Charlotte z jabolki v počasnem štedilniku

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Charlotte z jabolki je lahka, zračna in okusna sladica. Vsaka gospodinja ima svoj recept za domače pecivo. Naučite se peči šarloto v počasnem štedilniku.

Bujna šarlota v počasnem štedilniku

V počasnem štedilniku je zelo enostavno kuhati puhasto šarloto z jabolki. Dovolj je poznati recept in nekatere skrivnosti slastne peke. Torta se izkaže za sladko in zračno, kot na fotografijah po korakih.

Sestavine:

• 5 jajc;
• 250 g sladkorja;
• 250 g moke;
• 10 g pecilnega praška;
• 4 žlice. l. rastlinsko olje;
• 1 kg kislih jabolk.

Priprava:

Da bo šarlota bujna, jajca s sladkorjem stepemo z mešalnikom vsaj 10 minut. Je pomembno

• V stepena jajca vlijemo maslo in takoj presejemo moko, ki ji dodamo pecilni prašek. Moko lahko večkrat prelijemo skozi sito, zato je bolje obogatena s kisikom, testo pa se bo izkazalo za puhasto.
• Vse zmešajte z lopatko (ne z mešalnikom), pri tem pazite, da v testu ne ostanejo grudice.

• Jabolka olupimo in narežemo na rezine.
• Posodo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom, dno pokrijte s pergamentom.
• Izlijemo tretji del testa. Vse naredimo hitro, saj biskvitno testo ne bi smelo dolgo stati brez peke.

Na vrh položite nekaj jabolk, nalijte še nekaj testa, nato spet sadje in preostalo testo

Ker je testa veliko, na napravi vklopimo način "Multipovar", nastavimo temperaturo na 125 ° C in čas - 1 uro 40 minut

Po signalu odpremo pokrov večnamenskega kuhalnika in po 5 minutah vzamemo končno torto s košaro za parne jedi

Šarloto ohladite kar v košarici, nato pa jo prenesite v posodo in posujte s sladkorjem v prahu

Okus in videz pekovskih izdelkov sta zelo odvisna od jabolk. Za charlotte je najboljša sorta Antonovka. Jabolka so trda, gosta, prijetne arome in, kar je najpomembneje, kislega okusa. Po tradiciji se šarlota pripravlja s kislim sadjem.

Charlotte z jabolki in češnjami v počasnem štedilniku

Ponujamo recept za najbolj okusno in zračno šarloto. Pito bomo spekli tudi z jabolki in tudi z dodatkom češenj, ki se jim odlično podajo.

Sestavine:

• 4-5 jajc;
• 200 g sladkorja;
• 200 g moke;
• 1-2 jabolka;
• 1 kozarec češenj;
• 1 žlička pecilni prašek.

Priprava:

• Začnimo s polnjenjem. Če želite to narediti, jabolka olupite in sejte, jih narežite na tanke rezine.
• V posodo mešalnika pošljemo jajca s sladkorjem v prahu in vse dobro stepemo. Sladkor se mora popolnoma raztopiti, masa pa mora postati bela in puhasta. Odvisno kako zračna je torta.
• Moko presejemo v jajčno maso in nežno premešamo z lopatko.
• Polovico testa vlijemo v namaščeno posodo za več kuhalnic, nanj položimo češnje.

Nalijte preostalo polovico testa in nanj položite rezine jabolk

Pečenje torte v načinu "Pečenje" 50 minut

Za šarloto lahko uporabite različne sorte jabolk, ne samo Antonovke. Glavna stvar je, da plodovi niso mehki, sicer bodo med pečenjem začeli sproščati vlago, torta pa se bo izkazala za vlažno.

Skutna šarlota z jabolki

V počasnem štedilniku lahko spečete tudi skuto iz jabolk. Recept s fotografijo po korakih je zelo preprost, torta pa se izkaže za nežno in noro okusno. Zagotovo ga bodo cenili tisti, ki obožujejo pecivo iz skute.

Sestavine:

• 5 jajc;
• 280 g sladkorja;
• 160 g moke;
• 350 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
• 60 g masla;
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja;
• cimet po okusu.

Priprava:

• V globoki skledi razbijte vsa jajca naenkrat in nalijte sladkor, vendar le en kozarec. Stepajte 5 do 10 minut - vse je odvisno od moči naprave.
• Zdaj po delih presejte moko in vse premešajte z lopatko do gladkega.

Kose mehkega masla damo v ločeno posodo, dodamo 80 g sladkorja in vrečko masla z okusom, stepemo z mešalnikom

• Postavite skuto in vse znova premešajte, dokler ne dobite homogene mase.
• Olupljena jabolka narežemo na tanke rezine.
• Gostoto večnamenskega kuhalnika namažite z oljem in na dno položite nekaj jabolk.

• Sadež napolnite s polovico testa in po njem razporedite skuto.
• Zdaj spet - testo in jabolka, ki jih po želji potresemo s cimetom.

Charlotte pečemo v načinu "Pečenje" 1 uro, pripravljeno pito ohladimo in jo obilno potresemo s sladkorjem v prahu

Če za polnjenje zmešate kisle in sladke sorte jabolk, se bo okus šarlote izkazal za bolj zanimiv, svetel in bogat.

Charlotte z jabolki in kislo smetano

Če nekomu ni všeč biskvitno testo, potem lahko šarloto v večnamenskem kuhalniku z jabolki spečemo v kisli smetani. Recept s fotografijo po korakih je prav tako preprost, pecivo pa bolj nežno, s prijetnim kremastim okusom.

Sestavine:

• 150 g sladkorja;
• 3 jajca;
• 300 ml kisle smetane;
• 140 g moke;
• 10 g pecilnega praška;
• 50 g masla;
• 500 g jabolk.

Priprava:

Najprej dobro stepemo jajca s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopijo

• Nato položite koščke mehkega masla in vse znova premešajte z mešalnikom.
• Dajte kislo smetano in premešajte z lopatko.
• Na koncu gnetenja testa v majhnih delih presejte moko.

• Jabolka, olupljena iz semen, narežemo na rezine. Če koža ni preveč žilava, jo lahko pustite; z njo plodovi v pekovskih izdelkih bolje ohranijo obliko.
• Testo z jabolki po stopnjah dajte v namaščeno posodo za več kuhalnikov. Razmažemo ga v 2-3 korakih, vendar je testo prva plast, sadje pa zadnja.

Torto pečemo v načinu "Multipovar" pri temperaturi 125 ° C, čas - 1 uro

Za nadev lahko jabolka predhodno ocvremo na maslu z dodatkom sladkorja in cimeta.

Charlotte s karamelno skorjo v počasnem kuhalniku

Če imate zelo radi šarloto, vam bo recept za zračno pecivo s karamelno skorjo zagotovo všeč. To je ena najbolj okusnih možnosti za pripravo slavne sladice.

Sestavine:

• 4 jabolka;
• 70 g masla;
• 1 skodelica sladkorja;
• 4 jajca;
• 1 skodelica moke;
• 0,5 žličke soda;
• limonin sok;
• cimet in rozine neobvezno.

Priprava:

• Jabolkam olupimo lupino, izrežemo sredico, nekaj sadja narežemo na velike rezine (toliko, da pokrijejo dno večnamenskega kuhalnika), ostalo na majhne koščke.
• V posodi za več kuhalnikov stopite maslo tako, da napravo vklopite v način "Cvrtje". Stene 5-8 cm v višino namažite s stopljenim maslom.
• Od skupne količine dodamo 2 žlici. žlice sladkorja, dobro premešajte in pustite, da se granulirani sladkor popolnoma raztopi.

Izklopite večnamenski kuhalnik in velike rezine jabolk tesno položite drug na drugega na dno

• Kuhanje testa. Če želite to narediti, jajca mešajte z mešalnikom s preostalim sladkorjem 3-4 minute.
• V jajčno mešanico presejemo moko in ji dodamo sodo, namočeno z limoninim sokom, za sijaj. Vse premešamo do gladkega ali z mešalnikom. Po želji lahko testu za okus dodate cimet, za večji okus pa rozine.

Preostalo sadje prenesite v testo in premešajte. Damo ga v počasen štedilnik, poravnamo

Charlotte pečemo v načinu "Pečenje" 45 minut

Jabolkom lahko dodamo drugo sadje. Tako se izkaže zelo okusno s češnjami, hruškami, slivami in bananami.

Nežna šarlota s pomarančami v počasnem kuhalniku

Kljub temu, da po tradiciji šarloto pripravljajo z jabolki, si vedno želite poskusiti nekaj novega in zanimivega. Ponujamo vam, da preizkusite najbolj zračen in okusen recept za peko z pomarančami.

Sestavine:

• 4 jajca;
• 170 g sladkorja;
• 150 g moke;
• 1-2 pomaranče;
• 1 žlička vanilin;
• 0,5 žličke sol.

Priprava:

Z mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem, soljo in vanilijo, dokler ne dobimo puhaste pene

V več fazah presejemo moko in gnetemo testo (lahko uporabite tudi mešalnik)

Nato v testo damo pomarančno lupinico in premešamo

Rezine citrusov, olupljene iz lupine in bele folije, narežemo na majhne koščke in jih takoj pošljemo v testo, vse premešamo

Pripravljeno maso damo v namaščeno posodo za več kuhalnikov in pečemo torto v načinu "Pečenje" 50 do 80 minut

Nekaj minut pred kuhanjem lahko šarloto potresemo s čokoladnimi žetoni. Izkazalo se bo izvirno, svetlo in okusno.

Recept za rdeči ribez

Drug recept za peko, ki ga ne smete zamuditi, je šarlota iz rdečega ribeza. Uporabljajo se lahko tudi črne sorte, vendar se kiselkast okus rdečih jagod popolnoma ujema s sladkim testom.

Sestavine:

• 4 jajca;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 žlička vanilijev sladkor;
• 1 skodelica pšenične moke
• 0,5 skodelice koruzne moke;
• rdeči ribez.

Priprava:

Najprej vzemite jajca, ločite beljake od rumenjakov, jih stepite nekaj minut. Beljakovine bi morale postati zelo debele

• V drugi skledi stepemo rumenjake s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Ni treba dolgo pretepati, masa bi se morala nekoliko osvetliti.
• Pšenično in koruzno moko presejemo v stepene rumenjake, premešamo.
• Sedaj v majhnih porcijah vmešamo stepene beljake. Glavna stvar je, da beljakovine ne izgubijo zračnosti.

V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte žlico rastlinskega olja, namažite dno in malo steno

Testo vlijemo v skledo in ga poravnamo, po vrhu pa prelijemo jagode rdečega ribeza, ki jih je treba predhodno sprati in posušiti

Charlotte pečemo v načinu "Pečenje" ali "Desert" 1 uro

Končano šarloto lahko namažemo z marmelado, smetano ali stepeno smetano. Najboljše od vsega, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo z kepico vanilijevega sladoleda.

Charlotte z jabolki in borovnicami

V samo 40 minutah lahko pripravite izvrstno sladico, ki odlično združuje sadje in jagode. Naredite jabolčno šarloto z borovnicami.

Sestavine:

• 200 g moke;
• 150 g sladkorja;
• 5 jajc;
• 500 g jabolk;
• lupina 1 limete;
• 250 g borovnic;
• 1 žlička pecilni prašek;
• 20 g masla.

Priprava:

Olupljena jabolka narežemo na tanke rezine

• Iz limete nežno odrežite lupino in jo narežite na kocke.
• Olupko prenesite na jabolka in iz limete iztisnite sok.
• Sadje potresemo z malo sladkorja in premešamo.
• Jajca razbijte v posodo, premešajte z metlico in jim postopoma dodajte sladkor.
• Nato v delih dodamo moko in dodamo pecilni prašek, zamesimo testo.

• Dno in stene posode večnamenskega kuhalnika temeljito namažite z mehkim maslom.
• Na dno položite jabolka, napolnite s testom in zaprite pokrov.

• Napravo vklopimo v načinu "Pečenje" za 40 minut.
• Končno pito vzamemo, nanjo položimo borovnice, po ohlajanju pa šarloto potresemo s sladkorjem v prahu.

Če so jabolka z vašega vrta, lahko lupino pustite, ker vsebuje veliko vlaknin. Če pa je sadje kupljeno v trgovini, ga je bolje olupiti.

Charlotte z breskvami

Če imate bogat pridelek breskev, potem z njimi skuhajte šarloto. Ta možnost sladice vam bo zagotovo všeč. Pecivo je zračno, okusno in nežno.

Sestavine:

• 4 jajca;
• 1 skodelica sladkorja;
• 200 ml kisle smetane;
• 1,5 skodelice moke;
• 1 žlička soda;
• 5-6 breskev.

Priprava:

1. Sladkor stepemo z jajci, dokler ne nastane penasta pena in se masa poveča za 2-3 krat.
2. Zdaj v bujno jajčno maso damo kislo smetano in spet dobro premešamo.
3. Nalijte sodo, nalijte žlico jabolčnega kisa ali limoninega soka, premešajte. Testo še naprej gnetemo z dodatkom presejane moke.
4. Breskve prerežite na pol, odstranite semena in sadje narežite na majhne koščke.
5. Zmogljivost večnamenskega kuhalnika namažite z oljem, potresemo z zdrobom ali moko.
6. Polovico testa vlijemo v skledo, nanj položimo breskve in preostalo testo.
7. Charlotte pečemo v načinu "Pečenje" 1 uro.

Kisle smetane ni treba dodajati v testo, vendar ta fermentirani mlečni izdelek daje pecivu posebno nežnost in prijeten kremast okus.

Charlotte z jabolki je jed angleških kmetov, a njena preprostost in okus sta osvojila ves svet. V omrežju lahko najdete postopne recepte s fotografijami ne samo za sladko pecivo, ampak tudi šarloto v počasnem štedilniku z zeljem, mesom, zelenjavo in celo ribami.