Kaj kuhati iz belega zelja za drugo

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Belo zelje je primerno za pripravo različnih jedi. In če ne veste, kaj kuhati iz te zelenjave za drugo, potem vam ponujamo več preprostih receptov s fotografijo korak za korakom.

Zelje v jajcu

Belo zelje v jajcu je najpreprostejši recept s fotografijo korak za korakom, zahvaljujoč kateremu lahko za drugo pripravite okusno jed. Toda, da bo priboljšek okusen, izberite gosto, lepo glavo zelja, brez madežev in drugih napak.

Sestavine:

• glava zelja;
• 2 jajci;
• posušen česen po okusu;
• posušen koper;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

• Zeljne vilice razrežite na štiri dele, škrbine ne režite.
• Zelje pošljemo v ponev z vrelo slano vodo, kuhamo do mehkega (zelenjava mora postati mehka).

V tem času jajca vstavite v skledo, jim dodajte posušen česen in zelišča, malo soli in popra. Z metlico pretresite do gladkega

Končano zelje vzamemo in ga nekoliko ohladimo. Nato zelenjavo narežemo na manjše kose

Vsak kos pomočite v jajčno zmes in jo položite v ponev, ogreto z maslom. Zelje na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve

Če vam ni všeč vonj vrelega zelja, potem v ponev položite velik kos rjavega kruha z zelenjavo.

Zeljna enolončnica

Iz belega zelja lahko za drugo skuhate enolončnico. Kljub dejstvu, da je jed narejena iz preprostih sestavin, se omaka izkaže za krepko, aromatično in sočno.

Sestavine:

• 400 g zelja;
• 3 jajca;
• 3 žlice. l. majoneza;
• 3 žlice. l. kisla smetana;
• 50 g moke;
• 0,5 žličke pecilni prašek;
• 0,5 žličke škrob;
• 0,5 žličke sol;
• 80 g sira;
• zelena čebula in koper.

Priprava:

Zelje narežemo na tanke trakove

Za polivanje vzemite jajca, jim dodajte kislo smetano in majonezo, moko in škrob. Vse temeljito premešajte do gladkega

• Zelje solimo in z rokami drgnemo, da bo zelenjava mehkejša.
• Zeleno čebulo in koper drobno sesekljamo.
• Obrazec namažemo z oljem, položimo zelje, po vrhu potresemo z zelišči.

• Napolnite z jajčno mešanico in potresemo z naribanim sirom.
• Posodo pošljemo v pečico za 25-30 minut (temperatura 200 ° C).

Za takšno jed ne morete uporabiti le belega zelja, primerni so tudi brstični ohrovt, cvetača in Peking. Zelenjavo lahko kombiniramo z drugimi sestavinami, kot so kateri koli mesni izdelek, gobe in klobase.

Dušeno zelje z mesom

Če ne veste, kaj kuhati iz belega zelja za drugo, potem vam ponujamo preprost recept s fotografijo dušenega zelja z mesom korak za korakom. Ta jed je priljubljena pri številnih gospodinjah. Je krepko, okusno in zelo okusno.

Sestavine:

• 600 g svinjine;
• 800 g zelja;
• 2 korenja;
• 1 čebula;
• 400 g naribanega paradižnika;
• 2 žlici. l. paradižnikova mezga;
• 1-2 žličke Sahara;
• 2 stroka česna;
• koriander in origano po okusu;
• sol in poper po okusu;
• zelena čebula, peteršilj;
• 2 lovorjeva lista;
• rastlinsko olje.

Priprava:

• Svinjino narežite na koščke in jo pošljite v ponev z malo olja.
• Mesu dodamo poper, koriander, origano in sol. Pražite 25-30 minut, dokler se ne zmehča.
• Po tem v ocvrto svinjino dodamo naribano korenje in sesekljano čebulo. Premešamo, pražimo 3-4 minute.

Zdaj v ponev pošljemo sesekljano zelje, damo lovorjeve liste. Premešamo, dušimo pod pokrovom 10-15 minut

• Po tem zelenjavi z mesom dodamo nariban paradižnik in paradižnikovo pasto, ki jo moramo rahlo razredčiti z vodo. Dodamo malo soli, premešamo in kuhamo še 5 minut.
• Nato dodamo sladkor, drobno sesekljan česen ter sesekljan koper in peteršilj.

Vse premešamo, izklopimo ogenj, pustimo, da se jed kuha 5-10 minut pod pokrovom in postrežemo

Zelje lahko dušite s katerim koli mesom, tudi dimljenim ali mletim. Toda mnoge gospodinje pravijo, da je svinjina najbolj okusna stvar.

Dušeno zelje z rižem

Če menite, da se belo zelje ne ujema z žiti, vas bomo poskušali presenetiti z receptom za dušeno zelje z rižem. Jed se izkaže za krepko, zelo okusno, kot na fotografijah po korakih. In priprava na drugo je enostavna in enostavna.

Sestavine:

• glava zelja;
• 3 paradižniki;
• 1 čebula;
• 0,5 skodelice riža;
• rastlinsko olje;
• sol in poper po okusu;
• posušen timijan in bazilika;
• koper in peteršilj.

Priprava:

Zelje narežemo na tanke trakove

Čebulo narežemo na majhne kocke in paradižnik narežemo na majhne koščke

• Dobro opran riž vlijemo v vrelo slano vodo in kuhamo 15 minut.
• V globoko ponev vlijemo kozarec vode, damo zelje in dušimo pod zaprtim pokrovom 10 minut.

• V ločeni ponvi z dodatkom rastlinskega olja prepražimo čebulo do prozornosti.
• Čebuli dodamo paradižnik, posušen timijan in baziliko, premešamo, kuhamo 5 minut.

Končan riž damo na sito, ga speremo in skupaj s ocvrto zelenjavo pošljemo v zelje

Dodamo še nasekljan peteršilj in koper, sol in poper, vse premešamo, dušimo nekaj minut in končano jed odstavimo z ognja

Lahko poskusite skuhati tako krepko in zdravo jed, kot je dušeno zelje s fižolom iz bele zelenjave.

Pusto zelje kotleti

Belo zelje je idealna zelenjava za tiste, ki se postijo, saj ga lahko uporabite za pripravo različnih pustih jedi za drugi obrok. Na primer, ocvrte zeljne kotlete, ki so tako nežni in sočni, da imajo celo boljši okus kot mesni. V tem primeru je recept s fotografijo zelo preprost korak za korakom.

Sestavine:

• 1,5 glav zelja;
• 2 čebuli;
• 2-3 krompirja;
• glava česna;
• 3-4 žlice. l. zdrob;
• 130 g moke;
• sol in poper po okusu;
• zelenice po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

Začnimo z zeljem, ki ga nasekljamo na zelo tanke trakove, damo v ponev, napolnimo z vrelo vodo in pustimo pod pokrovom 1 uro

• V tem času sesekljajte čebulo na četrt obroče.
• V globoko ponev vlijemo olje, zelje prestavimo in pražimo 15 minut.

• V ločeni ponvi s segretim oljem prepražimo tudi čebulo do mehkega.
• Olupljen krompir precedimo skozi grobo strganje, nalijemo v globoko ponev in vanj stisnemo česen.
• Nato pošljemo ocvrto čebulo, poljubno sesekljano zeleno in samo zelje, vse dobro premešamo.

Nalijte sol, poper in zdrob, ki bodo vpili vso odvečno tekočino. Vse znova premešajte

• Na koncu dodamo moko, dobro premešamo.
• Iz narezanega zelja naredimo kotlete in jih na olju prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Zelje skupaj z drugimi sestavinami lahko mleto, potem pa bo treba dodati še zdrob. Ta metoda je hitrejša, vendar nekatere gospodinje ugotavljajo, da so narezani zeljni kotleti bolj sočni

Zeljni zvitki s sirom in šunko

Marsikdo pozna recept za polnjene zeljne zvitke z mletim mesom in rižem, mi pa vam ponujamo bolj zanimivo jed, ki je zelo enostavna za pripravo, a se izkaže za neverjetno okusno. Za razliko od tradicionalnega polnjenega zelja se za polnjenje uporablja sir in šunka, sami kosi pa niso dušeni, ampak ocvrti.

Sestavine:

• glava zelja;
• 250 g šunke;
• 250 g sira;
• zelenjava kopra;
• 1 strok česna;
• 2-3 jajca;
• 1 žlička dimljena paprika;
• posušen česen;
• sol in poper po okusu;
• krušne drobtine.

Priprava:

• Zelje skuhamo in pošljemo v mikrovalovno pečico, ločimo liste in vsakemu odrežemo pečate.
• Zelence kopra drobno sesekljamo.
• V posodo vlijemo nariban sir, zelišča in strok česna, ki smo ga stisnili skozi stiskalnico, vse dobro premešamo.

Jajca vstavite v ločeno posodo, dodajte sol, poper, posušen česen in papriko po okusu. Dobro premešajte z običajno metlico

Na vsak list zelja damo tanko rezino šunke, sir na vrh in vse, kot navadne zeljne zvitke, zavijemo v ovojnico

• Nato pripravimo dva krožnika - enega z moko, drugega z drobtinami. V ponvi segrejte olje.
• Pohane ovojnice v moki, nato v jajcu in drobtinah.
• Dajte v ponev s šivom navzdol in pražite na obeh straneh 2-3 minute.

Prav tako lahko naredite zelo okusen in zadovoljiv prigrizek iz zelja in lavaša. Za nadev zmešamo ocvrto čebulo z zeljem in naribanim sirom. Lavash namažemo z mešanico jajc, kisle smetane in začimb. Nadev namažemo, zavijemo in pečemo 20-25 minut (temperatura 200 ° C)

Zeljna pogača

Verjetno mnoge gospodinje sploh ne vedo, da je iz zelja mogoče narediti pravo torto. Jed je pripravljena preprosto, vendar se izkaže za zelo okusno in lepo.

Sestavine:

• 700 g zelja;
• 7 žlic. l. moka;
• 100 g topljenega sira;
• 6 žlic. l. kisla smetana;
• 7 jajc;
• 6 žlic. l. rastlinsko olje;
• 4 stroki česna;
• 220 g trdega sira;
• 50 g kopra;
• 1 žlica. l. sol;
• češnja.

Priprava:

1. Zelje drobno sesekljamo, potresemo s soljo, zgnetemo z rokami in pustimo 10 minut, da pusti zelenjavni sok.
2. Zabijemo 4 jajca, dodamo še malo soli, sesekljan koper in moko. Vse temeljito premešajte do konsistence testa, kot za palačinke.
3. 6 žlic dajte v ponev, ogreto z oljem. žlice zelnatega testa, oblikujte v palačinko in pražite 2-3 minute na vsaki strani. Po ocvrtju še dveh palačink iz zelja.
4. V skupno skledo zmeljemo predelani in trdi sir, 3 kuhana jajca in česen na drobno. Dodamo kislo smetano, koper in vse dobro premešamo.
5. Zeljno palačinko damo v razcepljeno obliko, jo namastimo s sirovim nadevom in tako zberemo pecivo.
6. Zadnjo plast potresemo z naribanim sirom, drobno sesekljanim koprom in okrasimo s češnjevim paradižnikom.
7. Torto pošljemo v hladilnik za 20 minut, nato odstranimo obroč in jed postrežemo k mizi.

Belo zelje je cenovno ugodna zelenjava v vsakem letnem času, zato lahko iz njega skuhate najbolj obilne in zdrave jedi in ne le za drugo. Na primer, solate so zelo okusne iz sveže zelenjave, zelje pa lahko fermentiramo in vložemo za zimo. Možnosti je veliko, samo izbrati in kuhati je treba.