Recept za kaviar iz bučk z majonezo za zimo

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  praznine

• Čas kuhanja:

  1 uro

Sestavine

• kaviar
• majoneza
• paradižnikova mezga
• sladkor
• rastlinsko olje
• kis
• poper

Bučkin kaviar z majonezo je priprava na zimo, ki bi jo morala imeti vsaka gospodinja. Recepti za pripravo te konzerve niso težki, končna jed pa vas bo navdušila s svojim okusom.

Bučkin kaviar za zimo s česnom

Bučkin kaviar z majonezo in česnom je začinjena jed, ki jo lahko pripravimo za zimo. Recept je zelo podrobno opisan, nabor izdelkov pa je precej ugoden, zato se z njim lahko spopade vsaka gospodinja.

Sestavine:

• bučke - 3 kilograme;
• majoneza - 250 mililitrov;
• paradižnikova mezga ali omaka - 250 mililitrov;
• česen - 10 strokov;
• sladkor - 100 gramov;
• sol - 1 žlica;
• rastlinsko olje - 100 mililitrov;
• kis (9%) - 2 žlici;
• mleta rdeča paprika po okusu.

Priprava:

Bučke olupimo. Če so velika, odstranite semena. Sesekljajte na koščke katere koli oblike in velikosti

Zelenjavo pomikajte v mlinčku za meso skupaj z olupljenimi stroki česna. Dobljeno maso damo v ponev primerne velikosti. Nato dodamo majonezo, paradižnikovo mezgo, sladkor in maslo. Po okusu dodajte sol in poper

Obdelovanec zavremo. Na nizkem ognju dušimo 3 ure. Pred koncem kuhanja (približno 10 minut) vlijemo kis in vse temeljito premešamo

Končni izdelek dajte v sterilne posode in zavijte. Postrezite s rženim kruhom

Bučni kaviar s česnom

Bučkin kaviar z majonezo in česnom lahko po tem receptu pripravimo za zimo. Jed se izkaže za zelo okusno in začinjeno. Po želji lahko naredite z zelišči, da spremenite okus in teksturo prigrizka.

Sestavine:

• bučke - 3 kilograme;
• česen - 15 strokov;
• paradižnikova pasta - 250 gramov;
• maščobna majoneza - 250 gramov;
• sol - 1 žlica;
• sladkor - 100 gramov;
• mleta rdeča pekoča paprika - ½ čajne žličke;
• rastlinsko olje - 100 gramov;
• kis (9%) - 2 žlici.

Priprava:

• Bučke temeljito operemo in olupimo. Pomaknite se skozi mlinček za meso skupaj z olupljenim česnom.
• V nastalo maso dodajte majonezo, paradižnikovo pasto in druge izdelke s seznama, razen kisa. Kuhajte na majhnem ognju 3 ure, občasno premešajte.

• Medtem ko kaviar vre, kozarce sterilizirajte na kakršen koli primeren način.
• Takoj, ko je obdelovanec pripravljen, dodajte navedeno količino kisa in izdelek odstranite s štedilnika.
• Kaviar razporedite po kozarcih in zaprite. Pokrivanje ni obvezno.

Bučkin kaviar z majonezo in paradižnikovo pasto

Če želite poskusiti kaviar iz bučk bogatega okusa z majonezo in paradižnikovo pasto, lahko uporabite ta korak-po-korak recept s fotografijo njegove priprave za zimo.

Sestavine:

• bučke - 3 kilograme;
• česen - 10 strokov;
• majoneza - 250 gramov;
• paradižnikova pasta - 250 gramov;
• sol - 1 žlica;
• sladkor - 100 gramov;
• rdeča pekoča mleta paprika - 2 ščepca;
• rastlinsko olje - 100 gramov;
• kis (9%) - 1-2 žlici.

Priprava:

Bučke operemo in temeljito olupimo. Če uporabljate velike vzorce, odstranite semena. Zelenjavo narežemo na majhne koščke. Pošljite v ponev primerne velikosti, dajte v olupljen česen

• Počasi zažgite. Lonec pokrijemo s pokrovom. Kuhamo, dokler bučke niso mehke. Po tem izdelek obdelajte z mešalnikom, da dobite občutljivo maso v strukturi.
• Dodajte vsa navedena živila, razen kisa. Vse dobro premešamo in pošljemo na štedilnik. Zaprite na nizkem ognju 3 ure pod zaprtim pokrovom, ne pozabite mešati.

Pripravljen kaviar razporedite po sterilnih kozarcih, nalijte določeno količino kisa. Zaprite s pokrovi. Del izdelka lahko takoj pustite vročiti

Bučkini kaviar brez paradižnikove paste

Obstaja recept za kuhanje squash kaviarja z majonezo za zimo brez paradižnikove paste. Način kuhanja je zelo preprost, predjed pa postane okusna in nežna.

Sestavine:

• bučke - 3 kilograme;
• korenje - 1,5 kilograma;
• čebula - 500 gramov;
• paradižnik - 200 gramov;
• majoneza - 250 gramov;
• sol - 1 žlica;
• kis (9%) - 2 žlici;
• sladkor - 0,3 skodelice;
• zrna popra - 6 kosov;
• začimbe po okusu.

Priprava:

Vso zelenjavo, navedeno na seznamu izdelkov (razen paradižnika), sperite skozi mlinček za meso. Dobljeno maso pošljite v ponev in postavite na štedilnik. Na nizkem ognju dušimo 2 uri

Dodamo sesekljan paradižnik in majonezo. Vse dobro premešamo, po okusu damo poper in začimbe. Držite na štedilniku še pol ure

Kozarce sterilizirajte in vanje položite že pripravljen kaviar. Držite ga na glavo približno 30 minut, nato pa ga shranite v shrambo. Pri serviranju pripravljen kaviar okrasite z zelišči

Bučkin kaviar v počasnem kuhalniku

Za olajšanje procesa kuhanja obstaja recept za bučni kaviar z majonezo za zimo v počasnem štedilniku. Izkazalo se bo tako okusno kot pri običajnem kuhanju, zato je vredno upoštevati to metodo.

Sestavine:

• bučke - 3 kilograme;
• čebula - 500 gramov;
• majoneza - 250 gramov;
• paradižnikova pasta - 200 gramov;
• sol - 2 žlici;
• sladkor - 1 žlica;
• kis - 1 čajna žlička;
• česen - 4 stroka

Priprava:

Bučke in čebulo olupimo. Zelenjavo zmeljemo z mlinom za meso, dobljeno maso dobro premešamo

Obdelovanec postavite v posodo za več kuhalnikov. Dodajte nekaj žlic soli, določeno količino olja. Vse znova premešajte do gladkega

• Zaprite pokrov. Če je funkcija lonca na pritisk, nastavite program "Ugasni" za 50 minut. Če ni, je treba podoben način nastaviti za 2 uri.
• Takoj, ko se program izklopi, odprite večnamenski kuhalnik, dodajte majonezo, paradižnikovo pasto in žlico sladkorja.

• Nastavite način "Gašenje" za pol ure (ne glede na značilnosti večnamenskega kuhalnika).
• Na koncu kuhanja kaviarju dodamo olupljen česen in žličko kisa. Vse dobro premešajte in pustite 10 minut v načinu "Ogrevanje".
• Kaviar razpršite v sterilne kozarce in zavijte.

Okusen kaviar iz bučk s korenjem

Bučkin kaviar z majonezo in korenjem je zelo okusen. Spodnji recept po korakih s fotografijo vam bo pomagal pripraviti na zimo.

Sestavine:

• bučke - 3 kilograme;
• korenje - 1,5 kilograma;
• čebula - 500 gramov;
• majoneza - 200 gramov;
• paradižnikova omaka - 250 gramov;
• sol - 1 žlica;
• sladkor - 0,25 skodelice;
• kis (6%) - 3 žlice;
• zrna popra - 7 kosov;
• začimbe po okusu.

Priprava:

Bučke, korenje in čebulo operemo in olupimo. Sesekljajte zelenjavo, tako da jo je primerno sesekljati z mlinom za meso

• Dobljeno zelenjavno maso damo v primerno ponev. Začinimo s sladkorjem in soljo ter dobro premešamo.
• Posodo postavite na štedilnik in segrejte do zmerne. Zavremo. Takoj, ko obdelovanec zavre, zmanjšajte plamen in maso še dve uri gasite, ne pozabite mešati.

Po preteku časa izdelku po lastni presoji dodajte majonezo, paradižnikovo omako, kis in začimbe. Vse dobro premešamo in obdelovanec potemni še pol ure

Pripravljen kaviar razporedite v sterilne posode in pokrijte s pokrovi, obrnite, ohladite. Hranite v hladilniku

Kaviar iz bučk, kot v trgovini

Če želite, kot v trgovini, poskusiti kaviar iz bučk z majonezo, lahko uporabite ta recept za konzerviranje za zimo. Predjed bo zelo nežna in okusna.

Sestavine:

• bučke - 1 kilogram;
• sol - 1 žlica;
• čebula - 250 gramov;
• rastlinsko olje - 100 mililitrov;
• paradižnikova pasta - 120 gramov;
• majoneza - 130 gramov;
• sladkor - 100 gramov;
• lovorjev list - 1 kos;
• mleti črni poper - 1 čajna žlička.

Priprava:

Bučke temeljito sperite. Odstranite kožo, če je preveč trda. Odstranite tudi semena, ki bi lahko ovirala končno jed

Zelenjavo zmeljemo z mlinom za meso. Damo v primerno skledo in solimo. Pustimo stati 15 minut, nato zavržemo na sito in malo stisnemo

Čebulo olupimo, operemo in nasekljamo. V ponvi segrejte nekaj rastlinskega olja in prepražite zelenjavo do prozornosti. Prenesite v ponev

Čebuli dodamo bučke, paradižnikovo pasto, majonezo in preostalo rastlinsko olje. Vse dobro premešamo in pošljemo na štedilnik. Kuhajte 40 minut na majhnem ognju, nenehno mešajte

Dodamo sladkor, lovorjev list in mleti poper. Kuhajte, občasno premešajte eno uro. Ogenj mora biti majhen. Končni rezultat je izdelek prijetne konsistence

• Operite in sterilizirajte pločevinke na kakršen koli primeren način.
• Takoj, ko pride kaviar, odstranite lovorjev list iz njega. Izdelek razdelite v pripravljene kozarce, pokrijte s pokrovi in položite na dno velike ponve, pokrite z debelo brisačo. Napolnite z vodo, tako da doseže polovico pločevink. Zavremo in steriliziramo 15 minut.

Zavijte pločevinke, obrnite in zavijte. Ko se kaviar ohladi, ga postavimo na hladno

Bučkin kaviar z majonezo v pečici za zimo

Obstaja recept po korakih za zimski bučk z majonezo in paradižnikovo pasto za kuhanje v pečici. Izhaja neverjetno okusna predjed.

Sestavine:

• bučke - 1,7 kilograma;
• čebula - 3 kosi;
• paradižnikova pasta - 2 žlici;
• majoneza 67% - 3 žlice;
• sol - 1,5 žlice;
• sladkor - 1 žlica;
• mleti poper - 1 čajna žlička;
• lovorjev list - 4 kosi;
• sončnično olje - 4 žlice;
• kis - 5 žlic.

Priprava:

Bučke dobro sperite s hladno vodo. Lahko vzamete zelenjavo katere koli velikosti in stopnje zrelosti. Sesekljajte na majhne kocke. Po potrebi odstranite semena

• V pekač nalijte sončnično olje in previdno namastite stene posode. Tja pošljite zelenjavne rezine.
• Čebulo olupimo, operemo in narežemo tudi na kocke. Potresemo po bučkah.

• Pekač pokrijemo s pokrovom in pošljemo v pečico, pri čemer temperaturo nastavimo na 180 stopinj. Kuhajte pol ure.
• Po določenem času s pekača odstranite pokrov, zelenjavo prelijte s paradižnikovo pasto, majonezo. Na seznam dodajte preostale izdelke.

• Vsebino pekača premešamo in pošljemo v pečico še 10 minut, nato izdelek z mešalnikom obdelamo, vlijemo kis in postavimo v pečico za 5 minut.
• Kozarce sterilizirajte in vanjo vstavite končni kaviar. Takoj zavijte, zavijte in počakajte, da se ohladi. Shranjujte na hladnem in temnem mestu.

Pri pripravi bučenega kaviarja res ni nič zapletenega. Lahko poskusite dodati različne sestavine po svojem okusu, da popestrite svoj običajni prigrizek. Končana jed bo zagotovo razveselila tako goste kot gospodinjstvo.