Marelični kompot za zimo

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

Zmerno sladko, s prijetno sadno aromo in zelo okusnim mareličnim kompotom, pripravljenim za zimo, bodo zagotovo cenili vaši najdražji. Predstavljeni recepti s fotografijami vam bodo podrobno povedali, kako pravilno pripraviti zdrav napitek doma.

Klasičen kompot iz marelic

Ta marelični kompot se izkaže za zelo barvitega in okusnega. Ker konzerviranje ni primerno za dolgotrajno toplotno obdelavo, polovice marelic ohranijo aromo, barvo in gosto strukturo. Postrežemo jih lahko s tankimi palačinkami, dodamo pecivom ali sadnim solatam.

Sestavine:

• 1 kilogram marelic;
• 250 gramov sladkorja v prahu.

Priprava:

1. Sadeže sperite pod pipo, jih položite v čisti trilitrski kozarec.
2. V ponev nalijemo vodo, zavremo. Marelice v kozarcu prelijemo z vrelo tekočino, pokrijemo z brisačo in pustimo 10 minut.
3. V ponev vlijemo sladkor v prahu.
4. Po določenem času iz kozarca odcedite vso vodo. Lonec z vodo in sladkorjem postavimo na srednji ogenj in zavremo.
5. Nastali sirup prelijemo po sadju v kozarcu. Zaprite s kovinskim pokrovom, počakajte, da se popolnoma ohladi in postavite v shrambo.

Za pripravo konzerviranja po tem receptu je priporočljivo uporabiti ne prezrelo in ne nagubano sadje. Tako bodo med polivanjem s sirupom ohranili svojo strukturo.

Marelični kompot s semeni

Glavne prednosti priprave kompota iz marelic po tem receptu s fotografijo so hitrost in preprostost. Ni vam treba več izgubljati časa za predelavo sadja. Končana domača pijača se izkaže za zelo okusno in zdravo ter je pripravljena v nekaj minutah.

Sestavine:

• 700 gramov marelic;
• 300 gramov granuliranega sladkorja;
• 2,5 litra vode.

Priprava:

Če želite pripraviti pijačo po tem receptu, morate zelo previdno razvrstiti vse sadje - na koži ne sme biti gnilih madežev in temnih madežev. Oprano sadje je treba prenesti v predhodno sterilizirano stekleno posodo

• Zavremo 2,5 litra vode, vlijemo v kozarec do sadja. Pokrijte s kovinskim pokrovom na vrhu in počakajte približno 15 minut. Nato kozarec pokrijemo s posebnim pokrovom z luknjami in vlijemo vso tekočino v pripravljeno ponev.
• V odcejeno vodo nalijte potrebno količino granuliranega sladkorja. Mešajte, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo in ponev postavite na srednji ogenj. Sirup kuhajte na zmernem ognju 5 minut.
• Marelice v kozarcu prelijemo z vrelim sirupom.

Kovinski pokrov vnaprej zavremo in kozarec zapremo. Končano konzerviranje obrnite na glavo. Zavijte s toplo odejo in počakajte, da se popolnoma ohladi

Da bo končni kompot imel prijetno aromo in osvežujoč okus, lahko v kozarec dodate več vej mete.

Marelični kompot z rezinami limone

Marelični kompot ostaja ena najbolj iskanih in zaželenih pijač v mnogih družinah. In če želite pripraviti to domačo pijačo po vseh pravilih, morate vzeti preverjen recept s fotografijo, na primer ta z zanimivim okusom.

Sestavine:

• 500 gramov zrelih marelic;
• 2 rezine limone;
• 250 gramov granuliranega sladkorja;
• voda za pripravo sirupa.

Priprava:

• Sadje vnaprej pripravite za pripravo pijače, zmečkano in pokvarjeno sadje zavrzite. Priporočljivo je uporabljati samo trde in cele marelice.
• Limono narežemo na tanke rezine, odstranimo semena.
• Steklene kozarce s prostornino 3 litre predhodno sterilizirajte nad paro. Kovinske pokrove potopite v vodo in kuhajte približno 5 minut.
• Sterilizirane posode napolnite s pripravljenim sadjem. V kozarce razporedite tudi dva rezina limone.

• Lonec vode postavite na srednji ogenj in zavrite. Kozarce marelic prelijemo z vrelo tekočino, na vrhu pokrijemo z brisačo ali pokrovom in počakamo 20 minut.
• V tem času bodo opečeni plodovi dali svojo aromo tekočini.
• Ohlajeno vodo nežno vlijemo v pripravljeno posodo, dodamo potrebno količino sladkorja v prahu. Sirup spet zavremo, po 15 sekundah izklopimo ogrevanje.

Sirup takoj nalijte v steklene posode. Zgornji del zaprite s kovinskimi pokrovi, zavijte s posebnim strojem. Počakajte, da se končana konzerva popolnoma ohladi, nato pa jo postavite v klet

Kompot lahko pripravite z dodatkom mareličnih jedrc. Če želite to narediti, je treba izvlečena semena razbiti, "oreščke" vzeti in položiti v polovice sadja, nato jih dati v kozarec in kompot, pripravljen na opisani način.

Marelice in pomaranče

Marelični kompot z pomarančo je odlična domača pijača z nenavadno aromo citrusov. Lahko ga preprosto pripravite doma, vendar se izkaže za zelo okusno in zdravo.

Sestavine za 3 -litrsko pločevinko:

• zrele marelice;
• 300 gramov granuliranega sladkorja;
• 2 oranžna kroga.

Priprava:

1. Pripravite zrele marelice, sperite pod pipo, odstranite semena. Pomarančo narežemo na tanke rezine.
2. Vse pripravljeno sadje prenesite v predhodno sterilizirano stekleno posodo, dodajte nekaj tankih rezin sesekljane pomaranče. V sadje vlijemo 300 gramov sladkorja v prahu.
3. Na zmernem ognju zavremo približno 2,5 litra vode, sadje prelijemo v kozarec.
4. Na vrh namestite steriliziran kovinski pokrov in ga zavijte s posebnim ključem. Konzervo zavijte v nekaj toplega in počakajte, da se popolnoma ohladi.

Obstaja še en recept za izdelavo tako imenovane "domače Fanta". Marelice in pomarančo predhodno zmeljemo v mlinčku za meso in nato prelijemo z vrelim sirupom. Tako sta okus in aroma končne pijače bogatejša.

Iz marelic in češenj

Da bi pozimi uživali v slastnih pripravah, se morate poleti malo potruditi. Marelice in češnjev kompot obvezno pripravite za zimo. Tudi na najhladnejši zimski dan vam bo ta zdrava pijača, pripravljena po predstavljenem receptu s fotografijo, dala prijetne spomine na preteklo vroče poletje.

Sestavine:

• 600 gramov marelic;
• 270 gramov sladkorja v prahu;
• 200 gramov češenj;
• 2, 7 litra vode;
• 1 čajna žlička citronske kisline.

Priprava:

• Za pripravo konzerviranja je treba uporabiti samo cele marelice brez kančka gnilobe. Češnje je treba pobrati neposredno iz pecljev, da sok ne odteče vnaprej.
• Sperite sadje in jagode pod tekočo vodo.

• Celotne marelice s semeni postavite v sterilizirano posodo.
• Češnje olupimo, damo v kozarec z marelicami.
• Nalijte žličko citronske kisline.

Sadje prelijemo z vrelo tekočino, pokrijemo s sterilnim železnim pokrovom. Poskrbite, da bodo vse češnje in marelice potopljene v vrelo vodo. Ogrevanje traja 20 minut

Nalijte določeno količino granuliranega sladkorja v ponev, dodajte vodo, odcejeno iz pločevinke, in dodajte še malo vode, tako da bo prostornina 2,7 litra

• Sirup zavremo in nato kuhamo nekaj minut. Češnje in marelice prelijemo z vrelim sirupom. Prepričajte se, da je količina tekočine na liniji "ramen".
• Stekleno posodo zavijte, pokrijte z brisačo in jo takoj obrnite na glavo. Na vrhu izolirajte z debelo odejo, shranite 10 ur in nato shranite.

Tako preprosti recepti s fotografijami vam bodo pomagali pripraviti najbolj okusen kompot iz marelic za zimo. Za bogatejši okus lahko pijači dodate še drugo sadje: češnje, breskve, maline, kosmulje.

Količino vode in sadja lahko prilagodite po svojih željah. Za bolj sladko in koncentrirano pijačo morajo biti pločevinke popolnoma napolnjene z marelicami.