Listnate solate za novo leto 2022 po receptih s fotografijami

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Listnate solate so vedno zelo priljubljene, saj se izkažejo za okusne in lepe. Glavno načelo njihove priprave je v združljivosti izdelkov, pa tudi v premazovanju plasti z optimalno količino preliva. Takšne solate so precej krepke in težke, a za novo leto 2022 lahko izberete recepte s fotografijami jedi tudi brez majoneze.

Listnata solata za novo leto 2022 z lososom in jabolkom

Za novo leto 2022 predlagamo, da poskusite skuhati listnato solato z lososom, rakovimi palicami in jabolkom. Recept je zanimiv, predjed pa se izkaže za okusno in praznično.

Sestavine:

• 1 kozarec lososa;
• 4 jajca;
• 200 g rakovih palic;
• 1 korenček;
• 4 gomolji krompirja;
• 2 jabolka;
• 280 ml majoneze;
• perje zelene čebule, koper;
• sol po okusu.

Priprava:

Pripravimo vse sestavine in obroč za sestavljanje solate. Rende namažite z oljem, da se krompir ne prime na celice, podrgnite in pošljite v prvo plast. Z vilicami izravnamo, krompir malo solimo in namažemo z majonezo

Konzervirani losos preprosto gnetemo z vilicami, ga položimo na krompir, majoneze ne namažemo, saj so ribe že sočne

Zdaj potresemo plast lososa s sesekljano čebulo in koprom, po vrhu malo namažemo z majonezo

Iz jajc vzamemo rumenjake (zaenkrat jih odstavimo), beljake pa natremo na plast zelenja, solimo in prav tako zalijemo z omako

Naslednjo plast naredimo iz rakovih palic, ki jih prav tako zmeljemo z graterjem, in namažemo z majonezo

Jabolka očistimo, podrgnemo po plast morskih sadežev in majoneze

Zdaj plast naribanega korenja in majoneze

• Zadnja plast so rumenjaki. Zmeljemo jih na strganju ali s finim sitom.
• Solato odstranimo na hladnem, pred serviranjem odstranimo obroč in okrasimo s svežimi zelišči.

Lososa v pločevinkah lahko nadomestimo z sauro, sardelo ali tuno. Da jabolka ne bi potemnila, jih pokapamo z limoninim sokom.

Originalna novoletna solata s piščancem in gobami

Danes obstajajo različni recepti s fotografijami hladnih predjedi s piščancem in gobami. In za novo leto 2022 predlagamo, da pripravimo listnato solato, ki ni le zelo okusna, ampak tudi izstopa med drugimi možnostmi po svoji izvirni zasnovi.

Sestavine:

• 200 g piščančjega fileja;
• 250 g svežih gob;
• 160 g sira;
• 1 čebula;
• 5 jajc;
• 150 ml majoneze;
• zelenjava kopra;
• 0,5 žličke sol;
• 2 žlički kurkuma;
• 10 g želatine.

Priprava:

• Najprej pripravimo želatino. Če želite to narediti, ga napolnite z vodo (dovolj bo 50 ml), premešajte in postavite na stran.
• V tem času na rastlinskem olju rahlo prepražimo drobno sesekljano čebulo.
• Nato dodamo sesekljane gobe, solimo, premešamo in pražimo do mehkega.

Kuhano perutninsko meso narežemo na majhne koščke, jajca razdelimo na rumenjake in beljake. Kurkumo vlijemo k rumenjakom in z vilicami dobro pregnetemo

Z drobnim ribljem zmeljemo beljakovine, jim dodamo malo soli, dodamo drobno sesekljan koper in dobro premešamo

• Nabreklo želatino stopimo, vlijemo v majonezo in mešamo do gladkega.
• K rumenjakom damo 6 žlic. žlice majoneze in premešamo.

Obrazec pokrijemo s filmom in z lopatko iz mešanice rumenjakov naredimo okvir za solato. Dno in stranice premažemo, sprednje stene pustimo proste

Prva plast so ocvrte gobe s čebulo. Premažemo jih z majonezo in namažemo plast naribanega sira, prav tako rahlo namažemo z omako

Za naribane beljakovine s koprom dajte 2 žlici. žlice majoneze, premešajte in naredite naslednjo plast, na vrh pa položite piščančji file. Plast mesa premažemo z majonezo

Kalup pokrijemo s folijo in postavimo na hladno mesto za 6-8 ur

• Nato posodo postavite na kalup, jo obrnite in odstranite folijo.
• Obrežemo sprednjo steno, solato okrasimo z vejicami zelišč in gobami v pločevinkah.

Če v solati ne marate ocvrtih gob, potem lahko vzamete konzervirane ali vložene. Piščančja stegna lahko skuhate tudi za kuhanje, njihovo meso ni tako suho kot meso prsi.

"Puhasti snežak" - listnata solata za novo leto 2022

Za novoletno mizo lahko pripravite listnato solato "Puhasti snežak". Postrežba jedi je zelo zanimiva, a okus je preprosto neverjeten, saj jo bomo kuhali s tuno v pločevinkah.

Sestavine:

• 2 gomolja krompirja;
• 1 čebula;
• 2 pločevinki tune;
• 1 korenček;
• 2 jajci;
• 1 predelani sir;
• majoneza;
• oljke za okras.

Priprava:

Za začetek sesekljajte čebulo na majhne kocke, prelijte z vrelo vodo in pustite 5 minut, da bo iz nje prišla vsa grenkoba

Krompir podrgnite na grobo ribež in ga s prvo plastjo pošljite v obroč, poravnajte in pokrijte z majonezo

Nato krompirjevo plast potresemo s čebulo, naslednjo plast pa naredimo iz konzervirane tune, medtem ko je vsaka plast prekrita s tanko plastjo majoneze

Korenček, ki smo ga položili na ribe, zmeljemo z ribežem, premažemo z majonezo

Kuhana jajca tudi prerežemo skozi ribež, jih razporedimo po korenju in tudi namažemo z majonezo

Zadnji sloj je predelani sir, ga vtrite po jajcih in ga nežno poravnajte z vilicami

• Izdelava snežaka. Tu je vse preprosto: iz oljk izrežemo oči, nasmeh, obrvi, mu naredimo šiške.
• Korenju izrežite nos. Solato pošljemo na hladno mesto, tako da so vse njene plasti dobro nasičene.

Tuna v pločevinkah lahko nadomestimo z lignji, namesto majoneze pa pripravimo okusen preliv s kislo smetano, gorčico in sojino omako.

Sladoledna torta s sledom

Sled pod krznenim plaščem je tradicionalni novoletni obrok. Če pa želite popestriti praznični jedilnik, predlagamo, da ne pripravite samo listnate solate, ampak prigrizek. Predjed je izvirna in zelo okusna.

Sestavine:

• 350 g slanih krekerjev;
• 1 file sleda;
• 2-3 korenja;
• 2 pesi;
• 4 jajca;
• 2 vložene kumare;
• šopek zelene čebule;
• 200 ml majoneze;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

• Korenje in peso zmeljemo na drobno.
• Kumarice in fileje sleda narežemo na majhne kocke.
• Zeleno čebulo drobno sesekljamo, ki jo lahko nadomestimo z običajno čebulo.

• Beljake ločeno od rumenjakov naribamo na drobno.
• Solimo korenje in peso, začinimo z majonezo.

Solatni krožnik rahlo premažemo z majonezo in v prvo plast damo slane krekerje

Plast krekerjev namočite z majonezo in položite polovico sleda, ki je enakomerno posuta s polovico sesekljanih kumar in majhno količino zelene čebule

Na vrh plast pese, na pesno plast pa spet položimo krekerje, jih namažemo z majonezo

Ponovite plasti sleda, kumar in zelišč, nato pa plast korenja

Krekerje položimo na plast korenja, jih dobro premažemo z omako, nato pa potresemo z beljakovinami in sestavo zaključimo z naribanim rumenjakom

Solato pokrijemo s folijo in postavimo na hladno mesto za nekaj ur ali bolje čez noč

Pred serviranjem okrasite torto z zelišči in jo narežite na porcije

Namesto krekerjev lahko uporabite rezine rjavega kruha ali naredite plast kuhanega krompirja. Izberemo okusen sled, ne preveč slan, ker je okus končne jedi odvisen od tega.

Cesarica solata za novo leto 2022

Večplastna solata Empress je nenavadno okusna in lepa, še posebej za tiste, ki raje kuhajo jedi brez majoneze. Ne pozabite pripraviti takšne solate za novo leto 2022, gostom bo zagotovo všeč.

Sestavine:

• 250 g rdečih rib;
• 1 skodelica kuhanega riža
• 1 avokado
• 200 g kremnega sira;
• 150 g trdega sira;
• pol limone;
• svež koper;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Avokado olupimo, odstranimo koščice, narežemo na majhne kocke in potresemo z limoninim sokom, da sadje ne potemni

• Drobno nasekljajte majhen šopek kopra.
• Kremni sir solimo, popramo in z vilicami dobro pregnetemo, nato pa mu dodamo še koper in premešamo.

Rdečo ribo narežemo na majhne kocke, jo razporedimo v prvo plast, na vrhu pa naredimo plast kuhanega riža

Avokado na riž razporedite v enakomerni plasti, na vrhu pa krem sir, ga poravnajte in rahlo stlačite

V krog damo še nekaj rdečih rib, ki jih po vrhu potresemo z naribanim sirom

Solato postavimo na hladno mesto, pred serviranjem pa okrasimo z ribjimi vrtnicami in svežimi zelišči

Zreli avokado je precej težko najti, zato sadje kupite vnaprej in pustite, da dozori.

Večplastna solata "Novo leto" s prekajenim piščancem

Dimljeni piščanec vedno naredi okusne jedi. Zato predlagamo, da poskusite solato, ki odlično združuje dimljeno meso in vložene kumare. Jed se izkaže za praznično, krepko in zelo okusno.

Sestavine:

• 200 g dimljenega piščanca;
• 3-4 gomolje krompirja;
• 2-3 vložene kumare;
• 1 jabolko;
• 100 g sira;
• česen po okusu;
• sol in poper po okusu;
• majoneza;
• zelenjava, pesa in semena granatnega jabolka za okras.

Priprava:

• Majonezi dodamo nariban česen, dobro premešamo. Naribajte krompir, sol, poper, začinite z omako in namažite v prvem sloju.
• Na krompir potresemo vložene kumare, narezane na majhne skodelice, nato pa položimo koščke dimljenega piščanca, to plast namažemo z omako.

Kuhana jajca zmeljemo, nanje nanesemo majonezo, premešamo in razporedimo po plasti mesa

• Zdaj plast naribanega jabolka. Plast sadja potresemo z naribanim sirom in namažemo z majonezo.
• Solato okrasimo s semeni granatnega jabolka, cvetovi pese in zelišči.

Dimljeni piščanec se odlično poda k različnim sestavinam. Tako lahko naredite solato s paradižnikom, gobami, koruzo, korejskim korenčkom, kitajskim zeljem in celo fižolom.

Novoletna listnata solata z jetri trske

Jetra trske veljajo za pravo poslastico; iz nje pripravljajo preproste, okusne in hkrati različne jedi. Za novoletno mizo lahko pripravite tudi zelo nežno, svetlo in okusno listnato solato z jetri trske in zelenjavo.

Sestavine:

• 300 g jeter trske;
• 100 g riža;
• 1 kumara;
• 1 paprika;
• 3 jajca;
• 1 strok česna;
• zelenice po okusu (čebula, koper);
• majoneza po okusu.

Priprava:

1. Riž dobro operemo, damo v ponev s slano vodo in kuhamo do mehkega. Hkrati z žitaricami smo nastavili kuhanje jajc.
2. Pripravimo zelenjavo. Za solato potrebujete svežo kumaro in papriko, narezano na majhne kocke.
3. Zdaj vzamemo zeleno čebulo in svež koper, vse zelenje drobno sesekljamo.
4. V skledi majoneze česen stisnite skozi stiskalnico, ki bo solati dodal začimbe, dobro premešajte.
5. Nato tretji del ločimo od skupne količine preliva, velikemu dodamo malo kopra in vse skupaj dobro premešamo.
6. Kuhan riž operemo, ohladimo, malo solimo, dodamo preliv s koprom, premešamo in razporedimo v prvo plast.
7. Nato naredimo plast svežih kumar, jih zalijemo z omako in nanje položimo koščke jeter trske.
8. Zdaj plast paprike plus preliv, po vrhu potresemo z zeleno čebulo.
9. Naslednja plast so naribane beljakovine, ki jih namažemo z majonezo in zadnja plast so rumenjaki, na beli beljakovini jih naribamo tudi na drobnem graterju.
10. Solato pred serviranjem ohladimo, nato pa okrasimo s preostalim kropom in zvezdicami, ki smo jih izrezali iz sladkega popra.

Kumare ni treba soliti, sicer bodo dali sok in solata bo preprosto "plavala". Kose jeter trske je bolje potopiti s papirnatimi prtički, saj tudi odvečna maščoba v posodi ni potrebna.

Listnate solate so recepti s fotografijami okusnih in prazničnih jedi. Po sestavi se ne razlikujejo veliko od drugih mesnih ali zelenjavnih prigrizkov, razlika je le v tehnologiji kuhanja. Listnate solate lahko kuhate iz poljubnih sestavin, za novo leto 2022 pa je najbolje od svetlih - korenje, pesa, ananas, ribe itd.