Kuhanje kuhanega jajca doma

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

• Čas kuhanja:

  10 min

Sestavine

• jajce
• vodo
• kis
• sol

Poširana jajca pogosto najdemo v sendvičih, solatah in vseh vrstah prigrizkov. Toda vsi ne vedo, kako doma pripraviti izvirno jed.

Tradicionalni način

Tako pripravljeno jajce otroci še posebej obožujejo. Bistvo je kuhanje izdelka v vrtincu vrele vode s kisom.

Sestavine:

• piščančje jajce - 1 kos;
• voda - 500 ml;
• namizni kis - 1 čajna žlička;
• sol - 1 čajna žlička

Priprava:

V posodo s hladno vodo dodajte sol, jo zažgite

0

Za pospešitev strjevanja beljakovin in preprečevanje širjenja rumenjaka vlijemo kis

• Takoj, ko voda začne vreti, izklopimo moč gorilnika. Previdno, ne da bi uničili celovitost jajca, ga razbijemo v skledo.
• Vrtite vodo z metlico v krogu. Surovo jajce nalijte v sredino masažnega bazena, pri tem pa poskušajte to narediti čim bolj previdno, da ne poškodujete rumenjaka.

Jajce se bo, kot mora biti, zvilo v kroglo. Kuhajte ga 2-3 minute. Izklopite plin in ga odstranite z žlico z režami. Vse je pripravljeno

Zdaj veste, kako kuhati poširano jajce. To ni težko narediti doma. Jed se odlično poda k zelenjavi in popečenemu toastu.

V oprijemljivem filmu

Obstaja več načinov za pripravo poširanega jajca. Eno najlažjih je kuhati v vrečki.

Sestavine:

• jajca - 2 kos.;
• sol, mlet črni poper - po okusu;
• rastlinsko olje - 0,5 tsp

Priprava:

Znotraj skodelice s širokim vratom film pokrijemo tako, da njegovi robovi presegajo posodo

• Namažite žep z rastlinskim oljem. Zabijemo jajce, sol in poper. Zberemo robove filma, jih pritrdimo s povojem. Podobno "zapakiramo" drugo jajce.
• V ponvi zavremo vodo, ogenj zmanjšamo na minimum. Spuščamo vrečke z vsebino. Kuhajte 3 minute. Popolnoma enako količino, kot če bi radi skuhali mehko kuhana jajca.

• Odstranimo, previdno odstranimo film, posodo položimo na liste solate ali rezino kruha. In končni dotik - naredimo majhen zarez, ki omogoča, da se rumenjak malo odcedi.
• Nezahteven zajtrk je pripravljen.

V mikrovalovni pečici

Ljubitelji poširanih jajc bi morali vsekakor upoštevati ta način kuhanja.

Sestavine:

• jajce - 1 kos.;
• hladna voda - 150 ml;
• sol - 0,5 žličke;
• kis 9% - 2 žlici. l.

Priprava:

• V eno posodo nalijte vodo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici (ne do roba). Dodamo sol in kis, premešamo.
• Jajce razbijemo v drugega. Previdno, da se ne razprši, jo vlijte v vodo.

Postavili smo v mikrovalovno pečico in časovnik nastavili za 3 minute

Vzamemo skledo, z žlico z luknjicami vzamemo jajce, ga položimo na krožnik in postrežemo z zelenjavnimi rezinami

Dobimo okusen in najpomembnejši zdrav zajtrk

V večnamenskem kuhalniku

Kuhano jajce s tekočim rumenjakom brez lupine. Priprava izvrstne jedi ne bo vzela veliko časa od gostiteljice.

Sestavine:

• jajca - 5 kosov;
• sol po okusu.

Priprava:

Da bi posodi dali lepo obliko, bomo uporabili silikonske kalupe. Jajca previdno, ne da bi poškodovali rumenjake, razbijte neposredno vanje. Sol, postavite na stojalo, namenjeno pari

• Namestimo ga na posodo za več kuhalnikov, zapremo pokrov. Aktiviramo način "Kuhanje na pari", nastavimo časovnik na 5 minut.
• Po 3 minutah odprite pokrov in nadaljujte s kuhanjem. Če tega ne storite, bo rumenjak preprosto zavrel in tega ne potrebujemo.

Jajca odstranimo na pladnju in uživamo v odličnem okusu preproste, hkrati izvirne jedi

V pečici

Ta metoda je bolj primerna za pripravo zajtrka za vso družino.

Sestavine:

• piščančja jajca - 6 kosov. in več, odvisno od oblike;
• sol, poper - po okusu;
• voda - 150 ml.

Priprava:

Vsako luknjo kalupov napolnimo z vodo, ne da bi na robove dodali približno 2 cm

Jajca razbijemo v celice. Sol

• Za 3-5 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 ° C.
• Krajši je čas kuhanja, tanjši so rumenjaki.

Poširana jajca vzamemo, jih položimo na porcijski kos svežega ali opečenega kruha (primerni so tudi popečenki). Okrasite z listi solate in postrezite

Pomembne točke

Mnogi so pojedli praženo jajce na zabavi ali v restavraciji. In ne znajo kuhati doma. Da bi vse uspelo stoodstotno, se morate naučiti nekaj preprostih, a zelo pomembnih pravil:

1. Jajca morajo biti pri sobni temperaturi in vedno sveža, sicer se beljakovine ne bodo strdile, rumenjak se bo razširil.
2. Nalijte limonin sok ali kis - te sestavine prispevajo k boljšemu strjevanju beljakovin.
3. Da ne bi poškodovali jajc, jih najprej prestavite v skledo, preden jih prenesete v posodo za kuhanje.