Predjed iz bučk na praznični mizi

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  prigrizki

• Čas kuhanja:

  40 minut

Sestavine

• bučke
• moka
• jajca
• pecilni prašek
• zelenice
• začimbe

Ko ste za praznično mizo pripravili lahkotno in okusno predjed iz bučk, boste zagotovo razveselili svoje goste. Izberete lahko kateri koli preprost in okusen recept po korakih s fotografijo, ki vam bo pomagal narediti kulinarično mojstrovino.

Bučka iz bučk z gobjim nadevom

Jed je precej enostavna za pripravo, okus je preprosto odličen, postrežba pa bo okrasila vsako praznično mizo.

Sestavine:

• bučke - 2 kos.;
• moka - 4 žlice. l;
• jajca - 3 kos.;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• peteršilj in koper (lahko dodate tudi zeleno čebulo);
• solni poper.

Za polnjenje:

• šampinjoni - 400 g;
• korenje - 2 kos.;
• čebula;
• staran sir - 50 - 60 g;
• kisla smetana - 1 žlica. l;
• maslo - 50 g;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, poper, mešanica zelišč.

Priprava:

• Operite bučke za preprost in okusen prigrizek iz mladega sadja, narezanega na velike koščke, enostavnega za mletje na grobem graterju. Če so bučke že s semeni, jih najprej odstranimo.
• Maso naribanih bučk posolimo in pustimo 10-15 minut, da pusti sok. Po tem vse iztisnemo in damo v posodo, v kateri bomo gneteli testo za osnovo zvitka.

• Bučkini masi dodajte jajca, potem ko jih premešate v ločeni posodi, za enakomernejšo porazdelitev v testu.
• V posodo s sestavinami za testo dodamo tudi moko, pecilni prašek, sesekljano zeleno. Vse temeljito pregnetemo, vso maso solimo in popramo.

• Pripravljeno testo iz bučk položite na velik pekač, na katerega vnaprej položite peki papir ali silikonsko preprogo.
• Vse izravnamo in damo v pečico, ogreto na 180 * C 25 - 30 minut.
• Medtem ko se podlaga za zvitek peče, pripravimo nadev, za katerega gobe in čebulo drobno sesekljamo, korenje natrgamo na grobo strgalo.

• Vso zelenjavo dajte v ogreto ponev z rastlinskim oljem, pražite, dokler čebula ne postane zlato rjava.
• Nadevu dodamo maslo, sol in poper, vse temeljito premešamo in damo na pečeno bučko.

Celoten nadev enakomerno porazdelite in obilno potresete z naribanim sirom. Vse obrnemo z zvitkom, namažemo s kislo smetano

Zvitek potresemo s preostalim naribanim sirom, ga položimo na pekač in pečemo pri 180 * C največ 7 minut

Ohlajeno postrežemo do praznične mize, lepo narezano in okrašeno

Prigrizek iz bučk

Vsi bodo v trenutku okusili tako okusno predjed iz bučk na praznični mizi!

• bučke - 2 kos.;
• moka - 1/2 žlice;
• jajca - 2 kos.;
• sir - 50 g;
• paradižnik - 2 kos.;
• česen - 6 strokov;
• zelenice;
• majoneza - 150 g;
• rastlinsko olje;
• solni poper.

Kuhanje po našem receptu s fotografijo:

1. Ko pripravljate pecivo za enostaven prigrizek iz bučkinega testa za vsako praznično mizo, mlade plodove, naribane na drobnem ribarju (ne stiskajte premočno), zmešajte z jajci in moko.
2. Testu dodajte sol, poper, žlico rastlinskega olja v konsistenci kisle smetane, po preprostem receptu po korakih s fotografijo. Celotno maso premešamo do gladkega.
3. V ogreti ponvi z rastlinskim oljem specite dve ali tri pecivo - palačinke iz bučnega testa. Torte je treba ocvrti do zlato rjave barve.
4. Kremo pripravimo za našo praznično malico, za katero zmešamo majonezo s sesekljanimi zelišči in česnom, zdrobljenim v česnu.
5. Vse posolite, protislovite, temeljito premešajte in namažite pecivo. Torto zberemo tako, da namaščene torte položimo eno na drugo. Med pecivo razporedite vnaprej narezane paradižnikove kroge.
6. Po vrhu potresemo torto z drobno naribanim sirom, postrežemo.

Bučke s hrustljavo skorjo sira

Tako enostavna za pripravo, okusna in zelo okusna predjed iz bučk na praznični mizi je vedno zelo priljubljena.

Sestavine:

• bučke - 2 kos.;
• moka - 3 žlice. l;
• parmezan ali kateri koli trdi sir - 30 g;
• solni poper;
• olivno olje.

Začimbe:

• bazilika - 1 čajna žlička;
• paprika - 1 čajna žlička;
• posušen česen - 1 čajna žlička;
• čili kosmiči - 1/2 žličke;
• origano - 1/2 žličke

Za omako:

• kisla smetana - 100 ml;
• česen - 2 stroka;
• poper, sol.

Recept za kuhanje po korakih:

Oprane bučke za predjed s kislo smetanovo omako za vsako praznično mizo, narezane na kroge, debele 5 - 7 mm

• Skodelice bučk, zložene v eni posodi, posolimo in pustimo 15 minut.
• Damo ga v sito, pustimo, da odvečni sok odteče. Poleg tega bučke posušimo s papirnatimi brisačkami.
• Moko in vse pripravljene začimbe vlijemo v veliko plastično vrečko, vanjo po delih damo vrčke bučk. Vrečko temeljito pretresimo in tako dosežemo nastanek paniranja.

• Panirane vrčke iz bučk položite na pekač s papirjem za peko, naoljenim z olivnim oljem.
• Bučke iz bučk potresemo z drobno naribanim parmezanom.

Bučke pečemo pri 200 * C 20-25 minut

Končane bučke s hrustljavo sirovo skorjo lepo položimo na posodo, potresemo s sesekljanimi zelišči in s kislo smetanovo omako postrežemo k praznični mizi. Za pripravo preprosto zmešajte vse navedene sestavine

Pikantna predjed iz bučk

Preprosto ne morete brez "začimb" in "popra" v praznični mizi, v tej predjedi iz bučk sestavljajo svetel, barvit in zelo okusen tandem. Naš recept s fotografijami po korakih vam bo pomagal preprečiti napake in narediti jed preprosto neverjetno.

Sestavine:

• bučke - 3 kos.;
• zelenice;
• česen - 8 strokov;
• sladkor - 2 žlici. l;
• sol - po okusu;
• balzamični kis - 3 žlice. l;
• oljčno olje - 5 žlic. l;
• origano, posušena bazilika.

Priprava:

Bučke za preproste in zelo okusne prigrizke za vsako praznično mizo, narezane na tanke niti s posebnim graterjem, damo v eno posodo

• Dodamo celo maso bučk in jo pustimo pripravljeno.
• Za preliv zmešajte drobno sesekljan česen in poper z balzamičnim kisom in olivnim oljem. Prelivu dodamo sladkor, sol in zelišča, vse premešamo.

• Bučke iztisnemo iz odvečnega soka, ne preveč, damo v ločeno posodo. Bučkam dodamo sesekljano zelenje in preliv, vse premešamo.
• Ta predjed ne potrebuje dodatnega časa za dobro mariniranje. Zahvaljujoč tanki rezini je pikantna okusna predjed takoj pripravljena.

• Predjed razporedimo na servirno posodo, ki jo učinkovito ovijemo v obliki gnezd, okrasimo z majhnimi koščki popra.
• Za praznično mizo postrežemo lepo in okusno predjed iz bučk.

Predjed iz različnih bučk

Zelo učinkovita in okusna praznična jed, zelo enostavna za pripravo, tako kot vsi prigrizki iz bučk.

Sestavine:

• bučke (rumene ali zelene) - 2 kosi;
• paradižnik - 1 kos.;
• čebula - 2 glavi;
• česen - 3 stroka;
• dimljena klobasa (salama ali druga) - 100 g;
• sir (možni sta dve barvi) - 150 g;
• oljčno olje - 4 žlice. l;
• poper, sol.

Začimbe:

bazilika, origano - po 1/2 žličke

Priprava:

1. Za pripravo različnih prigrizkov iz mladih bučk za vsako praznično mizo jih operemo, narežemo na kroge 5-7 mm, ne da bi prerezali do konca.
2. Bučke namažite z mešanico olivnega olja s sesekljanim česnom, poprom in soljo, tako da preliv pade med kroge, po enostavnem receptu po korakih s fotografijo.
3. Bučke pošljemo, da se pečejo v pečici, ogreti na 180 * C, potem ko jih položimo na pekač.
4. Medtem ko se bučke pečejo, pripravite klobaso, sir, čebulo in rezine paradižnika.
5. Bučke, ki so pečene do polovice, odstranimo in nadev položimo kar na pekač.
6. Bučke razporedimo po krogih v parih, ki se med seboj izmenjujemo: krožnik sira - krog čebule, krog klobase - krog paradižnika, rezina sira - krog klobase.
7. Izdelke lahko kombinirate po želji.
8. Pripravljene bučke prelijemo s preostalim prelivom in pečemo v pečici pri 180 * C 20 minut.

Na servirni krožnik smo učinkovito postavili že pripravljene preproste prigrizke iz vaših najljubših bučk za vsako praznično mizo. Prigrizke potresemo s sesekljanimi zelišči ali prelijemo z omako po preprostem receptu po korakih s fotografijo.

Ta izbor vsebuje najbolj priljubljene recepte za prigrizke iz bučk. Pravzaprav je izbira takšne prigrizne jedi z zdravo in najljubšo zelenjavo preprosto velika. Na praznični mizi preprosto ne morete brez take dobrote.