamo piščančji file brez kože in maščobe.

Sestavine:

• 1 piščančji file;
• 3 jajca;
• 270 g koruznih kosmičev;
• 150 g moke;
• 1,5 litra rastlinskega olja;
• 2 žlički sol;
• 300 ml vode;
• 1 velik strok česna
• ½ žličke sladka paprika;
• ½ žličke kurkuma;
• ½ žličke mleti koriander;
• ½ žličke Sahara;
• 1 žlica. l. vinski kis;
• ½ žličke rdeči čili.

Priprava:

1. Piščančji file narežemo na koščke.
2. V skledo nalijte papriko skupaj s kurkumo, koriandrom, soljo in sladkorjem. Začimbam dodamo nariban česen, vinski kis, vse temeljito premešamo.
3. Zalijemo z vodo, vse znova premešamo in v nastalo marinado damo koščke piščančjega fileja, pustimo 3 ure.
4. V tem času koruzne kosmiče zmeljemo v mešalniku na majhne drobtine (morajo biti brez sladkorja).
5. Jajca zlomite v ločeno skledo, dodajte sol in čili, premešajte z metlico.
6. Piščančje koščke namočite v moko, namočite v jajce in kruh v kosmičih.
7. Piščančje grudice ocvrtite 6-8 minut do lepe zlate skorje.

Koruzne kosmiče lahko nadomestimo z običajnimi krušnimi drobtinami, za izvirnost in boljši okus pa jih najbolje zmešamo z bučnimi semeni, sesekljanimi arašidi ali mandlji.

Piščančja srca na žaru

Marsikdo bo morda mislil, da piščančja srca niso najboljša izbira za pripravo prazničnih jedi. Svetujemo vam, da jih skuhate na žaru - predjed se izkaže preprosto odličnega okusa, vsi gostje bodo navdušeni.

Sestavine:

• 700 g piščančjih src;
• 1 žlička mleti poper;
• ½ žličke curry;
• ½ žličke pekoča čili paprika;
• 2 žlici. l. ingver;
• 5 strokov česna;
• 80 ml sojine omake;
• sok 1 limone;
• 2 žlički med;
• 1 žlička sladka paprika.

Priprava:

1. Piščančja srca očistimo iz krvnih strdkov, filmov, krvnih žil in maščob, dobro speremo.
2. V skledo vlijemo sojino omako, dodamo črni poper in čili, papriko, curry. Dodamo še nariban česen in ingver, med, limonin sok in vse temeljito premešamo.
3. Piščančja srca prelijemo z nastalo marinado, premešamo, pokrijemo in pustimo marinirati 2 uri.
4. Lesena nabodala napolnite z vodo 10 minut, nato pa nanje nanesite piščančja srca.
5. Srce pecite 20 minut, obrnite vsakih 5 minut.

Piščančja srca so precej žilava, zato jih je treba vložeti, nekatere gospodinje jih dodatno namočijo v mleku.

Piščančje lizike

Piščančje lizike so še ena zanimiva topla predjed, ki bo prijetno presenetila vse pri praznični mizi.

Sestavine:

• 400 g piščančjih prsi;
• 2 jajci;
• 100 g krušnih drobtin;
• 100 g trdega sira;
• 1 skodelica moke;
• 2 žlici. l. olivno olje;
• 300 ml rastlinskega olja;
• 1 strok česna;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

• Piščančji file narežemo na precej velike kose.
• List pergamenta namažemo z oljem, damo kos mesa, pokrijemo z drugim listom in z valjarjem najprej odtrgamo meso, nato pa ga razvaljamo, da dobimo tanko plast mesa.

• Meso solimo in popramo, potresemo s provansalskimi zelišči, čilijem in naribanim sirom.
• Na rob plasti damo nabodalo in nanj navijamo meso, dobimo takšno piščančjo "liziko".
• V skledo z vilicami stresemo jajca, nato dodamo sol, poper, malo naribanega sira in premešamo.

Mesne kocke povaljajte v moki, pomočite v jajce in kruh v drobtinah

Piščančje "lizike" 2-3 minute na vsaki strani ocvremo v veliki količini masla

Iz piščanca, in sicer iz mletega piščanca, lahko naredite kebab. To je preprosta, a zelo zadovoljiva predjed z dodatkom različnih začimb in zelišč.

Piščančja krilca

Piščančja krila so najboljši prigrizek, zlasti za močnejši spol. Obstaja veliko načinov za njihovo pripravo, ponujamo najpreprostejši recept, a zelo okusen.

Sestavine:

• 1,3 kg piščančjih kril;
• 1 žlica. l. sol;
• 1 žlička Črni poper;
• 1 žlica. l. dimljena paprika;
• 2 žlici. l. pecilni prašek;
• 80 ml medu;
• 80 ml čilijeve omake;
• 1 žlica. l. rižev kis;
• ½ žličke sezamovo olje.

Priprava:

• Piščančja krila na sklepih razrežemo na 3 dele, koničasti del, torej polmer, zavržemo.
• V ločeni skledi zmešajte pecilni prašek s poprom, soljo in dimljeno papriko.
• Dobljeno zmes prelijemo po piščančjih krilih in dobro premešamo.

Krila razporedimo na rešetko, položimo na pekač s folijo in pošljemo v pečico za 15 minut (temperatura 180 ° C)

• Obrnite krila na drugo stran in pecite še 15 minut.
• V tem času se med zmeša z riževim kisom, čilijevo omako in sezamovim oljem.

Pečena krila prestavimo v globoko skledo, prelijemo z omako, premešamo in postrežemo na čudoviti posodi

Piščančje meso se odlično poda k različnim začimbam, toda ingver in česen, rožmarin in timijan, koriander, provansalska zelišča in paprika so varne možnosti.

Vroča predjed "Novoletno presenečenje"

Okusne vroče prigrizke za novo leto 2022 lahko kuhate tudi iz najpreprostejših sestavin. Na primer, obstajajo različni recepti za krompir (s fotografijo). Predlagamo, da naredite zelo aromatično in okusno jed.

Sestavine:

• 12 gomoljev krompirja;
• 12 trakov slanine;
• 250 g klobase;
• 150 g piščančjega fileja;
• 150 g gob;
• 200 g sira;
• 2 žlici. l. majoneza;
• 2 žlici. l. kisla smetana;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Gobe zmeljemo (manjše, tem bolje)

Piščančji file narežemo na majhne koščke, meso pošljemo v ogreto ponev z oljem, solimo, popramo in pražimo do mehkega

• Gobe damo v suho ponev, pražimo, dokler ne izpari ves gobov sok. Nato vlijemo olje, gobe posolimo, popramo in kuhamo še 2-3 minute.
• Šunko narežemo na majhne kocke.

• Polovici gob dodajte meso, drugo polovico v skledo šunke.
• V vsak nadev damo nariban sir. Nadev iz klobas zmešajte z majonezo, mesni pa s kislo smetano.

Vsako polnilo razdelimo na 6 enakih delov in naredimo kroglice

• Kuhan krompir očistimo, na eni strani naredimo majhen rez, prerezan na pol.
• Iz vsake polovice izrežite jedro. Žogo položite na eno polovico, pokrijte z drugo polovico.

Krompir z nadevom ovijemo s trakom slanine, robove popravimo z zobotrebcem

Krompir damo v slanino v pekač za mafine ali samo na pekač, damo v pečico za 30 minut (temperatura 200 ° C)

Po tem krompir potresemo z naribanim sirom in kuhamo še 15 minut

Za polnjenje lahko uporabite najrazličnejše sestavine. Če želite, lahko za goste naredite presenečenje - v nekaj kroglic bo zelo zanimivo dati suhe marelice, suhe slive ali oreščke.

Mesna štruca za novo leto 2022

Za praznično mizo za novo leto 2022 si lahko omislite tudi takšne recepte s fotografijami, kot so zvitki iz mletega mesa. Njihova posebnost je, da lahko zvitek postrežemo kot glavno jed, kot vročo in celo hladno predjed. Izkaže se, da je zelo lep, okusen, sočen in okusen.

Sestavine:

• 1 kg mletega mesa;
• 1 žlička sol;
• ½ žličke Črni poper;
• 1 žlička suhi česen;
• 1 žlica. l. posušena zelišča;
• 2 žlici. l. mleko;
• 200 g sira (rezine);
• 250 g šunke;
• 2 čebuli;
• 4 stroki česna;
• 30 g stopljenega masla;
• 20 trakov slanine.

Priprava:

• Mletemu mesu dodamo sol, poper, suh česen in zelišča, jajce, krekerje in mleko. Maso temeljito gnetemo, mleto meso bi moralo biti homogeno in gosto, ker je to osnova zvitka. Za 1 uro postavimo na hladno mesto.
• Ohlajeno mleto meso položite na oprijemljivo folijo, razporedite v pravokotno plast velikosti 30 x 40 cm, debeline 1 mm.

• Na vrh položite tanke rezine sira, nanj pa iste tanke rezine šunke.
• Čebulo položite na šunko, le da jo morate najprej ocvrti s česnom.

Plast mesa z nadevom zvijemo v tesen zvitek, ga popolnoma zavijemo s folijo

Zdaj spet pokrijemo mizo s folijo in nanjo razporedimo trakove slanine v obliki ribje kosti

Mesni štruci odrežite film, ga položite na sredino slanine, pokrijte s trakovi slanine najprej na strani, nato pa izmenično na eni in na drugi strani

• Zvitek previdno prenesite na folijo, zavijte in pecite 50 minut pri temperaturi 200 ° C.
• Po zvitku ga odprite in pecite še 10-15 minut, da dobi lepo zlato skorjo.

Mesno štruco lahko pripravimo na predvečer praznikov, zavijemo v folijo ali folijo, shranimo v hladilniku in nato preprosto spečemo v pečici.

Julienne v tartletih

Julienne je popoln topel prigrizek za praznično mizo za novo leto 2022. Pripravljajo ga v posebnih aparatih za izdelavo kokotov, če pa takšnih jedi ni, obstajajo odlični recepti s fotografijami julienne v tartletih.

Sestavine:

• 12 peščenih tartletov;
• 1 čebula;
• 400 g šampinjonov;
• 1-2 žlici. l. rastlinsko olje;
• 3 ščepec moke;
• 1,5 žličke Italijanska zelišča;
• 150 ml kisle smetane;
• ščepec sladkorja;
• 100 g sira;
• črni poper po okusu.

Priprava:

1. Čebulo in pripravljene gobe narežemo na majhne kocke.
2. V ponvi segrejemo olje, čebulo pražimo 7-8 minut.
3. Čebuli dodamo gobe, premešamo, vse skupaj pražimo 10-15 minut.
4. V ponev vlijemo moko skupaj s provansalskimi zelišči, premešamo, kuhamo še 1-2 minuti.
5. Damo kislo smetano, premešamo, zavremo, dušimo 1-2 minuti, solimo, popramo in odstavimo z ognja.
6. Tartlete napolnite z nastalo maso gob in čebule.
7. Polnjene tartlete potresemo z naribanim sirom in pečemo julienne 5-10 minut pri 180 ° C.

Julienne lahko skuhamo z gobami in piščancem, kislo smetano pa po želji nadomestimo s smetano - predjed se bo izkazala z nežnim kremastim okusom.

Vroče prigrizke lahko pripravite iz katerega koli mesa, zelenjave in morskih sadežev, glavna stvar je, da niso le okusni, ampak tudi preprosti, saj bo treba za novo leto 2022 pripraviti še številne druge jedi. Ne pozabite upoštevati predlaganih receptov s fotografijami: zagotavljamo vam, da bodo vsi gostje za mizo ostali nahranjeni in zadovoljni.