Kuhanje nenavadne korenčkove torte

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  pekarna

• Čas kuhanja:

  1,5 ure

Sestavine

• maslo
• pecilni prašek
• korenje
• orehi
• moka
• cimet v prahu
• sol
• sladkor

Korenčkova torta je precej priljubljeno pecivo; ne ljubijo jo le otroci, ampak tudi odrasli. To sladico lahko postrežemo s čajem, na osnovi torte pa pripravimo različne torte, ki nastalo torto preprosto namažemo z izbrano kremo.

Obstaja veliko možnosti za pripravo korenčkove torte, vključno z oreščki, bučami, pomarančami in aromami. Tu bodo opisani najboljši recepti s fotografijami, po katerih lahko gostiteljica v pečici skuha korenčkovo pito.

Korenčkova torta brez jajc

To je pust fotografski recept po korakih za pripravo okusne pite iz korenja v pečici. Za dodajanje okusa jedi v testo dodamo cimetov prah.

Potrebne sestavine:

• rastlinsko olje - 2 žlici;
• pecilni prašek - 20 gramov;
• naribano korenje - 1,5 skodelice;
• orehi - 150 gramov;
• moka 1 razreda - 1 steklo;
• cimet v prahu - 5 gramov;
• namizna sol - ščepec;
• granulirani sladkor - 150 gramov.

Koraki kuhanja:

Naribano korenje v posodi zmešamo s sladkorjem v prahu. Tja se vlije tudi rastlinsko olje in moka s pecilnim praškom

Iz nastale mase previdno gnetite testo, nato pa tja položite cimet v prahu in nasekljane oreščke

• Vzame se posoda za peko, vanjo se položi peki papir, ki ga namastimo z oljem.
• Testo vlijemo v kalup, nato pa ga dobro razporedimo po obliki. Sladica se peče približno pol ure, temperatura je nastavljena na 190 stopinj.

Korenčkova torta z pomarančami

To je ena najsvetlejših sladic, ki jih lahko postrežete na počitnicah. Korenčkova pita z dodatkom pomaranč se izkaže za zelo okusno in aromatično.

Potrebne komponente:

• maslo - 100 gramov;
• veliko korenje - 1 kos;
• limonina lupina - 5 gramov;
• granulirani sladkor - 300 g;
• piščančja jajca - 4 kosi;
• velika pomaranča - 3 kosi;
• maščobna kisla smetana - 100 gramov;
• rozine - 50 gramov;
• pecilni prašek - 10 gramov;
• moka 1. razreda - 2 skodelici;
• konjak - 50 ml;
• posušen muškatni orešček in ingver - po 2 grama;
• beli poper in mleti zvezdasti janež - po 2 grama.

Koraki kuhanja:

1. Vzemite rozine, jih položite v skledo in pol ure prelijte s konjakom. Če je pita pripravljena za otroke, se njen konjak nadomesti z granatnim sokom.
2. Limonovo lupinico podrgnemo s finim graterjem. Korenje je treba sesekljati z mešalnikom, da dobimo bolj gladek pire. Nato zelenjavo iztisnemo iz soka.
3. Dve pomaranči je treba razrezati na tanke kroge, njihova debelina ne sme biti večja od treh milimetrov. Iz tretje pomaranče preprosto iztisnemo sok.
4. V ponev dajte maslo in ga segrejte, tja pošljite nekaj žlic granuliranega sladkorja in nalijte sok iz pomaranče. Oranžne kroge takoj položite v ponev in sestavek dušite približno deset minut pod pokrovom.
5. Za pripravo testa v skledo damo kislo smetano, tja položimo drugi del masla, dodamo sesekljano lupino in vse začimbe. Nadalje se sestavi doda granulirani sladkor in pecilni prašek.
6. Nato v testo vlijemo moko, dodamo pripravljeno korenje in rozine. Vse sestavine mešamo, dokler ne dobimo homogenega testa.
7. V obliko je vstavljen peki papir, na straneh so položeni oranžni krogi. Testo vlijemo v posodo in nanj položimo preostale pomaranče.

Torto pečemo eno uro.

Korenčkova torta z dodanim cimetom

Pita z dodatkom korenja ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava. Dodajte nekaj cimeta, da dodate okus. Druge vrste začimb se lahko uporabljajo tudi kot dodatki.

Potrebni izdelki:

• granulirani sladkor - 150 gramov;
• sladkor v prahu - 20 gramov;
• rastlinska maščoba - 12 skodelic;
• moka 1 razreda - 1 steklo;
• pecilni prašek - 10 gramov;
• piščančje jajce - 2 kosi;
• mlet cimet - 5 gramov;
• naribano korenje - 1 steklo;
• velike rozine - 50 gramov.

Koraki kuhanja:

1. Pečico segrejemo na temperaturo 190 stopinj. Korenje lahko naribamo ali pretlačimo z mešalnikom.
2. V ločeni posodi zmešajte granuliran sladkor s piščančjimi jajci, vse narahlo stepite, dokler ne postane penasto. Košen korenček pošljite v jajca in vse premešajte z lopatko.
3. Vse suhe sestavine dajte v drugo skledo in premešajte, pri tem pa ne pozabite na cimetov prah.
4. Tekoče sestavine s korenjem prenesemo na suhe sestavine in gnetemo gladko testo.
5. Nato k masi dodamo rastlinsko maščobo in dodamo pripravljene rozine.
6. Vzamemo pekač, njegovo dno in stene rahlo namastimo z maslom.
7. Testo prenesite v posodo in model postavite v pečico. Sladica se peče petinštirideset minut; na površini naj nastane enakomerna skorja.

Takšen korenčkov kolač po korakih s fotografijo vzamemo iz pečice in pustimo stati, da se ohladi. Preden postrežete, ga morate potresati s sladkorjem v prahu.

Torta na osnovi takšne torte se bo izkazala za zelo zanimivo, dovolj je, da sladico narežete na pecivo, nato pa jo namočite s kislo smetano.