Okusno kuhanje piščanca za novo leto 2020 v pečici

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

• Kategorija:

  Mesne jedi

• Čas kuhanja:

  1,5-2 ure

Sestavine

• kokoš
• pivo
• sol
• začimbe

Piščanec za novo leto 2020 je dokaj preprosta, hitra, okusna in proračunska jed, ki jo lahko skuhate v pečici in postrežete za praznično pojedino. Pri pripravi se lahko vključi celo trup in ločeni deli, na primer stegna, bobni ali fileti. Piščanec bo v kakršni koli obliki postal okras mize, zato je treba sprejeti enega od naslednjih receptov s fotografijo.

Piščanec v pečici v pivu

Zahvaljujoč pivskemu kvasu bo piščanec za novo leto 2020 postal zelo sočen in aromatičen, zato ga morate vedeti kuhati v pečici. Če sledite receptu s fotografijo, lahko dobite res okusno jed.

Sestavine:

• piščanec - 1 kos.;
• pivo - 0,5 l;
• suhe začimbe - po okusu;
• sol po okusu.

Priprava:

Ko so vsi izdelki zbrani skupaj, lahko začnete postopek kuhanja

Piščanca odmrznite in ga razrežite na več kosov. Po želji lahko odstranite kožo ali jo pustite, potem bo jed prekrita s hrustljavo zlato skorjo. Če jih odstranite, bodo vse začimbe in začimbe meso nasičile do maksimuma. Kuhanje jedi brez kože je priporočljivo za tiste ljudi, ki spremljajo raven holesterola

Kose mesa pokrijemo z začimbami in soljo. Pomembno je razumeti, da številne začimbe že vsebujejo sol, zato je treba njeno količino skrbno spremljati. V tej obliki pustite meso približno pol ure

Medtem ko se piščanec marinira, pečico segrejte. Kose mesa položite v pekač in jih postavite ne blizu drug drugega, ampak tudi ne zelo daleč. Zaradi tega je izbira oblike za kuhanje pomembna

Meso prelijemo s pivom, vendar ne popolnoma potopimo vanj. Moral bi biti malo pijače

Piščanca postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 180 ° C 45 minut. Ko se meso kuha, ga je treba zalivati s sokom, ki ga izloča med peko

Zanimivo! Kako okusno kuhati v zaprtih prostorih v pečici

Ko je kuhan, piščanec dobi lep odtenek, polovica piva pa izhlapi, v kuhinji lahko opazite značilen vonj hmelja. Priporočljivo je, da piščanca postrežete s krompirjem in zelišči.

Piščanec pečen v pečici z bučo

Recept s fotografijo, po katerem v pečici ne morete kuhati celega piščanca, ampak le piščančje noge, zelo svetle in sočne. Takšna jed bo videti odlično na praznični mizi, posvečeni tako novemu letu 2020 kot drugim dogodkom.

Sestavine:

• piščančje noge - 600 g;
• buča - 600 g;
• maslo - 50 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• zrnata gorčica - 1 žlica. l.;
• peteršilj - 10 g;
• mlet črni poper - po okusu;
• sol po okusu.

Priprava:

Pripravite potrebno hrano. Piščančje noge dobro operemo in nato potopimo s papirnatimi brisačkami. Dodamo gorčico, sol in poper. Vse premešamo in pustimo pol ure, da je meso dobro marinirano

Buči odrežite kožo, odstranite semena, narežite na majhne kocke

Bučo damo v pekač, začinimo s soljo in poprom ter na vrhu nanesemo majhne koščke masla. Bučo za 20 minut postavimo v ogreto pečico na 180 ° C. Med kuhanjem je treba zelenjavo vsaj enkrat premešati

V ponvi stopimo maslo z dodatkom zelenjave

Piščančje palčke prepražimo do zlato rjave barve na vseh straneh

Opečene noge položimo na bučni krožnik. Dodamo česen in peteršilj, postavimo v pečico za pol ure

Piščanec s česnom in lovorjevim listom

Druga možnost je, kako lahko dišeče in sočno piščanca za novo leto 2020 skuhate v pečici. Zahvaljujoč lovorju bo meso zelo pikantno. Najpomembneje je, da ima vsaka gospodinja lovorjev list in tak recept bo prava najdba, če bo pred serviranjem ostalo zelo malo časa.

Sestavine:

• piščanec - 1 kos.;
• lovorjev list - 7 kosov;
• oljčno olje - 3 žlice l;
• mlet črni poper - po okusu;
• sol po okusu.

Priprava:

Po pripravi zgornjih izdelkov lahko začnete kuhati

Piščanca je treba dobro oprati in posušiti

V notranjost in zunaj vtrite sol in mleti črni poper

Olupite česen, nato piščancu položite notranjost skupaj z dvema lovorjevim listom. Piščancu odstranite kožo z ostrim nožem, pod njim položite lovorjev list, ki ga enakomerno razporedite

Trup premažemo z olivnim oljem, nato položimo na pekač ali uporabimo nabodalo. Ker se iz mesa sprošča veliko maščob in tekočine, je bolje, da za kuhanje izberete globoko obliko in ne nabodala

Meso je treba hraniti v pečici približno 60 minut do zlato rjave barve. Temperatura mora biti 180 ° C. Kot prilogo lahko uporabite kuhan krompir ali riž

Zanimivo! Kako narediti okusno solato Olivier

Mnoge jedi preprosto ne morejo brez česna, ki daje vsakemu mesu odlično aromo in okus. Ta piščanec s česnom in lovorjevim listom bo neverjetno okusen

Celo piščanec s hrustljavo skorjo

Neverjetno okusen piščanec v pečici z okusno skorjo, ki ga lahko za novo leto 2020 pripravimo kot eno glavnih jedi praznika. Zahvaljujoč receptu s fotografijo to ne bo težko, še posebej, ker piščančje meso dobro vpije vse začimbe in postane zelo sočno.

Sestavine:

• piščanec - 2 kg;
• rastlinsko olje - 50 g;
• curry - 1 žlica. l.;
• česen - 1 čajna žlička;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava:

Piščanca popolnoma sperite v tekoči vodi, nato pa posušite s papirnato brisačo

V eno od posod nalijte rastlinsko olje, nato dodajte suh česen, curry, sol in mleti črni poper. Vse sestavine dobro premešajte

Piščančji trup pokrijte z nastalo slanico, enakomerno in intenzivno vtrite v meso. Nato pokrijemo s prozorno folijo in pustimo marinirati 60 minut. Pred kuhanjem v pekač položite folijo, nanj položite piščanca. V ogreti pečici na 190 ° C damo meso peči uro in pol

Če želite ugotoviti, ali je piščanec kuhan ali ne, ga lahko prebodite z nožem. Ko se sprosti svež sok, lahko pečico izklopite - meso je pripravljeno. Odstranite obrazec iz pečice, jed prenesite na čudovit krožnik in nato vroče postrezite k praznični mizi

Za kuhanje takega piščanca vam ni treba imeti posebnih veščin, celo trup je zelo enostavno kuhati, poleg tega pa izgleda precej praznično in okusno. Česen bo mesu dodal pikanten okus, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega pri mizi

Piščanec v kisli smetani

Če kuhate piščanca v pečici po tem receptu s fotografijo, kot je prikazano spodaj, bo zelo sočen, dobesedno se bo topil v ustih. Za novo leto 2020 bo ta jed postala ena vaših najljubših, o tem ni dvoma. Zelo okusno in preprosto, kaj še potrebujete na predvečer praznika, ko je načrtovanih preveč stvari.

Sestavine:

• piščanec - 1,8 kg;
• kisla smetana - 200 g;
• česen - 3 stroka;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava:

Piščančji trup temeljito sperite in posušite. Česen stisnite pod stiskalnico ali naribajte na drobno

Česen, sol in poper vtremo v meso z vseh strani. Uporabite lahko druge začimbe, tukaj se morate osredotočiti na osebne želje. Piščančji trup premažemo s kislo smetano

Noge povežite in popravite z zobotrebcem

Meso položite v pekač ali rokav. Lahko tudi brez takšnih materialov, vendar se v vrečki izkaže, da je piščanec zelo mehak in nežen. Meso je treba peči eno uro v ogreti pečici do 180 ° C

Po 60 minutah vzemite piščanca, odprite vrečko in s sokom prelijte trup, ki se je iz njega sprostil. Nato ga damo nazaj v pečico za 10-15 minut, dokler ne nastane skorja

Sočen in okusen piščanec je pripravljen, preostalo je, da pripravimo prilogo in ga lahko postrežemo

Piščančja prsa z ananasom in sirom

Piščanec v kombinaciji z ananasom daje neverjeten okus, še posebej pečen v pečici. Kako kuhati sočno in pikantno piščančje meso za novo leto 2020 je eno najbolj perečih vprašanj na predvečer praznikov, zato je spodaj recept s fotografijo, tako da lahko vsaka gostiteljica s kulinariko navduši goste zmožnosti.

Sestavine:

• piščančje prsi - 1 kos.;
• ananas - 3 kos.;
• trdi sir - 50 g;
• majoneza -4 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 1 čajna žlička;
• sol po okusu;
• paprika po okusu.

Priprava:

Piščančja prsa dobro operemo in osušimo s papirnatimi brisačami ali prtički. Po tem ga razrežite na več kosov, dobili bi približno 4 kose. Vse je odvisno od velikosti prsi. Nato je treba koščke odbiti

Folijo položimo na pekač, nato premažemo z rastlinskim oljem

Piščančje koščke položite v eno plast, ne dajte jih drug na drugega, tako da jih lahko takoj, ko so pripravljeni, razgradite na porcije. Dodamo sol in poper ter papriko. Lahko potresete z drugimi začimbami

Na vsak kos piščančjih prsi položite ananas velikosti mesa. Če je rezina ananasa večja od piščanca, jo odrežite. Nato premažemo z majonezo

Nato potresemo z drobno naribanim sirom. Pripravljeno posodo je treba za pol ure poslati v pečico, ogreto na 180 ° C. Trdi sir se bo stopil in oblikoval zlato skorjo. Po 30 minutah vzemite meso in postrezite

Po želji lahko namesto majoneze uporabite kislo smetano, vendar morate razumeti, da daje kislino, ki jo že vsebuje ananas.

To so slastni in dokaj preprosti piščančji recepti, ki jih lahko uporabite pri načrtovanju novoletne mize. Ni samo okusno, ampak tudi lepo.