Video: Italijanski sladoled: jejte in se ne zredite
2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16
Novi izum italijanskih znanstvenikov bo navdušil ljubitelje sladic, ki pridno skrbijo za svojo postavo. Ustvarjen je popoln sladoled - jejte, kolikor želite, in se ne zredite. Poleg tega nova dobrota v celoti izpolnjuje zahteve sredozemske prehrane, katere koristi zdravniki navdušeno spodbujajo.
Novost vključuje standardni nabor sestavin: mleko, jajca in sladkor. Obstaja pa tudi majhna skrivnost - zmanjšana vsebnost maščob in povečana vsebnost beljakovin - 30% oziroma 15%. Delež sladkorja je 55% (v tradicionalni sestavi njegov delež ne presega 15%).
Spomnimo, za sredozemsko prehrano je značilna visoka vsebnost svežega sadja in zelenjave, jedi iz žit, zmerne količine mesa in rib ter oljčnega olja.
Delo znanstvenikov s katoliške univerze v Piacenzi pod vodstvom Attilio del Re lahko po mnenju razvijalcev nadomesti en obrok. Čeprav nutricionisti takšnim nadomestitvam nasprotujejo, bodo njihove prepovedi zaobšle "popolno" stran sladoleda - delež maščobe v njej je minimiziran, medtem ko so nekatere sorte sladolednih sončnic po kalorijah primerljive z rezinami dostojne velikosti.
Nova poslastica bo verjetno priporočljiva tudi za sladokusce kot bolj zdrava alternativa običajnemu sladoledu. Nedavno so britanski znanstveniki iz Agencije za prehranske standarde (APP) ugotovili, da so živila z umetnimi dodatki (strokovnjaki so preučevali dodatke, ki se najpogosteje uporabljajo pri izdelavi sladkarij, piškotov, različnih pijač in sladoleda) vzrok za hiperaktivno vedenje otrok. Nekateri britanski supermarketi so celo uvedli lastne omejitve za izdelke z umetnimi dodatki.
Priporočena:
Kremni sladoled za torto
Sladoled s kremno torto: recept s fotografijo korak za korakom doma. Pripravljene kremne sunde lahko uporabite za pripravo različnih tort in peciva
Balzamični kis: Kuhanje na italijanski način
Balzamični kis ali balzamični kis je bil prvič omenjen leta 1046 - ta edinstven izdelek, sodeč po starih rokopisih, je bil podarjen kot darilo nemškemu cesarju Henriku II. Še mnogo let so si takšno darilo lahko privoščili le dovolj bogati ljudje, včasih pa je sod neveste služil celo v doto.
12 načinov, da se pozimi ne zredite
Zima je odličen čas za hujšanje z užitkom
Italijanski afrodiziaki
Ste naveličani tradicionalnih afrodiziakov, kot so ostrige in šampanjec? Preizkusite italijanski recept s salamo in začinjenim sirom. Četrtina Italijank je rekla, da je salama njihov najljubši afrodiziak, 21% pa jih je izbralo sir. Druge kulinarične dobrote, ki spodbujajo libido Italijanov, so rižota z žafranovim okusom à la milanese in kuhana zelenjava, ki jih je naklonilo 12% vprašanih.
Šest načinov, da se čez zimo ne zredite
Če ohlapna lica, dvojna brada in pivski trebuh niso del vaših načrtov za letošnjo zimo, je tukaj nekaj malo znanih dejstev urednika LIVE! Ksenia Tatarnikova, ki vam bo pomagala ohraniti postavo