Piščančja solata za novo leto 2022 - najbolj okusni recepti

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Piščančje meso se odlično poda k številnim sestavinam, zato se piščančje solate vedno izkažejo za krepke, nežne in slastnega okusa. Obstajajo različni recepti s fotografijami hladnih predjedi, vsi so preprosti, okusni in idealni za praznično mizo za novo leto 2022.

Solata s piščancem in kivijem za novo leto 2022

Za novo leto 2022 lahko naredite solato s piščancem in kivijem. Takšna jed bo videti odlično na praznični mizi, solata pa se izkaže za zelo nenavadno in zanimivo po okusu.

Sestavine:

• 140 g piščančjih prsi;
• 2 paradižnika;
• 4 jajca;
• 20 semen granatnega jabolka;
• 2 kivija;
• zelena čebula, koper;
• sol po okusu;
• majoneza po okusu.

Priprava:

Perutninski file lahko skuhamo ali pa ga bolje spečemo v pečici, nato pa narežemo na majhne kocke

Na drobno strgalo ločeno raztrgamo beljak in rumenjak

Paradižnik narežemo na majhne kocke

Zeleno čebulo drobno sesekljamo, olupljene plodove kivija narežemo na majhne koščke

Na dno posode položite koščke fileja, po vrhu potresemo z zeleno čebulo in naredimo mrežo majoneze

• Naslednji sloj je nariban rumenjak, ga malo solimo in namažemo z majonezo.
• Nato položite paradižnik, zadnja plast je naribana beljakovina, jo malo solite.

Na vrh solate položite narezan kivi. Dobljeno božično drevo okrasimo z vencem majoneze, vejicami kopra in semeni granatnega jabolka

Paradižnik je bolje olupiti iz semen, sicer bo zelenjava dala veliko soka, solata pa se bo izkazala za vodo.

Piščančja in jabolčna solata za novoletno mizo

Obstajajo različni preprosti in okusni foto recepti, v katerih se piščančje meso odlično poda k različnemu sadju. Ena od teh možnosti je piščančja in jabolčna solata, ki se izkaže za zelo rafinirano in nežno.

Zanimivo! Meni za novo leto 2022 - kaj pripraviti novega in zanimivega

Sestavine:

• 300 g piščančjega fileja;
• 3 jajca;
• 100 g topljenega sira;
• 2 jabolka;
• 100 g sladke koruze;
• 1 čebula;
• 2 žlički limonin sok;
• 0,5 žličke sol;
• 1 žlička Sahara;
• 100 ml majoneze.

Priprava:

• Čebulo najprej marinirajte: drobno sesekljajte, dodajte sol, sladkor in limonin sok, ki ga lahko nadomestite z jabolčnim kisom ali navadnim kisom. Mešajte in marinirajte 15 minut.
• Piščančja prsa 20 minut predhodno skuhamo v slani vodi in nato narežemo na majhne koščke.

Solato oblikujemo v razdeljeni obliki, razporedimo filete, meso stisnemo z žlico, na vrhu naredimo mrežo majoneze

Na vrh mesne plasti položimo vloženo čebulo, porazdelimo in namažemo z majonezo

• Olupljena (po možnosti zelena) jabolka podrgnite na grobo ribež, jih položite na čebulo in ponovno pokrijte z majonezo.
• Naslednja plast je nariban beljak in majoneza, sledi plast sladke koruze.

S finim graterjem zdrobite predelano skuto, jo prenesite v model in jih razporedite v enakomerno plast

• Rumenjake takoj vtrite v model, ga razporedite po celotni površini in pošljite solato v hladilnik, da se dobro nasiči in postane še mehkejša.
• Pred serviranjem previdno odstranite obroč in po želji posodo okrasite z vejicami svežega peteršilja.

Piščančji file skuhajte z dodatkom soli, lovorjevih listov in čebule, ohladite neposredno v juhi. Tako bo meso v solati okusno, aromatično in sočno. Naribano jabolko lahko pokapamo z limoninim sokom, potem ne bo potemnilo.

Novoletna solata s prekajenim piščancem

Mnoge gospodinje so še posebej priljubljene s preprostimi in okusnimi recepti s fotografijami jedi s prekajenim piščancem. Ponujamo oceno solate s piščančjim filejem. Ima svetel okus, zato ga boste zagotovo želeli skuhati za novo leto 2022.

Sestavine:

• 500 g dimljenega piščanca;
• 4-5 gomoljev krompirja;
• 2-3 pese;
• 3-4 korenja;
• 8 jajc;
• 100 g vloženih kumar;
• 100 g zelene čebule;
• 250 ml majoneze;
• 250 ml kisle smetane;
• 60 g kopra.

Priprava:

• Vso zelenjavo za solato skuhamo, olupimo in zmeljemo na grobem ribežu.
• Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Beljake speremo skozi grobo strgalo, rumenjake pa preprosto pregnetemo z vilicami.

• Dimljene prsi narežemo na majhne kocke.
• Vložene kumare smo narezali tudi na majhne koščke.
• Čebulo na drobno nasekljamo.

• Za solatni preliv zmešajte majonezo in kislo smetano v enakih razmerjih.
• Za dekoracijo potrebujete sesekljano zeleno koper.
• Solato nabiramo z razdeljenim obrazcem, vsako plast namažemo s prelivom. Prva plast bo krompir.
• Nato plasti vloženih kumar, dimljenega piščanca, pese in rumenjakov.

• Na rumenjake položite plast korenja, nato zeleno čebulo in zadnjo plast - beljake, najprej pa božično drevo izrežemo iz pergamenta. Predlogo postavimo na solato in beljakovine razporedimo po njej.
• Nato odstranimo papir, nastalo risbo božičnega drevesa napolnimo s koprom.

Solato za več ur prestavimo na hladno mesto za impregnacijo, nato odstranimo obliko, stranice namastimo s tanko plastjo preliva in pokrijemo s kropom

Po želji lahko božično drevo okrasimo s semeni granatnega jabolka in sladke koruze, solata se bo izkazala za resnično novoletno in svetlo.

Piščančja solata s krutoni in sirnimi kroglicami

Za praznično mizo lahko pripravite zelo nenavadno piščančjo solato z krutoni in sirnimi kroglicami. Jed se izkaže za neverjetno okusno, nežno in kar je najpomembneje, zagotovo bo ugajala tistim, ki ne marajo majoneze.

Sestavine:

• 200 g piščančjega fileja;
• 1 žlica. l. sojina omaka;
• 1 žlica. l. olivno olje;
• ščepec popra;
• 1 žlica. l. sezamovo seme;
• 1 sladka paprika;
• ½ čebule;
• 50 g solate ledene gore.

Za krutone:

• 5 rezin belega kruha;
• 2 žlici. l. olivno olje;
• 1 žlička sojina omaka;
• 1 žlička provansalska zelišča;
• 1 strok česna

Za žogice:

• 150 g feta sira;
• 1 strok česna;
• 8 vej kopra.

Za dolivanje goriva:

• 2 žlici. l. kisla smetana;
• 1 žlica. l. sojina omaka;
• 20 ml soka mandarine;
• ¼ h. L. Črni poper.

Priprava:

Piščančji file narežemo na kocke, damo v skledo, mesu dodamo sojino omako, olje, dodamo sezamova semena in poper. Vse dobro premešamo in pustimo 20-30 minut

• Nato meso damo v suho ponev in pražimo 10 minut.
• Štruco narežemo na rezine, odrežemo skorje, kruh narežemo na majhne kocke.
• V skledi zmešajte olje s sojino omako, provansalskimi zelišči in naribanim česnom.
• V nastalo zmes pošljemo kocke kruha, premešamo in kruhove sušimo 10 minut v suhi ponvi.

V posodo dajte feta sir, mu dodajte nasekljan koper in česen, vse skupaj z vilicami gnetite do gladkega

Iz sirove mase oblikujemo majhne kroglice

Za preliv v skledo kisle smetane vlijemo sojino omako, sok mandarine, dodamo poper in vse temeljito premešamo

• Liste solate ledene gore raztrgamo z rokami na koščke.
• Rdečo čebulo narežite na tanke pol obroče.
• Papriko narežemo na trakove.

• Liste solate, čebulo, papriko in piščančji file pošljemo v skledo, premešamo.
• Dajte ga na ravno posodo, solato prelijte z omako, potresemo s krekerji in položimo sirne kroglice.

Feto lahko nadomestimo s sulugunijevim sirom ali feta sirom. Lahko tudi eksperimentirate in naredite kroglice iz kozjega sira, le rezultat je lahko posebnega okusa.

Piščančja solata z medenim gorčičnim prelivom

Za novo leto 2022 lahko pripravite krasno piščančjo solato, katere vrhunec bo medeno-gorčični preliv. Še posebej takšno jed bodo cenile gospodinje, ki imajo radi preproste in okusne recepte s fotografijami prigrizkov brez majoneze.

Sestavine:

• 600 g piščančjih stegen;
• 150 g romske solate;
• 60 g sladke koruze;
• 60 g rdeče čebule;
• 150 g paradižnika;
• ½ avokada.

Za preliv za marinado:

• 45 ml medu;
• 2 žlici. l. sladka gorčica;
• 2 žlici. l. gorčična semena;
• 30 ml limoninega soka;
• 5 g česna;
• 5 g čili paprike;
• 3 žlice. l. olivno olje;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Za preliv v skledo nalijte limonin sok, dodajte med, sladko gorčico in fižol, drobno sesekljan česen in čili papriko, sol in poper po okusu, olje, vse temeljito premešajte

Piščančje koščke damo v skledo, prelijemo s polovico preliva za marinado, dobro premešamo in pustimo 10 minut

• Meso nato položimo v suho ponev in na obeh straneh pražimo do zlato rjave barve.
• Liste solate z lastnimi rokami raztrgamo, položimo na posodo in nanjo položimo rezine paradižnika.
• Nato položite rdečo čebulo, narezano na pol obročev, sladko koruzo, avokado narezan na kocke in piščanca, narezano na majhne koščke.

Solato prelijemo s preostalim prelivom in premešamo, preden postrežemo

Avokado mora biti zrel, potem bo v solati okusen, kot kremast okus. Če so v prodaji le zeleni plodovi, jih je bolje kupiti vnaprej in pustiti pri sobni temperaturi, da dozorijo.

Piščančja solata v pomarančah

Zelo okusno in nenavadno solato dobimo s piščancem in pomarančami. Takšno predjed lahko postrežemo v skupni skledi za solato, skledi ali neposredno v pomarančah, saj govorimo o pripravi novoletne jedi.

Sestavine (za 6 obrokov):

• 3 velike pomaranče;
• 1 piščančji file;
• 3 jajca;
• 100 g sira;
• svež peteršilj za okras;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Pomaranče dobro operemo, 2 minuti prelijemo z vrelo vodo, posušimo in sadje prepolovimo z navadnim ali kodrastim nožem

Iz vsake polovice vzamemo celulozo. Za solato uporabite celulozo 2 pomaranč

Pomarančno kašo narežemo na majhne koščke in prenesemo na sito, da odstranimo odvečni sok

• Kuhane perutninske prsi narežemo na majhne kocke.
• Kuhana jajca drobno sesekljamo.
• Sir zmeljemo z uporabo grobega rende.

Zdaj zberemo vse pripravljene sestavine v skupno skledo, solimo, popramo, damo majonezo in premešamo

Oranžne skodelice napolnite s solato, okrasite z vejicami peteršilja

Pomarančno kašo je treba očistiti vseh predelnih sten in belega filma, sicer bo solata grenkega okusa.

Solata iz piščanca in ananasa za novo leto 2022

Drug recept, ki odlično združuje piščančje meso z eksotičnim sadjem, je solata iz piščanca in ananasa. Jed se izkaže za okusno, zelo nežno. Takšna solata bo postala pravi okras praznične mize za novo leto 2022.

Sestavine:

• 1 piščančji file;
• 250 g ananasa (v pločevinkah);
• 3 kuhana jajca;
• 100 g sira;
• majoneza.

Priprava:

• Piščančji file predhodno skuhamo, ohladimo kar v juhi, da je meso sočno. Nato file narežemo na kocke.
• Konzerviran ananas narežemo na majhne kocke.
• S pomočjo grobega riba sir zmeljemo, kuhana jajca pa narežemo na majhne kocke.
• Na veliko posodo damo obroč, dno namažemo z majonezo, položimo meso, poravnamo in premažemo z omako.

Na vrh mesne plasti položite kocke ananasa in jih tudi namažite z majonezo

Naslednja plast je narejena iz kuhanih jajc in majoneze, nato pa večino sira razporedimo in poravnamo z majonezo

Po vrhu potresemo solato s preostalim sirom, okrasimo z obročki ananasa, semeni granatnega jabolka in vejicami kopra

Po želji lahko solato dopolnimo z gobami, sladko koruzo ali orehi.

Solata s piščancem in slivami

Listnata solata s piščancem in suhimi slivami je že osvojila srca mnogih sladokuscev. Jed je res preprosta, a zelo okusna - odlična možnost za praznično mizo.

Sestavine:

• 300 g piščančjega fileja;
• 150 g suhih sliv;
• 100 g sira;
• 5 jajc;
• 100 g orehov;
• majoneza.

Priprava:

1. Suhe slive kuhajte v vreli vodi, nato posušite in narežite na majhne koščke.
2. Kuhan piščančji file narežemo tudi na majhne rezine.
3. Orehe drobno sesekljamo z nožem. Bolje je, da ne uporabljate mešalnika, saj je treba oreščke čutiti v solati.
4. Z drobnim ribljem ločeno zmeljemo beljake, rumenjake in sir.
5. Zbiramo solato, sestavine razporedimo po plasteh, vsako namažemo z majonezo. Prva plast je piščančje meso.
6. Nato plasti rumenjakov, suhih sliv, sira in oreščkov.
7. Zadnja plast so beljaki. Po želji solato okrasimo z orehi in peteršiljem.

V solato lahko dodate gobe, sveže kumare, korejsko korenje, namesto navadnih suhih sliv uporabite dimljene slive.

Recepti s fotografijami piščančjih jedi so lahko različni po okusu in sestavi. Predlagane možnosti so zelo zanimive. Piščančja solata je okusna in enostavna za pripravo. S takšnimi jedmi bo vsaka miza za novo leto 2022 postala svetla, raznolika in resnično praznična.