Originalne solate iz morskih sadežev za novo leto 2020

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  solate

• Čas kuhanja:

  1 uro

Sestavine

• kozice
• rakove palice
• Pekinške jedi
• sladka koruza
• sir
• majoneza
• kečap

Sveža zelenjava je dragocen izdelek. Pozimi je skoraj nemogoče najti glavico zelja, ki bi ohranila celoten nabor uporabnih lastnosti. Če razumete, kako ohraniti zelje pravilno doma v stanovanju, bo zelenjava ohranila ne le privlačen videz, ampak tudi vse ključne sestavine.

Morski sadeži so bogati z zdravimi minerali in beljakovinami, solate iz njih pa so zdrave in zadovoljive. Hkrati so tudi zelo okusni, zato je za novo leto 2020 vredno razmisliti o preprostih receptih s fotografijami morskih dobrot.

Roza Flamingo solata

Solata iz morskih sadežev, kot je Pink Flamingo, je okusna, lahka in slastna. Predlagani recept s fotografijo je zelo preprost in idealen za praznično mizo za novo leto 2020.

Sestavine:

• 200 g kozic;
• 4 rakove palice;
• 100 g kitajskega zelja;
• 8 žlic. l. sladka koruza;
• 100 g trdega sira;
• 8 žlic. l. majoneza;
• 4 žlice. l. kečap.

Priprava:

• Pekinško zelje drobno sesekljamo, rakove palčke narežemo na rezine, ananas v pločevinkah narežemo na kocke, sir pa na drobno naribamo.
• Majonezo in kečap zmešajte do gladkega.
• Zelje damo na sklede, prelijemo z omako, po vrhu potresemo s sladko koruzo in nanesemo tudi mrežo majoneze.

• Nato položite rakove palice, ananas in kozice ter omako prelijte po vsaki plasti.
• Po vrhu potresemo z naribanim sirom, solato okrasimo s kozicami in rakovimi palicami.
• Po želji lahko takšno solato postrežemo v skupni jedi. Zahvaljujoč ananasu in omaki ima solata odličen okus, glavna stvar je, da kozic ne prepečete in izberete okusne rakove palčke.

Neptunova solata na praznični mizi

Za novo leto 2020 lahko pripravite čudovito solato iz morskih sadežev, kakršna je na fotografiji - "Neptun". Recept je preprost, a jed se izkaže za zelo okusno in apetitno na videz.

Sestavine:

• 300 g kozic;
• 300 g lignjev;
• 200 g rakovih palic;
• 5 piščančjih jajc;
• 130 g rdečega kaviarja;
• sol in poper po okusu;
• majoneza.

Priprava:

Pripravljene trupe lignjev kuhamo v slani vodi 2-3 minute. Nato ohladimo, olupimo prozorno folijo in narežemo na trakove

Rakove palčke narežemo na majhne koščke

Jajca skuhamo do mehkega, za solato pa uporabljamo samo beljakovine, ki jih narežemo na majhne kocke

Zdaj dajte v posodo vse morske sadeže, jajca, dodajte sol, poper in dajte majonezo, premešajte

Na koncu solati dodajte rdeči kaviar in vse skupaj še enkrat previdno premešajte, da jajca ne počijo

Končano solato prestavimo v lepo posodo za solato, po želji okrasimo z zelišči, preostalimi rumenjaki in takoj postrežemo

Novoletna solata: čolni s papriko z morskimi sadeži

Ponujamo recept s fotografijo ne samo solate iz morskih sadežev, ampak prave restavracijske jedi. Ko ste ga pripravili za novo leto 2020, lahko vse goste prijetno presenetite tako s predstavitvijo kot z okusom.

• Ali kuhate solate iz morskih sadežev?

  Da Ne res … Redko glasujte

Sestavine:

• 300 g kozic;
• 3-4 sladke paprike;
• 2 sveži kumari;
• 4-5 češenj;
• 1 avokado
• zelena čebula;
• 1 strok česna;
• maslo;
• 100 ml smetane.

Za marinado:

• 1,5 žličke moka;
• 1,5 žličke kumina;
• 1,5 žličke kurkuma;
• črni in beli poper;
• sol;
• koperjevo zelenje.

Za omako:

• 100 ml jogurta;
• zelenjava kopra;
• poper in sol po okusu;
• 1 strok česna

Priprava:

Najprej mariniramo kozice, za to pa v skledo vlijemo kumina in kurkumo. Nalijte 2 žlici.žlice limoninega soka, dodamo malo sesekljanega kopra, belega in črnega popra, sol, damo že kuhane kozice, jih potresemo z moko, premešamo in pustimo 10 minut

Kumare narežemo na kocke, češnjo prepolovimo, olupljen avokado pa narežemo na majhne kocke. Vse sestavine pošljemo v skledo in premešamo

V ponvi stopimo maslo, v njem rahlo prepražimo zdrobljen strok česna. Ko odstranimo začinjeno zelenjavo, dodamo kozice in pražimo morske sadeže do zlato rjave barve. Nato vlijemo smetano, premešamo in dušimo nekaj minut

• Za preliv jogurtu dodamo sesekljan koper, drobno sesekljan strok česna, sol in poper. Vse temeljito premešajte.
• Nato na zelenjavo pošljemo kozice z avokadom in vlijemo omako, premešamo.
• Zdaj vzamemo sladko papriko, prerežemo na pol, očistimo in polovice napolnimo s solato, po vrhu potresemo z zeleno čebulo.

Takšno solato lahko postrežete preprosto v polovicah popra, čolne pa lahko dopolnite z jadrom, tako da jih naredite iz kosov sladke zelenjave in nabodala

Ribja solata s kozicami

Izjemna morska ribje solata bo zagotovo razveselila vse ljubitelje okusne in zdrave hrane. Takšno jed je treba vsekakor postreči na praznični mizi za novo leto 2020, saj je zelo okusna in enostavna za pripravo. Predlagani recept s fotografijo je le ideja, ki jo lahko prilagodite svojemu okusu.

Sestavine:

• 200 g kozic (olupljenih);
• 2 kuhana jajca;
• 2 gomolja krompirja;
• 240 g tune v olju;
• šopek peteršilja.

Za marinado:

• 2 stroka česna;
• sok 1 limone;
• 2 žlici. l. olivno olje;
• sol in poper po okusu.

Za dolivanje goriva:

• sok in lupina 1 limete;
• 1 žlica. l. olja tune;
• 1 rumenjak;
• 100 ml oljčnega olja;
• 0,5 žličke sardonova pasta;
• 2 žlici. l. nariban parmezan;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Najprej kozice marinirajte. Če želite to narediti, v posodo pošljemo citrusov sok, olivno olje, stisnjene stroke česna, sol in poper. Vse temeljito premešamo, damo kozice, premešamo in mariniramo 30 minut

• Po mariniranih morskih sadežih v ponvi na močnem ognju pražimo največ 5 minut.
• Za preliv v posodo mešalnika vlijemo 1 rumenjak, olivno olje in olje tune, dodamo lupino in sok iz 1 limete, nariban parmezan, damo sardonovo pasto in vse dobro stepemo. Dobljeni omaki dodamo sol in poper.
• Tuno vzamemo iz kozarca, zgnetemo z vilicami. Kuhan krompir in jajca narežemo na kocke, peteršilj sesekljamo.

• V skledo dajte ribe, krompir z jajci in zelišči, dodajte sol in poper, dodajte omako, premešajte.
• Solato prestavimo v lepo posodo in nanjo položimo kozice.
• Če ni sardonove paste, lahko vzamete samo ribo in jo pretlačite z vilicami, če pa sardonov ne najdemo, za omako uporabimo gorčico.

Cezar z morskimi sadeži

Tudi tako slavno solato, kot je "Cezar", lahko pripravimo iz morskih sadežev. Pripravljen je preprosto, hitro, na praznični mizi bo videti svetlo in zelo okusno. Zato sledimo predlaganemu receptu s fotografijo in goste za novo leto 2020 presenetimo z okusno jedjo.

Sestavine:

• listi solate romaine;
• rukola;
• toast;
• prepeličja jajca;
• češnja;
• kozice;
• parmezan.

Za dolivanje goriva:

• olivno olje;
• gorčica;
• majoneza;
• sol in poper;
• česen;
• limonin sok;
• Tajska ribje omake.

Priprava:

1. Kozico očistimo iz lupine, na hrbtu naredimo majhen zarez in izvlečemo tanko črno žilo.
2. Nato kozice na ponvi z malo olivnega olja prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh. Na koncu solimo, popramo in morske sadeže začinimo z limoninim sokom.
3. Rezine belega kruha posušite v ponvi, jih podrgnite s česnom in narežite na čiste kocke.
4. Prepeličja jajca in češnjo prerežemo na pol. Vso zelenico dobro operemo, posušimo, listje solate raztrgamo z rokami. Sir naribajte na drobno.
5. Za preliv vlijte olje, limonin sok v majonezo, dajte navadno ali zrnato gorčico, tajsko ribjo omako, sol, malo naribanega parmezana in strok česna, ki ste ga stisnili skozi stiskalnico. Vse temeljito premešajte.
6. Zdaj vso zelenico dajte v skledo in prelijte z omako, premešajte in prenesite v posodo za serviranje solate.
7. Potresemo s krutoni, položimo polovice jajc in češnjev paradižnik, potresemo s parmezanom in položimo kozice.
8. Če je solatni preliv predebel, ga lahko razredčite z mlekom ali vodo. Sojino omako lahko nadomestimo s tajsko omako, vendar je Worcestershire po možnosti najboljši. In Parmigiano Reggiano bi moralo biti napisano na embalaži s sirom, ne pa besede "parmezan", to je ponaredek.

Solata iz morskih sadežev

Na novoletni mizi lahko postrežete ne samo z morskimi sadeži Cezarja, ampak tudi s tako tradicionalno solato, kot je Olivier. Jed se izkaže za okusno in v nasprotju s klasičnim receptom lažje.

Sestavine:

• 2 gomolja krompirja;
• 1 korenček;
• 1 sveža kumara;
• 100 g zelenega graha;
• 100 g koktajla iz morskih sadežev;
• 70 ml domače majoneze;
• 20 g kozic;
• koperjevo zelenje.
• sol po okusu.

Priprava:

1. Krompir in korenje skuhamo do mehkega, zelenjavo ohladimo in narežemo na kocke.
2. Sveže kumare narežemo na majhne rezine.
3. Koktajl iz morskih sadežev in kozice skuhajte ločeno, nato pa rahlo prepražite v ponvi.
4. V posodo za solato pošljemo vso zelenjavo, koktajl iz morskih sadežev, zeleni grah, dodamo domačo majonezo, solimo in premešamo.
5. Končano solato potresemo s sesekljanim koprom in okrasimo s kozicami.
6. Olivier lahko naredite samo z kozicami ali lignji, lahko pa uporabite recept z rakovimi palicami. Možnosti je veliko, vse je odvisno od osebnih preferenc okusa.

Solate iz morskih sadežev so idealna izbira za praznični meni za novo leto 2020. Vsi predlagani recepti s fotografijami so preprosti, a okusni in izvrstni. Glavna stvar je, da morate pri nakupu morskih sadežev vsekakor paziti na rok uporabnosti, ker se lahko resno zastrupijo. Tudi prisotnost neprijetnega vonja bi vas morala že opozoriti in takšne morske sadeže morate takoj zavrniti.