Prekajene piščančje solate za novo leto 2022

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Za novo leto 2022 lahko pripravite različne solate, vendar številne gospodinje ugotavljajo, kako okusne so jedi s prekajenim piščancem. Prekajeno meso daje prigrizkom posebno pikantnost. Če se želite prepričati v to, predlagamo, da za praznično mizo ocenite več preprostih, a izvirnih solat.

Novoletna solata s prekajenim piščancem in ananasom

Različne sestavine, tudi eksotično sadje, se odlično kombinirajo s prekajenim piščancem, zato solate dobijo z izvrstnim okusom. Predlagamo, da se spomnite enega od teh receptov, da bi goste za novo leto 2022 presenetili z nenavadno in zelo okusno jedjo.

Sestavine:

• 300 g dimljenega piščanca;
• 150 g trdega sira;
• 100 g orehov;
• 300 g ananasa;
• 2 stroka česna;
• majoneza (kisla smetana).

Priprava:

Dimljenega piščanca narežemo na majhne kocke

Vzamemo orehe - najlepše oreščke damo na stran, potrebni bodo za okras, preostanek nasekljamo z navadnim nožem

Naribamo trdi sir (bolje je vzeti kakovosten sir)

Uporabite konzerviran ananas. Sušimo ga pred odvečnim sirupom in ga narežemo na koščke

• Za preliv uporabljamo majonezo ali kislo smetano, lahko jih zmešate v enakih razmerjih. Za pikantnost prelivu dodamo nariban česen in premešamo.
• Za sestavljanje solate uporabljamo kvadratno ali okroglo obliko, prva plast je narejena iz prekajenega mesa. Namažite ga s prelivom in potresite z orehi.

• Nekaj kosov ananasa pustimo za okras, preostalo sadje položimo na oreščke.
• V preostali preliv vlijemo nariban sir, premešamo in naredimo naslednjo plast iz sirove mase. Dobro ga izravnamo, saj je ta plast zadnja.

Čez solato potegnite mrežo z majonezo ali kislo smetano, jed okrasite z orehi in rezinami ananasa v šahovnici

V solato lahko dodate sladko koruzo ali kivi, namesto oreščkov pa za okras uporabite oljke ali oljke.

Dimljena piščančja solata "smaragdna zapestnica"

Zelo preprosto je, da bo vaša praznična miza za novo leto 2022 pestra, svetla in okusna. Če želite to narediti, je dovolj, da pripravite solate s prekajenim piščancem. Obstajajo različni recepti s fotografijami takšnih jedi, vendar bo solata s smaragdno zapestnico postala prava dekoracija mize.

Sestavine:

• 800 g dimljenega piščanca;
• 2 kivija (+2 za okras);
• 150 g sira;
• 100 g orehov;
• 2 jabolka;
• pol limone;
• 150 g korejskega korenja;
• 5 jajc;
• 1 strok česna;
• 400 ml majoneze.

Priprava:

Dimljenega piščanca olupimo s kože in kosti, meso narežemo na majhne koščke. Dodamo 2-3 žlice majoneze, nariban česen, vse dobro premešamo

Na posodo za serviranje solate na sredino postavimo kozarec, tako da na koncu dobimo zapestnico. In zdaj po stekleni posodi razdelimo dimljeno meso. Spodnji sloj je takoj dobro izravnan in natisnjen

Za drugo plast vzemite kivi (zrelo, vendar ne premehko, nezrelo sadje je viskozno in kislo), olupite, meso narežite na majhne kocke in položite po plasti mesa. Plast sadja tudi stisnemo in nanesemo mrežo majoneze

Po celotni površini plasti kivija razporedimo sir, nariban na grobo ali fino ribež, in spet mrežo majoneze

• Plast sira potresemo z drobno sesekljanimi orehi.
• Naslednja plast je korenje v korejskem slogu, narežemo ga na manjše koščke, plast stisnemo, da se solata ne razpade, in spet nanesemo tanko mrežico majoneze.

Za solato potrebujete jabolka (po možnosti sladko -kisle sorte). Očistimo jih iz lupine in semen, prelijemo z limoninim sokom, premešamo in razporedimo v naslednjo plast. Ponovimo mrežo majoneze

Montažo zaključimo s kuhanimi jajci, naribamo in zaspimo z vseh strani

• Rahlo zdrobite plast jajc, nanesite tanko plast majoneze, okrasite solato s tankimi rezinami kivija, orehi in semeni granatnega jabolka.
• Takoj, ko je solata dobro namočena, se plasti namočijo, steklo previdno odstranimo in jed postrežemo k mizi.

Dimljenega piščanca lahko nadomestimo s kuhanim piščancem, vendar dimljeno meso daje solati svetlejši in bogatejši okus.

Solata iz dimljenega piščanca in sira

Enostavne in okusne solate lahko naredijo praznično mizo pestro in okusno. Olivierju lahko skuhate nekaj zelo blizu, vendar le s prekajenim piščancem in sirom - izkaže se preprosto, hitro in okusno.

Sestavine:

• 350 g dimljenega piščanca;
• 5 jajc;
• 150 g trdega sira;
• 200 g zelenega graha;
• 120 g kislih kumaric;
• 50 g orehov;
• 200 ml majoneze.

Priprava:

• Dimljenega piščanca in kisle kumare narežemo na majhne kocke.
• Rumenjake kuhanih jajc precedimo skozi drobno, beljake pa skozi grobo.
• Sir pripravite z uporabo grobega rende.
• Osnova solate je dimljeno meso, vendar za prvo plast zaenkrat uporabimo polovico, jo po vrhu rahlo premažemo z majonezo.

Naslednja plast so beljakovine plus majoneza, po vrhu potresemo zeleni grah. Ni mazan z majonezo, je že precej sočen

Naredimo še eno plast dimljenega mesa, ga premažemo z omako in po vrhu razporedimo plast vloženih kumar, ki jih le rahlo namažemo z majonezo

Celo solato potresemo z naribanim sirom, enakomerno porazdelimo, premažemo z majonezo

Zdaj na vrhu potresemo z naribanim rumenjakom. Solato okrasite z zelenim grahom in orehi

Druga znana solata, ki jo lahko pripravimo s prekajenim piščancem, je Cezar. V njem dimljeno meso nadomesti tradicionalne inčune.

Dimljena piščančja solata "pod krznenim plaščem"

Obstaja solata "sled pod krznenim plaščem" in zanimiva različica jedi s prekajenim piščancem, ki bo postala vrhunec praznične mize za novo leto 2022. Nežna in okusna solata bo zagotovo postala ena vaših najljubših jedi.

Sestavine:

• 2 gomolja krompirja;
• ½ čebule;
• 350 g dimljenega piščanca;
• 2 korenja;
• 2 pesi;
• 3 jajca;
• 4-5 st. l. majoneza.

Priprava:

Dimljenega piščanca narežemo na majhne kocke (lahko vzamemo nogo ali prsi), čebulo narežemo na kocke (priporočljivo je uporabiti sorte solate, niso tako grenke)

Vzamemo grater in, postavimo obroč na posodo, zdrobimo kuhan krompir, poravnamo in premažemo z majonezo. Nato plast čebule, prekajeno meso in spet majoneza

Po tem, na desni plasti mesa, korenje zmeljemo na ribežu in ga prekrijemo z mrežo majoneze, naredimo plast naribane pese

Za zadnjo plast uporabljamo samo beljake, ki jih prav tako speremo skozi strgalo. Solato okrasite z vejicami kopra in semeni granatnega jabolka

Piščanca lahko kadimo doma tudi brez kadilnice, glavna stvar je, da ga mariniramo, to je zelo pomemben postopek.

"Nevesta" dimljena piščančja solata

Solata "nevesta" je še ena vredna jed vsake praznične mize. Izkazalo se je tako nežno, okusno in pikantno, ker se za njegovo pripravo uporablja dimljen piščanec.

Sestavine:

• 350 g dimljenega piščanca;
• 4 jajca;
• 3 krompir;
• 2 predelani sir;
• čebula;
• majoneza.

Priprava:

• Čebulo narežemo na majhne kocke, damo v skledo, dodamo sol in sladkor (približno ½ žlice vsake), vlijemo žlico kisa, premešamo in mariniramo 10 minut.
• V tem času prekajenega piščanca ločimo od kosti, meso narežemo na kocke in ga razporedimo v prvi sloj, premažemo z majonezo.
• Mesno plast potresemo z vloženo čebulo in krompir na vrhu naribamo na drobno, ga poravnamo in namažemo z majonezo. Plasti ne nabivamo preveč, da se izkaže, da je solata zračna.
• Potem, ko rumenjake in predelani sir izmenično drgnete, plast namažite z majonezo.
• Plast sira prekrijemo z naribanimi beljakovinami. Solato okrasimo z vejicami kopra, semeni granatnega jabolka ali jagodami.

Da se prepreči, da bi se topljeni sir prijel na celice ribeža, jih lahko malo zamrznete ali rahlo namažete z rastlinskim oljem.

Solata iz dimljenega piščanca in sladke koruze

Preprosta, a okusna solata iz dimljenega piščanca in sladke koruze. To je odlična izbira hrane za novo leto 2022, v kateri so vse sestavine odlično združene. Solata se izkaže za nežno, zadovoljivo in ne tako drago.

Sestavine:

• 300 g dimljenega piščanca;
• 5 jajc;
• 300 g sladke koruze;
• 300 g kuhanega krompirja;
• 2-3 st. l. majoneza.

Priprava:

1. Naredili bomo solato v obliki venca, zato na široko posodo postavimo kalup, na sredino pa majhen kozarec in začnemo kuhati. Prva plast je nariban krompir, ki ga prekrijemo z mrežo majoneze.
2. Na vrh krompirjeve plasti položite dimljenega piščanca, narezanega na majhne kocke in naredite mrežo majoneze.
3. Mesno plast potresemo s sladko koruzo in ponovno premažemo z majonezo.
4. Zdaj vzamemo kuhana jajca, jih je treba razdeliti na beljake in rumenjake. Beljakovine naribajte na strgalniku, posolite in namažite po sladki koruzi, namažite z omako.
5. Končno plast naredimo iz rumenjakov, ki jih prav tako zmeljemo na drobno strgalo.

Bolje je, da solato potresete z rumenjaki tik pred postrežbo, saj se hitro preperejo in pridobijo ne preveč okusen videz.

Da bi goste presenetili z nenavadnimi jedmi, ni treba pripraviti izvrstnih dobrot, saj solate s prekajenim piščancem presenetijo s svojo raznolikostjo. Hkrati je dimljen piščanec svetel izdelek z bogatim okusom, zato so jedi z njim vedno okusne, nenavadne in izvirne.