Okusne in preproste jedi iz roza lososa

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

• Kategorija:

  drugi tečaji

• Čas kuhanja:

  1 uro

Sestavine

• roza losos
• sir
• paradižnik
• kisla smetana
• česen
• Provansalska zelišča
• začimbe

Roza losos je rdeča riba, ki jo mnogi ljubijo. Jedi iz nje so poceni in vedno okusne. Ponujamo preproste recepte s fotografijami kuhanja jedi iz roza lososa: ocvrte na koščke, soljene, v obliki kotletov in pekačev in druge.

Roza losos s sirom v pečici

Ribe, pečene s paradižnikom pod sirom v pečici, so preprosta jed. Posledično je že pripravljen roza losos okusen, nežen in aromatičen.

Sestavine:

• roza losos - 1 riba;
• sir - 150 g;
• paradižnik - 2 kos.;
• kisla smetana - 200 g;
• česen - 4 stroka;
• Provansalska zelišča - 1 čajna žlička;
• sol, mleti poper po okusu.

Priprava:

Ribe ločite od grebena in odstranite vse kosti. Vsak file narežite na porcije

Pripravljenega roza lososa dajte v toplotno odporno posodo s kožo navzdol. Po okusu dodajte sol in poper

Potresemo provansalska zelišča

Paradižnik narežemo na kolobarje

• Sir naribajte s srednjimi trakovi.
• Česen, stisnjen skozi stiskalnico, dodajte v posodo s kislo smetano, premešajte omako.

Ribe dobro namažite s kislo smetano in česnom

Na vrh položite rezine paradižnika. Omako ponovno namočite

• V kalup dodajte približno 100 ml hladne vode, da ribe ne zažgejo.
• Pokrijemo s sirom.

Pokrijemo s folijo in postavimo v pečico 20-30 minut pri 200 stopinjah

Postavite na krožnik. Okrasite s svežo zelenjavo in zelišči ter postrezite. Roza losos se kar topi v ustih.

Zanimivo! Sočen in mehak losos v pečici

Ocvrt roza losos

Ponujamo vam, da razmislite o edinstvenem, preprostem in okusnem receptu s fotografijo kuhanja ocvrte jedi iz roza lososa. Vrhunec je v mleku.

Sestavine:

• roza losos - 1 kg;
• mleko - 300-400 ml;
• sol, mleti poper po okusu;
• moka - 200 g;
• rastlinsko olje - 50 ml.

Priprava:

Roza lososa narežemo, narežemo na porcije in damo v globok krožnik

Nalijte mleko in pustite na kuhinjski mizi 2 uri. Občasno je treba kose obrniti

• Odcedite mleko, sperite ribe s hladno vodo. Vsako rezino začinimo s poprom in soljo.
• Na ravno ploščo vlijemo moko in ji dodamo 1 žličko. sol, premešamo.

• Ribe z vseh strani povaljajte v paniranju z moko.
• V vroče olje dajte roza lososa in ga na zmernem ognju pražite z vseh strani do zlato rjave barve.

Na krožnik položite pripravljenega ocvrtega roza lososa. Lahko ga postrežemo s prilogo ali zelenjavno solato

Roza losos pod zelenjavnim plaščem

To je občutljiva jed iz roza lososa, ki je pripravljena po preprostem in okusnem receptu s fotografijo. Kosi rib se pečejo v pečici pod zelenjavnim plaščem.

Sestavine:

• ribji file brez kože - 750 g;
• sol, mleti poper po okusu;
• korenje - 150 g;
• repa čebula - 150 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sir - 150 g.

Priprava:

• Najprej na vročo ponev položite na majhne kocke narezano čebulo. Pražimo do zlato rjave barve.
• Nato mu dodajte nasekljano korenje. Pražimo do mehkega.

Zelenjavo malo solimo, popramo po okusu. Damo v globoko posodo, ohladimo in združimo z naribanim sirom

Pekač pokrijemo s folijo in nanj položimo ribe

• Rezine rahlo solimo in popramo.
• Na vrhu naredite "blazino" iz mešanice zelenjave in sira.

Postavite v pečico. Pečemo pri 180-190 stopinjah 10-15 minut, saj je nadev popolnoma pripravljen

Končni roza losos se izkaže za sočen, nežen in zelo okusen.

Pečen roza losos v ponvi

Riba je odlična za dušenje, saj ima nekoliko suh okus. Za kuhanje potrebujete najmanj sestavin - ribe, zelenjavo in majonezo. Preprost in okusen recept s fotografijo priprave druge jedi iz roza lososa - spodaj.

Sestavine:

• roza losos - 1,5 kg;
• repa čebula - 3 kos.;
• korenje -1 kos;
• majoneza - 200 ml;
• sol, mleti poper po okusu;
• začimbe za ribe - 1 čajna žlička;
• lovorjev list - 3 kos.;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• lovorjev list - 2 kos.;
• voda - 400 ml.

Priprava:

Ribe pripravite - olupite, odstranite kosti in jih narežite na porcije. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Kožo roza lososa položite navzdol

Na 2 straneh pražimo 2-3 minute. V nasprotnem primeru lahko rezine med postopkom dušenja odpadejo

Čebulo narežemo na kocke

• Korenje naribajte na grobo ribež.
• V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje. Postavite pripravljeno čebulo in korenje. Pražimo do zlato rjave barve, občasno premešamo.

Ocvrte rezine roza lososa položite na že pripravljeno zelenjavo. Nalijte kozarec vode. Dodajte majonezo. Potresemo z začimbami za ribe. Nalijte še en kozarec vode

• Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo 15 minut na zmernem ognju.
• Nato začinite s soljo in poprom po okusu. Položite lovorjev list, nato nadaljujte s dušenjem še 5-10 minut.

Ribe je najbolje postreči s kuhanim krompirjem ali pirejem. Roza losos se izkaže za zelo sočnega, nežnega

Ribja juha

Roza lososa lahko uporabite za pripravo ne samo predjed, solat in glavnih jedi, ampak tudi okusno in aromatično juho. Izkaže se nič slabše kot iz lososa ali postrvi, recept s fotografijo prve jedi iz roza lososa pa je izredno preprost.

Sestavine:

• roza losos - 800 g;
• korenje - 2 kos.;
• repa čebula - 2 kos.;
• sol, mleti poper po okusu;
• krompir - 500 g;
• zeleni koper, čebula ali peteršilj - 70 g;;
• kuhani riž - 50-70 g;
• lovorjev list - 1-2 kos.;
• olivno olje.

Priprava:

• Ribam odrežite glavo, odstranite luske. Operite in narežite na porcije.
• Roza lososa dajte v globoko ponev. Zalijemo s hladno vodo. Daj na štedilnik. Od trenutka, ko zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte 40 minut.

Olupljeno korenje narežemo na trakove

• Čebulo narežemo na majhne kocke.
• Krompir narežemo na srednje kocke, nato speremo in zalijemo z ledeno vodo.

• Med kuhanjem juhe se bo na površini pojavila pena, ki jo je treba pravočasno odstraniti. Po 40 minutah roza losos zavre in dobi okusno, aromatično juho.
• Pridobite koščke rib. Tekočino precedite skozi fino sito.

• V čisto, rahlo juho dodamo riž, premešamo in damo na ogenj.
• Med kuhanjem zdrob narežite roza lososa. Lahko ga razrežemo na kose ali ročno razdelimo.

• V ponev vlijemo olivno olje in segrejemo. Postavite korenje in čebulo. Premešamo, pražimo do mehkega.
• Ko je riž kuhan, dajte ocvrt zelenjavo v ponev. Pošljite krompir, premešajte.

• Juhi dodamo nepopolno žlico soli, nekaj lovorjevih listov, črno poper in premešamo. Kuhajte, dokler se krompir ne zmehča.
• Na samem koncu kuhanja damo drobno sesekljano zelenico. Mešajte, segrevajte 3 minute in odstranite z ognja.

Uho je pripravljeno. Ostane stati 15 minut pod zaprtim pokrovom na mizi in ga lahko vlijemo v porcijske krožnike

Roza losos v testu

Jed iz roza lososa je pripravljena po preprostem in okusnem receptu s fotografijo. Ribe lahko postrežete vroče s prilogo ali kot hladen prigrizek.

Sestavine:

• roza losos - 500 g;
• jajce - 1 kos.;
• sol, mleti poper po okusu;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• vrhunska moka - 1,5 žlice. l.

Priprava:

Jajce potlačite v primerno posodo. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Nato dodamo majonezo

Moko dodajamo ob rednem mešanju. Stepajte z metlico do gladkega

Očistite ribe iz lusk, plavuti in notranjih organov. Narežemo na koščke debeline 5 cm, posušimo s papirnatimi brisačkami in malo posolimo

Vsako ribjo rezino pomočite v nastalo testo. Pražite na vročem olju na dveh straneh do zlato rjave barve

Roza losos kraljevsko

Neverjeten recept s fotografijo preproste in okusne jedi iz roza lososa. Prisotnost omake in zelenjave vam omogoča, da postanete zanimivi in aromatični.

Sestavine:

• roza losos (file brez kože in kosti) - 0,4 kg;
• limonin sok - 1 žlica l.;
• repa čebula - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;
• jogurt brez arom in barvil - 2 žlici. l.;
• koruzni škrob - 1 čajna žlička;
• namizni hren - 1-3 žličke;
• sir - 50 g;
• sol, mleti poper po okusu.

Priprava:

Pripravljen file narežemo na srednje kocke. Malo posolimo in pokapamo z limoninim sokom. Mešajte in marinirajte nekaj minut

V ogreto ponev nalijte rastlinsko olje. Nanjo položite na kocke narezano čebulo. Pražimo do popolne prozornosti in rahlo zlato rjave barve

• Ko je pripravljen, mu dodajte naribano korenje. Ob rednem mešanju pražimo do mehkega.
• V globoki skodelici zmešajte kislo smetano z naravnim jogurtom. Dodajte koruzni škrob. Pošljite hren, sol in mleti poper, premešajte.

• Ocvrto zelenjavo damo mariniranim ribam.
• Nalijte omako, premešajte.

Mešanico dajte v razdeljen pekač

Po vrhu potresemo z naribanim sirom. Damo v pečico, pečemo pri 190 stopinjah 15-20 minut

Tukaj je tako okusen, aromatičen in nežen vroč. Poskusite uspeti in presenetite svojo družino.

Ribe z omako iz citrusov

Kuhinja bo prevzela svetlo aromo agrumov, če po tem receptu s fotografijo pripravite okusno in preprosto jed iz roza lososa. Vroče se izkaže za zelo izvirno.

Sestavine:

• roza losos - 800-900 g;
• pomaranča - 1 kos.;
• limona - ½ kos.;
• olivno olje - 2 žlici. l.;
• suha bazilika - 1 čajna žlička;
• sol, mleti poper po okusu.

Priprava:

1. Za čiščenje rib: odstranite glavo, plavuti, luske. Narežemo na koščke debeline približno 2,5 cm.
2. Zdaj morate pripraviti omako. Povežite 2 žlici. l olivno olje s posušeno baziliko, mletim poprom in soljo. Vse zmeljemo z žlico, da okrepimo aromo suhe trave.
3. Pomarančno lupino drobno naribamo. Stisnite sok 1 pomaranče in ½ limone. V nastalo oljno mešanico vlijte pomarančni in limonin sok. Dajte lupino, dobro premešajte.
4. Ribe prelijemo s pripravljeno omako. Pustite marinirati 10 minut.
5. Folijo narežemo na kvadratke. Nanje položite ribe in jih pokapajte z malo marinade. Tesno zavijte in položite na pekač.
6. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 20 minut.
7. Ribe položite na servirni krožnik. Odkrijte folijo in postrezite. Za dekoracijo lahko uporabite rezine limone in drobno sesekljano zelenico.