Najbolj okusne jedi iz buč - recepti

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  jedi

• Čas kuhanja:

  1,5-2 ure

Sestavine

• buča
• meso
• čebula
• korenje
• paradižnik
• poper
• česen
• rastlinsko olje
• začimbe

Ustrezna uravnotežena prehrana z obilico zelenjave, jagodičja in sadja v prehrani je glavna skrivnost dolgoživosti. Če želite popestriti jedilnik s preprostimi in okusnimi jedmi iz buč, si oglejte najbolj priljubljene in nove recepte s fotografijami kuhanja po korakih. Po priporočilih kuharjev lahko v domači kuhinji enostavno reproducirate zdrave dietne in visokokalorične jedi, ki bodo navdušile ne le otroke, ampak tudi odrasle.

Buče, polnjene z mesom

V Združenih državah Amerike takšno jed postrežejo na mizo na noč čarovnic in med jesenskimi prazniki žetve. Za to je izbrana največja buča za prehrano velikega števila ljudi. Lahko pa izberete manjše pomarančno jagodičje in svoje ljubljene razveselite z zanimivo in okusno jedjo.

Sestavine:

• buča srednje velikosti - 1 kos;
• katero koli meso - 400 g;
• čebula, korenje, paradižnik - 1 kos.;
• česen - 2 stroka;
• sladka paprika - 2 kos.;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• sol, poper, lovorjev list.

Priprava:

Buči odrežite vrh s pecljem in ga odstavite. Odstranimo semena

Meso narežite na koščke in ga pošljite, da se ocvrti na malo olja

Dajte v drugo ponev eno za drugo: sesekljano čebulo, korenje in papriko. Pražimo z stroki česna

Združimo vse sestavine, dodamo sol, poper in lovorjev list. Pražimo 3-5 minut in damo bučo. Pokrijte s pokrovčkom iz jagodičja

Pečemo v pečici pri 180 ° C 1,5 ure. Da se buča ne zažge, jo namažite z oljem in na pekač nalijte majhno količino vode. Ko tekočina izhlapi, dodajte še več

Preprosta in okusna jed iz buč, pripravljena po tem receptu s fotografijo, bo videti zanimiva tako na praznični kot na navadni mizi za večerjo.

Mesno prepražimo z bučo

Sestavine:

• meso - 300 g;
• buča - 700 g;
• paradižnik - 5 kosov;
• čebula - 1 kos.;
• balzamični kis - 3 žlice;
• med - 2 žlici;
• rdeče vino - 2 žlici;
• sol;
• olivno olje za cvrtje.

Priprava:

1. Meso narežemo na majhne koščke, damo v ponev z debelim dnom. Zalijemo z olivnim oljem in pražimo do zlato rjave barve.
2. Paradižnik nasekljamo in ga zmeljemo v mešalniku do pireja, kot je prikazano v priloženem videu k receptu.
3. Čebulo nasekljamo in prepražimo v ponvi, dodamo paradižnikovo mezgo. Zavremo.
4. Bučo grobo nasekljamo in damo v ponev k ocvrtemu mesu. Dodamo rahlo ohlajeno paradižnikovo omako in kis, pomešan z medom in vinom.
5. Segrejte na zmernem ognju in zavrite. Nato dodajte filtrirano vodo, tako da ni višja od ravni buč.
6. Zmanjšamo ogenj na minimum, ponev zapremo s pokrovom in brez mešanja dušimo do mehkega, da kosi pomaranče ne izgubijo oblike.
7. Preprosta, okusna in aromatična bučna jed z mesom, pripravljena po najboljšem receptu s fotografijo, jo položite na porcijske krožnike in postrezite vroče. Po želji potresemo s sesekljanim peteršiljem, baziliko ali rožmarinom.

Pečenka iz buč in skute

Kombinacija zelenjave in sadja s skuto je zelo priljubljena pri otrocih, ki z veseljem jedo nenavadno dobroto. Bučne jedi niso izjema. Lahko jih začnete kuhati s predlaganimi recepti. In nato še naprej ustvarjajte svoje ali poiščite nove možnosti.

Sestavine:

• buča - 800 g;
• zdrob - 1 žlica;
• sladkor - 1 žlica. l.;
• jajce.
• Za polnjenje skute:
• skuta - 500 g;
• sladkor - 1 žlica;
• zdrob - 1 žlica;
• rozine - po okusu;
• jajce.

Priprava:

1. Bučo olupimo in narežemo na majhne kocke. Položite na pekač in pecite pri 190 ° C približno 30 minut. To bučno jed lahko kuhate tudi v mikrovalovni pečici na srednji moči.
2. Iz rahlo ohlajenih jagod naredite pire krompir. Če želite to narediti, dodajte zdrob, sladkor, jajce in vse temeljito premešajte.
3. Pekač obložimo s pergamentnim papirjem ali namažemo z oljem in potresemo z zdrobom. ⅓ Del bučne mase razporedite in s silikonsko lopatico razporedite v enakomerno plast.
4. Skuto z mešalnikom stepemo, da postane gladka in penasta. Dodamo jajce, sladkor in zdrob, gnetemo, ½ dela smetane namažemo na plast bučnega pireja.
5. Rozine, predhodno kuhane na pari, nalijte na skuto, pri čemer uporabite polovico celotne količine.
6. Še enkrat ponovite vrstni red slojev in zaprite posodo za pire. Pekač z originalno bučno posodo postavimo v pečico, ogreto na 190 ° C, in pečemo 20 minut.

Če želite, da je pečenka bolj intenzivna, morate pustiti, da se priboljšek ohladi pri sobni temperaturi. Za to dišeče pecivo prekrijemo s pergamentom ali čisto kuhinjsko brisačo in šele nato postrežemo.

Cheesecakes z bučo

Otroci so vedno veseli zajtrka z zanimivimi palačinkami, sirami in palačinkami s sladkimi nadevi. Če torej drobtina noče jesti zdravih jedi v drugih različicah, lahko pecivo, kuhano v ponvi ali v pečici, vedno dodate bučo.

Sestavine:

• buča - 200 g;
• skuta - 600 g;
• jajce;
• moka - 4 žlice;
• vanilin - 1 vrečka;
• sladkor - 2 žlici;
• rozine;
• sol;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

Skuto pregnetemo z vilicami ali podrgnemo skozi sito, vanj dodamo naribano bučo. Zabijemo jajce, dodamo obe vrsti sladkorja, parjene rozine in moko

Z metlico in nato s silikonsko lopatico zamesite testo

Oblikujemo sirove pogače in jih pečemo v ponvi do mehkega

V hladni sezoni lahko postrežete z vitamini bogate sira s svežimi zamrznjenimi jagodami, narezanimi agrumi ali marmelado. Da bodo videti svetle in praznične, lahko poslastice potresete z naribano čokolado ali pecivo

Bučni krožnik s sirom

Sestavine:

• buča - 500 g;
• sir - 150 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• solni poper.

Priprava:

Bučo olupimo in narežemo na majhne koščke katere koli oblike. Nalijte v ločeno posodo. Solimo, popramo in dobro premešamo

Ponev segrejte in vanj prenesite nastalo zmes. Pražimo do zlato rjave barve

Kose buč pošiljamo v pekač. Obilno potresemo s sirom, ki smo ga predhodno naribali na grobem ribežu

Posodo postavimo v pečico in pečemo 5-10 minut pri 180 ° C

Italijanska bučna solata

Sestavine:

• buča - 300 g;
• listi solate;
• Mocarela sir - 150 g;
• oljčno olje - 100 ml;
• med - 2 žlici;
• limonin sok - 2 žlici;
• češnjev paradižnik - 6 kosov;
• sušeni paradižniki;
• bučna semena.

Priprava:

1. Bučo narežemo na poljubno velike kose in prepražimo na malo olja. Sol in poper 1 minuto pred kuhanjem.
2. Na servirni krožnik položite oprano solato, češnjeve polovice, rezine sira in sušen paradižnik.
3. Oljčno olje zmešajte z medom in citrusnim sokom. Po želji dodajte 2 žlički. dijonska gorčica.
4. Na vrh položimo ocvrte pomarančne jagode in vse skupaj potresemo z bučnimi semeni.

Bučna pire juha

Buča je zdravo jagodičje, ki se pogosto uporablja v različnih dietnih obrokih. Tradicionalni recepti so okusni in jih je enostavno narediti doma po navodilih in fotografijah po korakih.

Sestavine:

• korenje, čebula - 1 kos.;
• krompir - 2 kos.;
• buča - 300 g;
• sol, poper - po okusu;
• česen - 1-2 stroka;
• rastlinsko olje - 3 žlice

Priprava:

Vso oprano zelenjavo olupimo in narežemo dovolj grobo, da zadrži večino hranil

Damo v ponev, segreto z oljem, in pražimo nekaj minut. Sol

Vodo nalijemo v količini nekaj več kot polovico celotne prostornine, ki jo zaseda zelenjava. Zaprite s pokrovom in kuhajte 15-20 minut. Preverimo pripravljenost

Vse damo v ponev in z velikim rezilom zmeljemo v pire v kuhinjskem predelovalcu. Če je juha gosta, jo razredčite z vodo do želene konsistence. Po potrebi dodamo še malo soli

Postrezite s kislo smetano ali katero koli drugo omako. Tudi jed se odlično poda k posušenim in svežim pastinakom, baziliko, origanom. Ljubitelji pikantnih okusov v juho pogosto dodajo francosko gorčico, adjiko in začimbe

Bučna kaša

Enostavne in okusne jedi iz buč so postale tradicionalne v ruski kuhinji. In če so prej takšno kašo dušili v pečici, je danes zelo priročno, da jo skuhamo v večnamenskem kuhalniku in nastavimo način "Dušenje". Kakovostne fotografije vam bodo pomagale hitro ugotoviti recepte in znatno prihranile čas.

Sestavine:

• buča - 400 g;
• proso - 1 steklo;
• sladkor - 1 žlica;
• mleko - 2 kozarca;
• maslo - 1 žlica

Priprava:

• Olupljene koščke buče podrgnemo na grobo strgalo, damo v ognjevzdržno posodo.
• Proso v več izmenah operemo z vrelo vodo, dodamo v pripravljeno jagodičje. Potresemo s sladkorjem in dodamo mleko.

Posodo postavimo v najbolj ogreto pečico in pokrijemo s pokrovom

• Kuhanje 30-40 minut.
• Maso dajte v drobljivo, okusno in aromatično kašo in postrezite. Po želji dodajte med, suho sadje ali kondenzirano mleko, da jedi da poseben okus.

Kratka pita

Za otroke lahko spečete različne sladke sladice iz buč. Jagodičje, kuhano v pečici, najbolje ohrani svoje koristne lastnosti. In okus jedi dobi pikantno noto.

Sestavine:

• maslo - 50 g;
• jajce;
• sladkor - 3 žlice;
• moka - 1 kozarec.
• Za polnjenje:
• buča - 500 g;
• jajce;
• smetana - 3 žlice;
• koruzni škrob - 1 žlica;
• cimet - ½ žličke;
• vanilin.

Priprava:

Bučo očistimo iz semen. Narežemo na velike kose in damo v pekač. Dodajte malo vode in kuhajte pod pokrovom 40 minut pri 180 ° C

Z mešalnikom stepemo jajce s sladkorjem v homogeno zmes

• Dodamo mehko maslo, predhodno presejano moko in dobro premešamo.
• Iz testa oblikujemo testo in ga zavijemo v oprijemljivo folijo. Pustimo ga na delovni površini.
• Rahlo ohlajeno bučo zmeljemo v posodi mešalnika v pire krompirju. Dodajte vse sestavine, pripravljene za nadev. Mešamo.

Testo položite v model za torte z visokimi stranicami. Enakomerno razporedite s silikonsko lopatico. Na celotni površini z vilicami naredimo punkcije

Pripravljen nadev namažemo in pečemo pri 180 ° C 45 minut

Pred serviranjem je treba torto popolnoma ohladiti pri sobni temperaturi, prekriti s časopisnim ali slaščičarskim papirjem. Potem se bo okus popolnoma razkril. Po želji lahko nadevu dodate agrume ali kandirano sadje

Buča s krompirjem in piščancem

Sestavine:

• buča - 500 g;
• krompir - 500 g;
• oljčno olje - 1 žlica;
• piščančje prsi - 1 kos.;
• kisla smetana - 200 g;
• čebula, korenje - 1 kos.;
• česen - 2 stroka;
• začimba za piščanca.

Priprava:

1. Bučo in krompir olupimo in narežemo na velike kocke, damo v pekač.
2. Čebulo in korenje nasekljajte in s piščančjimi prsi narežite na koščke do zlate rjave barve.
3. Namažemo ga na zelenjavno osnovo iz buč in krompirja. Zalijemo s kislo smetano, pomešano s piščančjo začimbo, soljo in zdrobljenim česnom.
4. Prenesite v pekač. Pečico segrejte na 200 ° C in kuhajte 45 minut.
5. Obilno bučno jed je najbolje postreči z večerjo ali v času kosila. Če izključite začimbe za piščanca, je kot nalašč za otroke od enega leta. Zdravo jagodičje s dietnim mesom, pripravljeno po preprostem in okusnem receptu s fotografijo, bo v zimskem času pripomoglo k povečanju otrokove imunosti.

Bučne palačinke s sirom

Vsak otrok z veseljem poje palačinke in sirare, ki so jih za zajtrk pripravili skrbni starši. In če od zgodnjega otroštva svojega otroka navajate na različne dodatke v zanimivi jedi, bo z veseljem poskusil nove dobrote.

Sestavine:

• buča - 150 g;
• Poshekhonski sir - 100 g;
• jajca - 2 kos.;
• moka - 2 žlici;
• špinača in zelena čebula po okusu;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• začimbe po okusu.

Priprava:

1. Bučo zmeljemo v kuhalnici.
2. Špinačo prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo iz listov. Prerezali smo.
3. V nastalo pomarančno maso dodamo nariban sir, jajca, moko.
4. Čebulo nasekljamo in damo v skledo s testom s špinačo. Solimo, popramo, dodamo svoje najljubše začimbe in dobro premešamo.
5. Iz nastale mešanice oblikujemo palačinke in jih pražimo na zmernem ognju.
6. Viskozna in nenavadna poslastica bo postala ena najbolj priljubljenih v prehrani otroka in staršev. Glavna stvar je, da ga poskusite kuhati v majhni količini olja. Potem bodo palačinke s sirom zelo okusne in nežne.

Vsi recepti s fotografijami po korakih so vredni vključitve na seznam vaših najljubših jedi iz buč. Tako okusne in enostavne za pripravo so, da vas lahko prisilijo, da premislite o odnosu do pomarančnega jagodičja, ki pogosto velja za zelenjavo. Prav tako ne pozabite, da prinaša največje koristi, če ga uživate surovega. Lahko ga naribamo brez toplotne obdelave. Nato dodamo jabolko, kandirano sadje, suho sadje in začinimo z medom. Tako je enostavno pripraviti okusno in zelo zdravo solato.