Recept za domače limonine mafine

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

• Kategorija:

  pekarna

• Čas kuhanja:

  1,5 ure

Sestavine

• moka
• jajca
• sladkor
• maslo
• naravni jogurt
• limonin sok
• limonina lupina
• pecilni prašek
• izvleček vanilije
• sol
• kurkuma

Limonin kolač je slastno pecivo, ki ga obožujejo tako odrasli kot otroci. Lahke note citrusov dajejo sladici izjemen okus. Ponujamo več preprostih receptov s fotografijo postopne priprave okusne in aromatične dobrote doma.

Limonin kolač je najboljši recept

Doma lahko spečete okusen in aromatičen limonin kolač. Predlagani recept s fotografijo je zelo preprost korak za korakom, zahvaljujoč skrivni sestavini pa se peka izkaže za svetlo in sončno.

Sestavine:

• 3 jajca;
• 225 g sladkorja;
• 150 g masla;
• 200 ml naravnega jogurta;
• 50 ml limoninega soka;
• lupina 2 limon;
• 12 g pecilnega praška;
• 2 žlički izvleček vanilije;
• 0,5 žličke sol;
• 1 žlička kurkuma;
• 350 g moke.

Priprava:

V skledo damo mehko maslo in stepemo v penasto peno z dodatkom sladkorja in soli

Zdaj dodajte jajca eno za drugim in vse dobro premešajte

• Ko jogurt damo brez dodatkov, vse znova premešamo.
• Nato vlijemo ekstrakt vanilije, limonin sok in vlijemo skorjo citrusov, premešamo.

Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom in kurkumo. Za torto ni treba dolgo gnetiti testa, dovolj je le, da se vse hitro združi. V nasprotnem primeru bo pecivo manj okusno

Pekač za torto namažemo z maslom in potresemo z moko. Tu premaknemo testo, ga poravnamo in pošljemo v pečico s temperaturo 180 ° C 50-55 minut

Končano torto vzamemo iz kalupa na rešetko in ohladimo. Nato potresemo s sladkorjem v prahu ali glazuro. Če želite to narediti, preprosto zmešajte sladki prah z limoninim sokom

Nekateri verjamejo, da je lupinica lupina lupina. Pravzaprav je lupina le njen svetlo rumen del. V njem so eterična olja in ni grenkobe

Italijanski limonin kolač

Tudi najpreprostejše sestavine lahko uporabite za peko slastnega okusa in arome limoninega kolačka. Pecivo je tako sončno kot Italija sama.

Ne pozabite vzeti predlaganega recepta s fotografijo korak za korakom za noto, da boste svoje ljubljene razvajali z okusno sladico doma.

Sestavine:

• 3 jajca;
• ščepec soli;
• 220 g sladkorja;
• 1-2 limone;
• 80 ml vode;
• 120 ml rastlinskega olja;
• 100 g koruznega škroba;
• 300 g moke;
• 10 g pecilnega praška.

Priprava:

Jajca vstavite v skledo, dodajte sol in stepite dobesedno minuto

Nalijte ves sladkor naenkrat, stepite 5-7 minut. Kristali se morajo popolnoma raztopiti, masa pa mora postati lahka in povečati prostornino

Limoni olupimo lupino in iz nje iztisnemo 80 ml soka. Pošiljamo stepena jajca. Tam nalijte vodo in rastlinsko olje, premešajte

• Koruzni škrob presejte, vse na hitro premešajte.
• Moko in pecilni prašek precedimo skozi sito, vse skupaj še enkrat dobro pregnetemo, da nastane masa.

Zlijemo ga v model, ki ga predhodno namastimo z oljem, in pošljemo v pečico za 50 minut, pri čemer nastavimo temperaturo na 170 ° C

Končano torto ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu

Izkušene gospodinje svetujejo, da se torta dobro skuha in jo postrežejo k mizi šele naslednji dan. Tako bo vaše pecivo še bolj okusno

Ingverjev limonin kolač

Limona in ingver sta odlična kombinacija, ki tudi najpreprostejšim pecivom daje neverjeten okus in aromo. Ponujamo recept s fotografijo korak za korakom limonine torte z ingverjem, ki bo zagotovo postala ena najljubših sladic v vaši družini. Hkrati pečenje takšne dobrote doma ne bo težko.

Sestavine:

• 180 g masla;
• 200 g sladkorja;
• 1 limona;
• 0,5 žličke ingver;
• 4 jajca;
• 250 g moke;
• 10 g pecilnega praška.

Za glazuro:

• 160 g sladkorja v prahu;
• limonin sok.

Priprava:

• Stepemo v mehko maslo in sladkor.
• Dodajte lupino ene limone in ingverja (posušeno ali sveže). Mešamo.

• Jajca mešamo eno za drugim, dokler ne dobimo penaste, homogene in lahke mase.
• Nalijte sok citrusov, vse znova premešajte.

Moko zmešamo s pecilnim praškom in v več prehodih dodamo suhe sestavine celotni masi

Dobljeno testo prestavimo v namaščeno obliko in za eno uro postavimo v pečico pri temperaturi 160 ° C

Za glazuro dodajte sladkorju v prahu delno limonin sok, da postane pecivo debelo

Končano torto ohladimo, prelijemo z glazuro in po želji po vrhu potresemo z limonino lupinico

Preden olupite limonino lupino, jo morate sprati in, kar je najpomembneje, jo opariti z vrelo vodo, potem bo sadje postalo še bolj aromatično.

Najbolj okusna torta z limonovo kislo smetano

Doma lahko limonine mafine spečemo s kislo smetano. Pecivo ni samo okusno in aromatično, ampak tudi zelo nežno. Predlagani recept s fotografijo je zelo preprost korak za korakom, ne zahteva veliko časa in truda.

Sestavine:

• 120 g rastlinskega olja;
• 200 ml kisle smetane;
• 180 g sladkorja;
• 350 g moke;
• 1 žlička vanilijev sladkor;
• 2 jajci;
• 1 limona;
• 0,5 žličke sol;
• 2 žlički pecilni prašek.

Priprava:

Jajca pri sobni temperaturi tri minute stepemo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem

S finim graterjem olupimo lupino citrusov in iz nje iztisnemo sok

• V maso vlijemo lupinico in vlijemo olje, limonin sok, le da ne pozabimo pustiti malo soka za glazuro.
• Dodamo kislo smetano in mešamo do gladkega.

• V moko vlijemo sol, pecilni prašek, premešamo.
• Suhe sestavine po delih presejte v tekočo zmes, vse temeljito premešajte.

• Če kalup ni silikonski, ga namažite z oljem in posujte z moko. Lahko ga prekrijete s pergamentom in namažete z oljem.
• Razmažemo testo in pečemo torto 45-50 minut pri temperaturi 180 ° C.

Končano in že ohlajeno torto okrasite z glazuro. Če želite to narediti, v sladkor v prahu preprosto vlijte limonin sok in mešajte do gladkega

Torto lahko popestrimo z dodatki v obliki suhega sadja, oreščkov in kandiranega sadja, glavno je, da so dodatki v harmoniji z okusom same peke

Cupcake z limoninim mlekom

Še en preprost recept s fotografijo okusnega peciva po korakih je limonin kolač z mlekom. Takšna sladica doma se izkaže za mehko, nežno, dobesedno se topi v ustih.

Sestavine:

• 260 g moke;
• 1 jajce;
• 150 g sladkorja;
• 200 ml mleka;
• 2 žlički pecilni prašek;
• 1 limona;
• 100 ml rastlinskega olja.

Za glazuro:

• 100 g sladkorja v prahu;
• 2 žlici. l. limonin sok;
• 30 g kokosovih kosmičev.

Priprava:

Jajce vlijemo v skledo, dodamo sladkor in vse zmeljemo z navadno metlico

Z ene limone olupimo lupino, iz polovice citrusov iztisnemo sok v jajčno maso, takoj vlijemo mleko in rastlinsko olje brez vonja. Mešajte do gladkega

Moko presejemo, dodamo pecilni prašek in vse premešamo

Obrazec pokrijemo s pergamentom, če je silikonski, potem to ni potrebno. Nalijte testo, ga poravnajte in pošljite v pečico 40 minut pri temperaturi 180 ° C

• Za glazuro dodajte sladkor iz preostale polovice limone v sladkor v prahu, premešajte.
• Ohlajeno torto premažemo z glazuro in po vrhu potresemo s kokosovimi kosmiči.

Limonska glazura ni edini način za okrasitev piškotov. Pečene lahko tudi potresete z naribano čokolado, namočite v sadni sirup, okrasite s stepeno smetano ali preprosto postrežete z kepico sladoleda.

Limonin muffin v počasnem štedilniku

V multivarku lahko spečete tudi okusen limonin kolač. Tukaj je preprost recept za peko rozin, ki vam bo všeč.

Sestavine:

• 150 g masla;
• 150 g sladkorja;
• 210 g moke;
• 4 jajca;
• 1 limona;
• 1 žlička pecilni prašek;
• 50 g rozin;
• sladkor v prahu.

Priprava:

• V posodo nalijte sladkor in limonino lupinico. Drgnite z vilicami. To bo torti dodalo bogatejši okus limone.
• Maslo damo na sobno temperaturo in spet zmeljemo z vilicami.

Vozimo jajca. Zdaj maso stepemo z mešalnikom

• Nalijte pecilni prašek in po delih presejte moko, zamesite gosto testo.
• Na koncu dodamo rozine, ki jih predhodno operemo in posušimo. Vse premešamo.
• Posodo večnamenskega kuhalnika namažite z oljem, vanjo položite testo, ga enakomerno porazdelite po celotni obliki.

• Vklopimo način "Pečenje" in torto pečemo 50 minut.
• Po signalu pustimo pecivo v posodi 15 minut, nato odstranimo, popolnoma ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in limonino ali limetino lupinico (po želji).

Pri serviranju istega kolačka pod različnimi omakami bodo nastale različne različice sladice. Tako lahko praznično mizo okrasimo z limoninim pecivom z kremo, kislo smetano ali masleno kremo. Za družinski čaj lahko piškote preprosto potresemo s sladkorjem v prahu ali naribano čokolado.

Mafini z limoninim črnim ribezom

Limonin kolač lahko pečemo v veliki ponvi ali v pekačih za mafine. Ta možnost peke je idealna za praznično mizo. Hkrati so mafini zračni, mehki, s prijetno hrustljavo skorjo.

Sestavine:

• 150 g sladkorja;
• 60 g masla;
• 60 ml rastlinskega olja;
• 130 ml kefirja;
• 2 jajci;
• 250 g moke;
• 3-4 žlice. l. limonin sok;
• lupina 1 limone;
• 1 žlička soda;
• 1/3 žličke sol;
• vanilija po okusu;
• 150 g ribeza.

Priprava:

• Testo za mafine se hitro gnete, zato takoj vklopite pečico na 180 ° C. Vse sestavine za peko morajo biti pri sobni temperaturi, zato se bodo bolje združile med seboj.
• Najprej maslo, sladkor in sol stepemo dobesedno 2 minuti.

• Nalijte rastlinsko olje in mešajte do gladkega.
• Vnesite jajca eno za drugim in po vsakem premešajte.

V testo vtremo lupinico in vlijemo limonin sok, ponovno premešamo

• Dodajte kefir, premešajte.
• Zmešajte moko s sodo in vanilijo. Testo presejemo v dveh korakih.

• V jagode črnega ribeza vlijemo žlico škroba ali moke, premešamo. Če so jagode zamrznjene, vam jih najprej ni treba odmrzniti.
• Jagode vlijemo v testo in premešamo.

Testo razporedimo v modelčke, mafine pečemo 20 minut

Končano peko ohladimo, vzamemo iz modelčkov in jo po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu

Če želite, da je piškotek zračen in puhast, je pomembno, da ne samo izberete dober recept, ampak tudi pravilno spečete sladico. Tako prvih 10-15 minut ne morete rahlo odpreti vrat pečice, sicer se pecivo takoj usede.

Limonina torta je okusno in okusno pecivo, ki ga je enostavno in preprosto narediti doma. Vsi predlagani recepti s fotografijami so korak za korakom preprosti, raznoliki in bodo zagotovo všeč ljubiteljem limoninega okusa. Toda, da se sladica izkaže za resnično okusno, je vredno odgovorno pristopiti k izbiri sestavin, vse morajo biti kakovostne.