Šest načinov, da se čez zimo ne zredite

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Če ohlapna lica, dvojna brada in pivski trebuh niso del vaših načrtov za letošnjo zimo, je tukaj nekaj malo znanih dejstev urednika LIVE! Ksenia Tatarnikovjq, ki vam bo pomagala ohraniti svojo postavo.

1. Jejte kolikor želite, vendar na uro

Klasični nasvet nutricionistov - jejte zmerno, štiri do petkrat na dan - ni za vsakogar. Če opazite, da vam takšna prehrana povzroča apetit? ali, nasprotno, jeste s silo, ker nimate časa za lakoto, zmanjšajte obroke na dva ali tri na dan. Za normalen metabolizem je veliko bolj pomembno, da vsak dan zajtrkujemo, kosimo in večerjamo, po možnosti pred temo. Ameriški nevroznanstveniki z univerze Ohio so odkrili, da umetna svetloba, neredni in pozni obroki motijo delovanje hormona melatonina, ki nadzoruje spanje in budnost. Posledično, ne da bi se prenajedli ali zmanjšali telesne aktivnosti, pridobimo odvečno težo.

2. Sprijateljite se z laneno moko

V tej moki, kot bi bila naročena, se zbere vse najbolj potrebno za telo-omega-3 in omega-6 maščobne kisline, vitamini B, kalij, magnezij, cink in antioksidanti, pomembni so za imunost, živčni sistem, možgane, zdrava koža in lasje.

Lanena moka ima čudovit okus po oreščkih, zaradi česar je dolgo časa sita, saj vsebuje veliko beljakovin in vlaknin. Iz nje lahko pripravite kašo, palačinke in domač kruh za zajtrk, ga uporabite namesto mletega kruha in paniranja za kotlete ter namesto pšenične moke in jajc dodate sadnim pitem, odlično veže testo.

3. Jejte vodo

Zaradi pomanjkanja vode se metabolizem upočasni, videz in počutje se poslabšata (suha koža in zgodnje gube + nespečnost), proces staranja se pospeši. Britanski dermatolog Howard Murad svetuje zapolnitev primanjkljaja vode (norma je 2-2,5 litra na dan) predvsem s pomočjo zelenjave in sadja. So bogati z antioksidanti in vodo, ki zlahka prodrejo v celice telesa, ne da bi motili prekrvavitev ali povzročili edeme.

Deset najbolj "vodnih" živil, po Muradu: kumara in lubenica (95% vode), paradižnik (95% vode), jajčevci (92% vode), breskve (87% vode), korenje (88% vode), fižol (77% vode), pečene piščančje prsi (65% vode), losos na žaru (62% vode).

4. Uporabite aromaterapijo

V ekstremnih zimskih razmerah sladki in pikantni vonji vanilije, cimeta, čokolade, agrumov, tuberoze, jasmina, pačulija, sivke, rožmarina vas ne samo ogrejejo in razveselijo, ampak tudi rešijo stresa. Ameriški psiholog Brian Raudenbusch s katoliške univerze Willing v Zahodni Virginiji je med svojim raziskovanjem ugotovil, da vonj mete ljudem s povečanim apetitom pomaga pri hujšanju. Štirideset prostovoljcev je pet dni zapored vdihnilo meto vsaki dve uri in vsak teden je v povprečju zaužilo 1800 kalorij manj kot običajna prehrana na teden.

5. Maskirajte zelenjavo

Zelenjava vsebuje vlaknine in vitamine. Brez njih se metabolizem upočasni, v prebavnem traktu pa se začnejo težave - zaprtje in vnetje. Če sovražite zelenjavo, jo na primer skrijte v omakah. Testenine in riž začinimo s pestom (v mešalniku zmeljemo koper / baziliko / koriander, česen, olivno olje, nariban parmezan, pinjole in limonin sok) ali podobno omako iz zelišč, svežega paradižnika, paprike, pora, pekoče paprike in avokado. Krompirjeve jedi in meso - mešanica zelene čebule, kisle smetane, soli in pekoče paprike. Ribe - mešanica kuhane drobno naribane pese, hrena, limoninega soka in začimb.

In ne pozabite na vroče juhe v pireju (zimske možnosti, ki jih lahko obogatite so buče in fižol) in juhe v lončkih s krompirjem, mesom ali ribami, zelenjavo in pšenico (glejte spodaj). V irski, skandinavski in nemški kuhinji je veliko receptov za takšne juhe.

6. Nadzirajte apetit

Naučite se ugotoviti, kaj ohranja lakoto in kaj povečuje vaš apetit - pri nekaterih juha zbudi brutalen apetit, pri drugih pa jabolka. Za večino nas so provokativna živila sladkarije, beli kruh in testenine, ocvrta hrana (krompir, meso), polizdelki in dobrote (klobase, klobase, narezki). Vsebujejo veliko soli, sladkorja in maščob - ta kombinacija spreminja biokemijo možganov in duši signal sitosti. Poskusite jesti to hrano le občasno in se zavedajte, da boste ujeli signal sitosti in se ustavili brez prenajedanja.