Prehrana za artrozo sklepov in seznam dovoljenih živil

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

V različnih organih in tkivih lahko opazimo distrofične patologije. Ena od metod kompleksne terapije je prehranska terapija. Podrobno bomo razumeli, kakšne lastnosti ima prehrana pri artrozi sklepov.

Kako učinkovita je prehrana za artrozo

Danes ni metod, ki bi popolnoma ozdravile to bolezen. Zdravila, kot so hondroprotektorji, lahko le upočasnijo bolezen. Posebej jih priporočamo, če bolezen ni šla predaleč in je v fazi 1-2. V tem primeru strokovnjaki svetujejo uporabo zdravil v kombinaciji s pravilno prehrano.

Cilji prehrane

Namen te prehrane je izboljšati presnovo v tkivih, preprečiti nepopravljive spremembe v sklepih in hialinskem hrustancu. Takšna prehrana spodbuja hitrejše zmanjšanje vnetnih žarišč in krepi vezivno tkivo. Načela prehranske terapije za artrozo:

1. Povečana vsebnost vitaminov in mineralov, popolna prehrana, uravnotežen meni. Energetska vrednost obrokov ne sme presegati dnevnih potreb po kalorijah.
2. Vse mesne in gobove juhe je treba izključiti iz jedilnika, če so zgoščene. So bogati s purinskimi spojinami, ki prispevajo k uničenju sklepnega tkiva. Enako velja za prekajeno meso, kot so slanina, šunka, maščobno meso in viri ognjevzdržnih maščob. Konzervirani mesni izdelki in živila iz trgovine ne bodo koristili, saj vsebujejo veliko barvil, ojačevalcev okusa in konzervansov.
3. Zanašati se morate na morske sadeže, pusto meso in ribe, zelenjavo in sadje, skuto z nizko vsebnostjo maščob, polnozrnat kruh, mlečne izdelke.
4. Poraba soli ne sme presegati 8 g na dan.
5. Tekočine je treba zaužiti vsaj 2 litra na dan.

Nujno je, da meni vsebuje živila, bogata s hondroitinom, na primer hrustanec, rdeče ribe, piščančje meso, svinjske ali piščančje noge, trde sire. Začnejo proces obnove hrustančnega tkiva, upočasnijo hipotrofijo, spodbudijo sintezo hrustanca in normalizirajo delovanje sklepov. Z uporabo teh izdelkov je priporočljivo pripraviti zdrave jedi, vključno z želejem, želejem, želejem, sadnim želejem.

V skladu z zdravniškim menijem je potrebno 1 do 2 -krat na teden organizirati dneve posta. Hkrati lahko prvi dan uporabite samo skuto v kombinaciji z mlekom - za ves dan 400 g skute in 500 ml mleka za 4 odmerke.

Druga možnost je razmisliti o dnevu kefirja, ko bolnik vzame 250 ml kefirja na odmerek in tako porabi 2 litra kefirja na dan. Lahko so tudi dnevi sadja in zelenjave. Sadje in zelenjavo lahko speremo z nesladkano juho iz šipka (največ 500 ml na dan).

Pri debelih bolnikih lahko pride do dodatne obremenitve sklepov, zato bi morali svojo težo normalizirati.

Takšni bolniki bi morali imeti negativno energijsko bilanco, kljub temu, da je treba telesu zagotoviti ustrezno prehrano. Tega menija je še posebej pomembno, če so prizadeti kolenski in kolčni sklepi. Na njih pade ključna obremenitev.

Če pa se je poškodba dotaknila prstov, tudi ta priporočila ostajajo veljavna. V tem primeru bi morala biti vsebnost kalorij v hrani 2000-2200 kilokalorij na dan.

Omejeni so predvsem škodljivi ogljikovi hidrati, katerih prostornina ne sme presegati 300 g. Količina maščobe ne sme presegati 55 g. Beljakovine je treba dovajati v količini, ki ustreza fiziološki normi.

Katera druga živila so koristna

Vredno je biti pozoren na naslednji seznam izdelkov, ki bodo poleg prej omenjenih koristili hrustančnemu tkivu in preprečili nadaljnje širjenje patološkega procesa:

1. Banane in suhe marelice. So dragocen vir kalija za telo. Ta mineral v sledovih je mogoče pridobiti tudi iz filetov leče in sardele.
2. Orehi. So vir vlaknin, zdravih maščob, elementov v sledovih.
3. Špinača. Izdelek je bogat z antioksidanti in vitamini.
4. Rjavi riž. Še posebej uporabno za ljudi s prekomerno telesno težo. Normalizira raven holesterola in hkrati telesu zagotavlja potrebno energijo.
5. Jagode. Oskrbujejo organe in tkiva z vitaminom C in antioksidanti ter sprožijo proizvodnjo kolagena in elastina.
6. Česen. Ima protivnetni učinek in zmanjšuje otekanje pri artrozi, zmanjšuje resnost bolečine.
7. Borovnica. Bogat je z antioksidanti in ima splošen krepilni učinek na telo.
8. Ribja juha. Vsebuje hondroitin, dragoceno snov, ki je del medzglobne tekočine. Ta povezava zagotavlja varnost hrustanca in mu omogoča, da ostane elastičen.
9. Sok granatnega jabolka. Preprečuje nastanek encima, ki spodbuja vnetje, ob prekomerni proizvodnji pa lahko obrabi hrustanec.
10. Koruzni zdrob. Deluje kot vir biotina - snovi, katere prisotnost je potrebna za normalno asimilacijo aminokislin.
11. Sojina zrna. Bogati so z magnezijem, ki je nujen za osteoartritis za vzdrževanje normalnega delovanja celic.

Ljudem z diagnozo artroze svetujemo, da v svojo prehrano vključijo mleko, saj vsebuje kalcij, ki je koristen za sklepe in kostno tkivo.

Priporočljivo je, da se popolnoma odrečete alkoholu.

Prehrana je odvisna od prizadetega sklepa

Uravnotežena prehrana je nujna, saj lahko bistveno izboljša bolnikovo stanje, če njegova bolezen ni šla predaleč. Katere izdelke je treba izključiti, če se v začetnih fazah diagnosticira artroza kolenskega sklepa:

• paštete in polizdelki;
• klobase;
• prekajeno meso.

Treba je jesti redno, vendar v majhnih porcijah. Prenajedanje je prepovedano. Prav tako ne jejte po 19. uri. V primeru poškodbe kolčnega sklepa se priporoča zmanjšanje ravni zaužite maščobe. Pomembno je, da telo prejme dovolj vitaminov in mineralov. V meniju so potrebni viri kalcija, kalija in živila, bogata z želatino.

Regeneracija hrustanca kolčnega sklepa je lahko veliko hitrejša, če se zmanjša pritisk na kolčni sklep.

Pri predelavi hrane morate dati prednost pari in peki. Ogljikovih hidratov bi moralo biti dovolj, vendar bi morali izbrati tiste najbolj uporabne, kot so tisti v rižu, ajdi in ovseni kaši. Če je mogoče, sončnično olje zamenjajte z olivnim. Kot sladico je treba uporabiti naravni med in suho sadje.

Vsaka ocvrta hrana je izključena z artrozo gleženjskega sklepa. Osnova jedilnika takega bolnika morajo biti parjene, pečene ali kuhane jedi. V tem primeru je pomembno, da takoj, ko se počutite siti, vstanete od mize.

Nasveti za ljudi z artrozo rok in prstov

Prehrana s takšno patologijo je namenjena normalizaciji metabolizma. Meso in ribe je treba kuhati. Ta vrsta toplotne obdelave odstrani prekomerne količine fosforja, kar pospeši mineralizacijo kosti.

Če odkrijete artrozo rok in prstov, morate v meni vključiti lubenice, suhe slive, buče in bučke.

Pomembno priporočilo se nanaša na prisotnost v prehrani kuhanih živil. Količina surove hrane pa bi morala biti približno 3 -krat večja. Namesto navadnega črnega čaja je bolje piti decokcijo šipka ali kompot iz suhega sadja.

Vzorec jedilnika za ta dan

Pri artrozi sklepov je pomembno, da pravilno sestavite meni in si ne dovolite prepovedanih izdelkov. Približen načrt obroka za 1 dan:

1. Zajtrk: skuta z medom. Zeleni čaj.
2. Prigrizek: sadni žele. Kissel.
3. Kosilo: parjen piščančji prsni koš z drobljivo ajdovo kašo. Tej jedi lahko dodate zelenjavno omako. Kompot iz suhega sadja.
4. Popoldanski prigrizek: sadna solata z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Kozarec naravnega kefirja.
5. Večerja: parjen ali pečen losos s krompirjem in zelišči. Dietni kruh. Kompot iz suhih marelic.

Rezultati

1. Jedilnik bolnikov z artrozo sklepov mora biti bogat z vitamini in minerali, popoln. Prisotni morajo biti naravni viri hondroitina.
2. Izogibati se je treba ocvrti in prekajeni hrani. Poudarek je na kuhanih jedeh. Dovoljeno je tudi kuhanje in pečenje.
3. Energetska vrednost menija ne sme presegati 2200 kcal na dan.