Najboljše goveje jedi za novo leto 2020

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  Mesne jedi

• Čas kuhanja:

  1,5-2 ure

Sestavine

• Mleto goveje meso
• čebula
• omaka z žara"
• cimet
• mleti čili
• jajce
• slanina
• mleti krekerji
• sol in poper

Za novo leto 2020 lahko kuhate jedi iz različnih vrst mesa, vendar nekatere gospodinje raje goveje meso. To meso je pusto in odlično za dolge obroke. In katere nove in okusne goveje dobrote lahko postrežete na praznični mizi, bodo predlagali naši preprosti recepti s fotografijami.

Mlet goveji zvitek v slanini

Za novo leto 2020 lahko postrežete zmlete goveje zvitke. Tako preprost, okusen in nov recept s fotografijo goveje jedi bo zagotovo postal vrhunec praznične mize.

Sestavine:

• 700 g govejega mesa;
• 1-2 čebule;
• 80 ml BBQ omake;
• 1 žlica. l. gorčica;
• 1 žlička mleti čili;
• 1 piščančje jajce;
• 300 g slanine;
• 100 g zmletih krekerjev;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

V zvito goveje meso vlijemo drobno sesekljano čebulo. Nato dodamo sol, začimbe, gorčico in BBQ omako

• Zdaj napolnite zmlete krekerje in vstavite jajce. Po želji lahko mletemu mesu dodate posušeno zelenico. Vse temeljito premešajte.
• Na ravno površino razporedimo tanke trakove slanine, tako da dobimo pravokotnik.

• Sedaj mleto meso razporedite po slanini v tanki plasti.
• Nato ga zvijemo in tukaj je pomembno, da je mleto meso znotraj slanine.

Zanimivo! Kaj okusnega kuhati za novo leto 2020

Na pekač s pergamentom položite zvitek navzdol, namažite z omako z žara in pošljite v pečico za 1 uro pri temperaturi 180 ° C

Končni zvitek vzamemo, ohladimo, narežemo na porcije in serviramo okusno in aromatično jed na praznično mizo.

Govedina v listnatem pecivu

Če ne veste, katero novo in izvirno jed boste za novo leto 2020 skuhali iz govedine, predlagamo, da meso spečete v listnatem pecivu. Govedina je okusna, začinjena, sočna in zelo nežna. In recept s fotografijo je zelo preprost in z njim se lahko spopade tudi najbolj neizkušena gospodinja.

Sestavine:

• 1 kg govejega mesa;
• 1 žlica. l. maslo;
• 1 žlička kajenski poper;
• 1 žlička Črni poper;
• 500 g listnatega testa;
• 1 čebula;
• 1 rumenjak;
• 1 žlica. l. mleko;
• 2 žlici. l. rastlinsko olje;
• 100 g šampinjonov;
• 1 zvitek;
• 200 g mlete teletine;
• 2 jajci;
• krušne drobtine.

Priprava:

Napolnite žemljico z mlekom in jo zaenkrat odstavite

V ponev z vročim oljem vlijemo drobno sesekljano čebulo in gobe, narezane s ploščami, pražimo nekaj minut

Nato gobam dodamo drobtino peciva, stisnjenega iz mleka, premešamo in pražimo še 3-4 minute

Zdaj v ponvi stopite maslo, položite goveji file, začinite s soljo, črnim in kajenskim poprom. Meso na obeh straneh pražimo 15 minut

V globoko skledo pošljemo ocvrte gobe s čebulo in kruhom, mleto meso, jajca, sesekljana zelišča, krekerje, pa tudi sol in dve vrsti popra

Vse sestavine med seboj dobro premešamo

Delovno površino mize potresemo z moko, damo listnato testo, ga razvaljamo in na sredino položimo tretjino mletega mesa, ga poravnamo

Na mleto meso položimo ocvrt goveji file in ga pokrijemo s preostalim mesnim nadevom

Robove plasti zavijemo navzgor in ščipnemo robove, jih s šivom navzdol prenesemo na pekač s pergamentom

Površino namažite z vodo in okrasite z narezanimi trakovi testa

Rumenjak stepemo z mlekom, namastimo in posodo pošljemo v pečico za 1 uro pri temperaturi 200 ° C

Končano meso narežite na rezine, prelijte z omako, postrezite s katero koli prilogo ali svežo zelenjavo.

Goveji medaljoni s sirno in gobovo omako

Za novo leto 2020 lahko pripravite tako okusno govejo jed, kot so medaljoni. Recept je zelo preprost, medaljoni so zelo okusni, kot na fotografiji. In morda bodo nekatere gospodinje pri pripravi prazničnih jedi odkrile kaj novega in zanimivega.

Sestavine:

• 400 g govejega mesa;
• 200 g gob;
• 100 g topljenega sira;
• 200 g čebule;
• 150 ml juhe;
• timijan po okusu;
• sol in poper po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava:

Začnimo z omako in za to gobe in čebulo zmeljemo na majhne kocke

Gobe vlijemo v ponev z vročim oljem, pražimo, dokler vsa tekočina ne izhlapi

Nato dodamo čebulo in pražimo gobe in čebulno zelenjavo do zlate barve

Nato v ponev pošljemo predelani sir in takoj, ko se stopi, prilijemo juho, dodamo sol in poper. Omako dušimo do goste gostote

Goveje meso narežite na koščke debeline 2,5-3 cm

Vsak medaljon solimo in popramo, potresemo s timijanom in namažemo z rastlinskim oljem

Da ohranimo obliko, vsak kos mesa zavijemo v krog s folijo

Meso razporedimo v ogreto ponev in pražimo na vsaki strani 4-5 minut

Zanimivo! Jedi za novo leto 2020 kot v restavraciji

Medaljone položite na posodo, prelijte z omako in postrezite s katero koli prilogo in svežo zelenjavo.

"Prinčeva" solata z govedino

Iz govejega mesa ni mogoče kuhati samo vročih jedi. Tako lahko za novo leto 2020 postrežete okusno in novo solato Prince. Tako enostavna priprava poslastice bo navdušila goste s svojim pikantnim okusom. Zato vam svetujemo, da upoštevate predlagani recept s fotografijo.

Sestavine:

• 400 g kuhanega govejega mesa;
• 200 g trdega sira;
• 4-6 vloženih kumar;
• 4-5 kuhanih jajc;
• 100 g orehov.

Za dolivanje goriva:

• 100 ml kisle smetane;
• 100 ml majoneze;
• 0,5 žličke limonin sok;
• 0,5 žličke že pripravljena gorčica;
• 2-3 stroka česna;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Najprej pripravimo bencinsko črpalko. Kisli smetani dodamo majonezo, limonin sok, gorčico, nariban česen ter sol in poper. Vse temeljito premešajte in dajte omaki čas, da vzhaja

Na tanke trakove, lahko pa tudi narežete na kocke, narežite predhodno kuhano in že ohlajeno goveje meso

Zdaj vzamemo vložene, vendar ne vložene kumare in narežemo tudi na tanke trakove

Sir naribajte na grande

Tudi z drobilnikom zmeljemo trdo kuhana jajca. V mešalniku na kratko zmeljemo oreščke, ki jih je priporočljivo predhodno ocvrti v suhi ponvi

Na široko posodo z listi solate damo obroč za sestavljanje solate, prvo plast pa naredimo z mesom. Goveje meso zmešajte s prelivom in ga pošljite na obroč, ga poravnajte

Meso potresemo z naribanim sirom in zalijemo z omako

Nato položimo vložene kumare in ponovno natočimo gorivo

Zdaj kuhana jajca in omaka

Površino solate potresemo s sesekljanimi orehi, posodo pokrijemo s folijo in postavimo na hladno mesto. Pred serviranjem odstranite obroč in po želji okrasite solato.

Orientalska govedina s sadjem

Če želite goste za novo leto 2020 presenetiti z novo, okusno in nenavadno poslastico, potem je tukaj preprost, a izviren recept s fotografijo orientalske goveje jedi s sadjem. Vse sestavine so tukaj odlično združene, meso je sočno, nežno in s prijetno sadno aromo.

Sestavine:

• 700 g govejega mesa;
• 3 gomolji krompirja;
• 50 g masla;
• 2 žlici. l. rozine;
• 50 g suhih marelic;
• 1 hruška;
• sol in poper po okusu;
• 70 g peteršilja;
• 2-3 lovorjeva lista;
• 3-4 stroka česna;
• 200 ml piščančje juhe (voda).

Priprava:

Krompir, skuhan v lupini, narežemo na rezine

Goveje meso narežite na majhne koščke

Na maslu prepražimo krompir do zlato rjave barve

Goveje meso dajte tudi v ločeno ponev s stopljenim maslom. Takoj, ko meso z obeh strani pobeli, solimo, popramo in ugasnemo ogenj

Meso prestavimo v kalup, nanj položimo kroglice krompirja

Po vrhu potresemo s sesekljanim peteršiljem in česnom, damo lovorjeve liste, pokrijemo in pošljemo v pečico 30 minut pri temperaturi 180 ° C

Hruško v tem času očistimo iz lupine in semen, narežemo na kocke, pa tudi rozine in suhe marelice poparimo

Ko vzamemo meso, dodamo hruško, rozine in suhe marelice, vrnemo v pečico še za 10 minut

To je vse, okusna in aromatična goveja jed je pripravljena. Prenesemo na lepo jed in postrežemo.

Mesne košarice z gobami

Še en recept s fotografijo nove in okusne goveje jedi za novo leto 2020 bo zagotovo všeč mnogim gospodinjam. Govorimo o mesnih košaricah z gobami. Tako okusna in izvirna poslastica bo postala pravi okras praznične mize.

Sestavine:

• 500 g govejega mesa;
• 500 g svinjine;
• 3 mleto čebulo
• 3 pražene čebule;
• 2-3 paradižnika;
• 3-4 stroka česna;
• 1 kg gob;
• 200 g sira;
• sol in poper po okusu;
• paprika in koriander po okusu.

Priprava:

Goveje in svinjsko meso narežite na naključne koščke in skupaj s čebulo sperite skozi mlinček za meso. Mleto meso posolimo, popramo, dodamo papriko in vse dobro pregnetemo

Na štedilnik naenkrat postavimo dve ponvi, v vsaki segrejemo olje. Gobe nalijte v eno, priporočljivo je, da izberete primerke z majhnimi pokrovi. Dodajte jim koriander

V drugem - sesekljana čebula, ne premajhne kocke. Gobe in čebulo malo solimo in prepražimo: čebulo do zlate barve, gobe pa do mehkega

Paradižnik narežemo na majhne kocke, solimo, stisnemo jim česen, dodamo sesekljan koper, dodamo malo olja. Premešamo in pustimo, da se skuha

Drgnemo na grater, vzamemo sorto peciva, ki se dobro stopi. Zdaj iz mesa razvaljamo kroglice, jih položimo na pekač s pergamentom, na sredini naredimo vdolbine, torej iz mesnih kosov oblikujemo košare

Nato napolnite košare s čebulo in gobami, jih postavite v pečico za 15-20 minut, temperatura 200 ° C

Nato ga vzamemo ven, na gobe damo nariban sir in ga vrnemo v pečico dobesedno 5-6 minut

Po tem prenesemo dokončane košarice z gobami v posodo, pripravljeno za serviranje, na topljeni sir damo malo svežega sira, pa tudi paradižnik s česnom.

Te nove goveje jedi lahko za novo leto 2020 pripravite za družino ali razkošno pojedino. Tudi najbolj neizkušene gospodinje se zlahka spopadejo s predlaganimi recepti s fotografijami, gostje pa bodo hvaležni za tako okusno in lepo praznično mizo.