Okusne jedi iz rdečega fižola

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  vroče

• Čas kuhanja:

  45 minut

Sestavine

• rdeči fižol
• krompir
• čebula
• paradižnikova mezga
• rastlinsko olje
• začimbe

Iz tako zdravega izdelka, kot je rdeči fižol, lahko pripravite zadostno paleto zelo okusnih in krepkih jedi po preprostih receptih s fotografijo.

Fižolova enolončnica s krompirjem

Iz rdečega fižola lahko pripravite zelo okusno jed s krompirjem po preprostem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• rdeči fižol - 1 žlica;
• krompir - 700 g;
• čebula - 2 kos.;
• paradižnikova pasta - 4 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• sol, poper, zelišča po okusu.

Priprava:

Fižol vlijemo, operemo in namočimo v vodi 10-12 ur z majhno količino vode in postavimo na ogenj. Količino tekočine izberemo po lastni presoji, glede na to, kakšno konsistenco želimo dobiti enolončnico

• Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj, zaprite pokrov in kuhajte 10-15 minut.
• V tem času nam krompir olupimo in narežemo na velike koščke, prav tako pa naredimo cvrtje iz drobno narezane čebule z dodatkom paradižnikove paste.

Pripravljeno zelenjavo dodamo fižolu po določenem času, solimo, popramo in kuhamo, dokler krompir ni pripravljen

Končano dišečo in krepko instant jed potresemo s sesekljanimi zelišči, dodamo rastlinsko olje in postrežemo.

Lobio iz rdečega fižola

Zelo okusno klasično jed lahko naredite iz rdečega fižola po preprostem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• fižol - 350 g;
• čebula - 1 glava;
• korenje - 1 kos.;
• paradižnik - 1-2 kos.;
• paradižnikova pasta - 1,5 žlice. l.;
• maslo - 2 žlici. l.;
• zelenice - majhen kup;
• česen - 4 stroka;
• sol, poper, začimbe.

Priprava:

• Rdeči fižol operemo in namakamo vsaj 8 ur, kuhamo do mehkega, da se ne razpade (približno 15-20 minut).
• Hkrati v ponvi s sončničnim oljem ob stalnem mešanju prepražimo drobno sesekljano čebulo in korenje, solimo, popramo in dodamo začimbe.

Ko čebula in korenje dobijo zlati odtenek, položite na kocke narezan paradižnik in paradižnikovo pasto, povečajte ogenj in vse skupaj pražite nekaj minut

• V ponev dodajte kozarec vrele vode, dajte fižol, premešajte, nadaljujte s kuhanjem.
• Na tej stopnji kuhanja vzamemo vzorec, po potrebi prilagodimo okus z dodajanjem soli in začimb.

Zadnji dotik bo v jed dodani sesekljan česen in zelišča

Vse premešamo, dušimo 5-10 minut, postrežemo vroče.

Fižol z mesom in zelenjavo

Iz rdečega fižola bomo pripravili zelo okusno krepko jed z mesom po enostavnem receptu s fotografijo.

Sestavine:

• fižol - 300 g;
• katero koli meso - 600 g;
• čebula - 3 kos.;
• korenje - 3 kos.;
• bolgarski poper - 2 kos.;
• česen - 3 stroka;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• sol, poper, začimbe.

Priprava:

• Fižol, namočen čez noč, zavrite, dokler se ne zmehča.
• Pripravljeno oprano meso narežite na velike kose, prepražite v ponvi z malo olja. Ponev zapremo s pokrovom, zmanjšamo ogenj in nadaljujemo s kuhanjem 10-15 minut (odvisno od vrste mesa).

Oprano in olupljeno zelenjavo narežemo na srednje velike kose, dodamo mesu, solimo, popramo in vse premešamo. Meso z zelenjavo še naprej dušimo pod pokrovom 25-30 minut

V ponev z mesom in zelenjavo vlijemo paradižnikov sok, zavremo, razporedimo fižol, premešamo

Vsebino ponve dušimo še 20 minut, dodamo strt česen, premešamo in postrežemo.

Zanimivo! Najbolj okusna solata z lignji

Rdeči fižol v kotlu

Še posebej okusno je kuhati jedi iz rdečega fižola po enostavnih receptih v kotlu z različno zelenjavo.

Sestavine:

• fižol - 1 žlica;
• soda - ½ žličke;
• Lovorjev list;
• čebula - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• bolgarski poper - 1 kos.;
• paradižnik (paradižnikova pasta ali domača adjika) po okusu;
• zelenice;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• sladkor - 1 žlica

Priprava:

• Fižol je priporočljivo namakati 8-10 ur, lahko pa ga skuhate brez namakanja, vendar dlje časa. Da se fižol hitreje skuha, v vodo dodajte pol žličke sode bikarbone.
• Fižol prelijemo s tremi kozarci vode, ga skuhamo v kotlu, dokler se ne zmehča, na koncu kuhanja damo lovorjev list. Fižol razporedimo v sito, juhe ne izlijemo.

V kotlu z majhno količino rastlinskega olja prepražite predhodno narezano zelenjavo do zlato rjave barve

Na ocvrto zelenjavo namažemo sesekljan paradižnik, domačo adjiko ali paradižnikovo pasto in fižol. Vse solimo in popramo, dodamo svoje najljubše začimbe in začimbe, premešamo in dušimo še nekaj minut

Ko ugasnemo ogenj, pustimo, da se vsebina kotla skuha in postreže

Rdeči fižol v glinenih lončkih v pečici

Po preprostih receptih lahko v pečici skuhate okusen rdeči fižol.

Sestavine:

• rdeči fižol - 500 g;
• bolgarski poper - 1 kos.;
• čebula - 1 kos.;
• česen - ½ glave;
• paradižnik - 2 kos.;
• oljčno olje - 20 ml;
• sol, zrna črnega popra;
• hmelj-suneli;
• mleti koriander (sami ga lahko zmeljete v začimbni možnarju);
• timijan - nekaj vej;
• sezamovo seme - 1 žlica. l.;
• peteršilj;
• rdeča pekoča paprika.

Priprava:

Oprani fižol napolnite z vrelo vodo, zaprite pokrov in pustite 3-4 ure (lahko ga zavijete z nečim, kar ohranja toploto)

Medtem ko fižol nabrekne, bomo pripravili ostale sestavine jedi, za katere smo čebulo narezali na pol obročev, paradižnik in papriko na trakove

V eno prostorno posodo dajte dovolj oteklega fižola in vse zelenjave, primerne za mešanje razpoložljive količine sestavin jedi

Dodajte nasekljan česen, vejice kumine in vse začimbe, navedene v receptu tukaj. Nalijemo olje, dodamo sezamovo seme in vse temeljito pregnetemo

• Vso maso razporedimo v glinene lončke, zapremo pokrove in postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, 50-60 minut.
• Po odstranitvi iz pečice potresemo s sesekljanimi zelišči in odstranimo pokrove.

Jed z rdečim fižolom lahko postrežete k mizi neposredno v lončkih, vsakega položite na krožnik.

Zanimivo! Rahlo osoljeno postrv zelo okusno kuhamo doma

Kotleti iz rdečega fižola

Iz rdečega fižola po najboljših receptih s fotografijami po korakih lahko hitro in enostavno pripravite neverjetno okusne jedi.

Sestavine:

• rdeči fižol - 500-600 g;
• orehi - 100-150 g;
• čebula - 2 glavici;
• česen - 2 stroka;
• škrob - 2 žlici. l.;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l. + za cvrtje;
• koriander - ½ žličke;
• začinjena sol;
• koruzna moka za paniranje;
• mleti črni poper in druge začimbe po želji.

Priprava:

• Rdeči fižol vnaprej skuhamo, da se izkaže za zelo mehkega (ni nujno, da ohrani svojo obliko).
• Čebulo narežemo na velike kose, primerne za poznejše sekanje.
• Fižol, oreščke, čebulo in česen zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso. Nastalemu pireju dodamo škrob, sol in vse začimbe, premešamo.

Rastlinsko olje nalijte v homogeno maso, ponovno gnetite

• Iz pripravljenega fižolovega seseklja oblikujemo kotlete. Pražimo jih do zlato rjave barve na vsaki strani največ dve do tri minute.
• Drugo serijo kotletov lahko popečemo v koruzni moki za različne okuse pred cvrtjem.

Postrežemo okusne, zdrave in zelo zadovoljive kotlete vroče s katero koli omako.

Juha iz rdečega fižola

V prehrano je treba vključiti okusne in zdrave jedi iz rdečega fižola. Zelo enostavno jih je pripraviti po številnih in raznolikih receptih.

Zanimivo! Okusna večplastna solata Polyanka z gobami in piščancem

Sestavine:

• rdeči fižol v pločevinkah (ali kuhan) - 250 g;
• juha ali voda - 1,5 l;
• krompir - 1 kos.;
• čebula - 1 kos.;
• česen -1 strok;
• korenje - 1 kos.;
• paradižnik - 2 kos.;
• cilantro;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• solni poper.

Priprava:

Zelenjavo olupimo, čebulo drobno sesekljamo, korenje naribamo. Na malo olja prepražimo čebulo s korenjem

Ko čebula pridobi zlati odtenek, v ponev dodamo nariban paradižnik (drobno sesekljamo ali nasekljamo v pire krompirju v mešalniku), kuhamo še pet minut

• Hkrati s pripravo cvrtja zavremo juho ali vodo, razmažemo sesekljan krompir.
• Ko juha spet zavre, vanjo damo zelenjavno pečenko in fižol, solimo, dodamo začimbe.

Kuhajte pet minut, dodajte sesekljano zelenje, izklopite ogenj

Juho vlijemo v porcijske krožnike, postrežemo z maslom ali kislo smetano.

Pašteta iz rdečega fižola

Zelo okusno apetirno jed lahko pripravite iz rdečega fižola po enostavnem receptu za krepko pašteto.

Sestavine:

• rdeči fižol - 1,5 pločevinke;
• čebula - 1 glava;
• česen - 2 stroka;
• korenje - 1 kos.;
• maslo - 3 žlice. l.;
• oljčno olje - 3 žlice. l.;
• paprika;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Na olivnem olju dve do tri minute pražimo sesekljano čebulo, namažemo fižol

Vse solimo in popramo (po želji dodamo zelišča in svoje najljubše začimbe), premešamo in dušimo približno 10 minut

Na koncu kuhanja dodamo sesekljan ali zdrobljen česen in papriko, premešamo in izklopimo ogenj. Ocvrto hrano pustimo, da se skuha in rahlo ohladi

• Cvrtje prestavimo v posodo mešalnika, dodamo maslo in zmeljemo, dokler ne dobimo homogene plastične kaše.
• Fižolovo pašteto prenesemo v lepo posodo, postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo, pašteto lahko namažemo tudi na kruh.

Japonski fižolov piškotek

Za mnoge bo pravo odkritje, da lahko iz rdečega fižola po preprostih receptih s fotografijami po korakih pripravimo neverjetno okusne sladice.

Sestavine:

• rdeči fižol v pločevinkah (ali kuhan) - 250 g;
• jabolko - 1 kos.;
• skuta - 150 g;
• sladkor - ½ žlice;
• jajce;
• moka - 1,5 žlice;
• pecilni prašek - 1,5 žličke;
• koruzni škrob - 3 žlice;
• orehi - peščica.

Priprava:

1. Pečeno jabolko pecite v pečici (20 minut pri 180 ° C) ali v mikrovalovni pečici (4 minute pri največji moči).
2. Ko odstranite kožo, jabolko pošljite v posodo mešalnika, ga zmeljite, dodajte fižol, skuto, jajce in sladkor.
3. Presejano moko zmešamo s pecilnim praškom in koruznim škrobom. Mešanico suhih sestavin razporedimo v prostorno posodo, dodamo tekočo mešanico iz posode mešalnika.
4. Zamesite testo, ga položite na pergament, položite na pekač, poberite z žlico in mu dajte okroglo obliko.
5. Na sredino vsakega piškotka damo polovico oreha in pečemo pri 180 ° C 15 minut.