Recept za piščančjo solato: top 7

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  solate

• Čas kuhanja:

  30 minut

Sestavine

• piščančji file
• Šampinjon
• slane kumare
• zelena čebula
• sol
• majoneza

Piščančje meso ne vsebuje le malo kalorij, ampak se odlično poda tudi k drugim izdelkom - zelenjavi, različnim vrstam mesa, siru, jajcem, gobam. Zato je piščančje meso pogosto vključeno v različne solate, ki so najbolj primerne za praznično mizo. Običajno se piščančje prsi skuhajo, vendar bo jed bolj pekoča, če bo pečena v foliji.

Solata "Užitek"

Tudi neizkušen kulinarični specialist bo lahko pripravil solato "Užitek". Ta jed ima odličen okus, v katerem bo zagotovo užival vsak gost. Vložene kumare in šampinjoni dodajo posebni pikantnosti končni solati, piščančje meso pa ji bo dodalo nežnosti. Z okusom s številom posameznih sestavin je okuse zelo enostavno spremeniti.

Sestavine:

• piščančji file - 0,5 kg;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• vložene kumare - 5 kosov;
• zelena čebula - 2 srednja šopa;
• sol;
• majoneza.

Priprava:

Pripravljene prsi razdelite na majhne koščke

Gobe kuhamo do kuhanja. Nato jih ohladimo in narežemo na velike plošče

Čebula je narezana

Kumare so tudi narezane

Vse izdelke zmešamo in dodamo majonezo kot preliv

Najbolj okusna jed je pripravljena. Za pripravo bo trajalo zelo malo časa. Kot rezultat boste dobili čudovito solato z izvrstnim okusom

Rdeča kapica solata

Obstaja več receptov za pripravo te piščančje solate. Vsak od njih se razlikuje po nizu sestavnih delov. Edina skupna značilnost je, da je jed na vrhu prekrita z rdečimi sestavinami.

Sestavine:

• 150 g kuhanega piščančjega mesa;
• 1 paprika;
• 1 glava čebule (bolj primerna je sladka);
• 150 g kitajskega zelja (dovoljeno je uporabljati katero koli sorto solate);
• 1 piščančje jajce;
• 2 žlici. l. grah v pločevinkah;
• 1 paradižnik;
• majhen kup kopra;
• 5 žlic. l. majoneza;
• solimo po okusu.

Priprava:

Zelje sesekljamo in damo v pripravljeno posodo

Kuhano piščančje meso razdelimo na majhne koščke

Sladko papriko narežemo na srednje velike kocke

Odvečna tekočina se odcedi iz konzerviranega graha in se vlije v preostale sestavine

Jajce in čebulo sesekljamo, damo v skupno skledo

Vse sestavine temeljito premešamo in solimo. Nato dodamo majonezo in jo prenesemo v lepo skledo za solato. Zgornji sloj je izravnan

Paradižnik narežemo na majhne koščke, pomešamo s koprom in soljo

Sesekljano zelenjavo položimo na vrh solate

"Luksuzna" solata

Razkošna solata s piščancem, gobami, paradižnikom in sirom bo prišla prav pri vsakem praznovanju. Recept za to predjed je preprost in okusen. Solata je zelo hranljiva in zelo okusna.

Sestavine:

• piščančja prsa - 200 g;
• gobe - 150 g (bolje je uporabiti gozdne);
• čebula - 1 velika glava;
• paradižnik - 2 kos.;
• sir (po možnosti trdi) - približno 150 g;
• sol po okusu;
• majoneza za impregnacijo (po želji lahko uporabite kislo smetano);
• sveža zelišča;
• rastlinsko olje.

Priprava:

Kuhano piščančje meso narežemo na kocke

Za izboljšanje okusa lahko file marinirate. Če želite to narediti, ga pustite 12 ur v sojini omaki, pomešani z majonezo. Solata pa je okusna brez kisanja.

• Sesekljane koščke piščančjega fileja ocvremo v ponvi na malo rastlinskega olja. Nato ga prestavimo v skledo in ohladimo.
• Čebulo narežemo na kocke in prepražimo, občasno premešamo, dokler ne porjavi.

Če so gobe zamrznjene, jih je treba najprej kuhati do mehkega. Po tem jih narežemo na majhne koščke in damo v ponev poleg čebule. Pražimo 3 minute, občasno premešamo. Ocvrte gobe damo v ločeno posodo in ohladimo

Paradižnik razdelimo na rezine, semena izvlečemo, ker oddajajo veliko soka, ki ga v posodi ne bi smelo biti. Nato jih narežemo na kocke

V skledi za solato so vse zdrobljene komponente razporejene po plasteh. Najprej damo piščančje meso in ga namastimo z majonezo, ki tvori mrežico

Potem so gobe in čebula. Po želji jih solimo. Ponovno oblikujte mrežo iz majoneze. Zdaj položite paradižnik in ga premažite z majonezo. Prelijemo z naribanim sirom

Posodo okrasimo s koprom in postavimo v hladilnik, da se solata temeljito namoči

Vikinška solata

Ta solata, ki vključuje piščanca in ananas, je še posebej sladka. Če v recept vključite gobe, bo okus postal še bolj izviren.

Eksotično sadje naredi jed lahkotno in nenavadno. Sestavni deli morajo biti večplastni, ne mešani.

Sestavine:

• kuhana piščančja prsa - 200 g;
• konzervirane gobe - 150 g;
• ananas v pločevinkah - 150 g;
• kuhan krompir - 2 srednje velika gomolja;
• čebula - 1 kos;
• trdi sir - 70 g;
• majoneza;
• sol in začimbe po okusu;
• sončnično olje.

Priprava:

Čebulo narežemo na kocke in prepražimo do zlato rjave barve. Pomembno je, da ne pozabite občasno mešati, da se čebula ne zažge.

Krompir skuhamo v "uniformi", ga olupimo in sesekljamo z uporabo graterja z velikimi luknjami.

Piščančje meso, gobe in ananas sesekljamo. Najprej dajte krompir v skledo za solato, dodajte sol in začimbe, premažite z majonezo.

Naslednja plast so šampinjoni, tretja plast je čebula. Vse komponente so impregnirane z majonezo.

Nato položite piščančji file. Po okusu lahko dodate sol in poper.

Spet premažemo s plastjo majoneze. Na vrh so položeni ananasi. Ni jih treba namazati z majonezo.

Sir zmeljemo s srednje velikim ribežem in ga potresemo po vrhu posode.

Dodate lahko še nekaj rezin ananasa in sveža zelišča. Solato postavimo na hladno mesto za 1-2 uri, da je dobro nasičena.

Solata "Zapestnica iz malahita" s kivijem

Drug recept za piščančjo solato je zapestnica iz malahita. To je nenavadna in okusna jed za posebno priložnost s piščancem in kivijem. To ime so mu dali, ker je preprosta in okusna solata pripravljena v obliki obroča.

Sestavine:

• piščančje prsi - 1 kos;
• jajca - 4 kosi;
• kivi - 4 kosi;
• korenje - 1 kos;
• zeleno jabolko - 1 kos;
• česen - 1 strok;
• limonin sok - 20 ml;
• majoneza.

Priprava:

Najprej skuhajte meso, jajca in korenje. Piščanec in kivi narežemo na kocke. Toda samo 2 sadja se sesekljata, 2 ploda pa se odstavita. Z njihovo pomočjo okrasijo končno jed

Nato vzamejo ravno posodo, v sredino katere dajo kozarec. Okrog položi pripravljeno meso, na vrh položi sesekljan kivi. Česen stisnemo v majonezo in nastalo plast namažemo s to mešanico, izravnamo z vilicami

Rumenjake odstranimo iz jajc. Vsaka komponenta se zdrobi ločeno z uporabo graterja. Beljakovine sestavljajo naslednjo plast, ki jo ponovno premažemo z omako

Korenje sesekljamo z graterjem in namažemo po beljakovinah. Ponovno dodamo majonezo

Jabolko narežemo na kocke, potem ko mu odstranimo lupino, in pokapamo z limoninim sokom. Postavimo jih na korenje in premažemo z majonezo

Posodo potresemo s sesekljanimi rumenjaki in za okras položimo rezine kivija. Kozarec previdno vzamemo, nato pa je originalna solata pripravljena za uporabo

Bunito solata

Piščančja solata Bunito je zelo okusna jed, ki jo lahko pripravimo za posebno priložnost. Njegova priprava bo trajala zelo malo časa, saj so potrebne komponente vedno pri roki.

Za zmanjšanje energijske vrednosti preprostega in okusnega prigrizka je dovoljeno vanj vnesti sir z nizko vsebnostjo maščob, pusto majonezo ali jogurt.

Sestavine:

• 250 g piščančjih prsi;
• 125 g korejskega korenja;
• 4 jajca;
• 100 g trdega sira;
• majoneza po okusu;
• sol;
• sveža zelišča.

Priprava:

Piščanca skuhamo v slani vodi. Nato se ohladi in razdeli na majhne koščke

Piščanca razporedite v posodo za solato kot prvo plast

Naslednja plast je korejsko sesekljano korenje. Vse položene komponente so premazane z majonezo

Nato položite sir, zdrobljen z graterjem z majhnimi luknjami, namažite z majonezo

Jajca olupimo iz lupine, beljakovine ločimo. Z drobljenjem jih zdrobimo in položimo na sir, premazan z majonezo

Zadnja plast je rumenjak, zdrobljen z graterjem. Te plasti solate ni potrebno premazati

Za dekoracijo lahko uporabite kateri koli izdelek - korenje, narezano na trakove, cvetje iz beljakov, sveža zelišča ali brusnice. Posodo postavimo na hladno mesto za nekaj ur, da se dobro prepoji

Brezova solata s piščančjim filejem in slivami

Brezova solata s piščancem izgleda zelo izvirno in bo postala pravi okras praznične mize. Narejen je na različne načine - obstaja recept s krompirjem ali s koruzo. Sveže kumare včasih spremenimo v kisle. Za pripravo traja malo časa, postopek pa tudi za neizkušenega kuharja ni težak.

Sestavine:

• piščančja prsa - 500 g;
• sveža kumara - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• jajca - 3 kos.;
• slive - približno 12 kosov;
• sveži šampinjoni - 150 g;
• majoneza, sol, začimbe - po okusu;
• svež peteršilj kot okras.

Priprava:

Gobe temeljito operemo in posušimo, narežemo na plošče. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih nato razdelimo na 4 dele

Ponev segrejemo in na njej prepražimo čebulo in gobe, dokler ne pridobijo zlatega odtenka. Pred koncem cvrtja po okusu solimo in popramo

Ko se te komponente ohladijo, jih damo v skledo za solato v prvi sloj in rahlo premažemo z majonezo

Meso kuhamo 15-20 minut. Kuhati ga je treba le v slani vodi. Dodate lahko nekaj zrn popra, da meso dobi prijeten okus. Nato piščanca ohladimo in narežemo na kocke. Drugi sloj je pripravljen. Premazan je tudi z majonezo

Slive narežemo na majhne koščke in položimo na meso, dodamo majonezo

Na vrh položite na kocke narezano kumaro in poravnajte površino

Beljake zmeljemo z grantom ločeno od rumenjakov. Naredijo rob, rumenjaki pa sredico

Jed lahko okrasite tako, da nanjo narišete brezovo majonezo in položite nekaj kosov suhega sadja.

Vlogo listov igra peteršilj. Razpršen je na kaotičen način. Po tem se hrana postreže na mizo.