Kako okrasiti torto s sadjem z lastnimi rokami: načini

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

V poletni sezoni se na trgu pojavljajo različne vrste sadja in jagodičja in to je odličen čas za okrasitev pekovskih izdelkov s svežim sadjem. S pomočjo sadja lahko okrasite torte na osnovi različnih krem. Iz svetlih jagod lahko ustvarite nenavadne okraske, če pa uporabite tehniko rezbarjenja, dobite izvrstno in nenavadno obliko sladice.

Razmislite o nekaj preprostih možnostih za okrasitev torte s sadjem doma. Tu bodo predstavljene možnosti fotografij po korakih, da bo okrasitev hitrejša in jasnejša.

Izbira sadja

Treba je omeniti, da vse vrste sadja niso primerne za okrasitev sladic. Nekateri plodovi so preveč sočni, zato lahko pokvarijo okus torte in poslabšajo njihov videz. Pod vplivom soka se zgornja koža namoči, krema pa začne odtekati, kar izdelek popolnoma pokvari.

Najboljše sadne možnosti za dekoracijo so:

• pomaranče in mandarine;
• zrele marelice;
• sveži ananas;
• hruške in sočne breskve;
• mango;
• jabolka;
• kivi.

Slaščičarji ne priporočajo uporabe takšnih vrst sadja za dekoracijo:

• kaki;
• melona;
• apno;
• lubenica.

To sadje vsebuje veliko soka, kar vodi v poslabšanje videza in okusa pekovskih izdelkov. Prav tako je najbolje, da ne uporabljate robide, kosmulje, brusnic in borovnic. Za okrasitev pekovskih izdelkov se ne uporablja samo sveže sadje, ampak tudi konzervirano sadje.

Če jih želite uporabiti, morate odcediti sok iz pločevinke in nato rahlo stisniti same rezine sadja. Da ne bi poškodovali celovitosti in lepote kosov, jih vržemo v cedilo.

Sadne vrtnice za okrasitev peciva

Če se je ljubica soočila z vprašanjem, kako okrasiti torto s sadjem, potem lahko doma naredite vrtnice po fotografijah po korakih.

Za njihovo pripravo morate pripraviti:

• grozdje - koliko ga potrebujete;
• sveža jabolka - 2 kosa;
• temna čokolada - 1 palica;
• velika pomaranča - 1 kos;
• užitne kroglice;
• žele maline;
• cvetje iz mastike;
• kakovosten žele za torte - 1 paket.

Postopek kuhanja:

Najprej se površina torte poravna, za to se uporablja kremasta podlaga. V tem primeru je najbolje uporabiti masleno kremo, potem se bo vrh torte izkazal za popolnoma raven.

Čokolado sesekljajte na drobno strgalo, nato pa z njo okrasite stranice torte.

Tri vrtnice so narejene iz pomaranče, narediti jih ni težko, dovolj je, da plodove narežemo na tanke obročke in jih skupaj zvijemo v vrtnico. Te vrtnice so postavljene v sredino torte.

Iz jabolk naredijo tudi cvetne liste vrtnic, jih previdno izrežejo z nožem in položijo na torto ob vrtnicah. Vrtnice in cvetni listi so narejeni iz mastike za okrasitev dna sladice.

Žele maline so položene na površino sladice. Od zgoraj se vse prelije s pripravljenim kolačem, okrašenim z majhnimi kroglicami in grozdjem.

Zgornja plast sadja

To možnost, kako okrasiti torto s sadjem doma, lahko razmislite o najpreprostejši, tukaj lahko sledite fotografijam po korakih ali pa preprosto uporabite svojo domišljijo. Zgornjo lupino je treba namazati s tanko plastjo kreme, da se sadne rezine dobro pritrdijo na površino sladice. Po tem sadje narežite na tanke rezine ali kroge in začnite okraševati.

Plodovi so položeni čim bližje drug drugemu ali pa so položeni v prekrivanju.

Registracija se lahko izvede z uporabo različnih tehnologij:

• po barvi;
• sladica je okrašena samo z eno vrsto sadja;
• za sladico položite sadje različnih oblik.

Okrasitev sladic z želejem in sadjem

Ta način dekoriranja velja za priljubljenega, saj omogoča pridobitev dekoracije, ki je dobro pritrjena na površino torte. Za izdelavo te zasnove boste morali uporabiti razdeljen obrazec.

Sladico damo v posodo in plodove položimo na kakršen koli primeren način, nato pa okras prelijemo s posebnim želejem za pecivo. Kot pravijo slaščičarji, je pri tej metodi najbolje izključiti uporabo pomaranče in kivija, saj kislina v njihovi sestavi preprečuje normalno strjevanje želeja.

Češnjev pridih

Takšna dekoracija bo videti privlačno na snežno beli torti z masleno kremo. Vinsko jagodičje bo odličen dodatek k sladici in bo ustvarilo nenavaden dizajn, takšno torto lahko postrežete tudi za veliko praznovanje. Postopek dekoriranja lahko prepustimo gostiteljici, tukaj je dovolj, da uporabite malo domišljije, vendar bi morali razmisliti o postopku priprave takšne češnje.

Če želite pravilno pripraviti češnjo za torto, lahko uporabite več načinov hkrati:

• jagode položijo s konjakom in jih pustijo dvanajst ur, takšna češnja se običajno uporablja za torto "Pijane češnje";
• jagode damo v liker in pustimo nekaj časa, doma se ta metoda uporablja zelo redko;
• če je sladica namenjena otrokom, potem češnje preprosto skuhamo v sirupu in jih nato tri dni pošljemo v hladilnik.

Okraševanje s čokoladnimi jagodami ostaja zelo priljubljeno. Metoda je enostavna za izvedbo in izgleda zelo privlačna. Dovolj je, da vzamete lepe in velike jagode, jih potopite v stopljeno čokolado in postavite v zamrzovalnik, dokler se ne strdijo. Po tem je torta okrašena s takšnimi jagodami.