Okusne in preproste glavne jedi iz bučk

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

• Kategorija:

  drugi tečaji

• Čas kuhanja:

  45 minut

Sestavine

• bučke
• jajce
• mleko
• moka
• začimbe
• rastlinsko olje
• majoneza
• kisla smetana
• česen
• Koper

Iz bučk lahko pripravite pestro paleto okusnih jedi za drugo jed po preprostih receptih s fotografijami po korakih.

Palačinke iz bučk

Okusne palačinke iz bučk lahko pripravite za drugi tečaj po preprostem receptu s fotografijo.

Sestavine:

• srednje velike bučke - 1 kos.;
• jajce - 1 kos.;
• mleko - 1 kos.;
• moka - 2/3 žlice;
• solni poper;
• rastlinsko olje.

Za polnjenje:

• majoneza - 2 žlici. l.;
• česen - 3 stroka;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;
• Koper.

Priprava:

• Bučke podrgnemo na drobno ribež (če je zelenjava mlada, potem kože ni mogoče olupiti).
• Bučkam dodamo jajce, mleko in žlico rastlinskega olja, solimo, popramo in premešamo.

Ko ste prejeli homogeno maso bučk, dodajte presejano moko in nadaljujte z gnetenjem. Testo za palačinke mora biti tanjše od testa za palačinke

Palačinke pečemo kot običajno, jih položimo na pripravljen krožnik, namažemo z nadevom in zvijemo v ovojnice

Za pripravo nadeva zmešajte vse sestavine, navedene v receptu, potem ko koper drobno sesekljate.

Pečene bučke z mesom in zelenjavo

Zelo okusno drugo jed lahko pripravite iz bučk z mesom v pečici po enostavnem receptu po korakih s fotografijo.

Sestavine:

• bučke - 1 kos.;
• mleto meso - 300 g;
• paradižnik - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• čebula - 1 kos.;
• sir - 100 g;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje;
• solni poper.

Priprava:

Čebulo drobno nasekljamo, prepražimo v majhni količini rastlinskega olja, dodamo naribano korenje in rezine paradižnika

Po pet do sedmih minutah dušenja zelenjave dajte mleto meso v ponev, sol, pult, premešajte. Po želji lahko mesnemu nadevu dodate svoje najljubše začimbe in zelišča

Meso z zelenjavo prepražimo na močnem ognju

Bučke narežemo na kroge širine 1, 5-2 cm, položimo na namaščen pekač, rahlo dodamo

• Na vrh vsakega skodelice iz bučk položite nadev, ga namažite z majonezo, pomešano s česnom, zdrobljeno pod stiskalnico.
• Polnjene bučke potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici pri 200 ° C 30 minut.

Mesna enolončnica z bučkami

Z zelo preprostimi recepti s fotografijami po korakih bomo v pečici kuhali okusne druge jedi iz bučk.

Sestavine:

• bučke - 2 kos.;
• mleto meso - 350 g;
• paradižnik - 3 kos.;
• čebula - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• zelenice;
• česen - 4 stroka;
• sir - 80-100 g;
• kisla smetana - 3 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• solni poper.

Priprava:

Drobno sesekljano čebulo in naribano korenje prepražimo z malo olja, rahlo ohladimo

Cvrtje zmešamo z mletim mesom, ga predhodno solimo in popramo

Pripravljeno mleto meso razporedimo po namaščeni ponvi v enakomerni plasti

Na vrh lepo položimo paradižnik in bučke, narezane na tanke kroge

Obrazec s posodo pošljemo v pečico, ogreto na 200 ° C, 25 minut

Posodo vzamemo iz pečice, obilno namažemo s kislo smetano s česnom in poprom. Enolončnico z bučkami potresemo tudi s sesekljanimi zelišči in naribanim sirom, pustimo v pečici še 20 minut.

Zanimivo! Klasičen recept za skuto v pečici

Bučke iz bučk

Po enostavnem receptu bomo pripravili zelo okusno drugo jed iz bučk.

Sestavine:

• mlade bučke - 1 kos.;
• moka - 2 žlici. l.;
• krušne drobtine - 2 žlici. l.;
• sir - 30 g;
• jajce;
• rastlinsko olje;
• solni poper.

Za omako:

• majoneza - 100 ml;
• koper - majhen kup;
• česen - nekaj strokov;
• poper in začimbe po okusu.

Priprava:

Za to jed izberite mlado bučko, sperite in narežite na srednje velike kocke. Solimo, pustimo pripravljeno

Drobtine zmešamo z drobno naribanim sirom in položimo ob ogreto ponev

Zraven smo postavili tudi dve posodi - z moko in stepenim jajcem

Bučke namočite v moko, jajce in pohanje. Namažemo za cvrtje v ponvi, potem ko smo vlili majhno količino olja

Bučke bučk prepražimo s treh strani do zlato rjave barve, postrežemo z omako. Za pripravo omake zmešajte vse sestavine, navedene v receptu zanjo

Bučke v pečici s piščančjim filejem in sirom

Iz bučk lahko naredite eno izmed zelo okusnih drugih jedi po preprostem receptu s fotografijo.

Sestavine:

• bučke - 2 kos.;
• jajca - 3 kos.;
• moka - 5 žlic. l.;
• paradižnik - 1 kos.;
• sir - 100 g;
• zelenice;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• začimbe;
• piščančji file ali klobasa - 550 g;
• kisla smetana - 2 žlici. l.

Priprava:

Bučke podrgnemo na grobo ribež, posolimo, premešamo in pustimo 15-20 minut. Celotno maso z nastalim sokom stisnemo z rokami, damo v primerno posodo

Bučki dodamo jajca, kislo smetano, piščančji file in sesekljana zelišča. Posolite, poprajte in zmešajte zbrane sestavine do gladkega

Če dodamo moko, zamesimo tanko testo. Damo ga v snemljivo obliko, namazano z oljem

Na vrh položimo rezine paradižnika in potresemo s sirom. Obrazec z bučkinim testom pošljemo v pečico 25 minut pri temperaturi 180 ° C

Okusno jed iz bučk, kuhanih v pečici, postrežemo k mizi, narezano na koščke

Enostavna in okusna enolončnica iz bučk s skuto

Za drugo lahko hitro pripravite zelo okusno jed iz bučk po preprostem receptu s fotografijo.

Sestavine:

• bučke - 500 g;
• skuta - 100 g;
• sir - 30 g;
• jajca - 3 kos.;
• česen - 3 stroka;
• solni poper.

Priprava:

Bučke (po možnosti mlade) podrgnemo na grobo ribež, stisnemo sok, damo v pripravljeno posodo

Tja pošljemo tudi skuto, ki smo jo predhodno z vilicami podrgnili do gladkega

V posodo s sestavinami dajte nariban sir, sol, poper, drobno sesekljan ali zdrobljen česen in začimbe

Jajca stepemo v ločeni posodi, dodamo v testo za pecivo iz bučk s skuto

Bučkino maso razporedimo v namaščeno obliko, pečemo 30 minut pri 180 ° C

Pekač narežemo na porcije, postrežemo s poljubno omako ali kislo smetano.

Palačinke iz bučk

Zelo okusno jed lahko za drugo pripravite iz bučk po preprostem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• srednje velike bučke - 2 kos.;
• jajca - 2 kos.;
• koper, zelena čebula - majhen šopek;
• koliko moke bo testo vzelo;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, poper, začimbe.

Priprava:

Če bučke niso prva mladost, je bolje, da jim odstranite kožo in jim olupite semena (če obstajajo). Pripravljene bučke natrgamo na grobo ribež, solimo in premešamo. Celotno maso z rokami rahlo pritisnemo na rob posode in iztisnemo odvečno vlago

Oprano zelenico zmeljemo, dodamo jajca, rahlo premešana z vilicami, razporedimo po bučkah. Popopramo, dodamo začimbe in moko po želji, zamesimo bučkino testo za palačinke

Damo na žlico in jo damo na ponev, ogreto z oljem, pražimo na obeh straneh po 3 minute

• Ko dajete naslednjo serijo ocvrtkov za cvrtje, testo temeljito gnetite (morda boste morali dodati malo moke), saj sčasoma postane vodno.
• Palačinke iz bučk postrezite z omako ali kislo smetano.

Madžarske bučke

Okusno jed iz bučk za drugo lahko pripravimo po enostavnem madžarskem receptu.

Sestavine:

• bučke - 1 kos.;
• limona - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• čebula - 1 kos.;
• česen - 3 stroka;
• Koper;
• kisla smetana - 250 g;
• origano;
• Bazilika;
• oljčno ali sončnično olje;
• sol, poper, začimbe.

Priprava:

Bučke olupimo, narežemo na četrtine, damo v pripravljeno posodo, prelijemo s sokom, iztisnjenim iz ene limone, premešamo, pustimo pripravljeno

• Čebulo narežemo na pol obroče, damo v posodo, segreto z oljem, v kateri bomo kuhali jed.
• Čebulo skupaj z naribanim korenčkom prepražimo do zlato rjave barve, bučke namažemo marinirane v limoninem soku. Posodo zapremo s pokrovom, kuhamo približno 5-7 minut.

Dodajte sesekljan česen in kislo smetano, vzemite vzorec. Po potrebi prilagodite okus tako, da dodate origano, baziliko, sol, poper in druge začimbe

Ko bučke še pet minut gasimo, dodamo sesekljan koper, premešamo.

Bučke iz bučk s sirovim nadevom

Zelo okusno jed lahko za drugo pripravite iz bučk, tako za vsakodnevne obroke kot za praznike, po preprostem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• bučke - 2 kos.;
• topljeni sir - 2 kos.;
• česen - 2 stroka;
• paradižnik - 3 kos.;
• majoneza po okusu;
• zelenice;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• solni poper.

Priprava:

Oprane in posušene bučke narežemo na zelo tanke plošče, vsaka približno 2-3 mm

Dodamo pripravljene bučke, na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve

• Medtem ko se bučke ohladijo, začnimo polniti. Pred uporabo predelanega sira jih morate pol ure držati v zamrzovalniku, nato pa naribati.
• V posodo s sirovo maso dodamo česen, stisnjen pod stiskalnico, majonezo in sesekljana zelišča, vse premešamo, da se sestavine enakomerno porazdelijo.

Paradižnik narežemo na rezine, enega za drugim položimo na plošče bučk, namazane z nadevom

Bučke zvijemo v zvitke, položimo na servirni krožnik. Če želite praznično možnost, lahko krožnik okrasite z listi solate.

Bučke iz bučk

Okusno, spektakularno jed lahko pripravite po enostavnem receptu za bučke iz bučk.

Sestavine:

• bučke - 400 g;
• mleto meso - 150 g;
• čebula - 2 kos.;
• jajce - 1 kos.;
• kisla smetana - 3 žlice. l.;
• solni poper;
• kefir - 100 ml;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• moka - 7 žlic. l.

Priprava:

• Iz bučk, naribanih na grobem graterju z jajcem, kislo smetano, kefirjem in moko, gnetite testo, kot na palačinkah.
• Ne pozabite na testo soliti in poprati ter vse temeljito premešati.

Mleto meso zmešamo s sesekljano čebulo, soljo in poprom, prav tako dobro pregnetemo, pustimo v pripravljenosti

Dve žlici testa dajte na ogreto ponev majhnega premera, ga poravnajte. Mleto meso dajte v tanko plast na eno od polovic, pokrijte z drugo polovico bučke

Popecite na obeh straneh, večkrat obrnite

Vroče čebureke postrezite z omako, majonezo ali kislo smetano.

Ratatouille z bučkami

Drugo najljubšo zdravo jed iz bučk lahko skuhate po enostavnem receptu s fotografijo.

Sestavine:

• bučke - 1 kos.;
• jajčevci - 1 kos.;
• krompir - 4 kos.;
• paradižnik - 3 kos.;
• sir - 150 g;
• mleko - 2 žlici;
• jajca - 2 kos.;
• muškatni orešček - ščepec;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• solni poper.

Priprava:

Oprano zelenjavo narežemo na zelo tanke kroge, damo v namaščen pekač

Ko ste celotno obliko tesno napolnili s pisano zelenjavo, jih potresemo s poprom in soljo, prelijemo s pripravljeno sirno omako

Za pripravo omake zmešajte nariban sir, stepena jajca in mleko, dodajte začimbe in muškatni orešček

Ratatouille iz bučk in druge zelenjave pečemo v pečici 40-45 minut pri 200 ° C

Tako okusna in priljubljena zelenjava, kot so bučke, je lahko na naših mizah vse leto. Zato bomo pogumno preizkusili vse recepte, ki so nam všeč, jemo pestro in zdravo.