Krompirjev pekač z mletim mesom v pečici

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Najljubšo krompirjevo enolončnico lahko pečete z mletim mesom v pečici. Možnosti za okusno jed je veliko, najboljši preverjeni recepti s fotografijami po korakih pa vam bodo pomagali pri odločitvi o meniju.

Praznična krompirjeva enolončnica

Zelo okusno krompirjevo enolončnico lahko pripravite v čudoviti praznični postrežbi in uživate tako ob delavnikih kot na praznikih.

Sestavine:

• krompir - 2 kg;
• mleto meso - 500 g;
• mleko - 50 ml;
• čebula - 150 g;
• maslo - 80 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• mlet črni poper - 1/3 žličke;
• rdeča čili paprika - 1/3 žličke;
• mleti koriander - ½ žličke;
• jajce - 1 kos.;
• sol po okusu;
• peteršilj, svež koriander - v majhnem šopu

Priprava:

Olupljen krompir skuhajte v slani vodi (bolje je, da prelijete vrelo vodo, da ohranite vitamine), dokler se ne zmehča

Rezine čebule prepražimo, dokler se barva ne spremeni, dodamo mleto meso, sol, poper, dodamo začimbe in premešamo. Vse skupaj pražimo še pet minut na močnem ognju

Mleto meso s čebulo še naprej dušimo še 10 minut pod pokrovom, zmanjšamo ogenj in občasno premešamo. Na koncu kuhanja v nadev dodamo sesekljano zeleno

• Kuhan krompir kakorkoli piremo, vlijemo segreto mleko in zabijemo jajce, ponovno premešamo, dokler ne dobimo penaste homogene konsistence.
• Polovico pire krompirja damo v namaščeno obliko, nato razporedimo nadev in vse pokrijemo s preostalo krompirjevo maso.

Vrh pekača namažite z mehkim maslom in ga pošljite v pečico pri 180 ° C 30 minut, postrezite vroče

Instant krompirjeva omaka

Z uporabo enega najboljših preverjenih receptov s fotografijami po korakih lahko zelo hitro v pečici pripravite okusno krompirjevo omako z mletim mesom.

Sestavine:

• krompir - 500 g;
• mleto meso iz katerega koli mesa - 300 g;
• čebula - 1 glava;
• sir - 100 g;
• mleko - 200 ml;
• začimbe - ½ žličke;
• sol po okusu.

Priprava:

1. Čebulo in krompir olupimo, čebulo narežemo na kolobarje, krompir pa narežemo na tanke kroge.
2. V namaščen pekač kroglice krompirja postavite v eno vrsto tesno drug do drugega.
3. Mleto meso namažemo po krompirjevi plasti, na vrh položimo čebulne obročke.
4. Vse zapremo s preostalimi rezinami krompirja, prelijemo mleko s soljo in začimbami.
5. Na vrh položite nariban sir in ga 50 minut pošljite v pečico pri 190 ° C. Po želji lahko sir položite pet minut pred koncem kuhanja, tako da se mehko stopi in ne skorje.
6. Enolončnico lahko postrežete k mizi v obliki, v kateri je bila jed pečena.

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom in gobami

Najljubša krompirjeva enolončnica z mletim mesom po receptu z gobami se izkaže za še posebej okusno.

Sestavine:

• krompir - 2 kg;
• mleto meso - 500 g;
• vse gobe - 500 g;
• sir - 200 g;
• kisla smetana - 10 žlic. l.;
• čebula - 2 glavici;
• jajca - 2 kos.;
• česen - 2 stroka;
• solni poper.

Priprava:

Mleto meso iz katere koli vrste mesa zmešamo s česnom, soljo, poprom in začimbami, ki so na kakršen koli način vnaprej narezane

Naključno sesekljane gobe prepražimo s 1/4 čebulic, soljo, poprom, ohladimo

Hkrati pripravimo sirov nadev, za katerega sir natrgamo na grobo strgalo in polovico zmešamo z jajci, kislo smetano in želenimi začimbami (lahko dodamo tudi strt česen)

• Na namaščen pekač razporedite polovico rezin krompirja (v tankih obročkih), ki jih enakomerno porazdelite po celotni površini.
• Na plast krompirja položite pripravljeno mleto meso in rahlo ohlajeno cvrtje gob. Vse prelijemo s pripravljenim gobovim nadevom, namažemo s preostalim krompirjem.

• Pekač pokrijemo s folijo in ga za 40 minut postavimo v pečico pri 180 ° C.
• Odstranite folijo, potresemo s preostalim naribanim sirom in pečemo še 15-20 minut. Vročo enolončnico postrezite k mizi s katero koli omako.

Spektakularna in okusna krompirjeva pečenka z mletim mesom in gobami

Tako okusno in zelo okusno krompirjevo enolončnico lahko pripravimo po preprostem avtorjevem receptu s podrobnim opisom in fotografijami po korakih.

Sestavine:

• krompir - 6 kosov;
• mleto meso - 1 kg;
• čebula - 2 kos. + 3 kosi.;
• šampinjoni - 700 g;
• jajca - 2 kos.;
• trdi sir - 300 g;
• rastlinsko olje za mazanje;
• sol, poper, začimbe in začimbe - po okusu (in neobvezno).

Priprava:

• Pekač pokrijemo s folijo, nanj enakomerno razporedimo mleto meso, ki ga pred tem zmešamo s sesekljano čebulo (2 glavici), jajci, soljo in začimbami.
• Na vrh mesne plasti razporedimo gobe, prav tako predhodno ocvrte s sesekljano čebulo (3 glave) na močnem ognju do zlato rjave barve.

• V tretjo, zadnjo plast položite olupljen krompir, nastrgan na grobo strgalo.
• Pekač pokrijemo s folijo, pečemo v pečici pri 180-190 ° C eno uro. Odstranite folijo, potresite z naribanim sirom, pošljite nazaj v pečico, dokler se sir ne stopi.

Pekač narežemo na porcije in vroče postrežemo k mizi

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom, paradižnikom in sirom

To sočno in okusno enolončnico iz mletega krompirja lahko pripravite s paradižnikom in sirom po enem od preprostih domačih receptov.

Sestavine:

• mleto meso (lahko kombinirate vrste mesa) - 700 g;
• krompir - 1 kg;
• čebula - 1 glava;
• sir - 150 g;
• paradižnik - 3 kos.;
• česen - 3 stroka;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• svež peteršilj - majhen šopek;
• začimba "italijanska zelišča" - 1 čajna žlička;
• majoneza po okusu;
• solni poper.

Priprava:

Mleto meso zmešamo s sesekljanimi zelišči in česnom, dodamo sol, poper in začimbe, dobro premešamo

Olupljen krompir naribajte na posebnem graterju s tankimi rezinami, v primerni posodi zmešajte s soljo, začimbami in oljem

Na namaščen pekač položite ves pripravljen krompir v dveh ali treh plasteh

• Na krompir razporedite pol obroče čebule in mleto meso (položite tako, da oblikujete tanke pogače).
• Mesno plast okusite z majonezo in jo v tanki plasti nanesite s silikonsko krtačo.

• Sestavljeni obdelovanec pošljemo v pečico pri 180 ° C za 40 minut.
• Lonec odstranimo po določenem času, pokrijemo s plastjo paradižnika, narežemo na rezine, pečemo še 20-25 minut pri isti temperaturi.

Pet minut pred koncem kuhanja ponovno odstranite pekač in na posodo potresemo nariban sir ter ga pošljemo nazaj v pečico

Na mizo postrezite okusno, okusno in svetlo omako, potresemo s sesekljanimi zelišči

Za praznik enolončnica iz krompirja, mletega mesa in paradižnika

Krompirjevo enolončnico z mletim mesom lahko pečete v pečici kot okusno praznično jed po preprostem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• krompir - 6-7 kosov;
• mleto meso - 500 g;
• čebula - 2 kos.;
• zdrob - 2 žlici. l.;
• paradižnik - 5-7 kosov. (odvisno od velikosti);
• rastlinsko olje - 50 ml;
• voda - 30 ml;
• zelenice (katera koli najljubša sestava) - majhen kup;
• sol, začimbe.

Priprava:

Mleto meso pripravimo tako, da mu dodamo sol, začimbe in zdrob, ga temeljito pregnetemo. Iz mletega mesa oblikujemo majhne okrogle pogače

Krompir in paradižnik narežemo na kroge, damo v eno prostorninsko posodo in zmešamo s pikantnim prelivom. Za pripravo zmeljemo sesekljana zelišča s soljo in začimbami (česen lahko dodamo v kakršni koli obliki), dodamo olje in vodo

Pripravljene sestavine postavimo v največji navpični položaj na namaščen pekač, izmenično med mesnimi pogačami, krogi krompirja in paradižnikom

Vse prelijemo s preostalim prelivom, pokrijemo s folijo in pečemo v pečici pri 180-190 ° C 40 minut. Odstranite folijo, pecite še 20 minut

Na krožnike razporedimo po porcijah, postrežemo k mizi (po želji lahko dodatno okrasite)

Nežna krompirjeva enolončnica z mletim mesom

V čudovitem izvirnem obroku lahko za večerjo med tednom ali za prihod gostov pripravite okusno in krepko krompirjevo omako z nežno teksturo.

Sestavine:

• krompir - 8-9 kosov;
• mleko - 100 ml;
• jajca - 1 kos.;
• maslo - 50 g;
• solni poper.

Za polnjenje:

• mleto meso - 1 kg;
• jajce;
• česen - 4 stroka;
• čebula - 1 kos.;
• solni poper.

Poleg tega boste potrebovali:

• rastlinsko olje za mazanje;
• majoneza ali kisla smetana - majhna poljubna količina;
• jajca - 2 kos.;
• sveža kumara;
• čebula - 1 kos.

Priprava:

Kuhanje pire krompirja, predhodno skuhanih olupljenih gomoljev, dodamo toplo mleko, maslo, sol in jajce, gnetemo

• Čebulo in česen drobno sesekljamo, na običajnem ognju pražimo na zmernem ognju. Začinjenemu cvrtju dodamo mleto meso in vse skupaj dušimo do mehkega (10-15 minut), začinimo s soljo in poprom.
• Namažite snemljiv pekač, ki ga vnaprej položite s pergamentom. V prvo plast damo polovico pire krompirja, nato ga nasekljamo in pokrijemo s plastjo pire krompirja.

Na vrhu celotno površino pekača premažemo z majonezo, položimo jajca, narezana na debele plošče, predhodno kuhana trdo kuhana. Prav tako jih namažemo z majonezo

Posodo pošljemo v pečico pri 200 ° C 25 minut (oziroma dokler ne nastane lepa zlato rjava skorja)

Iz kumar izrežite polkroge majhne debeline, vsakega razrežite na še tri tanke plošče, najbolj zunanje upognite navznoter do osrednje plošče. Dobimo fragment cvetličnega okrasja enolončnice

Iz razdeljene oblike odstranimo enolončnico, jo lepo okrasimo in postrežemo k mizi (če kuhamo za vsakodnevno mizo, potem je ni treba okrasiti)

Krompirjeva enolončnica iz surovega naribanega krompirja

Okusno krompirjevo enolončnico lahko brez težav pripravite za domačo večerjo.

Sestavine:

• mleto meso - 500 g;
• krompir - 4 kos.;
• čebula - 2 glavici;
• jajca - 2 kos.;
• majoneza - 2-3 žlice. l.;
• sir - 100 g;
• česen - 2 stroka;
• poljubne gobe - po okusu (in neobvezno);
• rastlinsko olje za mazanje;
• mešanica začinjenih italijanskih zelišč po okusu;
• solni poper.

Priprava:

1. Mletemu mesu dodamo sol, poper, mešanico italijanskih zelišč ter naribano čebulo in česen, dobro premešamo. Po želji lahko dodate še druge najljubše začimbe in zelišča.
2. Pripravljeno mleto meso takoj damo v namaščen pekač, ga poravnamo.
3. Na vrh položimo na četrt obročke narezano čebulo in vnaprej pripravljene gobe.
4. Plast pekača zaprite s krompirjem, naribanim na grobem graterju, prelijte s sirovim nadevom.
5. Za pripravo rahlo stepemo jajca, jih zmešamo s soljo, začimbami in majonezo, dodamo nariban sir, ponovno premešamo.
6. Posodo pošljemo v pečico pri 180-190 ° C 50-60 minut, postrežemo vroče.

Krompirjeva enolončnica je zaradi hitrega kuhanja in odličnega, krepkega okusa vedno zelo priljubljena. Poskusite to jed narediti po najboljših preprostih receptih - prišla bo prav tako na vsakdanjem jedilniku kot na praznični mizi.