Najboljši recepti za segrevanje pijač

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Ko se z ulice vračate domov, se želite čim prej ogreti? Odlična možnost je, da si privoščite skodelico slastnega toplega napitka. Govorimo o njih. Predstavljamo 8 preprostih receptov za pijače, ki vas bodo ogreli v vsakem slabem vremenu.

UBIJANJE

Sestavine:

1 liter vode

150 g sladkorja

150 g medu

2 g cimeta

2 nageljna

2 g muškatnega oreščka

1 žlička meta

1 lovorjev list

Način kuhanja:

V ponvi zavremo vodo. V vrelo vodo dodajte sladkor, med in začimbe. Po tem kuhajte še 15 minut.

Nastalo pijačo precedite in postrezite. Sbiten se pije vroče.

Kuhano vino

Sestavine:

1 steklenica suhega vina

2-3 jabolka

2 pomaranči

cimetova palčka (ne mleta!)

4 škatle kardamoma (samo zrna)

nageljnove žbice, mleti muškatni orešček, poper, ingver - po okusu in želji

250 ml vode

40 g rjavega sladkorja

Način kuhanja:

Na majhnem ognju pripravimo sirup iz vode in sladkorja, dodamo začimbe.

Zalijemo z vinom, zavremo, vendar ne zavremo. Odstranite z ognja. Pustite delovati 10-15 minut. Obremenitev.

Jabolka olupimo, narežemo na rezine, nato pa navzkrižno na majhne koščke.

Olupljene pomaranče razdelite na kocke in narežite kot jabolka.

Napolnite kozarec s sadjem in prelijte z vročim vinom.

Čaj iz rakitovca

Sestavine:

600 ml vode

200 g rakitovca

2 rezini limone in 2 rezini pomaranče

1 vejica mete

1 cimetova palčka

2 žlici. l. med

Način kuhanja:

Polovico jagod je treba zdrobiti. Nato nastali pire dodajte v kotliček in ga prelijte z vrelo vodo. Dodajte preostale jagode, pa tudi limono, pomarančo, cimet in meto.

Počakajte 7 minut, da se infundira. Najbolje je, da pijete vroče.

Grog "Rum z maslom"

Sestavine:

50 ml temnega ruma

2-3 kosi rafiniranega sladkorja

kuhana voda (količina je odvisna od izbranega kozarca ali skodelice)

maslo (narezano na tanke rezine)

Način kuhanja:

V kozarec dajte sladkor. Nato nalijte nekaj ruma in kozarec napolnite z vrelo vodo.

Ko malo počakate, na vrh položite maslo in vse sestavine rahlo premešajte.

Ingverjev čaj

Sestavine:

1 korenina ingverja

1 limona

2-3 litre vrele vode

sladkor (po okusu)

Način kuhanja:

Ingverjevo korenino olupite z zgornje lupine (tako kot svež krompir odstranite zgornjo folijo).

Narežemo ga na kocke.

Damo v ponev z vrelo vodo, iztisnemo limonin sok in limonino lupino narežemo na kocke, prav tako damo v ponev.

Po okusu dodajte sladkor v prahu. Pustimo, da se malo zavre.

Češnjev udarec

Sestavine:

pol limone

2 brsta nageljnov

500 ml rdečega vina

100 g češenj brez koščic

2 žlici. l. Sahara

1 ščepec mletega cimeta

vanilin na konici noža

Način kuhanja:

Čaj in klinčke skuhajte v kozarcu (z vodo, segreto na 80-90 stopinj).

Limono prerežite na pol.

V skledi zmešajte čaj, vino, pol limone.

Dodamo češnje, sladkor, cimet, vanilin.

Zavremo, odstavimo z ognja. Naj se skuha.

Precedimo in postrežemo.

Vroča mehiška čokolada

Sestavine:

600 ml mleka

80 g rjavega sladkorja

150 g temne čokolade

2 palčki ali 1 žlička cimet

1 žlička vanilijev sladkor

2 jajci

sol po okusu

Postopek kuhanja:

Mleko segrejte, vendar ne pustite, da zavre, dodajte koščke čokolade in cimet.

Mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. Dodajte sladkor in ščepec soli, vse premešajte in segrevajte približno 2 minuti, vendar ne pustite, da zavre.

Dodajte jajca in na hitro premešajte.

Čokolado precedite skozi sito, da preprečite vstop beljakovinskih kosov v pijačo.

Z metlico stepajte približno 1 minuto.

Čokolado nalijte v visok kozarec ali skodelico. Postrezite s cimetovo palčko.

Masala čaj

Sestavine:

2 cimetovi palčki

majhen kos olupljene korenine ingverja, približno 5 cm

1 čajna žlička paprike

nageljnove žbice - 10 kosov.

kardamom - 6 kosov.

6 kozarcev vode

6 vrečk črnega čaja (najbolje Darjeeling)

2 skodelici mleka

pol skodelice trsnega sladkorja

Postopek kuhanja:

Cimet, ingver, poper, nageljnove žbice in kardamom zdrobite skupaj. Dodamo vodo, zmes zavremo.

Po vrenju zmanjšajte ogenj, ponev in pokrov delno pokrijte in pustite na ognju še 10 minut.

Nato odstavite z ognja, dodajte vrečke čaja in počakajte 5 minut. Nato odstranite vrečke čaja in dodajte mleko in sladkor. Po tem posodo vrnite na ogenj in držite, dokler se sladkor ne raztopi.

Nalijte v kotliček in postrezite vročo masalo.