Okusna torta iz piškotov brez peke s kondenziranim mlekom in kislo smetano

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  sladica

• Čas kuhanja:

  1 uro

Sestavine

• piškoti
• kondenzirano mleko
• želatina
• vanilijev sladkor
• kisla smetana
• maslo
• vodo

Torta za rezanje piškotov brez peke je odličen način za hitro pripravo okusne poslastice za vašo družino in goste. Danes obstajajo različne možnosti za takšne sladice, na primer s kondenziranim mlekom in kislo smetano.

Preprosta torta brez peke s kondenziranim mlekom in kislo smetano

Iz preprostih piškotov je zelo enostavno in hitro narediti okusno torto brez peke. Sladica je dobljena s prijetnim kremastim okusom, saj je pripravljena s kondenziranim mlekom in kislo smetano.

Sestavine:

• 300 g piškotov iz peciva;
• 300 ml kondenziranega mleka;
• 10 g želatine;
• 100 ml vode;
• 1 žlička vanilijev sladkor;
• 500 ml kisle smetane (20%);
• 100 g masla.

Priprava:

Želatino vlijemo v posodo, napolnimo z vodo, premešamo in pustimo, da nabrekne

Z valjarjem ali mešalnikom piškote zmeljemo do drobtin

V peščene drobtine vlijemo stopljeno maslo in vse dobro premešamo

Snemljivo obliko pokrijemo s folijo ali oprijemljivo folijo, razporedimo maso piškotov in masla, poravnamo in naredimo stranice

Sedaj dajte kislo smetano v skledo, vlijte kondenzirano mleko, vlijte sladkor z okusom, stepajte do gladkega

• Nabreklo želatino stopimo, vlijemo v masleno kremo, vse znova premešamo.
• Dobljeno zmes prelijemo po peščeni podlagi, postavimo na hladno mesto za 2 uri.

Ko sladico vzamemo, odstranimo model, torto potresemo s preostalimi drobtinami, kakavom ali naribano čokolado.

Torta brez peke s kondenziranim mlekom, kislo smetano in bananami

Torta brez peke je odlična hitra sladica. Okusna poslastica iz piškotov z bananami, namočenimi v smetani kisle smetane in kuhanim kondenziranim mlekom, je zelo enostavna za pripravo.

Sestavine:

• 700 g piškotov;
• 350 ml kisle smetane (20%);
• 0,5 pločevinke kuhanega kondenziranega mleka;
• 100 g oreščkov;
• 2 banani.

Priprava:

Kuhano kondenzirano mleko dajte v skledo s kislo smetano, vse premešajte do gladkega

• Olupljene banane narežemo na rezine.
• Oreščke pretlačite v mešalniku do drobtin.

• Zdaj vzamemo posodo, dno namažemo z majhno količino smetane.
• Piškote razporedite v enakomerno plast.

• Po tem, ko je prvi sloj enakomerno prekrit s smetano.
• Na kremo položite kroge banan.

• Nato vzamemo piškote, eno stran namastimo s smetano in to stran položimo na sadje za boljši oprijem.
• Takoj, ko je druga plast piškotov popolnoma položena, vrh premažemo tudi s smetano. V tem vrstnem redu postavimo naslednje plasti.

• Zadnjo plast piškotov premažemo s smetano, po vrhu pa potresemo z drobtinami piškotov in sesekljanimi oreščki.
• Pred serviranjem mora torta vsaj 2 uri stati na hladnem, nato bodo vse plasti nasičene, sladica pa se bo izkazala za okusno in nežno.

Torta brez peke "argentinska sladica"

Piškoti brez peke lahko naredijo okusno torto. Za takšne sladice se pogosto naredi smetana s kislo smetano in kondenziranim mlekom. Če pa vam ni všeč prisotnost tako fermentiranega mlečnega izdelka, ga zamenjajte s kremnim sirom, na primer mascarponejem, in imeli boste pravo argentinsko sladico.

Sestavine:

• 400 g kakavovih piškotov;
• 500 g sira Mascarpone;
• 450 ml kuhanega kondenziranega mleka;
• 100 ml instant kave.

Za dekoracijo:

• 1 žlica. kakav;
• 70 g bele čokolade;
• 10 g slaščic.

Priprava:

V posodo pošljemo kremni sir, nekaj minut stepamo do penaste mase

V kremasto maso pošljemo kuhano kondenzirano mleko, vse znova premešamo do gladkega

Skuhamo kavo, jo ohladimo, piškote potopimo v pijačo in jo s prvo plastjo damo v razcepljen kalup

Nanesite jetra na vrh jeter in tako naredite 4 plasti piškotov in 4 plasti kreme

Zadnjo plast premažemo tudi s smetano in torto pošljemo na hladno mesto za 4 ure

Ko sladico vzamemo, jo odstranimo iz kalupa, po vrhu potresemo s kakavom, čipsi bele čokolade in slaščicami.

Torta iz mravljišča 10 minut

Brez peke iz piškotov lahko kuhate mravljiško torto s kislo smetano in kondenziranim mlekom, ki jo poznajo številne gospodinje. Sladica se izkaže za zelo sladko, okusno in bo zagotovo razveselila vse sladokusce.

Sestavine:

• 600 g piškotov;
• 500 g kuhanega kondenziranega mleka;
• 100 g masla;
• 2 žlici. l. kisla smetana;
• 30 g mlečne čokolade;
• oreščki po okusu.

Priprava:

Za začetek vzamemo piškote iz pečenega mleka in jih sesekljamo z rokami, ne smete jih preveč mletiti, naj bodo tako majhni kot večji koščki

• V posodo damo kuhano kondenzirano mleko, ga malo stepemo.
• Nato dodamo kislo smetano, vse znova premešamo.

• Nato pošljemo mehko maslo, mešalnik ponovno vklopimo za nekaj minut.
• In zdaj izlijemo zdrobljene oreščke, premešamo do gladkega.

Po tem nastalo kremo prenesemo v zdrobljene piškote in mešamo, dokler vsi kosi niso prekriti s smetano

Nato maso piškotov in smetane razporedite na ravno posodo s toboganom

Torto obilno potresemo z naribano mlečno čokolado in jo pred serviranjem pustimo nekaj ur na hladnem

Če želite peči torto po klasičnem receptu, potem zamesite testo iz masla, mleka, jajc, pecilnega praška in moke. Ko se testo ohladi, ga drgnite neposredno na ribež in pecite ostružke 25 minut. Nato drobtino zmešamo tudi s smetano in oblikujemo sladico.

Torta brez peke iz piškotov "Paradise Delight"

Torto brez peke iz piškotov lahko naredite s kondenziranim mlekom in kislo smetano. Če pa malo spremenite recept in naredite kremo, pa tudi stepeno smetano, dobite zelo občutljivo in zračno sladico.

Sestavine:

• 500 g piškotov;
• 200 ml kuhanega kondenziranega mleka;
• 1 liter mleka;
• 5 žlic. l. škrob;
• 3 žlice. l. moka;
• 180 g sladkorja;
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja;
• 100 g masla;
• 1-2 žlici. l. sladkor v prahu;
• 500 ml smetane (33%);
• 70 g kokosovih kosmičev;
• 70 g fiksirja za smetano.

Priprava:

V ponev nalijte običajen sladkor z okusom, vlijte 700 ml mleka, premešajte, postavite na ogenj in zavrite

V skledo vlijemo moko in škrob, vlijemo preostalo mleko, premešamo

• Dobljeno zmes vlijemo v kuhano mleko in s stalnim mešanjem kremo zgostimo.
• Kremo pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi.

• Mehko maslo stepemo in mu po delih dodamo kremo, nato jo ponovno pokrijemo s filmom in kremo popolnoma ohladimo.
• Ohlajeno smetano stepemo s sladkorjem v prahu in s fiksirnim sredstvom do obstojnih vrhov.

Nato v stepeno smetano vlijemo polovico kokosa in premešamo

• Sedaj razporedimo prvo plast piškotov in jo namažemo s kuhanim kondenziranim mlekom.
• Drugo plast namažemo s kremo in na tretjo plast premažemo stepeno smetano.

Torto potresemo s kokosom, pokrijemo s folijo in pošljemo na hladno mesto 2 uri. Nato ga vzamemo iz kalupa in k mizi postrežemo občutljivo sladico

Hitra čokoladna torta

V samo 30 minutah lahko naredite čokoladno torto iz piškotov brez peke s kondenziranim mlekom in kislo smetano. Sladica se izkaže za zelo okusno, kot da bi se stopila v ustih. Ta torta bo prava blaginja za zaposlene gospodinje.

Sestavine:

• 600 g piškotov;
• 500 ml kisle smetane;
• 0,5 pločevinke kuhanega kondenziranega mleka;
• 1-2 žličke vanilijev sladkor;
• kakav.

Priprava:

1. Najprej naredimo smetano, kislo smetano samo stepemo s kuhanim kondenziranim mlekom in vanilijevim sladkorjem. Okusimo jo, in če vam smetana ni zelo sladka, dodajte sladkor.
2. Zdaj vzamemo čokoladne piškote in zberemo torto.
3. Po sestavljeni torti jo z vseh strani premažemo s smetano.
4. V preostalo smetano vlijemo kakav in mešamo do gladkega.
5. Damo ga v slaščičarsko vrečko in sladico okrasimo po svojem okusu, prav tako potresemo s čokoladnimi drobci.

Torto pustite namakati 2 uri pri sobni temperaturi, če pa čas dopušča, je bolje, da jo čez noč pustite v hladilniku. Naslednji dan bo sladica postala še mehkejša in okusnejša.

Torta "Bauble" brez peke iz piškotov savoyardi

Ponujamo še en recept za okusno sladico brez peke - torto "Bauble" iz piškotov savoyardi. Poslastvica se izkaže za zelo okusno, tukaj se uporabljata dve kremi, ki se odlično dopolnjujeta.

Sestavine:

• 400 g piškotov savoyardi;
• 125 g mandljevih lističev;
• 800 ml kisle smetane (25%);
• 1,5 skodelice sladkorja;
• 100 ml vode;
• 2 žlici. l. konjak;
• 200 g masla;
• 200 ml kuhanega kondenziranega mleka;
• zgoščevalec za kislo smetano.

Priprava:

V kozarec nalijte pol kozarca sladkorja, ga napolnite z vodo in raztopite na ognju, nato pa sirup kuhajte 3-4 minute

• V pripravljen sirup nalijte konjak, vendar ni obvezen, premešajte in takoj odstranite z ognja.
• Mandljeve lističe rahlo prepražimo v suhi ponvi.

Kislo smetano damo v posodo za mešalnik in jo stepemo 1 minuto, nato po porcijah dodamo sladkor in v končno smetano vlijemo zgoščevalec, premešamo. Če zgoščevalca ni, potem kislo smetano položite na gazo, pustite čez noč v hladilniku. V tem času bo iz njega odtekla vsa odvečna tekočina

• Za drugo kremo stepemo mehko maslo.
• Nato maslu dodamo kuhano kondenzirano mleko in premešamo. Izberemo kakovostno kondenzirano mleko ali ga skuhamo sami, sicer se lahko med postopkom stepanja stratificira.

• Malo sirupa, dobesedno 2-3 žlice. žlice, nalijte v ločeno posodo.
• Dno obrazca namažite s tanko plastjo kisle smetane.
• Zdaj vsak piškotek savoyardi pomočimo v sirup in ga takoj razporedimo v prvo plast.

Prvo plast premažemo s kislo smetano in naredimo drugo plast piškotov, ki jih zategnemo s smetano iz kondenziranega mleka in masla

Po vrhu potresemo torto z mandljevimi lističi in jo pošljemo v hladilnik, dlje ko bo sladica tam ostala, okusnejša bo

"Karpatska hiša" - torta brez peke

Takšna sladica brez peke je idealna za praznično mizo za novo leto. Torta se izkaže za zelo okusno, lepo in izvirno. Za recept lahko uporabite maščobno kislo smetano, vendar vam svetujemo, da jo zamenjate s skuto.

Sestavine:

• 15 kosov piškotov;
• 350 g skute (5-9%);
• 120 g kremnega sira;
• 80 g sladkorja;
• 1 žlička vanilin;
• 50 ml kondenziranega mleka;
• breskve (v pločevinkah).

Za ganache:

• 120 g temne čokolade;
• 100 ml smetane (20%).

Priprava:

1. Rezalno desko prekrijemo s folijo v dveh slojih.
2. Pravokotne sladkorne piškote namočite v mleko in jih položite v vrsto 3 do 5.
3. Za kremo vzemite mehko maslo, okusno skuto in sladkor z vanilijo, stepite do gladkega.
4. V nastalo maso dodamo kondenzirano mleko in vse spet stepemo v puhasto kremo.
5. Tri četrtine kreme damo na piškote in jo enakomerno porazdelimo.
6. Konzervirane breskve damo na sito, da jim odstranimo odvečni sirup in jih postavimo v sredino v eni vrsti.
7. Preostalo kremo položite na breskve.
8. Zdaj s pomočjo folije zberemo torto s pravokotnikom v obliki hiše.
9. Konice sladice zapremo in postavimo na hladno mesto za 3-4 ure ali bolje celo noč.
10. Za ganache postavite ponev s smetano na ogenj, zavrite in položite v koščke temne čokolade.
11. Nato smetano odstranite z ognja in gnetite, dokler se čokoladni koščki popolnoma ne raztopijo.
12. Dobro ohlajeno sladico premažemo s polovico ganacheja in jo za 30 minut pošljemo na hladno, da se prva plast fondana malce oprime. Po tem pokrijemo z drugo plastjo ganacheja, po želji ustvarimo zanimiv relief. To je vse, torta je pripravljena, namesto breskev lahko vzamete jagode ali banane.

Torto brez peke lahko imenujemo iznajdljiv kulinarični izum. Navsezadnje je to preprosta rešitev problema, kako hitro nahraniti družino ali pogostiti goste s slastno sladico. Danes je veliko podobnih receptov, zato torto ni mogoče narediti le iz piškotov s kondenziranim mlekom in kislo smetano, ampak iz krekerjev, medenjakov, marshmallowa in celo lavaša.