Koristi in škoda ajdovega medu za človeško telo

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Poletje je v polnem teku in eno od daril tople sezone je naravni, sladek, zdrav med - skladišče vitaminov in mikroelementov. Njegov okus je edinstven, koristi za telo pa so preprosto neprecenljive.

Obstaja veliko sort medu, vendar strokovnjaki razlikujejo sedem, najbolj dragocenih glede vsebnosti hranil:

• ajda (velja za eno najboljših);
• lipa (zdravilna in nenavadno dišeča);
• akacija (najbolj znana sorta);
• vres (za poznavalce grenkega okusa);
• kostanj (ima protimikrobni učinek);
• sainfoin (še posebej dragocena sorta);
• sladka detelja (izjemno priljubljena med poznavalci medu).

Vrednost ajdovega medu in njegovih glavnih sestavin

Čebele zbirajo ajdov med iz cvetov ajde, še posebej dragocen pridelek s številnimi koristnimi lastnostmi, od katerih se mnoge spremenijo v med. Glavne regije za zbiranje takšnega medu so Altaj, Baškirija, Tatarstan, Ural, Volga.

Edinstveno sestavo te sorte določa visoka vsebnost vitaminov, makro- in mikroelementov.

To so železo, fosfor, magnezij, kalcij in cink. Vsebuje tudi minerale, beljakovine in aminokisline, vitamine skupin B, C in E. Namenjen je anemiji, ima antibakterijske lastnosti in ugodno vpliva na srčno -žilni sistem telesa.

Kako se lahko ajdov med loči od drugih sort?

• to sorto medu odlikuje bogata temna barva, njeni odtenki se lahko razlikujejo od temno rumenih do temno rjavih odtenkov, prepletenih z rdečkastim odtenkom;
• edinstvena gosta začinjena aroma in grenak okus ajdovega medu prijetno žgečka grlo in pusti rahlo grenkobo kot priokus;
• tak med, zbran poleti, hitro kristalizira po nekaj mesecih. Hkrati pa njegova konsistenca ostaja homogena, brez ločevanja v ločene plasti za sladkor in odvečno tekočino. In njegove koristi se le povečujejo.

Pozitiven učinek uživanja ajdovega medu

Ajdov med je visoko kaloričen izdelek, kar je prednost glede na pozitiven učinek, ki ga ima na mišični sistem in možgansko tkivo z optimalnim razmerjem glukoze in fruktoze. To pomaga pridobiti dovolj energije za telesne dejavnosti.

Minerali, ki jih vsebuje med, kljub alergeni naravi medu pomagajo pri zdravljenju kožnih bolezni. Na tem seznamu so tudi bolezni prebavil (razjede) in srčno -žilnega sistema.

Antiseptične lastnosti ajdovega medu spodbujajo hitrejše celjenje ran, ureznin in vnetij, izboljšajo delovanje mrežnice.

Vse vrste medu in zlasti ajdov med krepijo imunski sistem. Uporablja se med epidemijami akutnih okužb dihal, akutnih respiratornih virusnih okužb in gripe kot sredstvo za preprečevanje in zdravljenje. Tak med pomaga pri angini in bronhitisu. Z njegovo pomočjo lahko normalizirate krvni tlak, okrepite stene krvnih žil in se znebite anemije.

V izven sezone je ajdov med koristen za preprečevanje in zdravljenje pomanjkanja vitaminov, normalizacijo presnove. Na območjih s povečanim sevanjem v ozadju, v bližini jedrskih objektov je koristno jemati ajdov med za čiščenje telesa radionuklidov. Uporaba tega medu tudi odlično dvigne razpoloženje, razbremeni modrino in melanholijo, pomaga pri obvladovanju stresa in življenjskih trkov.

Kdo mora previdno jemati ajdov med?

Nobenega dvoma ni, da ima ajdov med veliko uporabnih lastnosti, vendar morate vedeti, kdaj ga prenehati uporabljati, za nekatere pa je popolnoma kontraindiciran. Na primer, ljudje, nagnjeni k alergijam, zaradi velikega tveganja za hude reakcije in edeme.

Zaradi visoke vsebnosti fruktoze in glukoze morajo biti ljudje s sladkorno boleznijo previdni pri tej vrsti medu in se o njegovi uporabi pogovoriti s svojim zdravnikom.

Glede na to, da ajdov med vsebuje veliko kalorij, morajo tisti, ki želijo shujšati, in tisti s prekomerno telesno težo vedeti, kdaj prenehati, in sicer največ 200 gramov na dan in brez spremljajočih žemljic in peciva. Nekateri imajo lahko tudi individualno nestrpnost do takega medu. Prav tako lahko postane škodljiv, če ga hranite nepravilno (v hladnem prostoru ali na sončni svetlobi).

Za mnoge, ki so enkrat že poskusili ajdov med, bo za vedno ostal ena najbolj priljubljenih sort, ki bo dajal nepozaben trpek okus in hmeljno aromo ajde.